不久之后，
“和尚，你雖才是第一日到我營(yíng)中，卻是大有口福了”
突然有人對(duì)著周淮安道。
“方才黃王頒下令來(lái)，悉命犒賞各軍。?！?br/>
“故此，今兒可是軍中特許宰生，好生吃喝的日子啊。?！?br/>
“肉。?！?br/>
“肉。。。。肉”
“肉。。。肉。。。肉”
周淮安面前的人群突然有些狂熱的咆哮了起來(lái)，居然是到了五日一次的殺牲口打牙祭的日子了。
不但是“竹釘隊(duì)”那些剛?cè)牖锏男伦?，或又是南方出身“桿子隊(duì)”的正卒，就連“哨頭隊(duì)”的經(jīng)年老卒們，也不同程度的露出期許和垂涎的表情來(lái)。
畢竟這是物質(zhì)條件極為匱乏的古代，對(duì)大多數(shù)底層人民而言，也許一輩子就沒有幾次吃上肉類的機(jī)會(huì)。
不多久的等待之后，在某種熟悉的“二師兄”此起彼伏的叫喊嘶鳴聲中，一小群瘦巴巴的動(dòng)物被驅(qū)趕進(jìn)了臨時(shí)的營(yíng)地當(dāng)中；只是周淮安就不免有些大失所望了；
這些渾身污穢而皮膚皺巴巴包在骨架上的生物，就是這個(gè)時(shí)代的豬了，看起來(lái)怎么普遍個(gè)頭和體形還沒有，他曾經(jīng)生活過的那個(gè)小區(qū)里，鄰居家那只好吃懶做喜歡蹭小孩的薩摩耶更大呢。
不過對(duì)營(yíng)中的這些人來(lái)說，已經(jīng)算是破天大的喜事和享受了，幾乎是磨刀霍霍的一擁而上，分作好幾個(gè)小團(tuán)伙七手八腳合力將其按在地里；
然后，有人拿著各種所能找到的大小容器等候在邊上，一亦動(dòng)刀割喉放血就輪番接得滿滿當(dāng)當(dāng)?shù)?；再開膛破肚將掏出來(lái)的器臟一一趟開拉直，掛在臨時(shí)準(zhǔn)備的架子上，最后才是按照頭尾四肢來(lái)肢解分肉，而將一扇扇血淋淋的帶毛肉丟堆在筐子里，最后由負(fù)責(zé)開火的廚頭給帶人連器皿里的豬血一起抬走。
在一片眼巴巴望眼欲穿的表情當(dāng)中，各種操練也就自然人心渙散而更加不成樣子了。
恨就有脂肪和蛋白質(zhì)燒糊的氣味穿了出來(lái)，居然是最簡(jiǎn)陋的烤肉，而不是預(yù)料中的煮肉或是燉肉。好吧，哪怕再怎么瘦小的豬也是豬肉啊。
只是，不久之后他就皺著眉頭，看著手中那塊紅黑相間明顯烤的半生不熟的肉，最終還是沒有能夠下得了口去。
雖然說這個(gè)時(shí)代的農(nóng)副產(chǎn)品，號(hào)稱是沒有工業(yè)污染的純天然綠色作物，但是作為各種寄生蟲、病毒什么的同樣也是這純天然當(dāng)中的一部分，
所以說在野外直接吃野味什么的浪漫，那都是經(jīng)過影視題材美化和簡(jiǎn)略的結(jié)果，沒油沒鹽也沒足夠放血和其他加工手段之下，只靠火烤之下的滋味實(shí)在是感人肺腑，更別說因此中標(biāo)的風(fēng)險(xiǎn)和概率了；
要知道連帶這個(gè)年頭以雜食和普遍放養(yǎng)著稱的豬肉，也是具備相當(dāng)野外感染的風(fēng)險(xiǎn)和概率；就算是水煮沒有足夠的溫度和時(shí)間來(lái)殺滅和消毒，也是不能保證相應(yīng)的感染概率，更別說只是簡(jiǎn)單的外部火烤一下就行了。
