程赫輕手輕腳的走了出去,上午摘回來(lái)的桃子不少,吃新鮮的是吃不完的,去年剩下的做了些罐頭,還釀了些桃子酒。
不過(guò)今天要來(lái)客人,白倩的弟弟帶了朋友來(lái),新鮮的桃子要多留一些。
算了,等他們來(lái)了以后,再弄那個(gè)吧。今天背回來(lái)的那一大把樹(shù)枝是有用的,現(xiàn)在有時(shí)間可以弄了。
這種樹(shù)枝叫虱麻柴,也有地方叫月凍、臭黃荊、觀音柴等等,名字不少,這種樹(shù)枝的嫩葉子可以做一種風(fēng)味小吃,名字很好聽(tīng),叫“觀音豆腐”。
其實(shí)就是一種涼粉,屬于野菜系列,但是程心心喜歡吃這種類似于果凍口感的東西,所以程赫弄了一點(diǎn)回來(lái)。
做法倒是比用豆子做要簡(jiǎn)單一些,不需要磨成漿,只要把葉子捋下來(lái)后,用開(kāi)水燙一下,再使勁兒攪,就能攪成漿形。
程赫一邊燒了開(kāi)水,一邊捋著葉子,白倩出來(lái)了,看到他在弄,立即過(guò)來(lái)幫忙。
這活兒倒是簡(jiǎn)單,看一眼就會(huì)。不過(guò),程赫還是說(shuō)道:“你慢點(diǎn)啊,汁液不要弄到衣服上去了,小心洗不掉?!?br/>
白倩“嘁”了他一下,說(shuō)道:“我又不是小孩子?!?br/>
程赫一笑,沒(méi)出聲。
白倩又問(wèn)道:“這是干嘛啊?喂豬還要這么仔細(xì)啊?直接丟給它們不就行了嗎?”
程赫“噗”的一笑,說(shuō)道:“我家養(yǎng)的這兩頭豬大概嬌氣一些吧,不弄仔細(xì)一點(diǎn)怎么行?”
白倩不知道他在笑什么,但總覺(jué)得他的笑有些詭異,想了想問(wèn)道:“我是不是說(shuō)錯(cuò)話了?”
“沒(méi)沒(méi),可不就是兩頭豬嘛,一頭大的,一頭小的,小的那個(gè)成天愛(ài)哭,又不愛(ài)寫作業(yè)。大的那頭呢……”程赫一本正經(jīng)的說(shuō)道。
白倩頓時(shí)明白,弄的這些不是給豬吃的,而是給人吃的!
她不服氣的反問(wèn)道:“那你老婆和孩子是豬,你是什么?”
“我啊?我是養(yǎng)豬的??!哈哈哈……”程赫大笑道。
白倩被氣得咬牙切齒,正好手里一根枝條捋光了,她就拿著空的枝條在程赫身上輕輕打了一下,以示“我超兇”。
程赫笑著轉(zhuǎn)移了話題,說(shuō)道:“這個(gè)叫什么名字,你肯定不知道。”
“我當(dāng)然不知道了?!?br/>
“這個(gè)叫觀音豆腐葉,名字好聽(tīng)嗎?”
“豆腐?這個(gè)跟豆腐有關(guān)嗎?還跟觀音有關(guān)?”白倩是第一次聽(tīng)說(shuō)。
“嗯,有些地方還有種傳說(shuō)呢,說(shuō)是在旱災(zāi)饑(和諧)荒年間啊,田地顆粒無(wú)收,人都快要餓死了,就向觀音祈禱,請(qǐng)觀音可憐可憐人間。觀音就把他的凈瓶向人間灑了點(diǎn)水,這種樹(shù)就長(zhǎng)出了葉子,人們拿來(lái)做成了吃的,活了命。為了感謝觀音,這食物的名字就叫觀音豆腐?!背毯找槐菊?jīng)的說(shuō)道。
這種民間的傳說(shuō),白倩聽(tīng)得睜大了眼睛,贊道:“好神奇??!我很喜歡聽(tīng)這樣的故事?!?br/>
“這有什么神奇的?你還真相信是觀音灑的凈水???”
“不是,我是說(shuō)的這種意境。你想啊,在某個(gè)夏天的昨夜,小女孩坐在秋千上,她的老奶奶一邊搖著蒲扇給她趕蚊子,一邊給她講這種歷史悠久的故事,這不是很有意境嗎?”白倩一邊幫忙捋著葉子,一邊憧憬著說(shuō)道。
她以前也是這樣,似乎生活總是充滿了幻想。
程赫一笑:“行了,你還編起故事來(lái)了,戲真多?!?br/>
白倩說(shuō)道:“在山村不都這樣的嗎?我看書里都是這么寫的。”
“行行行,是的是的,等你以后當(dāng)奶奶了,就給孫女一邊打扇子一邊講故事吧?!背毯招χ鴵u頭。
白倩卻不以為意,說(shuō)道:“我將來(lái)肯定是這樣?!?br/>
“喲,那咱們得先生個(gè)兒子才行?!?br/>
“去去,大白天的,正經(jīng)一點(diǎn)?!?br/>
說(shuō)說(shuō)笑笑間,葉子捋完了,白倩問(wèn)道:“大廚老公,接下來(lái)怎么弄?”
