打鹵馕？
謝老爪兒看著眼前的披薩，想著姚遠(yuǎn)說(shuō)的話。
住在千家口，常去民族村，吃過(guò)西疆人打的馕餅，還愛(ài)吃打鹵面的人才能明白姚遠(yuǎn)說(shuō)的這個(gè)笑話。
“你丫別扯淡，這特么是人家意大利人的美食，上面還有香腸、奶酪，香著呢！”謝老爪兒對(duì)姚遠(yuǎn)的戲謔有點(diǎn)不滿意。
挺貴的東西，讓這孫子一說(shuō)，就不像個(gè)樣子。
再說(shuō)了，這是西餐，得有儀式感，旁邊還有兩位大美女，還有一位小美女帶著個(gè)拖鼻涕的小黨，一頓飯花了自己一百多，怎么能把這高大上的西餐跟民族村的馕聯(lián)系在一起呢？
不過(guò)再看看面前的披薩餅，你別說(shuō)還真有點(diǎn)像。
其實(shí)面前這張披薩說(shuō)白了不就是一張面餅，上面隨意撒點(diǎn)蔬菜肉粒，按照自己這段時(shí)間擺攤賣(mài)鹵煮的經(jīng)驗(yàn)，還真看不出這張餅上有啥高科技的東西，能賣(mài)好幾十一張。
估算一下成本，弄不好這一張餅的食材成本還比不上自己的一碗鹵煮值錢(qián)呢。
瞬間覺(jué)得嘴里的披薩沒(méi)那么香了，謝老爪兒于是口風(fēng)一轉(zhuǎn)：“知道嗎？這披薩其實(shí)也是跟咱們中餐學(xué)的，當(dāng)年馬可波羅來(lái)咱們國(guó)，吃過(guò)咱們的餡餅覺(jué)得不錯(cuò)，回去意大利想學(xué)著做，可是老外手太笨，不會(huì)把餡包在餅里，干脆就做成了這個(gè)樣子?！?br/>
姚遠(yuǎn)輕輕一笑，心說(shuō)：“我可沒(méi)空跟你講什么從西川的鍋盔鍋魁到長(zhǎng)安的饃，再到西疆的烤馕乃至到阿拉伯大餅之間的聯(lián)系，這個(gè)話題抖摟開(kāi)了就大了去了，關(guān)系到麥子的種植篩選、面粉的生產(chǎn)，再到人類(lèi)各文明的發(fā)展與相互交流。
說(shuō)起來(lái)這食物的演化真的和文明、歷史有密切關(guān)聯(lián)呢?！?br/>
都知道一個(gè)好廚師拼到最后拼的是文化，這句話真的有它的道理。
簡(jiǎn)單的一個(gè)擺盤(pán)考驗(yàn)的是廚師的美學(xué)功底；食材的搭配又需要廚師的人文、地理知識(shí)，一個(gè)菜單的制定與選擇甚至關(guān)聯(lián)到政治、歷史。
總之廚師的“師”字不是白給的，想成為真正的大師、這一世想在廚藝上再有所精進(jìn)，再簡(jiǎn)單的沉浸于廚房里的刀工、火工肯定是不夠的，還得提高自己的文化水平。
看著姚遠(yuǎn)在沉思，謝老爪兒有點(diǎn)擔(dān)心，很少看到姚遠(yuǎn)沉思的樣子，正好那兩位女生帶著兩個(gè)孩子都去了沙拉自助餐臺(tái)嚯嚯，謝老爪兒便想借機(jī)會(huì)能說(shuō)些正事。
放下手里的半牙披薩：“唉，遠(yuǎn)兒，你丫是不是碰見(jiàn)啥困難了，鹵肉店的裝修、進(jìn)貨、招人是不是又把你霍騰干凈了？手里沒(méi)錢(qián)了？”
姚遠(yuǎn)搖搖頭：“還不至于，兩個(gè)店連裝修一共才花了不到三萬(wàn)，現(xiàn)在店里已經(jīng)開(kāi)始掙錢(qián)，對(duì)付供貨商和肉販子的貨款沒(méi)問(wèn)題?！?br/>
“那你丫皺著眉頭想啥呢？那就是你們家的米雪惹你了？”謝老爪兒聽(tīng)說(shuō)不是錢(qián)的事，就放下心來(lái)，又拿起來(lái)那半牙披薩，送進(jìn)嘴里，然后含混不清地補(bǔ)充了一句：“要是錢(qián)上有問(wèn)題你就說(shuō)，我這還存了一點(diǎn)?！?br/>
姚遠(yuǎn)笑了，自己身邊這幾位朋友是真不錯(cuò)，沒(méi)有一個(gè)是愛(ài)財(cái)如命的，這樣的朋友可交！
“你可別千萬(wàn)千萬(wàn)別拿米雪開(kāi)玩笑，回頭那個(gè)丫頭認(rèn)真了就麻煩了?！币h(yuǎn)趕緊往外摘，米雪最近有事沒(méi)事總往自己身邊湊，意思再明顯不過(guò)，這讓姚遠(yuǎn)有點(diǎn)不太自在。
