沒帶干糧的一般主家也會(huì)給盛一碗稀粥掰半個(gè)饃，基本就是打發(fā)要飯的待遇。
還有戧刀磨剪子的，吧鍋焗盆的，剃頭的，搖貨郎鼓的……這些走街串巷的人，基本都算是半個(gè)要飯的。
好在大家雖然都不富裕，但是因?yàn)轵_子少，而且給口吃的也不虞會(huì)受騙，就不會(huì)吝嗇這一星半點(diǎn)。
楊文遠(yuǎn)大姨本來就餓了，皇帝餓的時(shí)候吃飯也噴香。
何小西前世餐飲起家，做出的飯食也確實(shí)好吃。一碗面魚吃得她贊不絕口，意猶未盡。
陸友財(cái)提著籃子回來的，獻(xiàn)寶一樣把籃子遞給何小西。引得何招娣吃吃笑他和何小西。
何小西一看，籃子里放著四只雞蛋，一碗小蝦，一碟子醬乳黃瓜。
何招娣也看到了籃子里的東西。這下不笑了，推辭：“這不好吧！”何小西推她：“行了，這事你就不要管了?！?br/>
陸友財(cái)定然不是偷偷從家拿的東西，過了明路的。他家給這么多東西，就說明這是補(bǔ)償，接下東西大家都心安，你不接人家才不高興呢。
何小西“哚哚哚”開始切菜，菜刀翻飛，一會(huì)就切得了。
她的刀功前世是下過工夫練的。雖然后期用得少，有些生疏了，但是?；：握墟泛完懹沿?cái)這些沒見識(shí)過的人綽綽有余了。
把何招娣和陸友財(cái)看得眼珠子都不帶眨巴一下的。
果然，何招娣星星眼的看著她，扯了她的臉頰一下，疑惑道：“行啊，何小西，幾天沒見又長(zhǎng)能耐了，你不會(huì)是誰假冒的吧？”
死丫頭，要不要說話總這么直指真相，一針見血啊。
何小西還沒有動(dòng)作呢，陸友財(cái)先攔著了：“別……捏，多疼……啊?！焙握墟汾s緊紅著臉?biāo)砷_手。
至于嗎？輕輕捏一下能有多疼?
何小西趕緊攆他：“這里沒有你什么事了，忙你的去吧?！边^河拆橋的事做的不能更溜了。
陸友財(cái)雖然不太想走，但是賴著不走找不到理由，只得走了。
何大妞把小呦哄睡著了，也過來幫忙。
何小西向何招娣炫耀：“怎么樣，姐姐這一手還行吧？想不想學(xué)，我教你。”
何招娣是真挺羨慕，也非常想學(xué)。但是不想讓何小西嘚瑟的小樣得逞。
伸手扯她的臉皮，說：“小樣，你是我姐？乖乖教姐姐，教不好看怎么收拾你。”
農(nóng)家一年到頭吃喝都簡(jiǎn)單，也沒有做大菜的機(jī)會(huì)。何小西倒是想顯露兩手，教教何招娣呢，也沒有機(jī)會(huì)。
何招娣前世進(jìn)了火柴廠當(dāng)家屬工，最先是干些正式工人不愿意干的苦活臟活累活。
后頭轉(zhuǎn)正了，楊文遠(yuǎn)托了關(guān)系想把她調(diào)到廠子食堂里的。
但是何招娣自己妄自菲薄，覺得自己不會(huì)做飯，怕做出的飯工人提意見，再給丈夫臉上抹黑，就不愿意去。
之后一直做的原來剛進(jìn)廠分的苦臟累活。
要說大鍋飯能有什么技術(shù)含量??？
何小西記得他們家酒樓的大廚，曾嘲笑他在某廠做食堂大廚的師弟：技術(shù)不行，只能去廠子食堂里做大鍋菜。大鍋菜有什么做頭，烀熟了就行，會(huì)烀豬食的人都會(huì)做大鍋菜。
雖然有個(gè)人恩怨在里面的同行傾軋的因素，但也在一定程度上說明大鍋菜并不難做。
何招娣在娘家就要做三四十口人的飯菜，不跟做大鍋菜一個(gè)道理。
而且她跟著城里的姑奶奶家做過保姆，一些簡(jiǎn)單的小炒也是會(huì)做的。
