?楊可仁的要求當然不能算過分，但在這里面，所透露出來的潛臺詞，卻是讓秦風眉頭皺了皺。【全文字閱讀.】他不動聲色問道：“是不是有人不服從管理？”羅峰在熱菜間做廚師長這么久，心腹手下總會有三兩個吧，如果在其中一串聯(lián)，又或者羅峰私底下打包票，梁總和花總會支持他，那么，楊可仁的確未必能順利上任，畢竟，在那些年輕廚師心目中，楊可仁是屬于那種古董級的老派廚師，新派與老派碰撞，天然就是不對付。

    換了別人，楊可仁估計沒面子承認他被熱菜間的一幫子小年輕轟了出來，但秦風不同，雖然二者年紀相差極大，可在私底下，楊可仁也是愿意承認秦風是他的恩主，畢竟，士為知己者死，這句話不是白說的。

    “那些人本質(zhì)不壞，可能是對我不熟悉吧，言語中指桑罵槐多了些……”楊可仁也是一大把年紀了，這方面比較敏感，掛不住面子，寧愿躲在冷菜間一個人生悶氣。

    秦風就點頭說：“橫豎我也要為花總和他的客人料理一道小鮑魚，那就一起過去吧。”

    可能是秦風在下午演的一出“殺雞儆猴”戲碼效果還在，當他再次出現(xiàn)在熱菜間里的時候，本來是油鍋和人聲鼎沸的空間，頓時只剩下“嘩啦嘩啦”的炒菜聲，在這個時候，楊可仁也出現(xiàn)在熱菜間，順理成章開始行使其廚師長職權(quán)。他是有老經(jīng)驗的冷菜間廚師長，管理方面的能力自然是有的，進入熱菜間之后，也知道首先要掌握好前臺轉(zhuǎn)送來的菜單，根據(jù)菜單安排爐灶廚師烹飪菜式，當然。點菜機也是一個方面，不過，老派人物似乎對于紙質(zhì)菜單更容易上手。

    “副廚師長在哪兒。副廚師長，李濤李師傅……”秦風叫了幾聲。不一會兒，一個滿臉油油膩膩的中年圓臉走了過來，秦風就問道：“你是李師傅？”

    中年圓臉堆笑道：“秦總廚您好，我是李濤?！?br/>
    秦風想起來了，這個李濤在下午的時候參與過烹飪白扒廣肚者之一，看上去，他的態(tài)度很端正，也不知道他是真服了還是表面服氣。

    “楊廚師長剛接手熱菜間。你去幫忙吧……哦，還有，酒樓廚房新制度和獎懲條例掛在內(nèi)網(wǎng)上了，這段時期你協(xié)助楊廚師長組織師傅們學習一下，一周之后，每人交給我一份不少于一千字的學習心得……好了，我這邊沒事了，你去忙吧。”

    秦風三兩句話就把任務交代清楚，轉(zhuǎn)身離開的時候，李濤的臉色掛得老長老長。正好有人過來偷偷問他，總廚和他說了些什么，李濤就把眼珠子一瞪。罵道：“都是你們這群小王八蛋鬧的，現(xiàn)在好了，不但要學習新制度，還有上交一份千字文心得。草！”

    “??？還要寫文章？”問話之人臉色大變，臉上的表情變得十分復雜。

    秦風來到水產(chǎn)品粗加工間，找到加工間的組長，提出要挑選小鮑魚，讓幫忙挑選個頭相對飽滿的小鮑魚。這里的小鮑魚還算新鮮，挑完之后。在出品欄里簽下大名，開始動手洗凈泥沙。

    新來的總廚還是有一點吸引力的。很快，他身邊就圍了幾個人。開始學習他處理小鮑魚的手法。說實話，秦風若是動手的話，在任何地方都絕對是所有人注意力的焦點所在，主要是他的一雙手實在是太快了，快到簡直讓人目不暇接，如果純以放慢的手法而論，只要是習慣動手之人，都能夠做到他這般程度，這么一來的話，他的手速才是最讓人震撼的，可能有人會認為，我也能夠做到他的程度，而真正動起手來，才發(fā)現(xiàn)，要達到他手速的一半，那也需要經(jīng)年苦練才能夠勉強夠得上標準。

    魚多多的規(guī)模沒有云馨那么大，水產(chǎn)品粗加工間與熱菜間等功能區(qū)只有落地玻璃櫥窗相隔，只要有心，加工間里的人在做什么，熱菜間里的人也能夠看得見。

    秦風不清楚花海哲要招待的除了芮小青之外還有沒有別人，所以，在準備的時候，往寬了計算，準備了十人份的，當然，十人份肯定是多了，他也存了一份私心，多余的留在熱菜間里，誰想吃就吃，順便震一震這幫口服心不服的廚師們。

    這邊忙完了之后，秦風讓人把小鮑魚排在蒸屜里上蒸箱蒸，然后回到熱菜間準備熬制金湯，從粗加工間走出來的時候，擁在玻璃櫥窗前看他工作的人匆匆散去，間或有交頭接耳地在說，新總廚不會是賣海產(chǎn)品出身的吧，清洗小鮑魚這么麻利。秦風搖頭一笑，也沒有放在心上，看見楊可仁已經(jīng)完全進入角色，臉上浮現(xiàn)出欣慰笑容。

    “楊廚師長，您來一下?！鼻仫L生怕他的小鮑魚沒人敢吃，于是就干脆把話挑明了，道：“楊師傅，我現(xiàn)在還不知道花總請了多少客人，鮑魚呢，我準備了十人份的，一會兒上菜，有多少人，就上幾人份的，多余下來的，你安排一下，廚房間里大伙兒都分了吧。”

