“并非如此，他們只是負(fù)責(zé)的程序不同，有人負(fù)責(zé)淖水，有人負(fù)責(zé)熗炒，有人負(fù)責(zé)爆炒等，
換句話說(shuō)，他們是把一道菜分成幾個(gè)步驟，每人只負(fù)責(zé)其中一個(gè)步驟，最后由主廚或者廚師長(zhǎng)進(jìn)行最終調(diào)味。
當(dāng)然，一些簡(jiǎn)單的菜品，炒菜廚師們自己就能單獨(dú)完成。
而比炒菜廚師更高級(jí)別的則是廚房主管，負(fù)責(zé)廚房日常事務(wù)的統(tǒng)籌安排，確保廚房能夠有序進(jìn)行；
再來(lái)是主管之上的主廚，這個(gè)職位對(duì)廚藝要求非常的高，他不僅需要統(tǒng)籌安排廚房事宜，還要計(jì)劃菜單、食材原料、指揮和協(xié)助烹飪，甚至必要時(shí)還要親自下廚烹飪特定的高檔菜品；
最后是廚師長(zhǎng)以及總廚，他們?cè)趶N房的權(quán)利不用我說(shuō)大家也應(yīng)該能想象得到吧?！?br/>
“你居然還了解這些？”
蘇蕊不可置信的瞪大眼睛，但轉(zhuǎn)念一想，以李燦的高超廚藝，似乎知道也沒(méi)什么好奇怪的吧。
“那你覺(jué)得，那邊出現(xiàn)的皇庭廚師是哪種級(jí)別？”
李燦沉吟片刻，“首先，能明目張膽的打著‘皇庭廚師’的名頭做生意，必須得到皇庭的許可，也就是說(shuō)，肯定是在職人員；
其次總廚、廚師長(zhǎng)、主廚、廚房主管都不可能自降身份到這種地方來(lái)，皇庭不允許，他們自己估計(jì)也不愿意。
所以，最有可能出現(xiàn)的，是皇庭里面體量最大的炒菜廚師、涼菜廚師以及上什廚師。
他們?nèi)羰谴蝽懣诒炊鴷?huì)給皇庭賺足名聲，大家會(huì)說(shuō)皇庭有人情味，專(zhuān)門(mén)安排人員組織活動(dòng)，
而若是沒(méi)打響口碑，那也只是廚房里的幫廚，無(wú)傷大雅。”
“原來(lái)不是厲害的人物啊。”馬駒松了口氣。
“也別高興得太早，皇庭里面最底層的廚師也比趙剛厲害多了，加上‘皇庭’的名頭，大家還是會(huì)趨之若鶩的?！眲⒗习鍑@息道。
“李燦兄弟，要不我把大家組織起來(lái)開(kāi)個(gè)會(huì)，也搞個(gè)什么促銷(xiāo)活動(dòng)？”馬駒提議。
“好啊，這主意真不錯(cuò)?！编u明眼睛一亮，暗道妙哉。若活動(dòng)真能開(kāi)展起來(lái)，那么鄰家小廚怎么的也要意思意思吧？
打八折？九折？
或者立減五十也行啊，能省一點(diǎn)是一點(diǎn)。
蘇蕊等人看向李燦，等待后者的回答。
這算是被迫對(duì)抗嗎？李燦心里有些古怪。
無(wú)論從那個(gè)角度看，這似乎都是一個(gè)自己與自己對(duì)抗的故事。
一方是自己親手創(chuàng)造的龐然大物，另一方，則是自己正在創(chuàng)造，卻十分脆弱的萌芽。
時(shí)至今日，龐然大物不小心打了個(gè)噴嚏，便快要把萌芽悶死了。
“促銷(xiāo)活動(dòng)的話，我們鄰家小廚就不參與了，減太多脫離現(xiàn)實(shí)，減太少又毫無(wú)意義?！?br/>
李燦手指敲打著桌面，
“不過(guò)，你們可以適當(dāng)?shù)膰L試一下，就當(dāng)是為了以后提前演練一下吧?！?br/>
“為了以后？”馬駒隱約覺(jué)得話里有話。
“其實(shí)，我并不覺(jué)得他們這種活動(dòng)能維持多久。”李燦沒(méi)有直接回答，換了個(gè)交談方向。
“為什么？”
“因?yàn)榛释ゲ粫?huì)允許有人利用‘皇庭’的影響力一直搞促銷(xiāo)活動(dòng)，這會(huì)在潛移默化之下，給皇庭打上廉價(jià)的標(biāo)簽。”李燦呵呵一笑。
“萬(wàn)一那個(gè)廚師退出皇庭呢？”
“這么些年，從皇庭離職的廚師也有不少，可有誰(shuí)聽(tīng)說(shuō)他們離開(kāi)后用過(guò)‘皇庭’的名號(hào)嗎？”李燦環(huán)視眾人，露出意味莫名的笑意。
“還的確沒(méi)聽(tīng)過(guò)..”鄒明仔細(xì)想了想，果真如此。
“不對(duì)吧，我記得去年好像有出現(xiàn)過(guò)，但只傳了幾天，后來(lái)就沒(méi)印象了。”馬駒陷入沉思。
“因?yàn)槟莻€(gè)人隔天就被扣上了廚藝不濟(jì)，品行敗壞的帽子。”李燦聲音冷了幾分，“皇庭的勢(shì)力很大的，要搞垮一個(gè)人就像切菜那般簡(jiǎn)單?！?br/>
“我怎么感覺(jué)這種事聽(tīng)上去有點(diǎn)耳熟啊。”蘇蕊眼睛一亮，“難不成前段時(shí)間那位神秘的主廚也是因此..”
