「嗯？」儅
不僅是陳斌，甲板上附近聽到這話的船員，都驚訝的朝著李軒看了過來。
就連楊華也面露驚訝之色，「居然還有連你都不認識的魚類？」
李軒微微一愣，隨即就反應(yīng)了過來。
「不是不認識，我知道這種魚，這魚很出名的，我想不認識它都難，只是不知道它在國內(nèi)市場的價格。」李軒回道。
「畢竟海鮮市場的價格波動本就非常大，就拿紅魚干來說，在市場緊缺的時候，一斤能賣三百元，在不缺貨的時候，一斤只能賣二三十塊，這毛鱗魚更加，它甚至都不是我國海鮮市場上的主流商品?！估钴幍?。
陳斌率先露出一臉恍然大悟的表情，「軒哥，我明白了，就是說這毛鱗魚不值錢，甚至都上不得市場，對吧？」
船上的其他船員們一聽這話，頓時就臉上露出很濃厚的失望之色。儅
「原來這魚不值錢啊？」
「那我們還拖網(wǎng)干什么？這不是浪費油費嗎？」
「是啊，這魚的數(shù)量就算再多，可要是不值錢，那撈再多也不劃算啊，咱們現(xiàn)在離回去的路那么遠，可千萬別路費都賺不回來?！?br/>
船員們七嘴八舌，你一句我一句的說著。
李軒聽著差點沒笑出聲來，「你們在瞎說什么呢？我只是說不知道這毛鱗魚的具體價格，可從沒說過一句這魚不值錢的話?！?br/>
「這魚值錢？」陳斌的雙眼亮了起來。
李軒微微點了點頭，「在國內(nèi)海鮮市場上，雖然鮮有出現(xiàn)毛鱗魚，但毛鱗魚本身的營養(yǎng)價值很高，尤其是鈣質(zhì)豐富，特別適合正在長身體的少兒、骨質(zhì)疏松癥患者和老人食用。」儅
眾人一聽，頓時就雙眼亮了起來，只要有這種特性在，那這魚的價格，也就怎么樣也不可能低下來了。
陳斌更是雙手撮著，一臉流口水樣看著李軒道：「軒哥，那我們一會搞幾條嘗一下？」
李軒點了點頭，「沒問題，你自己決定就行?！?br/>
陳斌一聽，頓時面色大喜。
李軒這時候，又開口道：「不過...」
「不過什么？」陳斌連忙問道。
李軒擺了擺手，「也沒什么，就是這種魚不是所有人都能夠食用的，過敏體質(zhì)的人要加以注意，但咱們船上的都是吃著海鮮長大的，沒啥事了?！箖}
陳斌連連點頭，撒網(wǎng)之后，就站在甲板邊上，不時往船舷外的海面上看，顯然很期待這些毛鱗魚的收獲。
李軒自己其實也挺期待的。
這個季節(jié)，正是毛鱗魚產(chǎn)卵的時候。
跟別的魚類不同，別的魚類，在產(chǎn)卵季節(jié)，大多數(shù)都是禁止捕撈的。
而毛鱗魚沒有這種禁令，這魚的繁殖能力跟生存能力都很強，每次產(chǎn)卵季節(jié)，數(shù)量都會過剩，其族群內(nèi)部，也會自己主動淘汰掉一批毛鱗魚，也達到平衡生態(tài)的效果。
所以毛鱗魚在產(chǎn)卵季節(jié)，也是可以捕撈的。
而且即將產(chǎn)卵的毛鱗魚味道更為鮮美，正是其肉質(zhì)最為肥碩，營養(yǎng)也最為豐富的時候。儅
很快，漁網(wǎng)就被拉了起來。
收獲非常讓李軒滿意，滿滿一大網(wǎng)的毛鱗魚，漁獲傾倒在甲板上，看著就跟小山一樣。
李軒走到魚堆邊上，隨時就挑了幾條較為肥碩的出來，然后將其遞給陳斌道：「一會你把這幾條給送到廚房去，給我把這幾條魚烤了?！?br/>
陳斌聽完，想也沒想就道：「好?！?br/>
說完，他就抱著漁獲，快速往船艙內(nèi)走去。
但才走幾步，陳斌就發(fā)現(xiàn)不對了，他疑惑的轉(zhuǎn)過頭，看著李軒道：「軒哥，你是說
用烤的？」
「海魚確實很少有用烤著來吃的，除了竹刀魚，但這毛鱗魚跟竹刀魚一樣，同樣適合燒烤。」李軒笑道。儅
國內(nèi)很少有毛鱗魚出現(xiàn)，所以沒有什么所謂的傳統(tǒng)或者正確適應(yīng)毛鱗魚的方式。
但在那些經(jīng)常食用毛鱗魚的地區(qū)，毛鱗魚最通常的吃法就是燒烤。
將魚子靠得爆出來，再在燒烤之前灑上酒，烤成之后，那香味，真能把隔壁小孩都饞哭掉。
在有些地方，毛鱗魚肉還被當(dāng)作餡餅的原料，或者被做成生魚片。
另外，在冰島、挪威等原產(chǎn)地國家，毛鱗魚也被大量做成罐頭供出口。
說到這里，李軒突然停頓了一下。
然后李軒看向陳斌，問道：「多春魚你知道吧？」儅
陳斌點了點頭，「知道，一種魚腹內(nèi)滿是魚籽，烤熟后很香，很脆的魚，很出名，不過我沒吃過?！?br/>
李軒笑著道：「這毛鱗魚，其實就是多春魚，這樣說，你該了解了吧？」
「啊？毛鱗魚就是多春魚？」陳斌驚訝道。
「嚴格來講，是多春魚的一種?！估钴幖m正道。
其實人們常說的多春魚，并不是不是單指著一種魚，而是三種魚。
著三種魚，分別包括產(chǎn)自北海道的柳葉魚、產(chǎn)自冰島的毛鱗魚，以及產(chǎn)自太平洋北岸的油胡瓜魚或毛鱗魚。
這三種魚，對于不是專門從事漁業(yè)的人來說，肯定都很陌生。儅
但它們統(tǒng)一的一個名字，多春魚，卻一定讓很多吃貨們覺得耳熟。
說道多春魚，那就必須得從美食開始講起。
跟鯡魚一樣，多春魚富含脂肪，經(jīng)過煎烤或者油炸之后，脂肪會溢出濃郁的焦香味。
烤熟的多春魚入口之后，食客們能夠立刻就感受那種魚籽在口中爆裂的持續(xù)瞬間。
在美食界里，享有赫赫名聲的Masago魚籽，就正是多春魚魚籽。
陳斌先是低頭看了看懷里抱著的那幾條肥美毛鱗魚，然后又抬頭快速看向李軒道：「軒哥，你要是這么說，那我就明白了，放心吧，這魚交給我來處理，我熟悉的很，你啊，就等著吃就行了，到時候保準讓你連舌頭都咽下去?！?br/>
李軒笑著揮了揮手，「嗯，你去處理吧?！箖}
把這些多春魚交給陳斌來處理，李軒心底放心得很，當(dāng)一個吃貨，面對一種自己還沒吃過的珍貴食材，他是會拿出十二分的精力來烹飪這道美味的。
更別說陳斌這家伙本身就還廚藝不錯，他自己身上那一身的膘，就是他自己養(yǎng)出來的。