傾顏把魚清洗干凈,又在兩面割了幾條細(xì)長的小口,把肉切成大小相宜的塊。又把土豆清洗干凈,切成粗細(xì)均勻的絲放盤子里對***道:“大哥,你拿去清洗一下。”
又把青椒和香菇切成小口,切了一點(diǎn)辣椒。
食材準(zhǔn)備完成了,:“大哥生火吧?!?br/>
楊子銳聽到自家小妹的聲音,手腳麻利的就把火生了起來。
傾顏想了三道菜,有條不絮的做了起來。
楊子銳兄妹進(jìn)了廚房后,大廚也無心做其他的事了,干脆在門口等了起來。
聽著里面的刀聲很是吃驚,這能和大廚相比,里面的小姑娘可才幾歲啊。里面的小姑娘聲音傳來“大哥燒火吧”。大廚收回了心神,很是期待得等著第一道菜。
傾顏吩咐***小火吧油燒熱,又倒進(jìn)辣椒炸透,這炸出來的辣椒不僅不糊還把香味炸出來了。
看辣椒的顏色有點(diǎn)變色,傾顏說道:“大哥,大火?!睂⑼炼菇z倒入鍋中快速翻炒,頓時(shí)滿屋子的香味散發(fā)出來。
門外大廚深深吸了一口氣,好香??!這明明是辣椒,沒有刺鼻的味道,反而有一種濃郁的香味,讓人食欲大增。
“端菜?!甭犚娦」媚锏穆曇簦髲N沒猶豫直接進(jìn)去。傾顏指著盤子道:“這是酸辣土豆絲,我們家吃過很多次了,讓你們掌柜的嘗嘗肯定沒問題?!?br/>
大廚端著菜去了雅間找掌柜“小姑娘說這道菜他們家吃過很多次,我們嘗嘗。”
掌柜的聽到小姑娘家吃過,以為是山上挖的野菜,點(diǎn)了點(diǎn)頭,吩咐伙計(jì)拿筷子,剛夾了一筷子放嘴里,剛一入口,那香辣的感覺讓人一震。又夾了一筷子?!昂贸?,太好吃了。”大廚一看,趕緊也夾了一口放嘴里?!袄厦?,這也太好吃了?!?br/>
兩人相視一眼,根本停不下的吃著。
“老劉啊,這次咱們酒樓......”掌柜抬頭跟大廚說話。卻發(fā)現(xiàn)他都沒停下“老劉,你給我留一點(diǎn)啊!”趕緊端個(gè)盤子。
大廚意猶未盡的擦了擦嘴。“我這不是不由自主嘛,你說,小姑娘的第二道也這么好吃嗎?”
掌柜的夾了土豆絲放嘴里,細(xì)細(xì)品嘗道“等下不就知道了嘛!”
大廚聞言向小廚房靠近,眼巴巴的望著里面。等到里面?zhèn)鱽怼暗诙啦恕?,“土豆燉熱”。大廚直接沖了進(jìn)去。
端起菜走出廚房就嘗了一口,掌柜的看他那樣,好笑的說道:“我說老劉,你也太饞嘴了”
“你知道什么,我們做廚師的,遇見一個(gè)新鮮的菜,比發(fā)我?guī)资畠摄y子還開心,更別說是色香味俱全的?!薄昂煤贸浴蓖炼贡蝗庵拷噶?,滿滿的香味,外軟里脆。恰到好處。掌柜的一聽也趕緊嘗嘗。
“確實(shí)是好菜。”“沒吃過這個(gè)好吃的菜。”
說著又往嘴了夾了一筷子。“老梅,你說這小姑娘在哪學(xué)的這手藝,這些菜名我連聽都沒聽過。”
梅掌柜也在想,看這手藝的跟名師學(xué)吧,可這一家的穿衣也不像有錢人,哪來錢請名師!