高亢急忙雙手接過茶杯，聞了一下散發(fā)出來的茶香，眼神為之一亮。再低頭一看湯色紅亮，嘗了一口香甜醇厚，回味綿實而悠長。不由贊嘆道：“好東西，正山小種的紅茶吧？”
謝曉軍眉毛一挑，心想還真是個行家，笑道：“去年國慶去市里開會，譚書記給的一盒茶葉。到今天少說也有幾十人喝過，卻沒有一人品出這是什么茶來。你只嘗了一口就知道是小葉種，看來謝蘭還真不是瞎說的。這茶怎么樣，給點意見吧？“
一說到這方面的問題，高亢立刻來了興趣，臉上瞬時恢復(fù)了自信的神情，張口就說道：“茶葉本身沒問題，正品好茶。但你泡茶的程序和器皿有點問題，有點糟踐了好東西?！?br/>
“是嗎？”謝曉軍看樣子也頗喜愛此道，也顧不得是否跑題，急切的問道：“快說說，都有些什么問題？”
高亢這下精神頭更足了，正襟危坐的指著茶盤上的紫砂茶具說道：“首先器皿就不該用紫砂的，很多人都有一個誤區(qū)，認(rèn)為品茶用紫砂壺會更好，這其實是一個非常嚴(yán)重的錯誤。紫砂器皿本身的等級會左右茶的品質(zhì)，而一般市面上的紫砂器皿多為低劣的粗制濫造的次等品，好茶也會被它糟蹋成劣等貨了。而最關(guān)鍵的是用紫砂器皿喝茶是有講究的，一般都是發(fā)燒友級的茶客養(yǎng)壺所用?！?br/>
謝曉軍問道：“老聽別人說什么養(yǎng)壺，我也是一知半解不明就里，到底這壺該怎么養(yǎng)？”
高亢不以為然的說道：“這都是一幫喝茶成了精的老家伙搞出來蒙人的，說什么紫砂壺長年吸收茶的香味，年歲久了便是加進(jìn)去白開水，倒出來的也是上好的茶。這純粹胡說八道！”
“原來是這樣啊......”謝曉軍有些不好意思的說道：“我也學(xué)著人家養(yǎng)了一只壺，沒想到，這......”
高亢登時一頭黑線，尷尬萬分的愣在那里，不知該怎么接話了。謝曉軍擺擺手，笑著說道：“不礙事，你接著說?！?br/>
高亢這才繼續(xù)說道：“紫砂器皿在燒制的過程中，胎壁會有無數(shù)的細(xì)密氣泡，人的肉眼是分辨不出的，但它會吸收茶的香氣。所以平時泡茶若使用紫砂的器皿，會大大的降低茶本身的香味。如果用同一套紫砂器皿泡過不同種類的茶葉，茶具本身會吸收不同茶葉的香型味道。這樣再泡出來的茶就參雜了其它茶葉的味道，這是品茶的大忌。真正養(yǎng)壺的人，一把壺數(shù)十年只泡同一種茶，這樣的確有錦上添花的功效，但也遠(yuǎn)不如人們傳說中的那么夸張。真正起決定因素的，還是茶葉本身的品質(zhì)，器皿只是起到輔助作用。若一味的強調(diào)或無限放大茶具的作用，那舍本求末將永遠(yuǎn)也領(lǐng)悟不到茶道的精髓所在?！?br/>
謝曉軍聽得有些入神，點點頭贊許的說道：“有道理，那用什么樣的茶具比較好呢？”
高亢答道：“我個人最推崇的就是老祖宗留下來的瑰寶——陶瓷。可以將茶的品質(zhì)展現(xiàn)得淋漓盡致分毫畢現(xiàn)，不論是好的還是壞的方面。這樣的無所遁形其實是一件好事，逼著自己要喝就只能喝上等的茶。如果茶不對，或茶具不對，寧可不喝也不將就?！?br/>
“好！”謝曉軍對著高亢豎起大拇指說道：“我非常欣賞你的這個觀點，你再說說我泡茶程序上存在的問題?！?br/>
高亢指著壺中剩余的茶葉說道：“我看你剛才洗茶了，其實這又是一個誤區(qū)，不是所有的茶都需要洗茶的。特別是像這種正山小種的極品紅茶，更是不需要洗，把頭道茶湯倒掉不僅浪費，在我看來更是煮鶴焚琴暴殄天物。呃，我不是說您.....”
