?這一次的旅行團(tuán)團(tuán)餐,最后總算有驚無(wú)險(xiǎn)全部完成,在最后的芹菜魷魚(yú)完成以后,燃?xì)庠钌习镜秘i骨頭湯火候也已差不多,表面看去,湯色呈乳白色,很濃郁,加入切成方塊的冬瓜,猛火再滾一遍,等冬瓜略微有些酥了之后,冬瓜骨頭湯就可以分裝入三個(gè)大湯盆?!緹o(wú)彈窗.】
工人把十菜一湯全部端到桌上,至此,菜已經(jīng)全部上齊,秦風(fēng)看了看最后剩下自制溶液池,里面還有細(xì)如發(fā)絲的土豆絲,正是生拌土豆絲的原材料。
“這是要加菜嗎?”花月辰笑意盈盈道:“按慣例,加菜通常都是由主廚的大師傅親自端到客人餐桌去的?!?br/>
“大師傅?”秦風(fēng)印象中好像不是這樣子的,他反問(wèn)道:“不應(yīng)該是老板親自端菜送上的么?”
說(shuō)曹操,曹操就到,岳語(yǔ)夏很著急地過(guò)來(lái),一見(jiàn)面就問(wèn)道:“秦風(fēng),蒸箱里面怎么沒(méi)有米飯?”
“米飯?”秦風(fēng)和花月辰面面相覷。
岳語(yǔ)夏抓狂似的捏著粉拳,她幾乎不敢相信地說(shuō)道:“別告訴我你們兩個(gè)都沒(méi)做飯……”
花月辰慌慌張張說(shuō):“別問(wèn)我,我只是借廚具給你用的……”說(shuō)著就溜走了。
“哼哼,還好有你在,跑得了和尚跑不了廟,姑姑的債就讓過(guò)兒還……”岳語(yǔ)夏笑得有些幸災(zāi)樂(lè)禍。
“不對(duì),有陰謀……”秦風(fēng)不解地道:“有菜沒(méi)飯,沒(méi)理由你還能笑得出來(lái)……”
“不笑難道還要讓我哭嗎?”岳語(yǔ)夏白了他一眼,以示她的鄙視之意:“還好有我珍藏的灌湯包……還有啊,你是今天的大師傅,別想推脫責(zé)任。”
“責(zé)任么?”秦風(fēng)苦笑著問(wèn)道:“說(shuō)吧,要我承擔(dān)什么責(zé)任?”
岳語(yǔ)夏正好看到生拌土豆絲的原材料,她馬上驚嘆道:“哇,這些都是你切成的絲嗎?那太好了,你趕緊把它們撈起來(lái)涼拌醬麻油,順便再切一叢蔥絲,花姐的酒店里我最喜歡的就是這道菜……”
“就這個(gè)么?”秦風(fēng)倒是大感意外,這責(zé)任似乎也太輕了點(diǎn)了吧。
“當(dāng)然不止這個(gè)……”岳語(yǔ)夏補(bǔ)充說(shuō)道:“拌好之后你親自端到我叔公那一桌。”
“你這不是強(qiáng)人所難嘛……”秦風(fēng)微微有些不喜,在嘉祿天海店那邊的時(shí)候,就為了秦風(fēng)見(jiàn)不見(jiàn)客人,雙方曾一度誤會(huì)越積越深,今天在這里還人情,結(jié)果岳語(yǔ)夏還來(lái)這一套,這是他無(wú)論如何也接受不了的。
岳語(yǔ)夏似乎看穿了他的想法,于是道:“事情不是你想的那樣子啦……”她忽然壓低了聲音,神神秘秘說(shuō)道:“我叔公是華夏餐飲聯(lián)合會(huì)的觀察員哦,知道什么是觀察員么,就是候補(bǔ)理事啦,權(quán)限與理事幾乎相差無(wú)二……”
秦風(fēng)越聽(tīng)越糊涂了,他問(wèn)道:“是,你叔公是很厲害,可這和我有什么關(guān)系?”
“你……白費(fèi)我那么多心思了,隨你吧,你愛(ài)去不去……”岳語(yǔ)夏扭頭就走,獨(dú)留下秦風(fēng)一個(gè)人百思不得其解。
“你真是笨啊……”花月辰總是在讓人意想不到的時(shí)候哦出現(xiàn)在他身邊,只聽(tīng)得她說(shuō)道:“華夏餐飲聯(lián)合會(huì)的理事是終身制的,每個(gè)省級(jí)行政區(qū)域只能有兩個(gè)人入選,多余的廚藝大師、美食家等等,一時(shí)進(jìn)不了這個(gè)圈子,就以觀察員身份進(jìn)入餐飲聯(lián)合會(huì)……夏夏的叔公就是這樣子情況啦……”
“哦,我明白了……”秦風(fēng)先點(diǎn)頭,后搖頭道:“可我還是不明白,這和我有什么關(guān)系。”
“關(guān)系就是……”花月辰滿臉恨鐵不成鋼地說(shuō)道:“金藍(lán)帶獎(jiǎng)的參賽人員資格實(shí)行的是推薦制,只有獲得了華夏餐飲聯(lián)合會(huì)理事或者觀察員推薦的人選,才有資格參加這項(xiàng)廚藝界的頂級(jí)盛事……我這么說(shuō),你可明白?”
