李文軒牽著馬走進(jìn)院子, 看見(jiàn)田小滿和他阿姆兩個(gè)人正圍坐在一起剝豆子,樂(lè)哥兒則坐在他們身后,手上也拿著個(gè)豆子在折騰。
瞧著兩人臉上似乎一點(diǎn)不開(kāi)心的痕跡也沒(méi)有, 李文軒徹底放下心來(lái),叫道, “阿姆, 小滿, 我回來(lái)了?!?br/>
“樂(lè)哥兒!”樂(lè)哥兒怒視著李文軒,大聲說(shuō)道。
“好吧,阿姆,小滿,樂(lè)哥兒, 我回來(lái)了!”李文軒故意在樂(lè)哥兒三個(gè)字上加重聲音,惹得樂(lè)哥兒哈哈大笑起來(lái)。
這小破孩子,這么點(diǎn)大的人這么會(huì)計(jì)較。
“肉都賣光了嗎?”田小滿問(wèn), 他覺(jué)得李文軒好像回來(lái)的挺早的。
“賣光了, 今天殺了兩頭, 生意好著呢!”李文軒邊說(shuō), 邊走到井沿, 提了一桶水上來(lái)準(zhǔn)備沖一沖身體。
“唉唉唉,你干嘛啊!忘記我說(shuō)的話了嗎?”田小滿猜出了他下一步動(dòng)作,連忙阻止到, 這人一點(diǎn)都不顧惜自己的身體, 這大冷的天!
李文軒動(dòng)作頓住, 片刻之后,他討好地解釋道,“小滿,沒(méi)有,我提去廚房燒呢!你說(shuō)的話我怎么會(huì)忘呢?”
“最好是,你快去吧!”田小滿無(wú)奈,讓他趕快去燒。
李阿姆看見(jiàn)兩人交鋒,心里暗自高興,這小子他說(shuō)過(guò)好幾次了,但他就仗著自己年輕力壯身體好,一點(diǎn)都不當(dāng)一回事,每次一桶冷水提起就往身上淋。
雖然現(xiàn)在看不出來(lái),但老了之后肯定會(huì)有影響?,F(xiàn)在多了一個(gè)人管住他,他高興還來(lái)不及呢!
李阿姆倒沒(méi)想過(guò)田小滿太厲害,以后會(huì)不會(huì)管著他們老兩口。沒(méi)看到人之前不敢說(shuō),但看到人之后,他絕對(duì)相信自己的眼光。
兩人埋頭剝著豆子,一人跟前放了一個(gè)大碗,樂(lè)哥兒跟前也放了一個(gè)小碗,但這小子沒(méi)想著好好剝,而是時(shí)不時(shí)的伸出小爪子在他們碗里抓起幾粒,放進(jìn)自己的碗里。
他們剝的豆子是李阿姆剛剛從菜園子里整株拔來(lái)的,叫做毛豆,曬干以后就是黃豆,現(xiàn)在將老而未老,炒來(lái)吃口感已經(jīng)不太好了,所以今天的這些豆子剝開(kāi)都是另有用處的。
不一會(huì)兒,李文軒也出來(lái)了,沖個(gè)熱水澡,頭上都有點(diǎn)冒汗了,血?dú)夥絼偟哪贻p人,火力足足的。
他提了條凳子,擺在田小滿的旁邊,拿起一株豆子,也剝了起來(lái)。
“阿姆,我們這是要開(kāi)始做霉豆了嗎?”李文軒問(wèn)道。
李阿姆笑了,“哎喲你這孩子,剛才小滿問(wèn)我,我還賣了個(gè)關(guān)子呢,這會(huì)倒叫你給說(shuō)出來(lái)了!”
李文軒驚訝的看了看田小滿,“小滿,你沒(méi)吃過(guò)霉豆嗎?”
田小滿點(diǎn)點(diǎn)頭,他阿姆沒(méi)做過(guò),他自然就沒(méi)吃過(guò)了,不然他怎么會(huì)不知道呢?