“沒事，你繼續(xù)。”謝曉軍揮揮手，不想打斷高亢的說話。
“很多人不知道洗茶的目的，后來甚囂塵上的一種說法是為了洗去茶葉上殘留的農(nóng)藥成分。這十分的可笑，一般的農(nóng)藥都是液態(tài)，說明它溶于水，你用水去洗能洗得掉？而種茶所用的農(nóng)藥國家規(guī)定，必須使用不溶于水的農(nóng)藥。對這種頂級品種茶葉的監(jiān)管更是嚴(yán)格到苛刻的地步，兩種農(nóng)藥價差微乎其微，茶農(nóng)根本就沒有私換農(nóng)藥的必要。所以這一條純屬無稽之談。
真正需要洗茶的種類很少，像烏龍、鐵觀音、黑茶、普洱等等。這些都是根莖粗壯枝葉厚大的茶種，且在泡制的過程中茶多湯少，適當(dāng)?shù)南床杩梢猿テ渲械姆蹓m和部分雜質(zhì)，不會影響到茶湯本身的濃厚感。而像綠茶、白茶、黃茶等以嫩芽為主要原料的茶種，包括紅茶。紅茶雖然也是全發(fā)酵的茶，但原材料是嫩芽茶，所以不只是不需要，而是不能有洗茶這道工序。
其次就是水溫，這是一個常人很難把握的節(jié)點。一般人都是見茶盤上的電水壺一跳閘就開始沖泡，這是不對的。不同的茶葉有各自不同適宜沖泡的水溫，例如常見的綠茶我們稱之為‘燙茶’，可見其對溫度的要求不會太高且很敏感，燙一下即可，燙久了也不行。而烏龍、普洱等茶葉就不同，越燙越好。所以我們常見喝烏龍和普洱的人不僅用沸水沖泡，還不時的用沸水淋罐，給茶具加溫，以增加茶的出香。還有的茶最怕滾燙的水，比如黃茶，只能用不高于70度的水溫沖泡，否則就是一碗苦水。
而這種紅茶最適合的溫度是80-90度，水燒開后抽支煙，煙抽完這時的水溫就是90度左右。我剛才見你不僅用沸水沖泡，中途還用沸水淋罐，這都會影響到紅茶的原有的風(fēng)味。
除了這些，基本上就沒有其他什么大的問題了。謝書記喜歡茶道的話，平時遇到什么問題只管問我便是?！?br/>
“受教了受教了，真沒想到你高大炮竟然精于此道，而且造詣如此之深！厲害，實在是厲害！”謝曉軍拍著巴掌由衷的贊嘆道，高亢對茶道的精通遠(yuǎn)遠(yuǎn)超出了他的預(yù)料。這還僅僅只是其中的一項而已，聽女兒謝蘭說他真正最厲害的是對酒的研究。一個滴酒不沾的家伙竟是個鑒酒大師，上哪兒說理去？
“謝書記過獎了，過獎了......”
“我平時不但喜歡喝點茶，偶爾也好喝幾杯酒。謝蘭估計是隨我，竟然也喜歡沒事喝幾杯。她說你把她比作一款國外的什么酒......”謝曉軍努力的回憶著女兒告訴他的酒的名字，可對于記住洋酒的牌子他實在是有些力不從心。
“Springbank1919”高亢說道。
“對，就是這個什么1919的，據(jù)說還貴得嚇?biāo)廊?！可我想來想去覺得不怎么合適。”
高亢心想繞了這么大個彎子，最終還是繞到這上面來了，看來今天想躲是躲不掉了。
謝曉軍背靠沙發(fā)，把雙手交叉抱在胸前，望著天花板繼續(xù)說道：“她才二十多歲，當(dāng)不起這個什么1919的如此厚重的年代感，生活閱歷想必也遠(yuǎn)不及那酒的層次豐富。今天和你聊天，我突然覺得她更像是一杯紅茶，對生活熱情似火卻讓人一眼就望到了底?！?br/>
這句話讓高亢聽得面紅耳赤，頭皮也開始發(fā)麻，不敢抬頭去看謝曉軍的臉。
謝曉軍突然加重了語氣說道：“媳婦都是別人的漂亮，孩子都是自家的乖巧。女兒就是我謝曉軍的心肝寶貝和掌上明珠，那丫頭整天茶飯不思郁郁寡歡，我這個當(dāng)父親的看在眼里痛在心里?！?br/>
“謝書記，我......”
謝曉軍抬手阻止了高亢的話，繼續(xù)說道：“我不是來責(zé)怪你，更不是來逼你的。我只是作為一個父親，不忍見女兒生活在痛苦中不能自拔，我想幫她一把?！?br/>
“怎么幫？”高亢有些心虛的問道。
“謝蘭把你的一切都告訴了我，你和她的事情是她自己的選擇，對此我沒有任何意見。對你我也沒有因此而有任何不滿或偏見，我尊重她的選擇。實事求是的說，你是個非常不錯的年輕人，我個人也很欣賞你，特別是你作為一個黨員干部的原則性極強！恪守底線，不貪不拿，不驕不躁，為人正直率真。今天和你談話后，我對你品茶的態(tài)度也十分欣賞！”
高亢不知謝曉軍為何會繞到這上面來，自言自語的說道：“......我品茶的態(tài)度？......茶不對，或茶具不對，寧可不喝也不將就？”
“對！”謝曉軍指著高亢說道：“對于你和謝蘭的事情，我希望你能像對待喝茶一樣。如果謝蘭這杯紅茶不適合你，我希望你能做到寧可不喝也不將就。反正你也嘗過了，適不適合你心里肯定有數(shù)?！?br/>
高亢不知道謝曉軍這叫風(fēng)趣，還是在和自己開玩笑？脫口而出道：“沒，沒嘗......”
“你這算是不認(rèn)賬，還是說你想再嘗一下？”謝曉軍問道。
高亢嚇得魂飛魄散，口不擇言的說道：“認(rèn)賬，認(rèn)，認(rèn)賬！嘗了的，我嘗了的......”
“嗯？”謝曉軍一聲冷哼。
“我不是這個意思，我......唉......”高亢“啪”的一聲給了自己這張笨嘴一巴掌，說道：“我的意思是不敢再嘗了，不嘗了，不嘗了......”
“哦，你是說嘗了不好吃，所以不嘗啰?！币姼呖豪仟N不堪的樣子，謝曉軍心中暗自偷笑，繼續(xù)折磨著高亢，權(quán)當(dāng)是給女兒出氣。
“不不不......”高亢嚇得一連說了幾個“不”，肝膽俱裂的說道：“好吃，太好吃了......嗨......謝書記，你槍斃我得了......”
高亢實在不知道該怎么應(yīng)對，絕望之際突然看見謝曉軍正捧著肚子在對面大笑。一下恍然大悟，心想原來你這是故意的！正要開口說話，就見謝曉軍突然一下站起身來，收起了笑容，一指高亢說道。
“我相信謝蘭總有一天會走出來，但你可是答應(yīng)了我不敢再嘗了的喲。就這樣吧，你先回你的辦公室去吧?！?