如果你看到這行字, 說明v購買比例小于60%, 此為防盜章　　余錦年幫腰不好的周公追了一夜的蝴蝶，好不容易捉到周公面前, 周公笑吟吟地給了他一件獎賞。余錦年接過裝獎賞的小錦囊后，抬頭一看，周公竟長著一張絕美的臉，他沖著這張臉眨巴著眼，末了還捏了人家的臉蛋, 奇道：“咦……季鴻, 怎么是你？”

    剛捏完, 就被在夢里兼任周公的“季鴻”一巴掌拍醒了。

    他睜開眼, 沒看到同床共枕的季鴻, 卻看見自己枕邊有一小把不知道哪里來的紅花生，各個兒染成嬌艷喜慶的顏色, 他睡眼惺忪，迷蒙著揉了揉臉，突然驚奇地抓起這把花生, 蹬上鞋子就往外跑。

    “——季鴻！季鴻！”

    此時天已大亮，一碗面館也已下板多時, 季鴻站在前堂, 忽聽見后院有少年的呼聲, 以為出了事, 忙放下碗筷拋下新進門的食客, 向后迎去。

    撩開隔簾, 迎面就撞上了衣衫單薄的余錦年。

    少年頭也未梳，衣也未披，興沖沖問道：“周公送我的神物，吃了能長生不老嗎？”

    季鴻定睛看向他手里的東西，頓時臉色微暗，無甚表情道：“胡說什么周公?！本o接著便拽住余錦年的手將他推回房間，打開衣柜取出一套外衫：“穿衣。”

    余錦年順從地把手伸進袖子，笑瞇瞇地說：“不是周公送的，是你送的？昨天我睡著了以后，你是不是跟我說話來著？”

    “沒有?！奔绝櫼慌傻弧?br/>
    “嘿嘿?！庇噱\年笑道，“謝謝你。”

    季鴻自知被拆穿了，也不多說，微微抿唇：“出來吃點東西吧?！?br/>
    說到吃東西，余錦年才想起來自己睡到日上三竿，早已錯過了開業(yè)準備朝食的時間，頓時痛心疾首，對他這種窮苦百姓來講，晚起一個時辰都是損失?。?br/>
    余錦年惆悵地推開門，就聞到一股別樣的清香，前堂一如既往的熱熱鬧鬧，碗筷交錯之聲絡繹不絕。他驚奇地跑到前面去，發(fā)現(xiàn)今日來吃朝食的人竟比往日還多了不少，每人的面前都有一碗香噴噴的米粥。

    “店家，結賬?！币粙D人揚聲喚道，她一手領著兒子，一手摸出幾枚銅錢。季鴻撩開隔簾走過去，那婦人付了錢，抬頭見是季鴻，登時耳頰粉紅，柔聲細語道：“季先生，今日怎么是你呀，小年哥兒呢？”

    “他就來?！奔绝檾?shù)出六枚銅板，將多出的一枚還給她，“你多給了一枚。”

    “誒呀，不好意思的呀。”那婦人低頭笑了下，笑得那叫一個溫婉賢淑，才伸手去接錢。

    這哪是不好意思，這分明是故意給錯的！

    余錦年憤憤地盯著那婦人離開，才一錯眼，季鴻便端出一份粥來，隨風飄出之前所聞到的味道，他新奇地跟上去看，拿起勺子嘗了一口，入口除了濃郁的米香之外，又隱隱有著茶的清味，口感柔糯清甜：“這是什么？”

    季鴻道：“茗粥?！?br/>
    茗粥，就是用茶葉烹制的粥湯，以粳米為主，配有綠豆、花生、松仁等，都是能夠飽腹充盈之物。這粥是將陳茶入水煎湯后，加入粳米與果仁小火熬制，燉至軟爛盛出，煮得水米豆類相融，除了本有的香氣之外，又添了許多雅致風味。

