踏入銀色超跑，戚伊依一腳油門就“飛”了出去。
隨著引擎“嘶吼”的轟鳴響起，戚伊依也是找到了熟悉的感覺(jué)。
她前世也當(dāng)過(guò)一段時(shí)間的賽車手，這點(diǎn)速度還是齁得住的。
馳騁在高速公路的大橋上，雖然銀色亮眼，但在楚地省會(huì)，也算不上太引人注目。
不過(guò)她那一身獨(dú)有的氣質(zhì)，在下車后還是引起了不少路人的頻頻回頭，要是以前的社恐，估計(jì)腳丫子都要緊張的扣出三室一廳了，不過(guò)戚伊依對(duì)于閃光燈鏡頭都早已習(xí)以為常，現(xiàn)在還會(huì)在意這個(gè)？
戚伊依在附近的菜市場(chǎng)精挑細(xì)選一番，最終也是扛著大袋小包的食材回到了海邊別墅區(qū)。
剛進(jìn)門，余云眸和余鷹就連忙迎了上去，但見(jiàn)著一人扛著比她人還重的食材，兩人都是微微一愣。
余鷹還好，畢竟劇組里也見(jiàn)識(shí)過(guò)這女俠的“天生神力”，連忙是幫著取下幾袋蔬菜佐料分擔(dān)起了壓力，而一旁余云眸也是反應(yīng)過(guò)來(lái)，連忙也是上前拿過(guò)幾袋的瓶瓶罐罐。
幾人將一堆七七八八的東西一一擺放整齊，戚伊依也是開(kāi)始了對(duì)小龍蝦的清洗工作。
雖然說(shuō)是小龍蝦，其實(shí)是對(duì)比澳龍來(lái)說(shuō)，期厘米也不小了。
戚伊依一邊用刷子仔細(xì)清洗著，一旁的兩人也是加入了清洗的隊(duì)伍。
接著就是處理龍蝦，戚伊依也是開(kāi)始了演示。
先是將背部用剪刀剪開(kāi)，然后用刀子劃一刀，這樣更入味，但不要割透，不然就太爛了，也不好看。
接著去掉蝦須，挑掉蝦線，剪掉蝦腳待用即可。
看著行云流水，一剪刀一剪刀有節(jié)奏的處理著，一旁的余鷹也是來(lái)了興趣。
“小戚啊，你這也才十八九歲，這手藝是跟誰(shuí)學(xué)的，怎么感覺(jué)沒(méi)有你不會(huì)的東西呢？”
而聽(tīng)著余鷹半開(kāi)玩笑的詢問(wèn)，戚伊依笑著搖了搖頭。
“這都是在家里學(xué)的，小時(shí)候跟著奶奶、母親學(xué)了不少?gòu)N藝，后來(lái)又一個(gè)人生活，只能算是勉強(qiáng)弄熟，能吃口熱乎的就很不錯(cuò)了，主要是經(jīng)濟(jì)實(shí)惠呀，您可不要嫌棄我學(xué)藝不精啊?！?br/>
戚伊依也是一邊打趣著，一邊開(kāi)始起鍋燒油。
她今天準(zhǔn)備了四種做法的小龍蝦，準(zhǔn)確來(lái)說(shuō)是四種口味的油燜大蝦。
待油鍋“起舞”，戚伊依便見(jiàn)縫插針地放入事先切好的蔥姜末翻炒出香味，接著再開(kāi)一鍋，底料再在油鍋倒入煎一遍。
看到這一幕的余鷹和余云眸都是點(diǎn)了點(diǎn)頭，雖然不會(huì)做，但是當(dāng)個(gè)“口頭軍師”的能力還是有的，以余云眸的飯量，就算是看，兩人也能看出戚伊依有幾分功力。
就比如戚伊依控制第二個(gè)煎鍋的油量，完全是很熟的老手才能精確控制用量的，小白可能會(huì)覺(jué)得這么多的用油很浪費(fèi)。
但是煎蝦時(shí)多放點(diǎn)油，煎好剩下的油還可以再炒菜的，而剛好戚伊依就很好的控制到了兩樣菜的具體用量。
多油蝦香，剩下燒出來(lái)的蔬菜也是不會(huì)太油，反而比一般再開(kāi)鍋的用量和時(shí)間都省了。