“我好像明白了……”秦風(fēng)喃喃道,開(kāi)始四下里尋找岳語(yǔ)夏的身影。
“還找什么找,你以為夏夏這么容易把她叔公請(qǐng)到這邊來(lái)?那可是她花了好一番心思,磨破了多少嘴皮子才請(qǐng)到她叔公?”
秦風(fēng)忙問(wèn)道:“花總的意思是,岳小姐在她叔公那邊的餐桌上?”
“就當(dāng)我沒(méi)來(lái)過(guò)這里……”花月辰在一連串的嘆息聲中又忽然消失不見(jiàn)。
靠,狐仙轉(zhuǎn)世啊,來(lái)無(wú)蹤去無(wú)影的……
秦風(fēng)戴上一次性橡膠手套,溶液池里撈起土豆絲,裝盤(pán)的時(shí)候盡量碼放得整齊一些,然后下刀切京蔥的蔥白絲,長(zhǎng)度與粗細(xì)基本與土豆絲等齊,考慮到并不是每個(gè)人都習(xí)慣吃這種料頭,秦風(fēng)把京蔥與土豆絲分置兩邊,然后分別淋上生抽和麻油。
這道菜應(yīng)該就是掌勺大師傅的特別奉獻(xiàn)了。秦風(fēng)先給天井中的兩桌送過(guò)去,然后,心懷忐忑,端著菜盤(pán)朝正屋走去。
“大師傅,來(lái),咱一起合個(gè)影……”一位老人不知道從哪兒冒出來(lái),伸手搭住秦風(fēng)的肩膀,只見(jiàn)閃光燈一閃,一張照片就被拍了下來(lái)。
有了開(kāi)頭的,許多老人興致上來(lái),都紛紛和秦風(fēng)合影,合完影,照例好一通猛夸,都說(shuō)這是他們吃過(guò)的最好的一餐——可惜的是最后沒(méi)有米飯。
秦風(fēng)苦笑著和他們謙虛著,費(fèi)了好一番工夫才應(yīng)付過(guò)去。
老*城*區(qū)的房屋格局普遍較為低矮,所以,采光性不是很好,又由于屋子外面的天井?dāng)D滿了兩桌游客,屋子里面就更顯得昏暗。很奇怪的是,岳語(yǔ)夏并沒(méi)有開(kāi)燈,以至于秦風(fēng)一進(jìn)入廳堂,內(nèi)外的光線差讓他的眼前閃過(guò)重重疊影。
屋子正中間的大八仙桌上,此刻已經(jīng)是杯盤(pán)狼藉,十菜一湯,在很短的時(shí)間內(nèi)已被瓜分了一干二凈,三個(gè)竹篾籠屜也是空空如也,其中的灌湯包也早已不知去向。
岳語(yǔ)夏的叔公面南背北而坐,當(dāng)秦風(fēng)進(jìn)屋之后,他神色淡然指著桌面說(shuō)道:“小伙子,你可知道,這道菜你上錯(cuò)了。”
同桌的其他游客注意到秦風(fēng)進(jìn)屋,得知他就是這一餐的掌勺大師傅,紛紛豎起大拇指,又是好一陣夸獎(jiǎng)——不過(guò),同樣因?yàn)闆](méi)有米飯,而胃口又被難得的美食給吊了起來(lái),所以,他們紛紛表示不能奉陪,要到外面再去買(mǎi)吃的東西。
秦風(fēng)汗顏不已,團(tuán)餐的菜式,量不可能太多,很多導(dǎo)游口中的所謂“不能保證吃好、只能保證吃飽”,這是建立在有無(wú)限量供應(yīng)的米飯的基礎(chǔ)之上,倒是在岳語(yǔ)夏這里,吃的好了,卻未能填飽肚子。
秦風(fēng)不斷地表達(dá)著歉意,其間,岳語(yǔ)夏根本就沒(méi)有任何表示,就好像這間私房菜館是他的一樣。
好不容易送走了游客,但當(dāng)他看到岳語(yǔ)夏的叔公依舊端坐其位、并沒(méi)有隨同一起離開(kāi)的時(shí)候,他忽然明白了岳語(yǔ)夏的用意,這是在為他創(chuàng)造與她叔公獨(dú)處的機(jī)會(huì)。
一股莫名的感動(dòng)涌上心頭,秦風(fēng)忽然發(fā)現(xiàn),這次過(guò)來(lái)完全不是在還她的人情,反而讓他欠了她更大一份人情。