竹林土地層層落葉堆積，最底下已經(jīng)腐朽，加之前段時(shí)間清明剛下了好幾天的雨，魏嵐用鋤頭扒開(kāi)表面一層枯枝落葉扒開(kāi)后，一股潮濕的霉味登時(shí)撲鼻而來(lái)。
魏嵐皺眉捂著鼻子，腦袋往后仰了仰，慢慢適應(yīng)了一會(huì)兒才正式著手開(kāi)挖。
泥土還濕潤(rùn)著，并不難挖，沿著竹筍周邊五厘米開(kāi)外的地方，魏嵐挖了不過(guò)十來(lái)分鐘的時(shí)間，就挖了五厘米深。
竹筍整體呈現(xiàn)三角形，頂頭漸漸，土壤里越往下，就愈發(fā)粗壯。
粗略估摸了一下，竹筍底部跟她大腿一般粗，長(zhǎng)得有五六十厘米，至少得有十四五斤中。
魏嵐本想挖深一點(diǎn)，然后多挖兩顆，一看手表時(shí)間，已經(jīng)十一點(diǎn)，十一點(diǎn)半就要趕到大食堂。
怕誤了正事，她一用力，尖嘴鋤的頂頭貼著竹筍底部扎進(jìn)去，魏嵐押著鋤頭柄往下一壓，一顆偌大的竹筍瞬間被翹起，歪到在一邊。
“大家伙，就是你了！”兩下把土推回愣里，魏嵐笑著拍拍偌大的竹筍，連鋤頭一起抱進(jìn)懷里，小跑著往回走。
楊柳鶯鶯，春正濃，枯黃稻草屋頂和青瓦屋頂錯(cuò)落隨意，青白炊煙從屋頂縫隙翩然冒出。
屋檐下巷子里，墻壁青苔爬滿，狹窄的石板小道每隔幾步距離都有一個(gè)淺水洼。
突然，“嘚嘚”步聲打破寧?kù)o，淺水洼里踏進(jìn)一只六寸半的布鞋。
水珠飛濺，年輕的姑娘挽著籃子急速跑過(guò)，還在蕩漾的水洼里，隱隱綽綽倒映出一個(gè)滿頭青絲烏發(fā)、身材窈窕的身影……
“怎么還沒(méi)來(lái)？不會(huì)是病了吧？也沒(méi)聽(tīng)她說(shuō)起過(guò)��！”
“快、快來(lái)幫幫我……”
手一垮，籃子問(wèn)問(wèn)落在門檻上，魏嵐肩頭抵著門框大口喘著粗氣。
李桑桑一回頭看見(jiàn)是她，連忙笑著上前幫忙，“你又拿了什么來(lái)？我們過(guò)來(lái)不見(jiàn)你，還以為你今天不來(lái)了呢！”
李桑桑伸手拎籃子，比預(yù)期中沉，第一下竟然沒(méi)拎起來(lái)。
不等魏嵐回話，李桑桑掀開(kāi)籃子上蓋著的粗布，眼睛驀地睜大，“竹、竹筍？”
揉揉眼睛再看，還是竹筍沒(méi)錯(cuò)。
李桑�！八弧绷艘宦暎谎噪y盡的表情望著魏嵐，“中午加餐？就這個(gè)？”
炒竹筍雖然口感脆脆的很不錯(cuò)，但是為味道很澀，難以下咽，往年大隊(duì)從顧家林子里弄回來(lái)的竹筍，喂豬豬都不吃。
李桑桑想不出，魏嵐到底想干什么。
“嗯，就這個(gè)�！蔽簫顾λκ郑咴谇邦^進(jìn)了廚房，“我去挖竹筍才晚了一會(huì)兒，要不是時(shí)間擠，我還想多挖兩個(gè)呢！”
李桑桑突然沒(méi)了聲音，魏嵐回頭看她，“怎么了？”
“沒(méi)、沒(méi)什么�！崩钌ＩＣΣ坏鼡u頭，咬了咬嘴唇還是沒(méi)忍住說(shuō)道：“竹筍味道澀的很，你做出來(lái)，他們肯定不愿意吃，何必費(fèi)那個(gè)功夫？”
雖然知道魏嵐有一身做飯的好手藝，但李桑桑曾經(jīng)嘗過(guò)竹筍的味道，那種澀味她現(xiàn)在還有深刻印象，實(shí)在想不出，魏嵐要怎么做，才能把竹筍也做的好吃。
李桑桑不行，但姜麗華在魏嵐手上吃了多少回飯了都，對(duì)魏嵐的手藝有一種盲目的信任。