“那小滿你可得好好嘗一嘗了,阿姆做的霉豆可好吃了,等這個(gè)做好以后,拿一壇子去給岳父岳姆也嘗一嘗?!崩钗能幋罅ν扑]。
雖然他阿姆做的飯菜沒(méi)有他岳姆和小滿燒的好吃,但是做這些小菜之類的,還是很不錯(cuò)的。
三人一起剝,速度相比之前又快了一些,所以,很快的就剝出了一盆子。
李阿姆打水上來(lái)洗了洗,就要把它放到鍋里去蒸了,待整個(gè)半熟,就可以端起來(lái)了。
再蒸豆子的時(shí)候,李阿姆還去柴房拿了一捆稻草過(guò)來(lái),拿剪刀修剪了之后,均勻的鋪在了一個(gè)大籃子里。
田小滿在他做這些的時(shí)候,一直都是睜大了眼睛仔細(xì)瞧著的,他是真的有點(diǎn)想學(xué)的,對(duì)于所有吃的東西他都抱有極大的熱情。
李文軒也跟著田小滿一起,跟在李阿姆后面,只不過(guò),他是對(duì)田小滿充滿了熱情。
豆子蒸好以后,李阿姆把豆子舀出來(lái),放在板子上晾涼,然后倒進(jìn)鋪好稻草的籃子里面,均勻的鋪開(kāi),再在上面蓋上一塊白布,放到陽(yáng)光下去等它發(fā)酵,就可以了。
田小滿看不明白了,“阿姆,這就可以了?”這樣的豆子能好吃?
“還沒(méi)呢,這只是前面的。”李阿姆笑呵呵的說(shuō),要是這么簡(jiǎn)單就好了。
李阿姆告訴田小滿,豆子放在陽(yáng)光下發(fā)酵幾天,等上面長(zhǎng)出來(lái)白白的毛之后,才算是發(fā)酵好了。
然后摘一些大紅辣椒剁碎,得是新鮮的才行。然后切幾個(gè)新鮮的嫩姜下去,再剝上一大把大蒜子,放在一塊剁碎了拌勻。
把豆子和它們拌到一塊,放一些粗鹽下去,然后倒上一些白酒,密封起來(lái),隔個(gè)十幾天就可以吃了。
田小滿表示,這簡(jiǎn)直是太磨人了,花一些功夫倒沒(méi)什么,主要是等待的過(guò)程太漫長(zhǎng)了,他又是個(gè)急性子,真是太煎熬了!
看了看今天時(shí)間還早,李阿姆就想去撿些栗子回來(lái),不管是燉肉還是燉雞,都特別好吃。
把這個(gè)想法一說(shuō),馬上得到了田小滿的大力支持,他最喜歡去山上了。
既然田小滿要去,那李文軒自然也得跟上了,三人有默契的一同看向樂(lè)哥兒,嚇得樂(lè)哥兒把放在嘴里的小手指頭馬上抽了出來(lái)。
李阿姆想了想,今天去的人多,干脆把樂(lè)哥兒一起帶去好了,等會(huì)還可以去找一找他爺爺,一家人在山上吃一頓好了。
這個(gè)主意一出,大家都很贊同,連忙把要準(zhǔn)備的東西收拾了一下,放在了背簍里,就可以出發(fā)了。
李文軒背了個(gè)最大的背簍,樂(lè)哥兒坐在背簍里,也是喜滋滋的,他從來(lái)沒(méi)被這樣背過(guò),自然無(wú)比新鮮,兩只小手扒著背簍的邊,探出頭來(lái)好奇的看著四周。
其實(shí)是因?yàn)闃?lè)哥兒太小了沒(méi)印象,以前李阿姆沒(méi)人幫著,帶著他做飯,下園子可都是用背簍背在身上的。
幾人踏著歡快的步伐往山上走去,在靠近李阿父設(shè)陷阱的那個(gè)地方不遠(yuǎn)處,有幾棵野生栗子樹(shù),上面結(jié)的栗子每年都是村民誰(shuí)想摘就摘一些的,其余的全都給山上的猴子松鼠之類的小動(dòng)物摘去了。