    以前吃不下東西時，季鴻便會命人在房中慢慢熬一碗茗粥，自煮自吃，做法是他從書上看來的，但往常有小廝替他烹煮，他自己卻從未親自動手嘗試過，早上見余錦年睡得香甜，他不忍將少年叫醒，才有了今日“一碗面館”有粥無面的景象。..cop>這碗茗粥溫得恰好入口，雖熬得有些不盡如人意，水多米少，入口不夠稠滑，但就季鴻的水平來說已經(jīng)是感天動地了，余錦年飛快喝完，點頭道：“這個好喝，以后可以加入我們家的豪華套餐里了！”

    “豪華套餐？”季鴻不是很明白，但少年喜歡喝就好。

    余錦年笑起來：“以后你就知道了?！?br/>
    喝完粥，他便到廚房抓緊時間做面，早飯雖說讓季鴻用一碗茶粥給糊弄過去了，接下來一天的生意卻不能再懈怠了。一碗面館之所以只賣面，其實是因為開店的徐二娘只會做雜醬面，其他菜色堪比黑暗料理，但是自余錦年來后，面館里已漸漸多了許多菜品，雜醬面已不能滿足余錦年的野心了，而他下一步的打算，是將店面擴大。

    不過這是后話了，當下要務，是先將何家的藥膳做好。

    既然已診出何二田是陰虛咳嗽，這治法便得是養(yǎng)陰清熱、潤肺止咳，余錦年出門買了材料，一回來就鉆進了廚房，至季鴻進來時，他正搗鼓一袋柿霜餅。

    成熟柿子剝皮來曝曬，月余成餅，再月余上霜，即可得綿軟甘甜的柿餅，而餅上那層白霜即是柿霜，其性寒味甘，歸心、肺、胃經(jīng)，有清熱潤燥化痰之功。

    他還順路買了許多葡萄，洗凈后就讓穗穗拿去了一盤，他往自己嘴里塞了一顆，也給剛進門的季鴻塞了一顆。這時的葡萄雖酸甜可口，但籽卻很多，余錦年兩手都忙著，正愁葡萄籽往哪里吐，季鴻將手伸過來：“幫你扔掉。”

    余錦年僵住片刻，實在是沒勇氣吐季鴻手里，于是喉嚨一滾，硬生生將籽吞下去了，干巴巴笑道：“算了，也可以吃的，美容養(yǎng)顏……”

    季鴻：“……”

    不知道是不是錯覺，這男人臉上好像有些……失望？

    余錦年晃晃腦袋，趕出這種奇怪的想法，他一邊洗著薏米和山藥，將方才出門聽來的新奇事說給季鴻聽：“話說我今日去平康藥坊買藥材，恰好碰到縣令府里的兩個大丫鬟也去抓藥，她們說……唔，這顆有點酸，旁邊那個，那個紫的好吃……”

    季鴻又掐了一顆葡萄喂給余錦年，他嚼吧嚼吧連皮帶籽一起吃了，又繼續(xù)說：“聽聞京城酈國公家的小公子病入膏肓，連御醫(yī)也瞧不好，當今圣上下令尋民間圣手，賞金百兩，為小公子治病呢！”

    “……嗯？是嗎?！奔绝櫳裆行┢婀?，愣了好一會才回過神來。

    “是呀?！庇噱\年點點頭，“縣令為此，正派人四處尋訪名醫(yī)?！?br/>
    季鴻又是嗯一聲表示聽見，就完了。

    余錦年自討沒趣，只好低頭將切碎的山藥與薏米一起，搗成粗渣，加水熬制，待熬爛時投入打碎的柿霜餅熬化，這是第一道藥膳，名為珠玉二寶粥，其中山藥薏米補脾肺卻不膩胃，并柿霜甘涼潤肺，合用有補肺健脾之效，治一切陰虛之證。

    第二道藥膳叫“水晶桃兒”，是用一斤核桃仁，放在飯甑里蒸熟，然后碾碎與柿霜餅同蒸，待柿霜融入核仁之中，即可取出晾涼食用，可補肺益腎，金水相生。

    然后他便吩咐季鴻，將旁邊稱好的等量天冬、麥冬放在藥罐里上水煎濃，最后入煉蜜再沸，涼后封罐，以匙剜服，這就是第三道藥“二冬膏”。..cop>三道藥做完，他回房取來筆墨，托季鴻將他今天做的這幾道藥膳方子寫下來，好叫以后何大利家也能自己做來吃，當然，這“診金”也是要按方來收的。

