“烤魚！”

    這青魚份量可不輕，有十斤，柳晨不是沒考慮「蒸魚」，但塞到蒸鍋里隔水蒸，勢必要切頭去尾，如此就丟失了食材的完整性。

    以柳晨自己的理解，原滋原味的食材，既要最大程度凸顯食材原生風(fēng)味，食材的原生顏值嘛那當(dāng)然也要毫無損失。

    恰巧，柳晨一眼瞄到了烤魚所用的“大爐子”。

    這個爐子，就擺在店面一角的桌子上，不如說是整個鍋子“鑲嵌”在了桌面上，寬幅直徑或許有1米。

    這能裝整條的青魚??！

    就在柳晨選定了「烤魚食譜」，要進(jìn)行的時候。

    另一個虛擬界面彈出：

    「提醒！店長您的招待目標(biāo)又饑又渴，距離菜品新鮮出爐還需要至少半個小時的時間哦，請先給客人上一壺茶/一壺酒吧……」

    模擬器溫馨提示。

    柳晨捏汗，暗自吐槽了自己這個新手店長真是招待不周，竟然都忘了遞茶盛酒這回事。

    環(huán)目望了一圈開放式廚房內(nèi)部。

    找到熱水壺，熱水。

    趁著沖泡茶水等待之際，柳晨又翻了翻冰箱，找到一壺未開封的清酒。

    酒壺標(biāo)簽上寫著「龍吟純米」、「大吟釀」字樣。

    柳晨又犯嘀咕了：“為啥不是茅臺、紹興這些國酒？這跟餐廳原身開設(shè)在東瀛有某種關(guān)聯(lián)嗎？”

    清酒就清酒罷。

    巧了，老爺子還在世時，就曾揪住柳晨，一陣耳提面命，教育告訴小柳晨清酒的溫酒之法。

    找了一圈，未發(fā)現(xiàn)溫酒器，煮酒的專用器具。

    但也沒關(guān)系，可以用隔水加熱的法子。

    煮另一鍋熱水，清酒倒進(jìn)了掛杯，這種特制杯子有勾耳能輕松勾掛在鍋的壁沿上。

    就這一小會的功夫，泡茶的水熱好了，柳晨泡好了茶，連帶茶壺、茶杯一起遞到了吧臺上：

    “葉城主，用茶。”

    葉孤城嗅著鼻子，聞著茶香，眼中透著一絲迷醉：

    “沒想到城外小小店鋪也有這等品質(zhì)的茶葉！”

    他一下就聞出了這茶葉非同尋常的品質(zhì)。

    當(dāng)然。

    嘴上稱贊著，眼睛卻直勾勾盯著現(xiàn)代的電熱器，眼珠子往外凸出，顯然無比驚疑。

    這水，怎么就自己沸騰了？

    不見明火。

    沒有薪柴。

    這實在是……

    「白云城主」葉孤城表示，人懵了。

    柳晨瞧見堂堂天外飛仙這神情，內(nèi)心使勁忍著笑，就現(xiàn)代電器而已，可不是什么妖術(shù)啊。

    小盆友，你是否有許多問號！

    很快，葉孤城耳朵動了動，又聽見一陣“沸騰”的水聲。

    是一個鍋子架在更大號的電磁爐上。

    “老爺子說過，37度的清酒，接近人體體溫時，舌頭從酒水感知到的‘甘甜味’會達(dá)到峰值，即使溫度再升高，甘甜味也不會有太大的變化了?！?br/>
    柳晨回憶著老爺子“和善慈祥”教育他的語句，根據(jù)步驟，將掛杯里溫?zé)岬木扑?，倒進(jìn)了陶瓷酒壺，搖晃了一下，接著將酒壺、酒杯裝上托盤，也一并呈遞給了吧臺前的葉孤城。

    “葉城主，請，茶水您嘗過了，這是鄙店的酒。”

    “這酒……”

