?回到怡蘭苑，暮云跟何姨娘說(shuō)了一聲，就拉著錦漣往廚房跑。

    “林嬸，林嬸，今天有鴨肉嗎？”暮云問(wèn)。

    “三小姐，四姑娘，怎么跑廚房來(lái)了？鴨肉啊，今天正好有半只鴨子呢，莊子上送來(lái)了幾只給老夫人的，老夫人不愛吃鴨子，常姨娘就讓各院分了，怎么四姑娘今天想吃鴨肉么？”林大家的笑盈盈地迎出來(lái)，“想吃紅燒鴨還是糖醋鴨？”

    紅燒？糖醋？這兩種做法都不適合做鴨肉吧？上輩子經(jīng)常吃的鴨肉就兩道菜，一個(gè)是酸蘿卜老鴨湯，一個(gè)是啤酒鴨，這年代肯定沒啤酒，看看能不能搞個(gè)酸蘿卜老鴨湯吧。

    “有酸蘿卜么？”暮云接著問(wèn)。

    “酸蘿卜倒是有，可是那都是下人們才吃的啊，四姑娘也想嘗嘗么？”林大家的有些遲疑，主子們一向不會(huì)吃這些腌菜的。

    “嗯，我想嘗嘗酸蘿卜燉鴨湯。”暮云告訴林大家的，“如果好喝的話，我們給老夫人也送一碗，你要好好做哦，秦大夫說(shuō)老夫人應(yīng)該吃鴨肉?！?br/>
    “酸蘿卜燉鴨嗎？嗯，以前沒這么搭配過(guò)，不知道好不好吃呢。”林大家的想了一會(huì)兒，“那我試試吧。三小姐和四姑娘還想吃什么呢？”

    “今天還有什么菜??？”錦漣問(wèn)，“有沒有里脊？林嬸做的糖醋里脊最好吃了?！?br/>
    “里脊也有的，三小姐想吃糖醋里脊嗎？一會(huì)兒就做。”林嬸笑著說(shuō)，回頭看了看廚房里面，接著說(shuō)，“今天送來(lái)的菜是山藥、木耳、香菇、青蘿卜、南瓜，嗯，還有昨天剩下的一點(diǎn)紅蘿卜和芹菜，哦，還有我昨天泡的豆子，估計(jì)發(fā)芽了，今天可以炒豆芽吃，二公子愛吃炒豆芽呢?！?br/>
    “老夫人要少吃油，豆芽是好的，但是炒著吃油又多了，咱們吃涼拌的吧！”暮云跑進(jìn)廚房，“給我一點(diǎn)面粉吧~”

    林大家的雖然覺得暮云跑進(jìn)廚房不妥，不過(guò)也沒攔著，錦漣也跟著跑了進(jìn)去：“暮云你要面粉干什么??？”

    “做面筋?。≡蹅冏龆寡堪杳娼畎?！”

    “面筋是什么？”林大家的也沒見過(guò)，還是把面粉找出來(lái)給暮云。

    暮云一邊洗一邊說(shuō)：“一會(huì)兒弄好你們就知道啦！”面筋這種東西，暮云前世很愛吃，因此還專門查過(guò)面筋的起源，應(yīng)該是宋代才有的，所以估計(jì)現(xiàn)在即使有，也就在那些喜歡吃面食的陜西甘肅山西一帶才有吧。

    暮云手上洗著面，嘴里也沒停，繼續(xù)安排著菜譜：“紅棗蒸南瓜、木耳紅蘿卜拌山藥、豆芽拌面筋、涼拌青蘿卜絲，酸蘿卜老鴨湯，四個(gè)菜一個(gè)湯，可以啦！”

    “香菇放在鴨湯里吧？會(huì)讓湯鮮一點(diǎn)呢?！绷执蠹业淖匝宰哉Z(yǔ)。

    “嗯，可以啊，鴨肉容易有點(diǎn)味道，先焯一下比較好吧？”暮云提醒著。

    “對(duì)，還要爆一下蔥段、姜片、花椒，鴨肉焯過(guò)之后也要炒一下，怕油膩的話，一會(huì)兒湯開了把上面的浮油舀出來(lái)就行?！?br/>
    “胡椒有么？”暮云不太確定，這個(gè)東西應(yīng)該不是本土產(chǎn)物。