“你還想弄啊?”
“想啊?!?br/>
“行,接下來(lái)我教你怎么弄,別嫌累就行?!?br/>
葉子捋下來(lái)后,在清水里洗了幾遍,沒(méi)有沙后,裝在盆子里,把剛剛燒好的開(kāi)水倒在葉子上。
這葉子見(jiàn)開(kāi)水就軟,程赫拿出搟面杖就在里面攪動(dòng)著,示范了幾次,交給白倩,說(shuō)道:“照著我剛剛的樣子來(lái)攪就行?!?br/>
白倩以一副“接過(guò)了奧運(yùn)火炬”般的莊嚴(yán)表情,接過(guò)了搟面杖,然后小心翼翼的攪了兩下,問(wèn)道:“老公,我攪得對(duì)嗎?”
“對(duì),不過(guò)速度要加快,一會(huì)兒水該冷了。”
白倩加快了攪的力度,又問(wèn):“這樣行嗎?”
“行,很好?!?br/>
“要攪多久???攪成什么樣才行?”
“要攪很久,我就在這里看著,好了叫你?!?br/>
白倩放心的“嗯”了一聲,然后用心干著。沒(méi)過(guò)多久,她聽(tīng)到“哧溜”一聲,抬起頭一看,程赫坐在她旁邊在吃桃子!
所以,他哄自已做事,自已在旁邊悠閑地吃東西?
現(xiàn)代黃世仁啊……
程赫一邊咀嚼著,一邊說(shuō)道:“繼續(xù)啊,別停,停下來(lái)就粗了,一會(huì)兒口感不好……你看著我干什么?想吃桃子啊?……想吃你就說(shuō)啊,你不說(shuō)我怎么知道你想吃呢?就算你用很渴望的眼神看著我,但是你不說(shuō),我還是不知道你到底是不是想吃啊……”
白倩本來(lái)在生氣,氣得想咬人,突然間就被氣笑了,這人是誰(shuí)啊,好想退貨?。?br/>
程赫也笑了,把自已吃了一半的桃子塞到白倩嘴里,從她手里接過(guò)了搟面杖,說(shuō)道:“看我的吧,粗活重活還得男人來(lái),咱們男人真可悲啊?!?br/>
他接過(guò)了搟面杖,開(kāi)始大力攪動(dòng)著。
葉子是綠色的,被開(kāi)水燙后變成了深綠色,所以一盆子深綠色的漿似的東西,被搟面杖攪動(dòng)著。
白倩一邊吃著桃,一邊說(shuō)道:“老公,我怎么覺(jué)得這個(gè)看著有點(diǎn)惡心?。窟@真是人吃的東西嗎?你有沒(méi)有騙我?”
她總感覺(jué)程赫在騙她。
程赫一邊攪著,一邊說(shuō)道:“騙都騙到咱們村來(lái)了,你還問(wèn)是不是被騙了!現(xiàn)在才反應(yīng)過(guò)來(lái),是不是太晚了點(diǎn)?”
白倩吃完了桃子,將手里的桃核扔向他,說(shuō)道:“我說(shuō)的才不是這個(gè)意思!”
程赫一閃,桃核打偏,落在地上,清脆的“啪”的一聲。
“不是這個(gè)意思,你還怕什么?跟你說(shuō),一會(huì)兒這個(gè)做好了,不知道多好吃。你現(xiàn)在還嫌不好看!”程赫一邊攪著,一邊說(shuō)道。
白倩看著掉在地上的桃核,突發(fā)奇想的問(wèn)道:“老公,這個(gè)能種著嗎?能長(zhǎng)出桃樹(shù)來(lái)嗎?”
“應(yīng)該可以吧,要不試試?”
“好,就種在咱們?cè)鹤永铩!?br/>
白倩說(shuō)動(dòng)就動(dòng),立即就要起身去找工具。
一轉(zhuǎn)身,卻看到程心心就站在門口,睡眼迷茫。剛剛午睡起來(lái),還有點(diǎn)迷糊,張著嘴打著小哈欠。
白倩笑著說(shuō)道:“喲,咱們心心起來(lái)了?好乖啊,起來(lái)不哭也不鬧?!?br/>
程赫在后面說(shuō)道:“都多大了,起床還哭鬧?她小時(shí)候就不哭鬧?!?br/>
白倩撿起了剛剛?cè)拥奶液耍泻舫绦男模骸皩氊?,咱們把這個(gè)桃核種下,好不好?”
程心心的睡眼睜了睜,沒(méi)有吭聲,然后轉(zhuǎn)身走進(jìn)屋里。
白倩沒(méi)弄明白,轉(zhuǎn)頭問(wèn)程赫:“她怎么不理我?”
“去拿她的塑料鍬、塑料鏟子去了。”程赫眼都不抬的說(shuō)道。
果然,小丫頭又“噔、噔、噔”的跑出來(lái)了,提著她的小玩具鏟、玩具鍬。
白倩覺(jué)得她的東西都小小的,很萌,不免問(wèn)道:“這東西能用嗎?”
“不能,你再拿個(gè)鐵鏟子?!背毯照f(shuō)道。