所以這個(gè)年代，豬肉什么的才是沒有選擇的下九流人群才吃的東西，屬于尚不得臺(tái)面的賤肉，稍微有點(diǎn)講究的人都會(huì)想辦法弄些吃草的牛羊肉來(lái)開伙，而出現(xiàn)在官宦人家和上層社會(huì)食譜當(dāng)中，也只有牛羊鹿馬之類的食草動(dòng)物；
而且一直到新中國(guó)建立之后的七八十年代，米豬肉的問題才因?yàn)槲槠澋南鄬?duì)豐富和食品衛(wèi)生規(guī)范的建立，徹底消失在廣大的農(nóng)村地區(qū)。
同樣問題也會(huì)出現(xiàn)在靠近人類聚居區(qū)的河流里的淡水水產(chǎn)，倒是一些近海魚類和水產(chǎn)品的問題會(huì)小的多，也更加適合直接食用。
最后他只想辦法在廚頭那里用這塊豬肉作交換代價(jià)，看看能不能找些東西對(duì)付過去了
“你個(gè)和尚還真不是好歹。?！?br/>
見到周淮安拿著塊肉走過來(lái)，臨時(shí)的伙房里頓然有人轟聲笑道
“白費(fèi)了好東西。?！?br/>
“哥兒們可是眼巴巴的盼了好些天了。。”
“去去。。。”
然后，他們幾個(gè)卻被一個(gè)略微蒼老聲音給轟了出去，
“人是出家人慈悲為懷，尚有禁忌的地方。?！?br/>
“哪是你這些土棍可比的。。”
隨后，一個(gè)圍著油膩膩還帶著血漬罩布而頭發(fā)花白皺紋如壑的敦實(shí)老者，掀開熏得黃乎乎的簾幕走出來(lái)中氣十足的道。
“話說這位行者，我這里實(shí)在沒有什么茹素的東西”
“只剩幾塊剩飯做成的鍋貼了。。可以將就下么”
“好說，只要吃的就行了。?！?br/>
周淮安突然看見地上放著的幾個(gè)桶子，不禁眼睛一亮問道
“這又是哪來(lái)的東西啊。?！?br/>
“哦，這是就近下河撈上來(lái)的一些鮮貨，”
“不過其中除了魚蝦之外，剩下就沒有幾人吃都在了這了。?！?br/>
“好吧，那我能不能用這肉換些過來(lái)。?！?br/>
周淮安客氣的問道
“行啊，你盡管都拿去吧”
老廚頭不以為意的說。
“反正營(yíng)中也沒有什么人要的東西。。”
“接下來(lái)還要借廚伙已用了。。”
周淮安又道。
“行。?！?br/>
對(duì)方點(diǎn)點(diǎn)頭。
“只是我得在邊上看著。?！?br/>
所謂的灶火尤是簡(jiǎn)陋無(wú)比，也就是在挖出來(lái)燒火的土坑上，架個(gè)較大的扁鍋?zhàn)佣眩坏€帶就有了提供熱食和燒水的地方了。
然后，周淮安用那些桶底里找到一些牡蠣、蟶子和殼菜，還有一個(gè)附贈(zèng)的鴨蛋，燒了一小鍋底鮮湯；舀掉上浮的雜質(zhì)和沫子之后，澆在隔夜糙米飯的鍋貼上泡軟，勉強(qiáng)夠得上果腹了一頓。
用這一塊肉做敲門磚，再加上后續(xù)烹飪過程當(dāng)中的展示和分享一二之后，周淮安和快就這位老廚頭熟稔了起來(lái)；知道了對(duì)方叫老馮卻沒有具體大名，也是河南大旱和蝗災(zāi)活不下去而跑出來(lái)老義軍了，在著義軍中廚伙里干了也有好些年光景了。
“這真是一個(gè)不錯(cuò)的開端，”
簡(jiǎn)單吃完一頓之后的周淮安對(duì)著自己道，尤其是這種掌握的日常衣食住行的后勤部門的負(fù)責(zé)人之一，打好關(guān)系絕技是沒有人和壞處的，哪怕對(duì)方只是一個(gè)廚頭。