    “呃，好像有一些，平日里也沒人要吃，不知道有沒有受潮?！绷执蠹业幕卮鹬Ｓ秩シ褡?。

    “那我可以干什么？”錦漣可憐巴巴的站在旁邊，覺得自己被忽視了。

    “錦漣姐姐看看有沒有筍干吧！”暮云想想，又說(shuō)，“如果看到枸杞也找出來(lái)好了。”

    “咱們正好沒有筍干了，枸杞也沒有了呢?！绷执蠹业谋傅恼f(shuō)，“冬筍今天送來(lái)的少，不夠分的，就都給了大廚房了。”

    “那我去找大廚房要點(diǎn)來(lái)。”錦漣終于找到事情干了，興沖沖地往出跑，暮云趕緊追出去，喊了田嬤嬤跟她一起去。

    等她氣喘吁吁跑回來(lái)，湯正好開鍋，林大家的接過(guò)冬筍，洗干凈切了片，放進(jìn)去，改了文火，再開鍋，就開始仔細(xì)地撇浮油。暮云也拌好了豆芽面筋，拿了個(gè)小碗盛出來(lái)些，讓錦漣嘗。

    “酸酸咸咸，很爽口呢，祖母一定喜歡吃的，這個(gè)叫面筋的東西還真好吃呢！”錦漣吃了兩口，覺得很不錯(cuò)。

    “好啦，咱們?nèi)フ夷豪淄姘?，這一時(shí)半會(huì)兒也好不了，湯要煮好久呢?！蹦涸瓶匆矝]什么事情好做了，就拉著錦漣從廚房出去了，剩下的就都交給林大家的了，專業(yè)的人干專業(yè)的事嘛！

    暮雷在屋子里寫字，一筆一畫得很像樣子，看到暮云和錦漣進(jìn)來(lái)，也沒停下，只是說(shuō)：“三小姐和姐姐等我一下啊，姨娘說(shuō)必須寫完五十個(gè)字才能玩?！?br/>
    暮云看了一眼，至少還有二十個(gè)吧，又拉著錦漣到自己屋子去了：“錦漣姐姐，我送你個(gè)好看的?！背鲩T的時(shí)候又轉(zhuǎn)頭跟暮雷說(shuō)：“你一會(huì)兒來(lái)找我們??！”

    暮云拿出這幾天編的手鏈，五顏六色的煞是好看，讓錦漣挑，錦漣挑來(lái)挑去，還是在一個(gè)粉色串珠的和一個(gè)七彩扁身寬帶間猶豫，暮云很大方地說(shuō)：“那就兩個(gè)都送你好了！你可以一個(gè)手戴一個(gè)！”

    錦漣很開心的兩個(gè)都戴起來(lái)，又纏著暮云要學(xué)著編，暮云和錦漣編了會(huì)兒手鏈，暮雷就來(lái)了，坐在旁邊等她們編好，然后三個(gè)人在院子里面踢毽子。

    “暮云你都笨死了，踢毽子都能把自己絆倒摔跤，還摔了這么多跤！”錦漣拉起第三次摔倒的暮云，“這還沒讓你踢花呢，要是踢花，你還不得躺在地上就不起來(lái)了！”

    暮雷沒敢說(shuō)暮云笨，不過(guò)也在旁邊偷笑。

    “哼哼，你再說(shuō)我笨，一會(huì)兒就不給你吃好吃的了?！蹦涸朴行┎缓靡馑?。

    快到中午的時(shí)候，林大家的走出來(lái)叫他們：“二公子，三小姐，四姑娘，菜和湯都好了哦，你們不是要給老夫人送去嗎？快來(lái)嘗嘗要送哪個(gè)去，我好裝籃子?！?br/>
    三個(gè)小家伙手都沒洗就往廚房跑，被剛出來(lái)的碧絲看見了趕緊帶去先洗手，然后才讓他們進(jìn)去了。

    “林嬸，這個(gè)湯真好喝，酸、香、麻、辣，又不油膩，很開胃呢！”暮雷一口氣喝完一小碗，“這是什么湯？”

    “是四姑娘想出來(lái)的酸蘿卜燉鴨湯。”林嬸笑著回答，“我也沒想到酸蘿卜和鴨子燉在一起會(huì)好吃?！?br/>
    “南瓜好甜！綿綿細(xì)細(xì)的！紅棗也好吃。”錦漣吃了一大塊。

