江明一通把豆腐做成葷菜的言論把老爺子氣的夠嗆——切豆腐手指割破了，豆腐沾了血。
“滾，我教不了你這種天賦異稟的人?！?br/>
“好好，老爺子，對不起，我不鬧了，一定正經(jīng)學菜?！?br/>
江明連連道歉，老爺子總算揭過去了這一頁，當然有可能是怕江明又弄出什么幺蛾子，畢竟他不是一個怎么有下限的人。
“抓緊時間練，我晚上還要回家吃飯。”
“好嘞，老爺子?！?br/>
一段簡短的對話，江明終于拿起了菜刀，開始了學菜的第一步。
用刀輕輕削去豆腐表面韌性的老皮，這一步并不難，難的是接下來切絲的步驟。
江明回想了一下老爺子剛才示范的動作，心里這么想著，手指跟著動了起來。
刀身一樣的起伏，手指一樣的輕退，不一會兒，一團豆腐絲出現(xiàn)在砧板上。
一旁的陳仁美老爺子快驚呆了，這手藝幾乎和他一般無二，進而是極度的惱怒。
“小子，你特么會做菜，特意來消遣我老人家的！？”
文思豆腐材料本身沒有什么貴處，都是些平常食材罷了，最貴的東西也不過是那一份高湯。
重的是那一份刀功，沒有個三五年專門練習，根本玩不來這道菜。
現(xiàn)在，江明前腳說要學藝，后腳看一遍就學會了，而且還學的不錯。
老爺子腦子有坑才會相信這種事實，在他看來江明一定是帶藝而來，甚至極有可能是自己某個仇家的傳人，特意來砸場子的。
“說，你是哪一個老不死的徒弟，還有你是怎么騙到程合那個混小子，和他混成兄弟的？”
老爺子怒喝道，他雖然常常騙程合酒喝，但骨子是十分疼愛這個后輩的（不知道老爺子知曉了他這個所謂的“后輩”其實比他大幾輪，心里會怎么想）。
不過，現(xiàn)在自己的情況好像不太妙??！
廚房里就只有他和江明兩個人，而且江明手上還拿著刀。
這要是人家來報仇的，不講究手段，不比廚藝直接比武，今天他怕是要掛??！
老爺子這般想著，一邊面上怒意不去，希望鎮(zhèn)住江明，一邊悄悄往廚房門口挪步子。
好好學廚場景，因為江明露了一手，老爺子活活悟出了謀殺的意味來。
其實也不怪老爺子神經(jīng)敏感，江明之前那二貨的表現(xiàn)實在讓人沒辦法不多想。哪家學徒學東西前，要調(diào)戲一番師傅的？
江明哭笑不得，他自然看出了老爺子想法，正想上前解釋。
老爺子急了：“你離我遠點，特么你真準備拿刀砍我，現(xiàn)在可是法冶社會！”
得，江明把手上的刀忘了，怕嚇著了老爺子，把刀放下了。畢竟老爺子都七十好幾的人了，他又不修真，禁不起嚇。
按照江明的記性，他是犯不了這種錯誤的。關(guān)鍵是陳仁美這老爺子實在是太逗了，明光顧著樂了。
老爺子見江明放下刀，突然指向江明背后：“看，飛機！”
這很幼稚，廚房就一個門，江明背后是一系列廚具，鬼來的飛機。
再說，江明是有神識的，不回頭看都知道自己背后有什么。
可是，江明不回頭不行。
老人家傷不起，哄人老人家的更是傷不起。
江明剛剛一回頭，老爺子就撒丫子往外跑，動作比年輕小伙還靈活利索。
結(jié)果，將將一出門，一頭撞在了迎面而來的小伙子身上。
“哎喲，我的頭！”
“嘶，我的胸口。原來是陳師傅，你怎么了，這么急？”
這小伙子，名叫方宇，貧苦人家出身，為人踏實勤奮，天賦還不錯。
本來，他是臨江仙明店的學徒，一次明店辦酒宴，他的表現(xiàn)極為出色。老爺子看中了他，就把他調(diào)到了暗店。也有一些出身差不多，略有感觸，想要提一把的意思。
方宇后來的表現(xiàn)也沒讓老爺子失望，在暗店干得有聲有色的。
具體怎么樣呢？當廚子基本上脾氣都不咋地，這不是說他們?nèi)似凡缓谩?br/>
做菜本就是煙熏火燎的事，火爐旁邊做事，整天跟煉鐵似的，心情好也不好了。
還有就是廚子不比其他活，人家一天的班就做一天的事，可以有個緩沖。
吃飯哪有緩沖的，一天就那么三個點。一來一大堆，你還不能慢。一慢，人家就敲桌子罵人。來吃飯的多數(shù)是干了大半天的活兒的人，肚子正餓著，你還慢？
客戶壓經(jīng)理，經(jīng)理壓大廚，大廚壓廚師，廚師壓學徒。一層層下來，越是底層心里就越壓抑，也越容易爆發(fā)，這跟沼氣堆多會炸是一個道理。
學徒向來是很少發(fā)脾氣的，不是不想，是不敢。因為一發(fā)就滾蛋，基本上就告別這一門行當了。相應學徒也很少會笑，心里擱著事，憋著火，能笑出來才怪。
可是，方宇是個另類，他當學徒是和和氣氣的，對誰都是笑瞇瞇的，他的笑還一點水分都沒有特真誠，這實屬難得了。
到了暗店，他也是這樣。老爺子極少開灶做菜，他也每天準備好各式各樣的新鮮食材。每天上下班，他還向老爺子還問一聲安。本來都是極小的事，可就是這才看出一個人的性情來。