鈴代嘉奈放下手中的資料問道“哥哥，明天早晨我們就出發(fā)去百萬廚師的廚房培訓(xùn)嗎？”

    顧白點了點頭“已經(jīng)決定好了，不用擔(dān)心”

    說著，顧白放下手中的龍蝦資料，拿起另一本看了起來，這些資料有多少看多少，顧白盡快翻著，一邊翻閱，一邊讓嚶嚶怪記錄著，以便等會回去在靈魂世界中高效補(bǔ)課。

    不知不覺已經(jīng)到了入睡的時候，嘉奈開始打瞌睡了

    顧白起身說道“嘉奈，今天就到這里吧，回房間休息”

    鈴代嘉奈一聽回房間，眼睛亮了起來“哥哥，去我房間嗎？”

    顧白好笑的點點頭。

    幫嘉奈拉好窗簾，顧白坐在床邊“明天早上10點開始培訓(xùn)，尼克管家9點接我們出發(fā)”

    鈴代嘉奈點點頭閉上眼睛，表情安詳?shù)娜胨?br/>
    而顧白靠著床頭柜，進(jìn)入了靈魂世界“嚶嚶怪，你陪我一起看書”

    嚶嚶怪聽著也翻了個白眼“你看就行了，你看等于我看了”

    顧白差點把手里的書扔出去，好氣啊。

    書中自有黃金屋，書中自有顏如玉，書中自有...

    ————

    次日清晨，“哥哥，你怎么睡著了”鈴代嘉奈趴在枕頭上眼眸微瞇輕笑著。

    “額，昨天可能是太累了”顧白搖搖頭心里暗自嘀咕，死嚶嚶怪不叫我。

    簡單的洗漱后，一行人已經(jīng)到了百萬廚師的教學(xué)室。

    顧白很正式的穿上了廚師服，這是節(jié)目方要求“料理題目是龍蝦，又名大蝦、龍頭蝦、蝦魁、海蝦等。它頭胸部較粗大，外殼堅硬，色彩斑斕，腹部短小，體長一般在20～40厘米之間，重0.5公斤上下，部分無螯，腹肢可后天演變成螯”

    頓了頓，顧白繼續(xù)說到“美國龍蝦，節(jié)目組提供的是緬因龍蝦，這個在旁邊的海鮮盆中有，過來看一下”

    卡莎白了一眼“這誰不知道”

    雖然嘴上說著，還是跟著米歇爾一起湊近了一些。

    “好大，這個怎么處理啊，我看著就麻煩”米歇爾抓抓腦袋干笑著。

    不僅僅是麻煩，而是個頭有小臂大的龍蝦，心里會有些恐懼吧，顧白也不說破“我會演示，節(jié)目組準(zhǔn)備的龍蝦平均重量在5公斤，算得上是豪華。今天我們要做的很簡單就是龍蝦蕎麥面”

    顧白取出一袋節(jié)目組準(zhǔn)備好的蕎麥面“這就是蕎麥面，美國可能少一些，不過經(jīng)常健身的人一定不會陌生。蕎麥面抗菌、消炎、降低血糖、提高新陳代謝，不論是營養(yǎng)保健還是減肥瘦身都是首選的主食。搭配上高蛋白的龍蝦肉，可以說是非常美味合理的健身養(yǎng)身餐?！?br/>
    這些都是顧白昨晚熬夜看的資料，此時倒是手到擒來，一時間說出來讓不服氣的卡莎也豎起耳朵仔細(xì)聽著。

    “做法我先演示一遍，仔細(xì)看?！?br/>
    時間緊促，僅僅一天早晨10點到下午6點，8個小時時間，半小時演示，半小時講解。而像龍蝦這種大生物，估計得米歇爾上，卡莎恐怕很難處理還是需要寫力氣。

    問題是米歇爾又沒什么經(jīng)驗，所以注定是一個耗費時間的工程，而龍蝦蕎麥面已經(jīng)是在日料中，顧白能選的最簡單的一種。

    顧白戴好手套，直接伸手如水將一只龍蝦拿起，放在案板上，按住說到“波士頓龍蝦我習(xí)慣這么叫，背上的殼堅硬，要處理需要力氣也需要技巧，米歇爾你認(rèn)真看。”

    米歇爾性格還是比較隨和，點點頭認(rèn)真看著，而卡莎不服氣的撇了撇嘴，沒有說什么。

    “刀沿著龍蝦背部胸腹連接處，順切用力，直接一分為二。”

    顧白刀光一閃，龍蝦還沒有掙扎就已經(jīng)分為了兩半，看的一旁的米歇爾驚呼起來。

    顧白左手拿著龍蝦巨大的頭部說“然后取肉，沿著頭部稍微下方這條線位置，再次切為兩部分。用剪刀沿著左右軟殼和背連接處剪開，細(xì)心減掉兩邊的腮，然后手指用力即可掀開取肉”

    顧白一邊說一邊操作“處理完頭部的肉就是蝦身體，同樣用剪刀輔助，拉開胸膛，這個時候記得頭部開口要向下，米歇爾。”

    看到米歇爾點點頭，顧白最后拿起頭部“這里可以取出蝦腦髓，操作你們看一下就好，我們這份料理并不需要。但我更希望你學(xué)會，畢竟評委看見更專業(yè)全面的手法會給分?！?br/>
    顧白用廚刀掀開頭部的蓋子，找到一個精準(zhǔn)的位置，廚刀輕佻不多一分，不少一份正好剜出來一塊“這里是胃囊清除后，就能看到腦髓”

    米歇爾有些犯難“我能不能不做這個？”

    顧白只好語氣強(qiáng)硬一點“沒什么難的，等會我會指導(dǎo)你，快的話十多秒就好。然后蝦肉去掉蝦線就好。”

    顧白邊說邊做，整個流程沒有絲毫拖泥帶水，不過5分鐘，完整干凈的蝦肉塊就擺放在盤中。

    然而讓顧白郁悶的是，米歇爾對龍蝦是真的有些懼怕，下刀手都是顫抖的，用力也不足。處理一條龍蝦花了整整20分鐘，即便顧白再三幫助，兩次處理龍蝦后，還是20分鐘...

