拿到護(hù)照后，項天又開車去菜市場買了些肉類。
回到保護(hù)站，項天拎著買來的兩瓶好酒和菜就去了木樓。
這參加生存挑戰(zhàn)，一去就是好幾個月，趁著現(xiàn)在有時間，項天決定多陪陪父母。
長期喝靈水，父母身體都比以前硬朗了不少，老兩口坐在院子里正忙活殺雞。
“兒子來了啊，今天你媽可一大早就開始忙活了。你看這只土雞，用燉湯怎么樣？”父親道。
“嘿嘿，都可以，老媽做的菜就是好吃，對了，爸，我這還買了點肉，晚上一塊弄了，還有幾瓶酒，這兩天，陪爸，你喝幾杯?！表椞煨Φ?。
“兒子，聽說你過些日子要出國，媽給你做了點豆腐乳，你要不要帶去？”老媽正洗著菜，見項天來了便問道。
“也不知道外國的菜合不合你胃口，但是你媽做的豆腐乳可是真好吃，臭小子?！崩习制沉艘谎劾蠇尯蟮?。
“行啊，那就等會晚上帶一罐。”老媽笑呵呵道。
老媽一提豆腐乳，項天就想到了自己小時候....
當(dāng)時家里窮，項天在城里住校，每周回來，老媽就會準(zhǔn)備一小罐咸菜和豆腐乳，讓項天帶回學(xué)校。
豆腐乳味道醇香，吃起來特別下飯.....
自己似乎好多年沒有吃到老媽做的豆腐乳了....
從背包里拿出無人機(jī)，項天開啟了直播.....
無人機(jī)緩緩跟著項天進(jìn)了房間，次臥，母親用竹板搭建了一個長方形的架子，上頭密密麻麻擺滿了豆腐塊。
在豆腐塊上方鋪著一層塑料薄膜，下方則是墊著干凈的稻草。
“臥槽，主播，這是怎么？小塊豆腐，這樣怎么吃？”
“同問，我還沒見過這樣處理豆腐的。”
“這豆腐長毛了，這是壞了吧？”
“主播這是準(zhǔn)備做煙熏香干？？”
“這是做臭豆腐？？？”
“我靠，豆腐都長毛了是不扔？看著都臭...”
剛進(jìn)直播間的粉絲們，看著直播間畫面中長著白毛的豆腐好奇道。
“呵呵，大家有可能不知道這是什么東西，我給大家科普一下，這個豆腐不是壞了，而是我媽做的豆腐乳?！表椞旖忉尩馈?br/>
“豆腐乳？？？這我倒是聽過，不過這不會有細(xì)菌嗎？？”
“就這樣做，干凈衛(wèi)生？？”
“我想象中的豆腐乳可不是這樣的，主播是不是欺負(fù)我沒讀過書？”
“我們老家也有人做豆腐乳，味道特別香！！”
“說到豆腐乳我就知道了，這玩意是不是還得加辣椒啥的？”
“可是那上面的長毛，不是細(xì)菌在繁殖嗎？天吶，那一口下去想想都害怕......”
項天見直播間里的粉絲們都不認(rèn)可這豆腐乳，只能給他們科普起來。
“豆腐乳又稱腐乳，是中國流傳數(shù)千年的特色傳統(tǒng)民間美食，因其口感好、營養(yǎng)高，聞起來有股臭，吃起來特別的香味深受中國老百姓及東南亞地區(qū)人民的喜愛，是一道經(jīng)久不衰的美味佳肴?！?br/>
“豆腐乳通常分為青方，紅方，白方三大類。”
“其中，臭豆腐屬“青方”。
“大塊”、“紅辣”、“玫瑰”等屬“紅方”。
“甜辣”、“桂花”、“五香”等屬“白方”
“我媽做的這種豆腐乳就是傳統(tǒng)意義上的紅塊，辣味的豆腐乳?！表椞炀従彽?。
“我去，原來豆腐乳還有那么多種類別？”
“超市買的那種豆腐乳一點都不好吃！??！”
“我在吃火鍋的時候喜歡加腐乳....”
