沒(méi)等年清沅徹底平復(fù)下心情，前面就有人來(lái)報(bào)，沈端硯回來(lái)了。

    她匆匆讓人把書收拾好之后，才起身一邊讓人上菜，一邊迎回沈端硯。

    沈端硯一邊凈手，一邊瞥了一眼桌上的菜肴問(wèn)道：“是糯米八寶鴨？”

    年清沅笑吟吟道：“不，是清燉肥鴨。”

    尋常八寶鴨的做法，是在鴨肚子里填入火腿、糯米、筍丁、香覃等，然而再隔雞湯蒸，雖然滋味香醇鮮美，但火腿、筍丁、香覃本都是極其鮮香之物，又用了雞湯，未免過(guò)于醇厚。

    年清沅的做法是化繁就簡(jiǎn)，直接將鴨子去毛掏腹洗凈后加入調(diào)料去腥，

    《拾箸記》第一百六十一章 清燉肥鴨（下）

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