林淑婉把車停好，道：“什么事呀這么認(rèn)真，還要找我商量？”

    “我打算開個(gè)小吃店?！?br/>
    林淑婉寵溺地笑笑：“外婆剛剛聽到了，正想跟你說呢。海市的門市租金肯定很貴，外婆這里還有些積蓄，你都拿去用吧。這是好事，外婆支持你?！?br/>
    林初霜搖了搖頭：“我不去海市，我想把店開在紅梅村，準(zhǔn)確的說我是想把咱們早餐店，改成全天的小吃店。您愿意嗎？”

    林家的自建小樓雖說有些年頭了，但建造和裝修時(shí)可是下了大功夫的。

    雖說沒有像一些網(wǎng)紅店那樣的花哨裝修，但看上去非常簡約大氣，地板和餐椅都是實(shí)木的，看起來很有質(zhì)感。

    林淑婉有些擔(dān)憂：“我沒有意見，可為什么不去海市開呢？生意一定會(huì)很好的?！?br/>
    林初霜不知道怎么解釋，只好撒嬌道：“我想多點(diǎn)時(shí)間陪外婆嘛?！?br/>
    她仔細(xì)思考過，每天擺攤能賺的實(shí)在有限。以后菜品多了也不適合在夜市上賣，肯定還是要盡快開一家店比較方便。

    可配方不允許外傳，廚師只有她一個(gè)。每天能做出的數(shù)量都是有限的，如果客人太多肯定忙不過來，她的目標(biāo)只是好好照顧外婆。賺夠足夠的聲望值買特殊功效湯的配方，幫外婆調(diào)養(yǎng)身體，至于生意做不做大，根本無所謂。

    林淑婉拿他沒辦法，只好由她。

    第二天，林氏早餐店就閉店了，兩人開始為新店開業(yè)做籌備。

    林初霜與王艷正式簽訂了供貨合同。

    又找人把房子的邊邊角角都清理了一下，又買了些必備品，還在房前的一塊空地整理出了一個(gè)小型停車場。

    路過的人都好奇地往里面張望，林初霜大大方方地告訴他們，店鋪整修，三天后開業(yè)。

    與此同時(shí)，每晚的夜市出攤也沒有斷，林初霜在每個(gè)顧客的包裝袋中，都塞了寫著新店開業(yè)的時(shí)間和地址的名片，還在攤位本來的位置貼了幾張通告，以防以后有人來買不到。

    村子不大，新鮮事本來就少，一傳十十傳百，這件事就迅速傳遍了村子的每家每戶。

    到了開業(yè)當(dāng)天，許多村民都趕過來捧場，還有一些度假還沒走的客人也都早早來了。

    其中最惹眼的是一輛黑色的邁巴赫。

    江湛明自從生病后，對食物的欲望一直很低，最近因?yàn)檠谉岬奶鞖庠?，更是兩三天都滴米未進(jìn)了。

    可當(dāng)那杯西瓜檸檬茶擺在他面前的時(shí)候，那沁人心脾的清香撲鼻而來，讓他難得地起了想嘗一嘗的念頭。

    這一嘗就被驚艷到了，清爽的果香和淡雅的茉莉花香氣，讓他覺得仿佛置身于雨后的花園中，所有的疲憊感通通消散，腹中也有了點(diǎn)饑餓的感覺，那一天他睡得格外的好……

    林初霜站在門口，招待著到來的客人，笑著開口說道：“非常感謝大家能來為我們林氏美食店捧場，今天新開業(yè)，在場所有消費(fèi)全部八折，菜品也通通不限量，希望大家吃得滿意！”

    一片掌聲過后，顧客們趕緊走進(jìn)大門，想看看開業(yè)究竟有什么新菜品可以嘗試。

    一進(jìn)前院，就見墻上掛了個(gè)木牌子，上面寫著“今日菜單”四個(gè)大字。

    牌子上除了大家熟悉的“酸辣檸檬手撕雞”，寫著“25元”。和“西瓜檸檬茶”，“20元”外，多了一個(gè)“陽春面”，售價(jià)一欄赫然寫著“50元”。

    這個(gè)價(jià)格，就算是放到海市都顯得有些貴了，就更別說在紅梅村了。

    村民們大多都是以種地為生，50塊一碗面，打了8折也要40塊，對他們來說實(shí)在有些超預(yù)算了。

    但對于度假山莊的客人來說，這點(diǎn)錢可不算什么，就算吃過覺得味道一般，大不了多叫兩盤檸檬手撕雞拌著一起吃，也絕對差不到哪去！

    來的顧客每人都點(diǎn)了碗面，再加一兩份手撕雞和西瓜檸檬茶、村民們也都咬咬牙點(diǎn)上了一兩樣。

    林初霜招呼著客人坐好，就鉆進(jìn)后廚忙碌去了。

    做陽春面最重要的是油。

    先將買來的豬板油切小塊，放入干凈的大鍋里小火煸炒出油。

    紫皮小洋蔥切成丁，倒入熱油中炸制，濃郁的蔥油香味一下子噴發(fā)出來。

    再加入姜片、蒜瓣、八角香葉等香料，熬成油渣后，再用細(xì)網(wǎng)把熬好的油過濾兩遍，確保沒有多余的料渣，倒入罐子中靜置。

    凝固了的豬油干凈細(xì)膩，潔白如雪。

    林初霜將提前一天熬好的豬油，挖了一勺放入每個(gè)碗中，再加上生抽、老抽、胡椒粉，一點(diǎn)點(diǎn)糖和幾滴香油。

    此時(shí)林淑婉親手制作的手工面也煮好了。

    林初霜拿了個(gè)湯勺，在每個(gè)碗中又加入兩勺原湯沖開，這叫原湯化原食。

    再挑一入根根分明的手工毛細(xì)面，最后再撒上一把翠綠的蔥花，一碗熱氣騰騰的陽春面就做好了。

    面還未端上桌，客人們就都紛紛用力吸了吸鼻子。

    在林初霜煮面的時(shí)候，林淑婉已經(jīng)將提前做好的檸檬手撕雞，陸續(xù)端了上來，可多數(shù)食客還是伸著脖子，往后廚的方向張望。

    陽春面不比檸檬手撕雞的香味那樣霸道，而是淡淡的，但就是如此稀薄的味道卻格外勾人，讓人更加期待，忍不住想多聞一些。

    面一上桌，本還在閑聊的客人都安靜了下來。

    陽春面看上去有點(diǎn)寡淡，湯底色很淡，除了面，和炸豬油炸出的油渣做的臊子外，沒有任何配菜。

    可就是這碗看上去有些簡陋的面，卻散發(fā)著一種讓人欲罷不能的勾人香氣。

    面一入口，更是好吃得話都說不出來，只顧埋頭苦吃，一時(shí)間，整個(gè)大廳里只剩下吸溜吸溜的吃面聲。

    那個(gè)說著要把面就著檸檬手撕雞吃的人，也早就將這個(gè)想法拋在了腦后。

    與買來的機(jī)器加工的面不同，手工面不但十分富有彈性，吸收的湯汁也更多更入味。

    一口下去，唇齒留香，味道不算特別濃郁，但卻恰到好處。翠綠的蔥花看著就讓人胃口大開，再配上一口又香又脆的油渣臊子，香而不膩，簡直完美得湯都想喝光。

    林初霜也想加些配菜，奈何她和外婆兩個(gè)人根本忙不過來，光是準(zhǔn)備這些，兩人昨天就忙到了深夜。

    可饒是如此，還是沒一會(huì)就有人開始喊。