看著李俊峰一臉自信的樣子，蘭嫂子也不由得有了一點(diǎn)信心，點(diǎn)了點(diǎn)頭道。：“那好吧，就讓我先試試！”
“有我在，藍(lán)嫂子你準(zhǔn)保會(huì)成為一代藥膳大師的！”
李俊峰微微一笑就拉起了蘭嫂子的手，叫我上了二黑子和丫丫，有說(shuō)有笑的來(lái)到了小伙房?jī)?nèi)。
一來(lái)到小伙房，李俊峰就毫不猶豫的打發(fā)走了內(nèi)管家玉漱推薦留用的幾個(gè)仆人雜役和廚師，收回了他們身上所有的廚房鑰匙，完全掌控了整個(gè)小伙房。
隨即，又帶著藍(lán)嫂子和丫丫、二黑子，認(rèn)真的準(zhǔn)備起了這第一頓藥膳。
正式開工之前，李俊峰先習(xí)慣性地觀察了一下這廚房的布局。
這間小包房名字里雖然帶了個(gè)小字，面積卻一點(diǎn)兒也不小，足有一百五六十平米。
整個(gè)廚房由上好的紅磚砌筑而成，墻壁上也經(jīng)過(guò)了石灰的粉刷，地面上也全是整齊平整的紅磚鋪成。
我房里灶臺(tái)櫥柜，存放蔬菜、肉類、副食品、調(diào)味品的陶缸容器，洗菜用的水池，儲(chǔ)存柴火的木頭框子，各種設(shè)施都是一應(yīng)俱全，十分完備。
看得出來(lái)，這是一個(gè)功能十分完善的廚房操作間。
各種廚具也是制作精良，種類豐富，一個(gè)不少。
唯一讓李俊峰覺得不太適應(yīng)的是，灶臺(tái)邊單單就缺少了一個(gè)風(fēng)箱。
以前在乞丐窩里的時(shí)候，各種條件極為簡(jiǎn)陋，他沒見到過(guò)風(fēng)箱，這毫不奇怪。
可眼下，在這堂堂的別駕大人府上，設(shè)施齊備的高檔伙房里竟然也沒有，這就令人大為不解。
“難不成，后來(lái)那種農(nóng)村常見的木質(zhì)風(fēng)箱還沒有出現(xiàn)？”
對(duì)歷史并不熟悉的李俊峰馬上就不滿足起來(lái)：“沒有風(fēng)箱怎么能掌控好做菜的火候，又怎么能做出色香味俱全又不失醫(yī)療功效的藥膳來(lái)？
看起來(lái)，還真的要趕緊發(fā)明個(gè)風(fēng)箱才行！”
“鐵頭，咱們準(zhǔn)備做什么菜呀？”
正想著事兒呢，二黑子已經(jīng)有些急切的問(wèn)道：“要我們干些什么，你就趕緊吩咐吧！”
“咱們今天要做的菜呢，就叫鮭魚根菜粥！”
李俊峰仔細(xì)想了想，就拿出了自己最擅長(zhǎng)的藥膳。
“二黑哥，你去準(zhǔn)備材料。這是單子拿著它直接找杜長(zhǎng)海。讓他馬上給咱們備好！”
拿來(lái)紙筆，筆走龍蛇的寫下了需要的材料，李俊峰就認(rèn)真的說(shuō)道。：“東西不多，就是大米，酒糟，鮭魚，牛蒡，蓮藕，芹菜這幾樣?xùn)|西。一定要新鮮的！”
“知道了，我這就去辦！”
二黑子雙手接過(guò)了單子仔細(xì)收好，就急匆匆地準(zhǔn)備材料去了。
“丫丫，你去把鍋碗瓢盆和餐具好好的洗一洗！”
吩咐完了，二黑子，李俊峰又找到了丫丫，認(rèn)真地囑咐道：“記住了，一定要用干凈的草木灰，倒上熱水仔細(xì)的洗！”
“干嘛要加上草木灰?。俊?br/>
丫丫很是好奇的問(wèn)道：“排。還要用熱水？這也太麻煩了吧！”
“讓你加上草木灰和熱水，是為了把里邊兒的臟東西洗得干干凈凈！”
李俊峰耐心地解釋道。
“可是這些鍋碗瓢盆，筷子勺子都洗得很干凈呀?！?br/>
丫丫還是很難理解的說(shuō)道：“我看不出來(lái)哪里臟！”
“你眼睛能看到的東西是洗干凈了，可還有許多看不到的東西留在上面呢！”
李俊峰微微一笑道：“這里邊的道理一時(shí)半會(huì)兒也說(shuō)不清楚，你就按照我的話去做吧！準(zhǔn)沒錯(cuò)的！”
“是啊，丫丫！”
蘭嫂子也很是嚴(yán)肅的說(shuō)道：“你可別忘了。鐵頭可是你的師傅！師傅的話你就得聽！叫你做什么，你就做什么。哪來(lái)的那么多問(wèn)題??？”