姜麗華催李桑桑去開(kāi)糧柜拿糧，自己端著空盆打了一盆水端到廚房桌上。
姜麗華撿了兩個(gè)大頭菜出來(lái)，掰掉外面的葉子就著盆里的水洗了起來(lái)，邊洗邊用期待的小眼神瞅魏嵐，“竹筍要怎么做？我能幫上什么忙不？”
姜麗華說(shuō)著，喉嚨滾動(dòng)，忍不住吸溜了一下口水。
魏嵐被她沒(méi)出息的樣兒逗笑，“今天的黃鱔殺好沒(méi)？”
“殺了，殺了！剛洗干凈，就等著開(kāi)火有熱水來(lái)泡一泡。”李桑桑扭過(guò)頭來(lái)。
說(shuō)到黃鱔，李桑桑忍不住多說(shuō)了兩句，“本來(lái)我哥說(shuō)晌午抽空過(guò)來(lái)殺。誰(shuí)知道我剛開(kāi)食堂的鎖，地里干活的栓子就跑回來(lái)了，一進(jìn)門就提著裝黃鱔的桶，問(wèn)殺幾條。我真是……”
李桑桑兩手一攤，什么也沒(méi)說(shuō)，以此來(lái)表示她的無(wú)語(yǔ)。
“這說(shuō)明啥？說(shuō)明咱們的黃鱔做的好吃，這是惦記上了呢！”姜麗華挺挺胸脯，高興有，自豪更有。
姜麗華總是羨慕魏嵐做飯好吃，魏嵐受不了她那亮晶晶崇拜的眼神，索性做飯的時(shí)候招手讓她在一旁看著。
連續(xù)看了機(jī)會(huì)，姜麗華也琢磨出一點(diǎn)門道，之后試著掌了一次勺，成功過(guò)得魏嵐等人一系列的夸贊。
姜麗華也越戰(zhàn)越勇，只要魏嵐做新菜，她就在旁邊看著，到后面學(xué)會(huì)了，便主動(dòng)攬下“主廚”的活兒。
大食堂每天的活兒就是備菜、炒菜。
備菜的時(shí)候是三個(gè)人一起，炒菜的活兒被姜麗華攬下，燒火又有李桑桑，曾有一度，魏嵐甚至都覺(jué)得，她在大食堂就是個(gè)擺設(shè)。
而眼下姜麗華之所以心情愉悅，正式因?yàn)槟切S鱔是她手中出品的緣故。
姜麗華這么一說(shuō)，李桑桑也覺(jué)得是。
黃鱔泥腥味那么大，魏嵐都能處理，沒(méi)道理竹筍小小的澀味就去不掉了。
這么一想，登時(shí)，李桑桑也很姜麗華一樣，星星眼期待的望著魏嵐，“魏嵐，你還沒(méi)說(shuō)呢，竹筍準(zhǔn)備要怎么做！”
兩雙激光燈一樣的眼睛望過(guò)來(lái)，魏嵐渾身不自在，抖抖身上的雞皮疙瘩，魏嵐走到裝黃鱔的木盆旁邊，“趕緊燒火吧，把黃鱔處理一下。今天就先不做燜黃鱔了，做個(gè)炒的吧，換個(gè)口味。”
姜麗華想到什么，追問(wèn)道：“用竹筍炒？”
“嗯�！蔽簫裹c(diǎn)點(diǎn)頭。
結(jié)果敲定，三個(gè)姑娘開(kāi)始分工各忙各的。
姜麗華洗米、洗紅薯，李桑桑燒火燒水。
來(lái)大食堂之前，魏嵐就已經(jīng)把筍衣處理干凈，并把竹筍頂點(diǎn)最嫩的部分切下來(lái)，留在家里。
趁鍋里水開(kāi)翻滾著泡泡，魏嵐利落把切成長(zhǎng)塊狀的竹筍放進(jìn)去焯水。
魏嵐愿意、也盡可能的幫助大食堂下地干活的眾人改善伙食，但人都是有私心的，的意愿，建立在保證自己之前。
“竹筍之所以會(huì)澀，就是因?yàn)槔锩嬗幸环N草酸鈣的物質(zhì)，如果不去除草酸鈣，竹筍吃起來(lái)不光又苦又澀，還會(huì)導(dǎo)致胃不舒服�！�
魏嵐一邊講解，一邊用漏勺輕輕推動(dòng)鍋里的竹筍，“但是也不要緊，只要炒一遍水，就能溶解草酸鈣。以后竹筍是用來(lái)燉湯還是清炒，就都不會(huì)澀了�！�
