?次rì，張奇等夏峰從牛街莊來到西城，一起去西城粥鋪，跟傅掌柜訂了契約。約定三天之后，便來接手這家粥鋪。
從粥鋪出來，張奇心中竟有些失落。因為他沒能再見到那位青衫女子。其實(shí)，他連青衫女子的容貌也沒看清，但她那飄逸出塵的感覺，卻讓張奇印象深刻，竟然久久難以忘懷。
三天之后，眾人起個大早，然后興沖沖地去接手西城粥鋪。
這一次傅掌柜出讓粥鋪，其實(shí)是早就下了決心的，打算到省城去投奔親戚。因此連著后院的住宅，也都賣給了張奇。
傅掌柜早已叫好了一輛大車，只帶了一些隨身物品，其余的家當(dāng)都留了下來。交了鑰匙，傅掌柜向張奇等人告別，然而上了馬車，離開西城。
直到這個時候，張奇才又見到青衫女子的身影，并且知道，原來她就是傅掌柜的親生女兒。
然而，當(dāng)她從屋里走出，去到馬車上，竟然戴了一頂寬大的帽子，而且還蓋著青紗。最終，張奇還是沒能看清她的容顏。
眾人看著傅掌柜一家乘車離去，這才回到粥鋪。
粥鋪后面的院子有五六間房，于是就專門給慧梅一間，讓她在這里養(yǎng)傷。另外兩間，則是庫房和廚房。至于上房自然是張奇的，而剩下兩間則給山莊里的人居住，現(xiàn)在就暫時是張長富和王貴、牛剛的了。
張奇取出十兩銀子，要酬謝夏峰。但夏峰堅決不要，而且還將上次代售野味的分成留下，共是五兩銀子。
張奇雖再三推辭，夏峰卻不干了：“親兄弟明算賬，這是咱們合伙做買賣賺的錢，該是你的就是你的。要是張兄弟不要，那么下次我也不敢再替你賣野味了。”
張奇無奈，只好收下。夏峰這才告辭出去，他的肉攤已有兩天沒擺了。他還得趕著回去，準(zhǔn)備殺豬割肉，明天趕早來西城擺攤呢。
張奇送夏峰出了粥鋪，感慨不已。夏峰這樣的豪爽之人，的確是值得結(jié)交啊。
接下來的事，都是些雜務(wù)。主要是去買了些糧食，因為米價太貴，所以買得不多，另買了許多雜糧，反正山莊只要再撐過一兩個月，就會迎來又一次豐收，到哪時白米飯就能可著勁的吃了。
同時還買了一些農(nóng)具，少量衣服，山莊里有些農(nóng)夫的衣服早就破舊了，總不能讓人光著身子干活吧。
總之張奇能想到的，都盡量去做到。王貴和牛剛見了，知道莊主很關(guān)照山莊的每一個人，不由得感動不已。
用了一百多兩銀子，這才置好物資，便雇了三輛大車，還有三名趕車的車把式。這年頭的馬很金貴，所以都是用牛的。當(dāng)下套好籠頭，讓王貴和牛剛負(fù)責(zé)押運(yùn)，三輛牛車支支呀呀地出了西城，向著秀山方向而去。
張奇和張長富留了下來，這才考慮怎樣開粥鋪的事。
首先還是人手問題，以前的粥鋪是傅掌柜一家三口在做，而張奇當(dāng)然不會傻到要改行來煮粥當(dāng)掌柜的。所以要找個人來幫自己打理粥鋪，不但人要能干，同時還得可靠，這樣的人可不好找。
張奇倒是想過讓山莊里的幾個女孩子下來，她們住在山里也不是個事，到粥鋪里幫忙再合適不過了?？上?，這幾個女孩子年級太小，做不了主事的人。所以還是得找一個人來做掌柜的才行。
因為趕車上路都得趕早，所以送走王貴和牛剛兩人，朝陽也才升起。張長富肚子早就餓得咕咕地叫，看著街邊一個包子攤口水直流。
張奇一時也想不出怎么開粥鋪的法子，就暫時不想，還是先填飽肚子要緊。他掏出幾個銅錢，讓張長富去買包子。不料如今糧價漲得利害，以前一個銅錢兩個包子，現(xiàn)在卻是兩個銅錢一個包子了。所以張長富撅著嘴過來，手里才拿著兩個包子。
張奇只得再掏出十幾個銅錢，讓張長富再去買八個包子，然后帶回粥鋪去吃，里面還有慧梅也沒吃東西呢。
忽然，包子攤卻被三四個人圍住了，有人不yīn不陽地說：“劉寡婦，這都第七天了，你的常例錢什么時候給??？”
“我看這小寡婦也沒錢給，不如錢債肉償，只要陪咱們包大哥幾天，這常例錢就一筆勾消，這樣可好？”另外幾人也起哄說道。
張奇一怔，心想原來這時代就有古惑仔了，這么大早的就來收保護(hù)費(fèi)。但聽著聽著，就發(fā)現(xiàn)不對勁了，這幾個混混不是為錢來的，說穿了，卻是為了劫sè來著。
他適才一直想著粥鋪的事，讓張長富去買包子，根本就沒往包子攤多看一眼。現(xiàn)在反倒有些好奇，不知這個劉寡婦長相如何，難道居然是個包子西施，這才招蜂引蝶，惹來麻煩？
張奇向包子攤看去，就見擺攤的是一個粗衣布裙的年輕少婦，芊芊細(xì)腰，系著一條紫sè腰帶。烏黑的秀發(fā)挽成一個發(fā)髻，卻有幾絲秀發(fā)垂到臉頰旁，襯得彈指可破的肌膚更加潔白。臉上未施粉黛，顯得清新動人。低眉順目，眼中含淚，一付楚楚可憐的模樣。
不由得暗暗點(diǎn)頭：“怪不得這些混混一大早的就敢當(dāng)街調(diào)戲婦女，果然這個小寡婦容顏秀麗，一個人當(dāng)街?jǐn)[攤，拋頭露面，的確很容易引來這些狂蜂浪蝶啊?！?br/>
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