關(guān)鍵是人家姑娘啥話也都沒(méi)說(shuō)，只是沒(méi)事喜歡跟自己玩在一起，雖然明知人家的意思，卻根本無(wú)從拒絕，這特么該死的屬于青春期的曖昧啊，就讓姚遠(yuǎn)這個(gè)大怪物有點(diǎn)無(wú)所適從。
“特么的老白看到咱們的復(fù)習(xí)資料了，專(zhuān)門(mén)叫我過(guò)去，說(shuō)這本復(fù)習(xí)冊(cè)別外傳，只限于咱們九十八中畢業(yè)班用，我都不知道怎么回他。”姚遠(yuǎn)轉(zhuǎn)移話題，說(shuō)出了自己的最近擔(dān)心的事。
那本所謂的“三年高考五年模擬”參考書(shū)已經(jīng)都印刷出來(lái)了，本想指著它掙點(diǎn)銀子，沒(méi)想到，進(jìn)展一直都不順利，最大的阻力居然來(lái)自自己內(nèi)部！
學(xué)生想做點(diǎn)事情根本瞞不過(guò)自己的老師，尤其是畢業(yè)班的學(xué)生，各科的老師都已經(jīng)從各個(gè)渠道拿到了這本綜合練習(xí)冊(cè)，然后從幾位課代表到各位尊敬的老師，沒(méi)有一個(gè)愿意把這本書(shū)推廣出去。
如果是老師反對(duì)也還能理解，了解到這本綜合練習(xí)冊(cè)的來(lái)歷后，再仔細(xì)研究了書(shū)里的內(nèi)容，各位老師都被驚到了，沒(méi)想到自己手下的這幫歪瓜裂棗還能有這種本事，能弄出這么一本驚世之作。
能做出來(lái)這么一本綜合練習(xí)冊(cè)，已經(jīng)遠(yuǎn)遠(yuǎn)超出了一位老師的能力，說(shuō)白了，想編纂出來(lái)這么一本書(shū)，不止要求有專(zhuān)業(yè)的教育、考試知識(shí)，還是一個(gè)體力活兒，需要系統(tǒng)地對(duì)最近幾年所有的高考試題都加以專(zhuān)業(yè)的總結(jié)提煉。就算考試院的專(zhuān)家都不可能做到。
能把這本綜合練習(xí)冊(cè)通篇認(rèn)真地刷一遍，對(duì)每一位考生的幫助是不言而喻的。
于是九十八中所有帶畢業(yè)班的老師，都想著借著這本好幾百名校尖子生、還有往屆高考狀元嘔心瀝血整理出來(lái)的練習(xí)冊(cè)，給自己的學(xué)生拉分，把這本從天上掉下來(lái)的練習(xí)冊(cè)當(dāng)成了秘密武器，怎么也不肯給別的學(xué)校共享。
老師們這么干能理解，可是自己這幫子同學(xué)眼窩子也太淺了，好東西只想著自己用，特么的根本沒(méi)想到，老子為了編纂這本書(shū)廢了多大勁、花了多少錢(qián)！
你們不想掙錢(qián)我不管，可是老子花出去的錢(qián)都需要掙回來(lái)?。?br/>
這本書(shū)的大部分成本是勞務(wù)費(fèi)，也就是給那些高校學(xué)生的工錢(qián)，是靠著人民幣的魅力才讓那些傲嬌的尖子生把自己的經(jīng)驗(yàn)分享出來(lái)，雖然每位學(xué)生出一套試題分不到多少錢(qián)，可是架不住參與的人多。
每一科最少十名大學(xué)生參與，七科就是七十人，在加上齊磊組織的所謂的專(zhuān)家團(tuán)，人數(shù)早就超過(guò)了一百人。
就這一百多人的勞務(wù)費(fèi)差點(diǎn)把姚遠(yuǎn)給壓趴下，擺攤買(mǎi)肉攢的那點(diǎn)錢(qián)早就都投了進(jìn)去，后來(lái)甚至是靠抽營(yíng)業(yè)款才對(duì)付到這本書(shū)的完成。
姚遠(yuǎn)覺(jué)得自己有點(diǎn)失敗，折騰了好幾個(gè)月，自己掙點(diǎn)錢(qián)就花出去，弄到現(xiàn)在自己別說(shuō)買(mǎi)車(chē)了，就連個(gè)BP里、大哥大都沒(méi)混上。
所以隱隱的就有點(diǎn)著急
這么嘔心瀝血弄出來(lái)的好東西，遲遲不能變現(xiàn)，這和自己最初的想像相距太遠(yuǎn)了。
謝老爪兒當(dāng)初領(lǐng)到的任務(wù)是負(fù)責(zé)發(fā)行，現(xiàn)在連他都覺(jué)得這本書(shū)最好別著急往外推，一定要等到自己這波人考過(guò)了再說(shuō)。于是這事就已經(jīng)完全停滯了。