“知道啦，我這就去洗！”
丫丫只好收起了好奇心，答應(yīng)一聲，認(rèn)認(rèn)真真的洗起了餐具。
很快，二黑子就已經(jīng)領(lǐng)來(lái)了李俊峰單子上所開列的所有食材。
仔細(xì)的檢查了一下材料的質(zhì)量和數(shù)量，確實(shí)是非常新鮮的上等食材，種類數(shù)量也絲毫不差。
李俊峰這才點(diǎn)了點(diǎn)頭，對(duì)二黑子和藍(lán)嫂子說(shuō)道：“藍(lán)嬸子，現(xiàn)在你就按照我的吩咐和要求加工食材。二黑子，抓緊時(shí)間，馬上生火！”
藍(lán)嫂子雖然說(shuō)對(duì)于廚藝并不精通，但干活卻是很勤懇、賣力，又很是細(xì)心。
身邊又有李俊峰的細(xì)心指導(dǎo)，很快就按照李俊峰的要求，把鮭魚切成了大約五毫米厚的薄片，牛蒡、蓮藕、芹菜，這些蔬菜也都切成了粗細(xì)均勻的小片。
丫丫也已經(jīng)細(xì)心的洗好了餐具。
用熱水加上草木灰清洗過(guò)的鍋碗瓢盆，干干凈凈，一塵不染，看上去就叫人賞心悅目。
所有的準(zhǔn)備都做好了，就等著二黑子生起火來(lái)，烹飪藥膳了。
可偏偏在這個(gè)時(shí)候，二黑子卻愁眉苦臉蹲在灶臺(tái)邊，舉著個(gè)吹火筒，對(duì)著灶臺(tái)使勁的吹著火。
這家伙，一邊兒鼓起了腮幫子拼了命的朝灶臺(tái)里吹著火，一邊小心地添加著柴火，費(fèi)盡了力氣，卻依然沒有及時(shí)的把燒旺了！
“你瞧瞧你，二黑哥。你可真夠笨的，燒個(gè)火也太費(fèi)勁了！”
看著材料都已經(jīng)全部備好，灶臺(tái)里的灶火卻始終燒都不旺，李俊峰也有些不耐煩了。
走到灶臺(tái)邊就從上邊的鹽罐里抓出來(lái)一小把上好的青鹽來(lái)，隨手就把鹽全撒進(jìn)了灶臺(tái)下的火堆里。
一直也燒不旺的灶火，一下子就猛地竄了起來(lái)！
“就撒了這么一小把鹽，火苗子一下就躥起來(lái)了！”
一看見猛然躥起的火苗，二黑子頓時(shí)就一臉驚奇的說(shuō)道：“這也太神了，鐵頭！”
“這一撒鹽，灶火就燒的這么旺！”
丫丫蹦蹦跳跳的跑過(guò)來(lái)一看，也忍不住驚呼一聲：“鐵頭你真厲害！”
“這算什么，真正的能耐我還沒使出來(lái)呢！”
看著二黑子丫丫和藍(lán)嫂子，一臉驚奇的眼神，李俊峰就暗自得意得意的，淡然一笑道：“我說(shuō)你們都愣著干什么??？趕緊趁熱打鐵！
趁著火燒的正旺，把鍋架上?。 ?br/>
說(shuō)話間，對(duì)李俊峰更加崇拜的二黑子，爽朗的答應(yīng)一聲，就高高興興的把鐵鍋架在了火著得正旺的灶臺(tái)上。
架好了鐵鍋，李俊峰就讓二黑子在鍋里投放進(jìn)了淘好的大米，清水。等到水燒開了，又陸續(xù)把加工好了的酒糟、鮭魚片、牛蒡、蓮藕投放進(jìn)了鍋里。
一鍋粥熬了將近二十分鐘，也就是半炷香的功夫，表面的水分開始慢慢的減少。
李俊峰這才取來(lái)了一小瓶香油，朝粥里頭滴了少許。
香油一滴進(jìn)沸騰的粥里，沁人心脾的香氣馬上就飄散了出來(lái)！
二黑子和丫丫，都被這香氣勾起了饞蟲，不爭(zhēng)氣的咽起了唾沫！
仔細(xì)看了看火候，他才吩咐二黑子道：“二黑哥，關(guān)火吧?！?br/>
“好的，鐵頭?！倍谧哟饝?yīng)一聲，就撤去了柴火。把火關(guān)了起來(lái)。
李俊峰隨即就就把準(zhǔn)備好的芹菜顆粒，均勻地灑了進(jìn)去。
香氣撲鼻的鮭魚菜根粥就順利出鍋了。
顆粒飽滿的白粥，色澤鮮麗的鮭魚片，嫩生生的蓮藕和牛旁，再加上翠綠的芹菜點(diǎn)綴其間，真是色香味俱全，讓人一看就食欲大起！手機(jī)用戶請(qǐng)瀏覽閱讀，更優(yōu)質(zhì)的閱讀體驗(yàn)。