不說別人，只何小西如果不是重活一世，指不定懂得還沒她多呢。就是這人關(guān)心則亂，怕拖丈夫的后腿。
那時(shí)候楊文遠(yuǎn)是廠里的一個(gè)小干部，何招娣怕他被人提意見所以執(zhí)意沒去。
她婆婆對(duì)她成見本來就深，在這件事情里也看不到她的一片苦心，四處說她是：狗肉上不得菜盤。
何小西打定主意，找著機(jī)會(huì)就給她上課，讓她再遇到機(jī)會(huì)的時(shí)候，該抓住的就抓住了。
就算什么也不會(huì)的人，初進(jìn)去又不可能讓挑大梁，慢慢學(xué)著不就會(huì)了。等人們都富裕了以后，食堂的工作也不是什么香餑餑了。
但是在現(xiàn)在和今后十幾二十年里，食堂工作可是所有人削尖了腦袋往里鉆的地方，油水特別足。不是領(lǐng)導(dǎo)干部的親眷也撈不著干。
而且這件事情里，何小西也有著私心。
前世，困難時(shí)期她見過有人在廠礦企業(yè)的食堂里撿白菜根蘿卜頭之類的。
如果何招娣進(jìn)了他們廠的食堂，說不定還能在最困難的時(shí)候，幫著搞些這種東西果腹。
到了五九、六零年，樹葉、樹皮都被吃光的時(shí)候，能搞到這些東西，就能活命。
另外，何招娣兩口子下崗以后，投奔著她去的海城。
那時(shí)候她自己還沒干出個(gè)模樣，能給的幫助也有限，只能讓他們也從路邊攤做起。
做路邊攤風(fēng)吹日曬的，她自己就做過，太知道其中的辛苦了。今生，她還不知道自己還會(huì)不會(huì)去海城發(fā)展，可能這點(diǎn)幫助也給不了他們。
她要提前給何招娣謀劃好未來。她前世起家的餐飲行業(yè)，就可以讓何招娣去做。單位的食堂正好可以先拿來練練手。
何小西先把準(zhǔn)備調(diào)著吃的茄子上鍋蒸上。這道菜算是涼菜，不怕冷了不好吃。
小駒回來了，跟何小西說：“姑奶，牽驢的人自己帶了干糧了。”何小西：“嗯，看書去吧?！?br/>
不是說大人們忙到不能抽開身去送一趟。而是這種力所能及的事情，可以讓孩子們有機(jī)會(huì)干干。
給牽驢人送飯，不說能把他鍛煉的悲天憫人吧，至少不會(huì)少了最起碼的同情心。
茄子出鍋，何小西開始做小蔥炒雞蛋。小蔥炒雞蛋的訣竅就是火一定要燒毒（旺）。
熱油鍋倒下去，雞蛋一下子膨脹起來，不僅味道好，還顯得分量足。
農(nóng)家油金貴，炒好雞蛋何小西也沒刷鍋，就著剩下的油把小河蝦上鍋煸炒。小河蝦太小，半寸都沒有，只能炒著吃。
炒著吃小河蝦配韭菜韭苔炒著最入味?？墒沁@些他們都沒有，連個(gè)青椒都沒有。只能用紅辣椒爆炒了。
爆炒河蝦出了鍋，何小西把鍋刷干凈。下面要做的是一道燉茄子菜，不能讓蝦子的味道把這道菜給串了。
有人戲稱茄子為“一條腿的雞”。也就是說茄子燒好了的話，能吃出葷菜的味道來。重油重醬，做出來保準(zhǔn)適合現(xiàn)在人的口味。
而且之前有一個(gè)清淡口味的調(diào)茄子，再來一個(gè)重口味的，正好相輔相成。
茄子出鍋開始燒湯。
何小西吩咐何招娣：“你先把菜端過去，讓媒人先吃著，湯我燒好了給送過去?！?br/>
還是用之前小駒拎的那個(gè)籃子裝上，何招娣把五道菜拎走了。
過去的人窮，物資貧乏，催生的一個(gè)行當(dāng)：巴鍋鋦盆。
就是鐵鍋和陶瓷瓦盆之類的破了也不換，鋦上接著用。