李桑桑點(diǎn)頭認(rèn)真聽(tīng)著。
姜麗華豎起耳朵聽(tīng)了一會(huì)兒，忽然手從盆里抽出來(lái)，一巴掌拍在額頭，拍了滿臉的水，“壞了！”
姜麗華“嘖”了一聲，滿臉懊惱，好像有什么重要事情被耽誤了。
魏嵐回頭看她，剛想問(wèn)問(wèn)她要不要先走，她突然又道：“記筆記的本子忘記帶了！”
李桑桑：……？
魏嵐：……你有事嗎？
竹筍焯水出鍋過(guò)涼水，鍋里的熱水盛出倒進(jìn)木盆，沖掉黃鱔段上面的粘液，取出腥味。
李桑桑撈米飯的功夫，魏嵐招招手讓姜麗華站在旁邊，她則是手里拿著菜刀幾乎揮出殘影。
剛才還是十來(lái)二十公分長(zhǎng)條狀的竹筍頃刻片成兩毫米寬的薄片。
姜麗華瞪大眼睛，“這、這……”
“這沒(méi)什么，你動(dòng)作放慢一點(diǎn)，也能切出這樣的。”魏嵐抿唇笑容溫柔，“竹筍焯水切片，黃鱔去完泥腥之后，還和之前一樣，拿蔥姜蒜、淀粉腌制一下�！�
魏嵐每說(shuō)一步，要姜麗華點(diǎn)頭確定都記住了，才繼續(xù)往下說(shuō)，“腌制黃鱔的時(shí)候，就可以先做準(zhǔn)備工作，琢磨著黃鱔的數(shù)量去扒蔥姜蒜。咱們現(xiàn)在是大鍋飯，人多，最少也得三個(gè)蒜頭�！�
說(shuō)著，魏嵐從籃子里扒拉出三個(gè)蒜頭，招呼姜麗華一起蹲在桌子邊緣剝蒜。
“前期工作都準(zhǔn)備完了，鍋里倒油，等油熱了用蒜瓣干辣椒爆香，之后倒入黃鱔翻炒。調(diào)味料還是醬油、鹽那幾樣，要是回家自己做，有條件的話，可以加點(diǎn)糖，味道會(huì)更好�！�
姜麗華腦袋一歪，疑惑不解的望著魏嵐，“又是鹽又是糖的，能好吃嗎？”
魏嵐知道姜麗華在想什么，“噗嗤”笑了一聲，之后又拖長(zhǎng)音“嗯”了一聲。
腦海里靈光一閃，魏嵐桃花眸亮晶晶的，舉例道：“國(guó)營(yíng)飯店的紅燒肉你吃過(guò)沒(méi)？”
見(jiàn)姜麗華點(diǎn)頭，魏嵐興沖沖的解釋：“很多人在家里嘗試做紅燒，做出來(lái)雖然味道不錯(cuò)，但卻沒(méi)有國(guó)營(yíng)飯店的好吃，原因就在于飯店的紅燒肉是用糖炒出來(lái)的顏色，而大家在家里做的，都是用醬油調(diào)處來(lái)的�！�
姜麗華點(diǎn)點(diǎn)頭，有點(diǎn)能理解了。
一旁李桑桑眼睛確實(shí)瞪得老大，“我的娘呢！難怪國(guó)營(yíng)飯店的紅燒肉賣那么貴，原來(lái)不光是有肉，還放了糖呢！”
國(guó)營(yíng)飯店紅燒肉肉塊很大很實(shí)誠(chéng)，小份的要一塊二毛錢，大份的一塊八。
李桑桑原來(lái)去鎮(zhèn)里的時(shí)候，也饞過(guò)紅燒肉，但是她爹娘卻不肯給她買。
雖然沒(méi)嘗過(guò)，但完全不影響李桑桑滿心滿眼的驚詫。
魏嵐抿唇笑得無(wú)奈，遂拍拍手，帶著兩人回歸正題，“黃鱔肉抄到變色，就可以倒進(jìn)竹筍了，繼續(xù)翻炒一陣然后倒半碗水小火燜一會(huì)兒，等開(kāi)鍋了，試一下咸淡，要是沒(méi)問(wèn)題，用淀粉勾芡一下就能上桌。”
姜麗華點(diǎn)頭，“那一會(huì)兒我來(lái)試試？你在旁邊看著，要是哪里不對(duì)，你就告訴我？”
魏嵐想了一下，也行。