“豆腐乳的制作又是怎么樣的？主播！”
“這玩意，干凈衛(wèi)生嗎？？？”
“是不是只有讓真菌附著在豆腐里，才能發(fā)酵？”
“主播快說說這豆腐乳怎么做？？？”
“是啊，求教?。?！”
項天看了看彈幕沒有說話，而是操控?zé)o人機(jī)拍攝著豆腐乳的特寫鏡頭。
“豆腐乳其實是很衛(wèi)生的，如果大家要做，可以試著自己在家里嘗試一下。”
“首先將買來的，豆腐洗凈后切成厚塊，
切好后晾干水分，水分晾干后，找一個陰涼的房間，找竹子或者蒸籠之類的器皿，把切好晾干水分的豆腐放在鋪好稻草的器皿中，這就要等著它自然發(fā)酵了，待發(fā)酵幾天后，豆腐塊就會長滿這種白色的毛?！?br/>
“這時候，咱們就可以在碗中倒入辣椒粉，鹽，麻辣鮮攪勻，用干凈的筷子把豆腐乳夾到拌好的辣椒面中，裹勻?！?br/>
“裹滿辣椒粉的豆腐塊，裝進(jìn)瓶子里，悶上幾天，之后就可以放入高度白酒，最后再倒入燒熟后放涼的食用油，密封保存半個月即可食用?！?br/>
“不過這制作豆腐乳，鹽需要多放一點，而且，制作的地方，一定要干凈，否則會容易滋生其他的細(xì)菌”
項天一邊講解，一邊讓無人機(jī)拍攝自己母親已經(jīng)做好的罐裝豆腐乳。
鏡頭里，那一瓶豆腐乳被紅油侵泡，豆腐四方小塊，色澤鮮紅，看起來就特別美味。
“我去，這豆腐乳，看起來比商店里買的還好看?！?br/>
“主播媽媽的手藝應(yīng)該不會差，好想嘗嘗?。?！”
“以前小時候經(jīng)常有人挑著大桶子來賣豆腐乳，現(xiàn)在嘗不到那味道了?！?br/>
“看著就下飯！！?。∥覜Q定自己做點豆腐乳吃。”
“樓上小心啊，不要給自己整的食物中毒了??！”
“好了，咱們這豆腐乳也看完了，去外邊幫著爸媽干活吧，今天我們就在木樓直播了?！表椞斓?。
“主播，你之前那空地的蔬菜成熟了沒有？”
“說好的抽獎就送蔬菜呢？？？”
“就是，你過幾天都要去錄節(jié)目了，還不給我們抽獎的嗎？”
“我看中了那個頭極大的西紅柿！！主播快送福利！??！”
直播間里的觀眾們?nèi)氯碌馈?br/>
項天沒辦法，出了門，來到空地，無人機(jī)則是在半空中拍攝著這一片改造的菜地.....
不算太大的菜地里，長滿了各種蔬菜，白菜和西紅柿已經(jīng)成熟，還有白嫩嫩的大蘿卜。
“行吧，那我就抽取五名幸運觀眾，一人送上十斤蔬菜。大家可以點擊直播間下方的小電視進(jìn)行抽獎哦！”項天用手機(jī)打開直播后臺，開啟彈幕抽獎道。
兩分鐘以后，彈幕就顯示出了中獎觀眾的頭像。
項天找到它們，挨個發(fā)了一個中獎信息，讓他們留下地址和聯(lián)系電話。
五個中獎觀眾，一個人十斤，就是五十斤的新鮮蔬菜。
項天去了一趟雜物間，找來鋤頭，開始摘菜。
稱好斤數(shù)后，項天又找來包裝袋挨個裝好。
沒一會，中獎的觀眾們地址和電話也都發(fā)了過來，項天看著時間還早，直接把五十斤新鮮蔬菜用福特猛禽拉到了快遞公司。
選了最快的空運，項天按照地址，挨個發(fā)了快遞.....
由于這些蔬菜，項天平時都澆的是靈水，不僅顏色好看，個頭都十分的大。
那幾個負(fù)責(zé)打包的快遞員都好奇了....
“大哥，你這是什么新品種的蔬菜嗎？光這白蘿卜，看著都能掐出水來?！?br/>
“呵呵，這是自家種的，寄給朋友嘗嘗。”項天笑道。
“你這些朋友住的也夠分散的啊，五湖四海都有?！笨爝f小哥打趣道。