“碳烤鰻魚和米飯這么好吃，我能夠理解。蔡小姐，我想問一下，你用鰻魚的肝臟熬出來的這道湯，為什么也是如此的口感鮮甜，沒有一絲的腥味呢？”

    蔡悠悠微微一笑，走到了料理臺的旁邊，伸手拿出了一把綠葉：“因為，我在清洗肝臟的時候，特意用了生粉和這個?！?br/>
    安老爺子甚至親自走下了評委席，來到了蔡悠悠的身邊，接過她手里的葉子仔細(xì)打量了幾眼之后，忍不住倒抽了一口冷氣：“嘶，這是番石榴葉？！”

    “對。正是番石榴葉?！辈逃朴频溃骸熬驮趲滋熘?，我練習(xí)廚藝的時候，曾經(jīng)想要為我媽媽烹飪一道豬肚粥。在經(jīng)過了十幾次的嘗試之后，終于發(fā)現(xiàn)，用番石榴葉加上生粉來清洗動物內(nèi)臟，能夠最大程度地祛除腥味和異味?！?br/>
    具體的操作方法是，先將動物肝臟放在水里沖洗幾分鐘，再浸于冷水中浸泡三十分鐘，然后取出，用番石榴葉加上生粉揉搓十分鐘，放清水中清洗干凈即可。

    聽見蔡悠悠這么一說，安老爺子忽然想起來這么一件事。

    某一天的晚上，他回到家中之后，照常去陪著安月如一起吃晚餐。

    就是那一天，他在飯桌上面吃到了一道湯汁醇厚香濃，豬肚筋道彈牙，并且沒有絲毫的異味的豬肚粥。

    當(dāng)時他還曾經(jīng)贊不絕口，卻沒有想到，看似不按套路出牌，并沒有按照他的建議，嚴(yán)格遵照傳統(tǒng)技藝來烹飪菜品的蔡悠悠，居然有著她自己對于菜品的獨到理解，并且，在認(rèn)真嚴(yán)謹(jǐn)?shù)夭粩鄧L試之后，最終取得了成功。

    眼看著蔡悠悠這邊，得到了十個評委意見統(tǒng)一的滿分，和她同臺比賽的方塊十可不樂意了。

    他之所以迫不及待地想要勝過蔡悠悠，就是因為，在黑桃十、梅花十、紅桃十和方塊十四人之中，他的廚藝是最低的。

    當(dāng)然，這也是安老爺子安排他第一個與蔡悠悠比試的原因。

    相對而言廚藝最低的方塊十，臉色變得極為難看。

    恐怕，在輸給了蔡悠悠這個小丫頭之后，他就更沒有面子了！

    “老爺子，這一場比試的主題是特色主食，而不是主食的配菜。我承認(rèn)少主烤的鰻魚看起來很誘人，用鰻魚肝臟熬制的羹湯也很美味?？墒牵@些都只是錦上添花，并不能代表主食。少主烹飪的，只不過是一碗普通的白米飯。不是我自吹，我覺得，普通的白飯再怎么樣，也比不上我做的，加了雞油的海南雞飯吧？”

    聽完了方塊十的一番話，蔡悠悠微微一笑道：“我做的也同樣不是普通的白米飯，而是加入了切碎的荸薺粒，并且，還在白飯上面加上了碳烤鰻魚，淋上了烤鰻魚的秘制醬汁?！?br/>
    方塊十聽完，有些不服氣地咧了咧嘴。

    在鰻魚飯的米飯里面加入了荸薺粒，這不是胡鬧嗎？！這能好吃得了嗎？

    “你用碳烤鰻魚代替了電烤箱烤制的鰻魚，并且還在米飯里面加入了荸薺粒，這么做壓根就不符合傳統(tǒng)，所以，我不服！”

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