親自動(dòng)手實(shí)踐，總比在一旁看著要學(xué)的快一些。
最終，在魏嵐的指導(dǎo)下，姜麗華成功完成了竹筍炒黃鱔這道菜。
雖然中間有兩次手忙腳亂戳散了不少黃鱔肉，但對(duì)于最后的味道，姜麗華非常滿意。
因?yàn)椤?br/>
真的很好吃��！
竹筍脆脆的，黃鱔一口下去都是肉，淀粉勾芡過(guò)后的湯汁濃稠帶著淡淡辣味，刺激的人食指大動(dòng)。
香味、色澤都擺在那里，還沒(méi)吃進(jìn)嘴里，就知道是何種美味了。
姜麗華和李桑桑嚼完嘴里的竹筍，轉(zhuǎn)身迫不及待去拿碗筷準(zhǔn)備盛飯。
魏嵐解了襜衣掛在廚房門后，抖抖衣袖道：“就別給我盛了，我家里有事，得趕緊回去了�！�
她們?cè)诖笫程酶苫睿形缫彩窃诖笫程贸缘�，平時(shí)怕忙起來(lái)飯菜涼了，所以都會(huì)趕在下地的人回來(lái)之前，先吃。
姜麗華動(dòng)作慢下來(lái)，回頭看魏嵐，張張嘴想說(shuō)什么，還沒(méi)說(shuō)出口呢，李桑桑咋咋呼呼道：“這飯都好了，你現(xiàn)在不吃，回去難不成還要自己做？多麻煩�。《�，多虧�。 �
虧是最主要的一點(diǎn)。
竹筍那么好吃，湯汁那么香……
而且，在大食堂吃，至少能給家里省下二兩糧呢！
李桑桑心里覺(jué)得不合適，還想再勸，魏嵐坐到堂屋了。
“好了，你們兩個(gè)就把我那份分了吧！”魏嵐轉(zhuǎn)頭笑著擺擺手，“我是真有事，走了�。 �
從大食堂出來(lái)，才踏進(jìn)巷子里，迎面撞上疾跑過(guò)來(lái)的顧朝。
魏嵐驚的腳崴了一下，顧朝手快將她扶住，“嚇到了？”
“沒(méi)有�！蔽簫箵u搖頭，抬眸不解望著他，“今天怎么這么早？”
“我算著點(diǎn)吹的號(hào)，他們?cè)诤竺孀咧��！鳖櫝癄恐簫雇刈�，“我跑�?lái)的。一會(huì)兒我跟陽(yáng)哥去鎮(zhèn)里，你別做我的飯�！�
顧朝急匆匆跑到這兒來(lái)，就是為了告訴魏嵐這個(gè)。
魏嵐擰眉，“還有東西沒(méi)拿回來(lái)？”
顧朝點(diǎn)點(diǎn)頭，聲音淡淡不疾不徐，“還有幾麻袋的布，中午我跟陽(yáng)哥跑一趟，下午下工在來(lái)一趟，估摸就能拿回來(lái)了�！�
說(shuō)罷，顧朝側(cè)頭看了魏嵐一眼，見(jiàn)她頭發(fā)松散，碎發(fā)散落，他伸手幫她別到耳后，問(wèn)道：“早上拿回去的看了沒(méi)？有沒(méi)有喜歡的？”
“沒(méi)有�！�
她早上做完粉條就去挖竹筍了，房間里的大麻袋，動(dòng)都沒(méi)動(dòng)。
顧朝側(cè)頭看她，“不喜歡？”
“不是�！蔽簫箵u頭，抬眸望著顧朝，干脆利落的轉(zhuǎn)移話題，“你去鎮(zhèn)里得多久？騎自行車五十分鐘夠不夠？”
顧朝沉默一瞬，似是在估量，半晌搖搖頭，“得一小時(shí)二十分鐘，最快�！�
家里只有一輛自行車，他騎自行車過(guò)去，到了那里還需要跟人打聲招呼，會(huì)有朋友、家人過(guò)來(lái)幫忙拿，應(yīng)該要周旋一會(huì)兒。
后臺(tái)每天安安靜靜像死了一樣，好想……
好想要書(shū)評(píng)�。。ā�()·）
(本章完)
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