“李燦兄弟，你似乎很了解皇庭啊。”馬駒一席話突然令場(chǎng)間鴉雀無(wú)聲，所有人都愣愣的看向李燦。
“我也是聽(tīng)朋友說(shuō)的而已。”李燦尷尬的笑了笑。
“朋友..”
蘇蕊喃喃一句，立刻想到李燦剛來(lái)餐館時(shí)出現(xiàn)的那群氣質(zhì)不凡的年輕人以及后來(lái)出現(xiàn)在餐館的中年男人。
這些人都給她一種深不可測(cè)的感覺(jué)。
“總而言之，那些人不可能一直留著皇庭那位廚師吸引客源，所以大家不用擔(dān)心，該怎么過(guò)就怎么過(guò)。”李燦不敢多說(shuō)，免得暴露更多。
實(shí)際上，不是他故意隱瞞實(shí)情，而是今日發(fā)生的事情就是活生生的例子。
僅僅是一個(gè)在皇庭里面微不足道的小廚師就能讓老街人心惶惶，好幾天都無(wú)生意可做，
那若是自己的身份暴露出去，等待老街的將是皇庭壓倒性的攻勢(shì)。
在這樣的大環(huán)境下，
李燦絲毫沒(méi)有取勝的把握。
歸根結(jié)底，還是老街的底子太薄了。
“行，既然李燦兄弟有信心，咱們也不要一驚一乍的，散了吧，該干嘛干嘛去。”馬駒帶著劉老板等人轉(zhuǎn)身就走，免得影響餐館做生意。
“等一下?！崩顮N突然出聲。
“還有什么事嗎？”
“如果大家這段時(shí)間晚上營(yíng)業(yè)結(jié)束之后不嫌麻煩的話，可以到鄰家小廚來(lái)，我教你們做幾個(gè)菜?！?br/>
馬駒等人的心臟狠狠一跳。
如果沒(méi)聽(tīng)錯(cuò)的話，李燦說(shuō)的是菜，而非經(jīng)驗(yàn)？
“李燦兄弟..你剛才說(shuō)的是菜吧？”劉老板不可置信的確認(rèn)道。
“沒(méi)錯(cuò)，是菜，是完整的菜?！崩顮N很肯定的點(diǎn)點(diǎn)頭。
“有有有，絕對(duì)有時(shí)間！”馬駒想也不想的瘋狂點(diǎn)頭。
開(kāi)什么玩笑，李燦曾憑借一道簡(jiǎn)單的魚(yú)香肉絲就能讓鄰家小廚起死回生，那他們呢？
望著眾人離去的背影，蘇蕊終于忍不住拉著李燦走進(jìn)廚房。
“李燦，你到底在想什么？我不覺(jué)得你和他們的關(guān)系到了可以傳授菜品的地步?！?br/>
“蘇蕊姐，你放心吧，我這么做自然是為了鄰家小廚著想的。”李燦嘆了口氣，“如今的局面已經(jīng)不再是店與店的競(jìng)爭(zhēng)，而是發(fā)展到了整個(gè)區(qū)域。
在這樣的情況下，光靠我們一家餐館很難支撐的，所以增強(qiáng)馬駒他們的實(shí)力，等于在壯大我們自身。”
“我怎么聽(tīng)著你的野心不小的樣子？”蘇蕊表情嚴(yán)肅。
“難道你只想守著一家餐館的生意嗎？”李燦反問(wèn)，“說(shuō)句自大的話，我并不認(rèn)為火爆廚房的經(jīng)營(yíng)面積能夠維持多久?！?br/>
“四個(gè)門(mén)面還不夠？”
“不夠?！?br/>
“我的天哪?！碧K蕊倒吸口涼氣。
（未完待續(xù)..）
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