緊接著戚伊依又在煎烤機(jī)里放油后，就開(kāi)大火預(yù)熱好，接著蔥段爆香，放入蝦后轉(zhuǎn)小火煎，不時(shí)用木鏟按一下蝦頭。
余鷹和余云眸一邊除了著龍蝦，一邊也是暗自點(diǎn)頭。
這戚伊依的一手操作屬于讓蝦出點(diǎn)蝦油，一看就是精打細(xì)算過(guò)日子的主，而且也是更香。
現(xiàn)在戚伊依煎好一面后再翻面煎另一面，一個(gè)木鏟跟消消樂(lè)一樣，就這樣看著蝦皮的顏色決定著精準(zhǔn)控溫。
另一邊的煎鍋也是同樣操作，戚伊依左右開(kāi)工，左邊將蝦油擠出之后倒入少許料酒，蓋好鍋蓋燜煮半分鐘。
右邊把多的油倒出，鍋里留點(diǎn)底油，爆香蔥姜蒜末，放入蕃茄醬、糖炒勻翻炒，最后加入料酒和半小碗水，大火燜2分鐘。
左邊這時(shí)候也是揭鍋倒鹽，再放入白糖，滴幾滴醋翻炒片刻，然后用盤子蓋住蝦，中小火燜煮3分鐘即可。
右邊這邊也是湯汁收濃出鍋。喜歡拌飯的收汁可以多留點(diǎn)汁，當(dāng)然拌面拌粉條也挺不錯(cuò)的。
左邊是偏香辣的復(fù)合口味，右邊則是蒜香口。
而隨著兩大鍋油燜大蝦出鍋，戚伊依也是繼續(xù)操作起來(lái)。
大致同樣的操作，左邊倒入料酒、生抽和少許水，最后加入糖調(diào)味做甜口，等到汁差不多的時(shí)候就可以出鍋了。
右邊待大蝦殼煎出香味，顏色略微變紅時(shí)加蠔油、料酒、生抽、甜面醬、白砂糖一起翻炒，最后均勻炒開(kāi)甜面醬，醬汁出來(lái)的效果也是特別的香濃。
最后加入蔥，稍微再少放一點(diǎn)鹽，關(guān)火翻勻就可以，炒太久蝦肉會(huì)太老，而且全程不要加水，翻裹均勻就可以出鍋了。
右邊也是甜口，不過(guò)一個(gè)是清蒸的既視感，一個(gè)是重油的爆香。
看著戚伊依那有條不亂的操作進(jìn)行完畢，余云眸與余鷹感嘆一句“你這叫學(xué)藝不精”的同時(shí)，也是連忙上前幫忙端起兩大鍋龍蝦。
看著桌上擺滿的色香味俱全的龍蝦宴，戚伊依也是給每個(gè)人準(zhǔn)備了一副一次性手套，而且還準(zhǔn)備三碟清水。
見(jiàn)此，余鷹與余云眸都是點(diǎn)了點(diǎn)頭，“看來(lái)你也是行家呀?！?br/>
余鷹也表示細(xì)節(jié)拿捏的確實(shí)不錯(cuò)，畢竟直接上手，剛出鍋的龍蝦會(huì)很燙，可以先帶上一次性手套過(guò)一下冷水，這樣吃起來(lái)就不會(huì)怎么燙手了。
“蝦含有豐富的營(yíng)養(yǎng)，尤其是鈣鐵鋅鎂等微量元素，可以促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育，提高抵抗力和保護(hù)心血管建立?！?br/>
余鷹一邊科普著，一邊也是半開(kāi)玩笑打趣一句。
“你們兩個(gè)多吃一點(diǎn)，特別是云眸，你可得好好補(bǔ)一補(bǔ)?！?br/>
但是余云眸沒(méi)好氣哼了一聲，就接著一邊抱怨一邊動(dòng)手吃起了龍蝦。
“我不知道爸你為什么對(duì)我的身高有什么執(zhí)念，165的身高不矮了好嗎？”
說(shuō)著，一塊蝦肉送入嘴中，那q彈的口感伴隨著甜咸復(fù)合的味道在她舌尖爆開(kāi)，余云眸不禁閉上眼睛，露出滿足的笑容。
下一口蒜蓉的更是絕絕子，而余鷹看著自家閨女的笑容，他也是心滿意足地笑了。