    “二冬膏，珠玉二寶粥，水晶桃……”余錦年念著，看季鴻一筆一劃地寫著，他突然話音一轉，問道，“誒，酈國公聽說是當今貴妃的娘家，真的么，酈國公家姓什么？”

    季鴻筆下甚穩(wěn)，眼也未抬，云淡風輕道：“姓王，許是真的吧。寫好了，你過目一下。”

    “就算讓我過目也……”余錦年粗粗掃了一眼，這人又不是不知道，他不認識字?。?br/>
    “年哥兒？年哥兒！”

    這時打前頭進來一個十二三歲的小丫頭，穿著粉顏色的羅裙，嬌俏可愛，頭上扎著叮鈴鈴的步搖，站在柜臺旁四處張望，一聲聲“年哥兒”叫得嬌滴滴的。

    “煩請問一句，小年哥兒在不在呀？”小丫頭又躬著身子，朝臨近一位吃面的漢子詢問。那漢子是縣中出了名的單身漢，人挺老實就是不會掙錢，所以至今還沒討著老婆，他正嘬著一口面，眼見面前掃過來半片細膩白皙的胸脯，頓時漲紅了臉，差點噎著。

    其他人紛紛打趣這漢子，問他何時娶個婆娘啊，何時懷個小子啊，要不要給他說個親什么的，連那小丫頭也不禁捂著嘴笑起來，說得這漢子連連搖手，紅著臉叫他們可別亂說了。

    鬧了幾句，有人看了那小丫頭一眼，奇道：“喲，這不是倚翠閣的清歡小娘嗎？怎么在這來了，莫不是想念哥哥我了？”

    清歡抬眼一看，媚眼斜瞪，嗔道：“呸，誰念你了，快起開。我來找小年哥兒的?！?br/>
    余錦年放下藥膳方子循聲往前去，聽得幾聲嬌嗔打鬧之語，再掀開簾子，便看見了那引起哄鬧的正主，又聽方才有人喚她清歡小娘，心中便稍稍有了數(shù)。

    小娘是信安縣人的習慣叫法，指得是勾欄里那些尚未開臉的小妓們，她們往往會跟在當紅的妓子身邊學習琴棋書畫，以及床笫之間那些事兒，待到了時候才會正式掛牌，出闌接客，因為年紀尚輕，所以常被信安縣人稱作小娘。

    只是，倚翠閣的小娘來找他做什么？

    “請問小娘，是找我？”

    余錦年方才干活，袖子卷到肘上，此刻還沒放下來，露出一小截白嫩的手臂來，清歡將他上下打量一番，那眼神像是挑剔沒發(fā)好的豆芽菜似的，但很快臉上就挽出一個清麗可愛的笑容：“見過小官人。”

    “姑娘好，可是找我有什么事？”

    清歡抿著唇笑道：“小官人名聲遠揚，我家雪俏姑娘聽說以后，也想嘗嘗您的手藝。這不，后兒就是月夕日了，可否請年哥兒明日做些蓮蓉月團，并幾道爽口的下酒菜，送至倚翠閣？”

    余錦年：“蓮蓉月團？”

    “是的呀！”清歡眼角抹著一勾紅砂，笑起來很是嬌俏。

    這倒不難，反正就算沒有清歡來點，他也是要做些月團拿來賣的。這些姑娘們雖身處青|樓妓館，卻也是風華正茂的妙齡女兒，只是想在這團圓之夜吃個月團而已，余錦年又怎能狠心拒絕，不過是多往倚翠閣跑趟腿罷了，算不得什么麻煩事。