    簡直讓顧白頭痛。整份料理的烹飪時間只有1小時，考慮到50人的料理，最好是保證質(zhì)量，在10~20人左右的時間端上去最佳。

    卡莎說自己想試試，但是最終手忙腳亂差點讓龍蝦掉下操作臺，然后卡莎也有些不好意思地跟顧白道歉，沒想到看上去那么簡單，實際上力量和技巧都有考驗。

    顧白只好另做打算，好在昨天未雨綢繆，自己看的資料真的有夠多“整只清蒸，最后剝殼取肉，雖然這樣會有一些肉質(zhì)上的損失，而且需要分兩次清蒸會比較麻煩，但至少可以解決問題?！?br/>
    米歇爾眼神一亮，心道還是老師有辦法。

    顧白取出蝦，用紗布將兩個蝦鉗子綁在一起，仔細(xì)的用水清理，然后顧白看了一眼米歇爾“你是不是還會擔(dān)心它動”

    米歇爾是個老實人，果斷的點了點頭。

    顧白嘆了口氣“一勞永逸，只要一刀，但是你得夠準(zhǔn)，夠狠?！?br/>
    顧白說著，右手抬起刀，刀尖直指頭縫處，寒芒一閃，刀尖穿過縫隙刺入，剛才還活蹦亂跳的蝦立刻沒了動靜。

    一邊卡莎忍不住拿手戳了戳龍蝦，真的是死了“這怎么可能！這一刀怎么做到的！”

    “刀尖抓準(zhǔn)機(jī)會，從縫隙中間刺入，角度大概是20度指向嘴的位置，一刀刺入蝦腦。”

    顧白拔出廚刀，看著米歇爾“這個方法簡單吧？”

    米歇爾咽了口口水，總感覺剛才那一瞬間顧白的刀上有一股煞氣，好狠啊。

    看著米歇爾還在猶豫，一邊的鈴代嘉奈撇了撇嘴“哥哥幫我按一下龍蝦”

    顧白點了點頭，鈴代嘉奈拿起廚刀，同樣雷厲風(fēng)行的一刀下去，又一只蝦見了上帝...

    米歇爾和卡莎的嘴張成了‘o’型，簡直可以塞下去一個雞蛋，不敢置信的看著這個10來歲的小女孩，也這么狠。

    鈴代嘉奈放下廚刀“看見了吧，沒什么難的，就是一刀而已”

    好像是受了刺激，米歇爾在接下來一個小時克服了恐懼，刺了十多刀總算是一刀成功了。萬事開頭難，有了第一刀，之后很快米歇爾就掌握了技巧。

    顧白趁熱打鐵，又演示了清蒸龍蝦，以及蕎麥面的做法。

    整個一個下午，一直忙到16點，米歇爾做的龍蝦蕎麥面勉強(qiáng)達(dá)標(biāo)。

    而剩余的時間，為了犒勞兩個學(xué)員，顧白也是今天訓(xùn)練的十多只龍蝦，用不同方法烹飪了一遍，讓兩個人都吃美了，對顧白五體投地。

    “哥哥，這樣可以嗎？”鈴代嘉奈在回去的車上擔(dān)憂的問顧白。

    顧白點點頭“第一關(guān)取一半，從他們的普遍水平來看，這份料理足以過關(guān)，蕎麥面的醬汁和龍蝦的沙拉汁都是我確定沒有問題的，而且最重要的是我并不想在第一關(guān)就為他們樹敵?！?br/>
    樹大招風(fēng)，顧白早在那天進(jìn)了后臺，就已經(jīng)感覺到了無數(shù)敵意的目光。而且顧白隱隱覺得，薙切薊讓自己參加這個比賽不只是這么簡單。

    第二天顧白將更多的時間投入在薙切薊布置的7道料理上，靈魂世界中的烹飪學(xué)習(xí)越來越熟練，基本都能達(dá)到60分。讓顧白頭疼的難題是，70分該怎么做到。

    直到這個問題出現(xiàn)，顧白才隱隱覺得自己身上出現(xiàn)了某種問題。修羅之心和詩心嚶嚶怪之前已經(jīng)給過建議，而如今這兩種廚心之間的天平不知不覺已經(jīng)開始有所傾斜了...

    第一輪比賽米歇爾如顧白所期望的以19名的成績成功晉級，淘汰的一半選手中，大部分都是因為根本處理不好8公斤大的龍蝦，節(jié)目組果然還是留了一手，比賽的龍蝦比學(xué)習(xí)用的大了整整一圈。

    下一次比試在一周后，顧白本以為可以抓緊時間考慮一下詩心的問題，只是薙切薊安排的事情又多了起來“克洛米學(xué)院有日料的選修班，我給你和嘉奈申請了一份旁聽證，你們一起去，每周三，周五下午，兩節(jié)理論課，緊接著是實操課?！?