謝老爪兒聽(tīng)到姚遠(yuǎn)的顧慮，完全就不以為然：“你看看，歸根到底你丫還是缺錢(qián)了吧，要不你著什么急推銷(xiāo)這本書(shū)？就算你賣(mài)出去，一本才能掙幾個(gè)子兒？現(xiàn)在這本復(fù)習(xí)資料如果傳到了什么101中學(xué)、十一中學(xué)還有清北附中那幫畜牲手里，你覺(jué)得咱們想考個(gè)好大學(xué)還能有戲？好不容易咱們給自己找了個(gè)救命稻草，千萬(wàn)不能撒手給別人！孰輕孰重你可得考慮好了?。 ?br/>
姚遠(yuǎn)嘆口氣，不說(shuō)話。
其實(shí)他自己也明白，和齊磊也早就同一了意見(jiàn)，現(xiàn)在這本書(shū)不好推廣，主要原因是沒(méi)有說(shuō)服力，最好的推廣時(shí)間應(yīng)該是一模、二模結(jié)束以后，如果用了這本練習(xí)冊(cè)的同學(xué)成績(jī)能有所提高，如此有了對(duì)比才有說(shuō)服力。
謝老爪兒大大咧咧地接著勸：“行啦，我明白你和黨大哥他們弄這個(gè)鹵肉鋪已經(jīng)是騎虎難下了，開(kāi)店，招人需要花錢(qián)的地方太多了，你丫那點(diǎn)老本兒肯定已經(jīng)搭進(jìn)去了，我手里還剩了不到兩萬(wàn)塊，明天拿給你，要是不夠的話，咱們?cè)傧朕k法，哪怕讓咱們班同學(xué)集資，也得把錢(qián)給你湊出來(lái)！”
外頭的天已經(jīng)涼了，但姚遠(yuǎn)的心瞬間被暖了，謝老爪兒能把話說(shuō)到這個(gè)地步，真不枉當(dāng)初費(fèi)勁巴拉地賣(mài)鹵煮幫他湊錢(qián)。
不過(guò)謝老爪兒雖然聰明，還沒(méi)有領(lǐng)悟的餐飲業(yè)的好處。
所謂的餐飲業(yè)是“現(xiàn)金奶?！?，這句話真不是白說(shuō)的。
只要出品夠好，只要店開(kāi)起來(lái)，營(yíng)業(yè)款收進(jìn)來(lái)，就是可自由支配的現(xiàn)金。
這次姚遠(yuǎn)和黨建國(guó)能順利把兩家店開(kāi)起來(lái)，全靠了鹵煮攤、早市上的鹵肉攤的營(yíng)業(yè)款。
現(xiàn)在有了紅旗公司，供貨商對(duì)這個(gè)小院作坊的信心大增，一家正經(jīng)注冊(cè)的公司，一幫退伍軍人在經(jīng)營(yíng)，還有街道居委會(huì)的背書(shū)，這就跟國(guó)營(yíng)的單位沒(méi)啥區(qū)別了，能給這樣的單位供貨就踏實(shí)的很。
再說(shuō)合作的這段時(shí)間雖然人家對(duì)供貨的質(zhì)量稍微挑剔一些，但從來(lái)都是按時(shí)結(jié)賬從不拖延，這就太難得了。
再聽(tīng)說(shuō)紅旗公司準(zhǔn)備搞連鎖店，每天的進(jìn)貨量可能要翻幾十倍的增加，這幫供貨商就跟蒼蠅發(fā)現(xiàn)了一塊美味的臭肉，一窩蜂地沖上來(lái)，紛紛壓低供貨價(jià)格，為了證明自己的實(shí)力，主動(dòng)給他們結(jié)賬都不來(lái)，紛紛提出延長(zhǎng)賬期，最狠的一家甚至提出來(lái)半年一結(jié)賬。
也就是有了這些供貨商的大力支持，姚遠(yuǎn)他們才能借著人家供貨商的貨款，這么順利地把店開(kāi)起來(lái)。
以至于黨大哥感嘆“小姚師傅，咱們這算不算是空手套白狼？”
姚遠(yuǎn)當(dāng)時(shí)就給頂了回去：“扯！咱們這叫四兩撥千斤！”
已經(jīng)用四兩銀子撥動(dòng)了一個(gè)諾大的產(chǎn)業(yè)，姚遠(yuǎn)自己心里的得意卻法跟謝老爪兒詳說(shuō)，只是心存感激地提醒：“老爪子啊，你丫手里這兩個(gè)錢(qián)還是留好了，你現(xiàn)在周末在新中關(guān)實(shí)習(xí)，那里面的商業(yè)機(jī)會(huì)多的狠，平常沒(méi)事多看看人家是怎么運(yùn)作的，如果還能趕上像上次內(nèi)存漲價(jià)的機(jī)會(huì)，手里有點(diǎn)本錢(qián)，可別錯(cuò)過(guò)了。”