    他這廂應承下來，季鴻見他久去未回，也走了出來。

    清歡方要從袖子里摸銀粒，打眼看見季鴻，轉而從頭上拔下一根銀步搖來，笑著上前，插到季鴻胸|前的衣縫里，羞答答道：“公子真是氣度不凡，叫清歡好生歡喜，不知公子家中可有夫人？要不要來倚翠閣玩一玩？”

    “不要！”

    “不必。”

    兩人異口同聲。

    清歡一愣，愈加笑得如銀鈴般，掩嘴嗔笑道：“這位小官人也很是漂亮，不如一起來倚翠閣享受罷，好酒好茶，好歌好舞，這里都有?！?br/>
    余錦年轉頭從季鴻胸|前抽走那支步搖，還給清歡：“抱歉，一碗面館只收現(xiàn)銀！”

    季鴻也不說話，只瞇著眼睛看身旁少年。

    “二位真是有趣。”清歡噗嗤一笑，將步搖重新插回頭發(fā)，掏出銀子遞給余錦年，“只是說笑，年哥兒莫往心里去?！?br/>
    定下月團，清歡又朝季鴻拋了個媚眼：“公子，清歡在倚翠閣等你呀！”之后施施然邁出店門。

    余錦年攥著銀子，他見季鴻一眼不瞬地望著清歡背影，有種想將銀豆子扔回清歡小娘臉上的沖動，每天那么多借著吃面來偷看季鴻的，可就屬她膽子最大，直接邀人去逛窯子！

    二人回到廚房，余錦年手下揉著面團，一會兒看一眼季鴻在干什么，話說回來，清歡確實挺漂亮的，再過兩年張開了定是個美人。他看季鴻好像也很心不在焉，難不成也在想那個清歡小娘子？終于忍不住道：“那個……”

    “嗯？”季鴻抬起眼來。

    余錦年摸了摸鼻子：“你身體不好，那種事，咳……最好不要太頻繁……”

    季鴻納悶片刻，忽然恍悟，掐了顆葡萄喂余錦年嘴里，眼中顏色微濃：“沒人要去。”

    余錦年巴巴嚼著葡萄。

    “不過你要是想去的話，我們可以一起去?！奔绝櫿J真地思考說。

    “咳咳……”余錦年好險嗆到，他說什么，一起去逛窯|子？

    季鴻忙撫著余錦年的背幫忙順氣，少年的脊背筆直清瘦，隔著洗得發(fā)白的衣裳也能感受到里面少年肌膚的火|熱溫暖，他手停在余錦年的后頸處，輕輕捏了捏，若有似無地笑道：“說笑的?！?br/>
    余錦年：“……”

    夭壽了，冰塊真的成精了，都會調(diào)戲人了！

    二娘掩著嘴輕輕笑著，抬頭看見余錦年進來了，也取笑他道：“你們兩個小賊，又去哪里瘋野了？”

    “穗穗你一回來就與二娘告狀，也不知道是哪個小丫頭先鬧著要去看的，看我不收拾收拾你！”余錦年作勢要去抓小丫頭，穗穗“呀”的一聲尖叫著跳開，跑到二娘身后露出個腦袋尖兒，兩人你追我趕的玩起鷹抓小雞，惹得二娘也爽朗笑起來。

    玩鬧夠了，余錦年就找出個竹匾子，把袖中桂花倒進去晾曬，穗穗見了也站到邊上，學著余錦年的樣子提著袖子，嘩啦啦往里倒。

    看著兩個一大一小的孩子似親兄妹一般和諧，二娘心中甚是欣慰，一會兒，又突然想起什么來，出聲道：“燕子巷里確實有一棵桂花樹，是以前程伯家里種的，不過前兩年，程伯二老都先后作古了，那院子也就空了下來?！?br/>
    想到今天在那門口見到的陌生男人，余錦年不禁問道：“那院子是無主的？”

    二娘說：“誰知呢？若是無主的，早年官府也該打發(fā)人來收拾了，可這么些年過去了，那院子依舊是那樣，也沒有人動，想來還是有主罷？”