    葉孤城倒了一杯，微微晃蕩酒杯，低頭盯看杯子里清澈若水的液體，瞳孔急驟收縮了一下。

    但這40度上下的溫?zé)崆寰疲|感微溫，葉孤城喝到體內(nèi)，口感相當(dāng)?shù)臏睾?，仿佛有一雙溫?zé)岬臏厝崤允终圃趽崦谇?、舌頭和喉嚨。

    接著，不同于古代烈酒的甘甜味擴(kuò)散開。

    葉孤城發(fā)出意味不明的“唔”聲。

    閉上了眼睛。

    面部線條變得柔和，不復(fù)冷峻。

    片刻，他才放下空酒杯：

    “好酒！”

    他目光再次直勾勾看向吧臺里的年輕店家：

    “掌柜，這是什么酒？”

    “清酒?！?br/>
    “清酒？清澈無瑕，倒也十分貼切?！?br/>
    “它的甜味，香氣，像是某些果酒，可又沒有果酒的酸與澀……”

    說完。

    葉孤城發(fā)出嘆息，一臉的遺憾：

    “江湖中人多酷愛烈酒，我亦愛烈酒，這清酒好則好矣，卻并非我的偏好！“

    “烈酒么？”柳晨只是笑笑，轉(zhuǎn)頭去倒另一份酒水到掛杯，將酒杯整個兒浸到了已經(jīng)完全沸騰的熱水鍋里，過一會取出了：

    “這杯酒，葉城主，您再嘗嘗看。”

    掛杯之酒徑直倒進(jìn)了一個小小的陶瓷古樸杯。

    這杯子略燙手。

    葉孤城卻無視了杯面的高溫，一口飲下這杯溫度更高的清酒。

    刺激感的香氣，在舌尖上炸裂。

    辛烈感，立刻在口腔內(nèi)彌漫。

    在熱酒下肚之后，胃袋暖洋洋，葉孤城感覺自己身體酥酥麻麻，軟了幾分。

    “好酒！”

    “好辛烈的酒！！”

    砰！

    杯子重重砸在吧臺桌面，聲音極大，桌子和杯子卻無恙。

    “掌柜，明明是同一種酒，為何口感差距這么大？”

    “一杯是清甜，一杯是辛烈！”

    葉孤城疑惑了。

    柳晨不假思索回答：

    “因為高溫產(chǎn)生的加熱反應(yīng)會讓酒的辛烈感加劇啊?！?br/>
    葉孤城：？？？

    他每個字音都聽懂了，串成一句話，卻有些艱澀深奧，比如這個“加熱反應(yīng)”是什么意思？

    柳晨卻沒功夫給頭頂冒問號的葉孤城解疑了。

    此時，在奉上茶與酒之后，經(jīng)營模擬器又彈了虛擬界面：

    「深夜貴客招待進(jìn)行中，店主您將要烹制本小店的獨一無二美食啦……」

    「你可選擇以下兩種模式——」

    「1.引導(dǎo)模式」

    「2.自由模式」

    啥？

    柳晨腦門浮現(xiàn)一連串問號，見模擬器也沒展開詳細(xì)的資料說明，他便按照心目中認(rèn)為的意思，好奇心滿滿，點下了「引導(dǎo)模式」這個選項。

    「叮，歡迎您使用‘引導(dǎo)模式’，已根據(jù)食材，調(diào)味料與配菜儲備情況，自行選擇最佳食譜《烤青魚》?！?br/>
    「深夜食堂模擬器竭誠為您服務(wù)，在‘引導(dǎo)模式’期間，宿主將失去身體控制權(quán)……」

    柳晨還沒來得及吞咽口水，就覺得一股不可抵抗的力量接管了他的身體。

    明明是他的身體，竟突然離奇轉(zhuǎn)換成了觀眾視角。

    被模擬器接管的“柳晨店長”，在臺面前站定，神情專注而認(rèn)真。

    左手伸出，在十斤青魚表面一撫而過。

    同時。

    右手從側(cè)旁的刀架上，隨意地拔出一把刀刃。

    寒光乍現(xiàn)！