    “嗯，放了一點(diǎn)兒冰糖哦?！绷执蠹业母嬖V錦漣。

    “我覺得菜都很好吃誒，我們要不要每樣都給祖母送一點(diǎn)兒？”錦漣看看這個(gè)，又看看那個(gè)，覺得哪個(gè)都不錯(cuò)，“糖醋里脊也算是瘦肉，祖母也應(yīng)該可以吃，也裝點(diǎn)?！?br/>
    “那就拿些小碗裝好吧！”暮云對(duì)林大家的說(shuō)。

    “湯多裝一點(diǎn)啊，很好喝的！”暮雷提醒著。

    林大家的一一應(yīng)了，去拿小碗來(lái)裝，裝好了又去叫碧絲和紅菱，指望這三個(gè)小家伙能把東西好好送到靜安堂是有點(diǎn)困難啊。碧絲提了籃子，紅菱捧了湯罐，跟著三個(gè)小家伙去送菜了。

    “祖母祖母，快來(lái)嘗嘗好吃的！”剛進(jìn)院子，錦漣就叫起來(lái)，走進(jìn)屋里，看到老夫人桌子上擺的紅燒肉、水晶肘、醬牛肉、鹵肥腸，倒是做得好看，可是老夫人不該吃這些油膩的。

    “漣兒送什么來(lái)了？”老夫人睡了一覺起來(lái)，氣色看著不錯(cuò)，笑瞇瞇地問(wèn)錦漣。

    “祖母，您又吃這么油膩，秦大夫說(shuō)您要吃點(diǎn)清淡的！”錦漣撅著嘴說(shuō)，“還好我們帶了好吃的來(lái)。”

    碧絲打開食籃，把小菜碗一個(gè)個(gè)擺開，色彩鮮艷的小菜頓時(shí)吸引了老夫人的目光，紅菱剛打開湯罐，一陣清香就把老太太的目光又引向了湯。

    “嗯，聞起來(lái)倒是挺香的?！崩咸挚戳丝礈o月趕緊給盛了一碗出來(lái)，端到老夫人面前，老夫人嘗了一小口，眼前一亮，一勺一勺把一小碗全喝光了。

    “這湯不錯(cuò)，是什么湯？”老夫人問(wèn)。

    “祖母，這是暮云想出來(lái)的酸蘿卜燉鴨湯。好喝吧？要不要再喝一碗？”錦漣看到老夫人喜歡，很開心。

    “哦？這是鴨肉？這么做倒是吃不出來(lái)腥臊了。暮云有心了?！崩戏蛉丝粗涸频难凵褚灿行┚徍土恕?br/>
    “嘗嘗這個(gè)，這個(gè)豆芽拌面筋，面筋還是暮云剛才親手做的呢，可好吃了！”錦漣推薦著，老夫人很配合地吃了一筷子。

    “嗯，酸咸可口，也好咬，不費(fèi)牙，這叫面筋？是用什么做的？”老夫人又吃了一筷子。

    “回老夫人的話，面筋是用面粉做的，把面粉揉洗，就能洗出面筋來(lái)?！蹦涸乒郧傻鼗卮稹?br/>
    “再嘗嘗這個(gè)，糖醋里脊，漣兒最愛吃林嬸做的糖醋里脊了，還有這個(gè)這個(gè)，山藥拌木耳，對(duì)了這個(gè)南瓜可甜了，您快嘗嘗！”錦漣挨個(gè)推銷，老夫人就挨個(gè)嘗了一遍。吃完飯，倒是把他們送來(lái)的菜吃了個(gè)干凈，原來(lái)做好的四個(gè)“硬菜”一口沒吃。

    錦漣很開心地看著老夫人：“祖母喜歡吃，我們明天再給您做好吃的！”

    “好孩子，都是好孩子，有這份心意就行了！”老夫人一手摟著錦漣，一手拉過(guò)暮云，又問(wèn)暮雷，“你們都吃過(guò)飯了？”

    “還沒有呢！”錦漣搶著答了，“我們先給祖母送飯來(lái)的?，F(xiàn)在都餓了，正好這個(gè)水晶肘我愛吃，讓我們端回去吃掉好了，別浪費(fèi)么！”

    老夫人呵呵一笑，指著桌上的菜：“都裝走都裝走，你倒是個(gè)不吃虧的！這是天香樓的水晶肘，香著呢！”

    這回又帶著四個(gè)菜回去吃飯了，這頓午飯吃的這個(gè)豐盛啊，直接導(dǎo)致下午錦漣都撐得睡不著午覺，一直在院子里走來(lái)走去……