    一會兒是沒主一會兒是有主的，可那男人又確實是要進院的意思，余錦年有些摸不著頭腦。話說，那院子只是個普普通通的鄰家小院，聽二娘說，原東家程伯以前是給一戶大戶人家做下人的，后來年事漸高，便辭了主家回到家鄉(xiāng)來，添了這處房子養(yǎng)老，還給人做了幾年賬房先生，老先生為人和善，且見多識廣，很得街鄰尊敬，唯一可惜的是程伯家里從沒見過有什么親戚來，以至于后來二老無病無疾地去了，還是街坊給操辦的白事。

    如此說來，那男人更是可疑了。

    正琢磨著，穗穗拉了拉他的袖子，巴巴眨著眼睛問：“小年哥，晚食吃什么呀？”

    余錦年回了神，心道，罷了，反正他已邀請那男人來吃賠罪飯，若晚上他真來了，是真是假也就能知個清楚了；若他不敢來……也就當是給二娘母女改善伙食了。

    這說到了吃食，余錦年就得好好思忖思忖了，既然是給人賠禮道歉的，飯菜總不能太搪塞了，得顯出點誠意來才好說話，可也不能太鋪張，他又花銷不起。

    思來想去的，他漸漸在胸中擬定了一套菜單，當下便檢查食材準備了起來。

    穗穗自告奮勇地想要幫忙，余錦年看她眼神真誠無比，一對眼珠黑葡萄般亮晶晶的，仿佛是說“我一定不會裹亂”，于是給了她幾朵又大又肥的新鮮側耳，即蘑菇，叫她慢慢撕成小瓣。

    小丫頭聽話地搬了張小杌子坐在門口，還真像模像樣地干起了活。

    余錦年也拿了個筐，剝起蒜來。

    期間穗穗偷偷看了他好幾眼，終于耐不住了，抬著小臉問他晚上吃什么。余錦年心笑原來幫忙是假的，來刺探軍情才是真的，于是張口飛快地念道：“珍珠肉圓、如意香干、五彩桂花翅、蒜香黃金瓜，配三鮮側耳湯，還有元寶蛋卷做小食?！?br/>
    “……”穗穗咽了聲口水，感覺更餓了，她咂著小|嘴嘀咕了半天，好像是聽呆了，又忽地站起來跑向二娘的房間，“娘，娘！穗穗告訴你件大事！”

    說話間，余錦年手頭的蒜也剝好了，各個白胖飽|滿，也就不理穗穗了，回到廚房起鍋起灶，至于穗穗向二娘匯報晚上要吃“鎮(zhèn)柱油圓”和“陸姨香肝”的事兒，他可就管不著了。

    他要做的第一道菜是“蒜香黃金瓜”。

    所謂黃金瓜，就是南瓜，因過油煲熟后色澤金黃而為名，聽這菜名便知里頭主要食材是大蒜和南瓜了。大蒜能溫中健胃，南瓜能補中益氣，他想起在桂花樹下遇見的男人，雖是有謫仙之姿，但委實太清冷倦怠了些，靠近了也仿佛沒什么溫度，面色唇色也都很淡，便猜測他許是有脾虛氣弱的不足，于是就擬出了這道菜。

    這道黃金瓜須得用瓦罐焗著才能好吃，他先是用小油刷在瓦罐的底部涂上一層油，然后將白胖蒜瓣丟進去鋪作一層，上面撒些肉蔻、白芷、香葉和蔥段姜片等物，既是起到了調(diào)味的作用，又各有些暖煦散寒等等不一的功效，最后才將切成船兒狀的連皮南瓜瓣反鋪進砂鍋里，再加入鹽醬和少許的水。

    這是最廢時間的一道，需要上灶先用大火煮沸，再轉小火慢煲。

    灶間熱氣騰騰，余錦年臉頰也燒得紅撲撲的，他抬手擦了擦兩鬢的細汗，繼而著手處理下一道菜，他先用小木槌將洗凈的雞翅槌一遍，這是為了翅肉入口時更加有彈|性，又用剪刀在翅尾上銼個口，將里頭的骨頭一點點夾出來，制成了無骨翅，放在一旁用醬和糖腌制片刻，準備做五彩桂花翅。