    “小鮑魚啊……”楊可仁點頭，心說，小鮑魚可不是什么金貴的東西，又能值幾個錢，當然，這話他不可能當面和秦風說，他只是謹記秦風的話，應道：“好的，我會安排的。”

    秦風勻了一口炮臺，自顧自開始熬金湯，從他的角度觀察，熱菜間里有不少人都在偷偷觀察他的料理，秦風暗笑，心想這些人多半要失望了，只不過，當他們吃到嘴里之后，再回想這里面有什么奧妙，恐怕想破腦袋也想不明白。

    蒸箱里的小鮑魚蒸完之后，秦風把金湯汁澆了一遍，隨即讓人把鮑魚入冰柜冷凍，叮囑了所需要的時間之后，又把余下的活交給了楊可仁，把流程說了一遍之后，就匆匆離開了廚房間。

    楊可仁默默記下了秦風所說的，末了有些神不思屬說道：“真新鮮。要蒸兩遍就不說了，中間還要拿到冰柜里冷凍這么久……待會兒我倒是要好好嘗一嘗秦總廚的手藝?！?br/>
    秦風來到二樓經(jīng)理室外的時候，外面的李如萍也已不見人。經(jīng)理室自然也是房門緊鎖。秦風暗自吐槽，只能直接上五樓。走著的時候，總是要下意識掏口袋找手機，想想也是好笑，用慣了手機，沒手機可真不方便，他又沒有戴手表的習慣，這一落下，時間都把握不好。

    來到五樓倚翠園的外面。秦風才發(fā)現(xiàn)原來李如萍在這兒客串包房服務員，秦風訝道：“李秘書，你怎么不進去？”

    “哦，秦總廚，我沒事的?！崩钊缙紖s是很想得通，她壓低嗓門說：“花總受不了服務員大媽的年齡，所以我自告奮勇留在這兒服務……秦總廚，我說個事兒，您能不能在花總面前為我說幾句好話，酒樓的工作我已經(jīng)做熟了。真不愿意再出去另找工作?！?br/>
    “嗯，放心吧，花總?cè)绻髑笪业囊庖?。我會為你說好話的?！鼻仫L不敢把話說太滿，秘書這種職位，如果老板覺得不貼心，那是一定要換的，所以，秦風只能做到這一步。而事實上，如果花海哲真要征求他的意見，多半是比較滿意，那他也不吝說幾句好話幫襯一把。

    推門進了倚翠園。就聽見花海哲笑道：“你怎么才來，就等你了?！?br/>
    倚翠園本身面積夠大。而大大的圓桌旁邊坐了只有花海哲和芮小青兩個人，加上他一個。也只有三人。秦風苦笑著說：“就我們?nèi)齻€嗎？占用這么大的包房，太奢侈了吧?！?br/>
    花海哲指了指芮小青，道：“包房的檔次不是看人數(shù)，而是看客人的身份尊貴與否?！?br/>
    “那倒是?！鼻仫L忙附和道。

    芮小青咯咯嬌笑，在秦風坐下之后，忽然好奇地問道：“你做總廚的這么賺錢嗎？”

    “賺錢？”秦風看了一眼花海哲，道：“我的年薪是花總的五分之一，如果這也算賺錢的話……”

    花海哲卻道：“他是明星總廚，有代言費的。”說著，把放在左手邊的手機放在轉(zhuǎn)盤上，往秦風這邊轉(zhuǎn)動，又道：“剛才你手機收到一條短信，好家伙，一下子轉(zhuǎn)賬進來二百四十萬?！?br/>
    “真的假的？”秦風一盤算，如果是二百四十萬單筆，那就只有可能是香江羅氏方面履行了合約，這么說來，他委托蕭海明帶回天海的酒香云絲蟹黃豆腐獲得評委會通過了？

    秦風馬上撥打羅克儉的電話，不料，對方的手機卻關(guān)機著，沒打通。

    “奇怪了，沒打通……”秦風自語道。

    花海哲神情一振，道：“沒打通的話，不是關(guān)機就是人在飛機上，信號被屏蔽，我認為，后一種情況可能性較大。妹夫，這樣的大金主，你一定要接待好，你沒車是吧？”

    “別逗了，秦先生這么有錢，會沒車？”芮小青捂嘴咯咯笑道。

    秦風苦笑道：“的確沒車，再說，就是有車，我現(xiàn)在還不會開?！?br/>
    “沒事，小青在這兒人頭熟，找機會你在小區(qū)里多練練，完了通一通路子，拿駕照很快的。”

    芮小青附和道：“這倒是，不過，我還是認為，駕車還是要穩(wěn)妥點，買來的駕照終究不如真正憑本事學出來的用起來放心。”

    這一點，秦風倒是十分同意，他說：“其實，我在天海學過一段時間，在沒人的地方，開起來都是很順溜了……”

    “嗯，那就多練練，回頭我?guī)湍憬枰惠v教練車，就是副駕駛座也有剎車的那種，需要教練的話，我也可以給你聯(lián)系?！?br/>
    說著話的時候，熱菜開始上來了，第一道熱菜，正是號稱中原菜珍品的白扒廣肚。

    “那行，我就先敬嫂子一杯。”秦風有感于對方這么熱心安排他學車事宜，倒了一杯酒，二話不說就一口干了下去。(未完待續(xù))