蕭翊霖見小姑娘睡著了就走進了樹林，他發(fā)現(xiàn)附近這邊的樹林明顯比別的地方長的茂盛，他記得昨天白天還不是這樣的。看來也是昨天夜里長成這樣的。

    蕭翊霖暗暗心驚，是什么力量使得這么一大片樹木野草都生長了這么多？這件事太讓人心驚了。

    蕭翊霖想到昨天小姑娘離開那么長時間，那么長時間她都在干什么？絕不可能只是方便那么簡單。

    看來小姑娘身上還有很多秘密呀。

    下午的時候景依睡醒后看了看受了輕傷的馬匹已經(jīng)好多了，可以跟著他們走，只要不載人完全沒問題。

    她又去看了看那些受重傷的馬匹，也好了很多，她又給它們上了藥，又悄悄用異能給馬兒們治療了一下。

    這十幾匹馬都是膘肥體壯，品種優(yōu)良的好馬，都是可以做戰(zhàn)馬的。要是不帶走真是可惜了。

    在這古代能做戰(zhàn)馬的馬要求很嚴格的，而騎兵也是這古代速度最快的兵種。如果步兵遇到騎兵，那多半是去送菜的。騎兵專門克步兵。

    所以說哪只軍隊擁有越多的騎兵，實力就越強。

    白天兵士們一直在處理那十幾匹死了的戰(zhàn)馬，景依指揮著大家做鹵肉、做肉干、肉松。

    柴火有的是，足夠他們這兩天用的。

    鹵肉大家沒吃夠，景依就又給大家做了一頓鹵馬肉，讓大家吃個夠。剩下就開始做肉干和肉松。

    肉干好辦，就用炭火慢慢的烤干，或者用鍋一點點的烘干。

    肉在烘烤之前景依都把肉腌制過了，還放了一點辣椒。這樣考出來的肉干咸香中帶著一點辣味兒，吃著非常過癮，吃了還想吃。

    孫興一邊吃一邊說道：“真好吃，這要是帶著當軍糧那可真是太帶勁兒了。”

    除了肉干景依還試著做一些肉松。先把馬肉燉的軟爛，然后把一塊塊的馬肉撕成細碎的肉條。馬肉的肉質(zhì)纖維性相對于其它動物的肉質(zhì)纖維要粗大一些，所以更容易撕成一條一條的。

    接下來就是把這些碎肉條倒進大鍋里小火翻炒，使其水分慢慢蒸發(fā)。邊炒邊用鏟子研磨碎肉。

    慢慢的肉的纖維就一點點的蓬松了起來。等炒的肉里水份很少了，看著也比較干松了，肉松就做好了。

    肉松因為含水分很低所以保存時間要長很多。還有肉干也是一樣，這還真是像孫興說的比較適合行軍打仗的時候帶著當口糧。

    這樣每個士兵身上不用背多少東西，就可以長途行軍。

    蕭翊霖、顧宇、馮至他們都在旁邊看著景依指導(dǎo)伙夫們怎么制作肉松，肉干。景依一點兒也沒有私藏，把制作肉干、肉松的過程都給伙夫講清楚了。

    雖然景依大方，不吝嗇交給伙夫這食譜，但是蕭翊霖也下了命令，禁止伙夫外傳這手藝。

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    當一盤紅彤彤，看著非常蓬松的肉松端到大家面前的時候，馮至首先捏了一撮肉松放進來嘴里。

    這一嘗他立刻睜大了眼睛，眼里閃著驚喜的光芒，“唔，太好吃了，簡直是人間美味。楚大夫，你真是神了，難吃還有臭味兒的馬肉經(jīng)了你的手就變成了人間美味。楚大夫。說你是廚神下凡一點兒不為過?！?br/>
    孫興也嘗了肉松，興奮的連連點頭，“嗯嗯，真是太好吃了。這個行軍打仗帶著更好，餓了捏一撮吃了很快就可以補充體力。這可真是好東西啊?？上?，哪兒有那么多馬肉讓咱們吃?！?br/>
    景依說道：“做這肉松不一定是馬肉，豬牛羊的肉都可以，只要是瘦肉就可以做肉松。魚肉也可以做成魚松。吃的時候可以單獨吃，拌在粥里吃，夾在饅頭里吃，吃法多樣。”

    蕭翊霖也嘗了肉松，確實美味又方便攜帶，吃的時候也方便。

    “這個作為軍糧確實不錯，適合那種長途極速行軍的時候，每個人帶些肉松就可以堅持很長時間。只是這畢竟是肉食，如果給大軍長期供應(yīng)不太現(xiàn)實，國家還是太窮了，根本供應(yīng)不起?！?br/>
    景依來到這古代也這么長時間了，對于這個時代的生產(chǎn)力落后低下有了很大的了解。

    現(xiàn)在很少有大規(guī)模的養(yǎng)殖場，因為牲畜一旦大規(guī)模養(yǎng)殖就容易生病，還容易傳染，牲畜一得病就是一大片，死亡也是傳染性死亡。

    現(xiàn)在的人們還很缺乏對于牲畜疾病預(yù)防的知識，也不知道怎么醫(yī)治牲畜的疾病。

    所以很少有大規(guī)模搞養(yǎng)殖的。即使有成規(guī)模的養(yǎng)殖，規(guī)模也不大。所以全國養(yǎng)殖牲畜的數(shù)量可想而知。

    一般有錢人家里都有自己的農(nóng)莊，農(nóng)莊上都會有人負責(zé)養(yǎng)殖一些牲畜、家禽。

    一些大的農(nóng)莊有佃農(nóng)的，佃農(nóng)家里養(yǎng)的豬羊自己舍不得宰殺了吃肉，都會賣錢補貼家用。

    在這古代牛是不允許隨意宰殺的。因為對于古人來講，牛的重要性遠遠高于其他牲畜，而且，古人對于耕牛更是愛護有加，就是這晉國也有不可隨意殺耕牛的禁令。

    景依也了解到在這古代一般是沒有專門供應(yīng)人們食用的飼養(yǎng)牛存在，牛肉也就無法與其他肉食一樣供應(yīng)人們食用。

    景依對于這古代的很多風(fēng)俗、法規(guī)等還都不太了解。

    她問道：“蕭大哥，我很少看到市場上有買牛肉的，是因為朝廷不讓殺牛嗎？還是養(yǎng)殖的太少？不過在酒樓里倒是能點到牛肉做的菜，”

    蕭翊霖回道：“朝廷是有禁止隨意宰殺耕牛的禁令，不過對于自然死亡的耕牛，這樣的牛肉流入市場是不被阻攔的，飯店、酒樓能夠有牛肉的菜肴出現(xiàn)也就不稀奇了。

    而且就算是正常死亡的耕牛，農(nóng)戶想要出售牛肉還要到衙門進行報備，并且，處理之后的牛皮以及牛筋都要上繳衙門作為軍資儲備，手續(xù)十分復(fù)雜。

    因此，很多農(nóng)戶為了避免不必要的麻煩甚至?xí)较吕飳⑦@些死去的耕牛進行賤賣，而這些牛肉自然會以更廉價的方式流入市場，飯店就是重要的出售場所。

    另一個重要的原因是因為牛皮和牛筋可以用來制作武器，所以有時候朝廷也會征收一些牛宰殺掉獲取牛皮和牛筋。至于剩下的牛肉大部分就會流入民間的飯店?！?br/>
    景依點點頭，“哦，原來是這樣啊?？磥泶笠?guī)模養(yǎng)牛也很麻煩，怪不得沒人大規(guī)模養(yǎng)牛呢。”

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