晚上七點(diǎn)，洪國忠關(guān)門打掃衛(wèi)生，出去找了個餐館，吃了一份回鍋肉蓋澆飯。
網(wǎng)吧旁邊的餐館，營業(yè)時間一般都是從上午十點(diǎn)到凌晨兩三點(diǎn)。
回到住處，洪國忠笑容滿面的數(shù)著錢。
鹵鵝賣了五十只，鹵蛋賣了兩百多個。
“五千五百二十一, 五十只鵝成本三千八百五，兩百多個雞蛋，用了四十幾塊錢，佐料、水電氣扣除一百，凈利潤大約一千五百多？”
單只九斤左右的鵝，做成鹵鵝后, 只有六斤上下。
技術(shù)好, 一斤剩七兩，技術(shù)差，一斤剩六兩。
別看只有一兩的差距，利潤占比可不小。
一斤鹵鵝十八塊，一兩鹵鵝一塊八。
一斤多出一兩，一只鹵鵝就能多買十塊錢左右。
一天賣五十只鹵鵝，利潤就差了五百多。
“其他人不是說鹵菜能賺一半嗎？我的凈利潤，為什么還不到營收的三分之一？”
“凍鵝的價格，比鮮鵝便宜很多，購買凍鵝的話，利潤或許有一半?！?br/>
放棄采購凍鵝的想法，洪國忠決定一直購買鮮鵝，用不完的，放進(jìn)冰柜，隔天繼續(xù)用。
洗了個熱水澡，換上一身衣服，拿出手機(jī)打電話。
“李叔, 明天我要一百只鮮鵝, 盡量早點(diǎn)送過來?！?br/>
“早上五點(diǎn)半, 送到你店里，你多鹵五只，我明晚要請人吃飯?！?br/>
“行，我給你留五只?！?br/>
“還要不要其他的？”
“小蔥一斤，香果一斤......”
“我記一下，行了，明早給你送去?！?br/>
李叔名為李仁，是洪國忠的供應(yīng)商，店里用的佐料、鮮鵝、雞蛋，都是在李仁那里買的。
洪國忠沒有多找一兩個供應(yīng)商，他就一個鹵菜店，一個供應(yīng)商就夠了。
時不時去菜市場溜達(dá)一次，知道鹵鵝、佐料的市場價就行了。
早上八點(diǎn)多，一個二十多歲的人走進(jìn)店里。
“還沒鹵好?！焙閲艺f道。
“老板，跟你學(xué)鹵菜，需要多少錢？”青年問道。
“一萬?！焙閲蚁肓讼牒蟮?。
“太多了，少點(diǎn)?！鼻嗄臧底赃粕?。
“我用的鮮鵝，每天賺一千多, 要是換成凍鵝，每天能賺兩千多, 開店兩天的生意怎么樣，你又不是不清楚，一萬塊錢的學(xué)費(fèi)，還貴嗎？”洪國忠笑道。
開面館的，賣鹵菜的，收錢教人，也是一種盈利手段。
“老板，我也是川府的，和你是老鄉(xiāng)，打個折，怎么樣？”青年討價還價。
“給八千吧?！焙閲掖蛄藗€八折。
“我姓王，單名一個川，今天可以交費(fèi)學(xué)習(xí)嗎？”王川問道。
“可以?！焙閲尹c(diǎn)頭應(yīng)下，又道：“我姓洪，全名洪國忠。”
“師父，我這就去取錢?！蓖醮ㄞD(zhuǎn)身離去。
計上心來的洪國忠，去不遠(yuǎn)處的打印店，打印了一張廣告。
“學(xué)費(fèi)一萬，傳授鹵鵝技術(shù)，應(yīng)該能賺一些錢?！?br/>
將廣告往門口一貼，等了不到半個小時，王川就拿著一疊錢來了。
確認(rèn)錢的數(shù)量和質(zhì)量都沒問題，洪國忠說道：“現(xiàn)在沒什么事，教你認(rèn)識佐料?！?br/>
“這個是桂皮，這個是八角......”
來了就能學(xué)到東西，王川心中大喜。
他雖然是重生者，但炎黃國內(nèi)，重生之前，二十歲以上的人，哪個不是重生者？
早已接受現(xiàn)實(shí)的王川，在不遠(yuǎn)處的工廠上班，今天正好輪休。
想要另謀出路的他，發(fā)現(xiàn)色香味俱全的鹵鵝，決定花錢學(xué)習(xí)技術(shù)，然后找個地方開店。
十一點(diǎn)左右，來買鹵鵝、鹵蛋的不少人，都在詢問收費(fèi)學(xué)習(xí)的事。
收了一個王川，得到八千塊錢的學(xué)費(fèi)，洪國忠樂在其中。
學(xué)費(fèi)收八千，使用他的牌子，再收一萬塊錢。
半只、整只的鹵鵝沒賣多少，六塊錢一份的鹵鵝，一直賣個不停。
從十一點(diǎn)忙到十二點(diǎn)半，四十只鹵鵝就賣完了。
“小老板，學(xué)費(fèi)一萬，對吧？”一個青年跑了過來。
“嗯，每人一萬，包教會。”洪國忠笑道。
“那我報名?！鼻嗄昴贸鲆化B百元大鈔。
川香鹵鵝的生意如何，他又不是沒看到。
一萬塊錢的學(xué)費(fèi)看似很貴，若能學(xué)到鹵鵝技術(shù)，很快就能賺回來。
不到半個小時，洪國忠就收了九個徒弟。
撕掉門口的收徒廣告，一邊鹵鵝鹵蛋，一邊傳授技術(shù)。
早點(diǎn)教會十個徒弟，他能早點(diǎn)再次收徒。
“像這樣的血塊，必須清理干凈，鵝身上的毛，也得處理干凈，能拔掉的直接拔了，不好拔的，用火燒一遍，很多人看到有毛，就不買了?！?br/>
十個徒弟干活，分分鐘處理完五十只鹵鵝。
鹵好的鵝預(yù)留五只，揮刀斬了十只，用佐料拌好。
“你們?nèi)ベI個筆記本，還買一支筆，明天教你們熬制鹵汁?！?br/>
洪國忠提著十萬多現(xiàn)金，去不遠(yuǎn)處的銀行存錢。
王川的學(xué)費(fèi)八千，另外九個徒弟的學(xué)費(fèi)都是一萬。
店里留一些零錢就行了，留太多容易招賊。
“師父，聽說鹵菜里面放罌殼，鹵出來的菜更香?！?br/>
“不想被抓，也不想被罰款，那就老實(shí)點(diǎn)?！?br/>
“師父，你跟誰學(xué)的鹵鵝？”
“我在東方廚師學(xué)院學(xué)了半年，又跟幾個鹵菜師父學(xué)了一段時間，然后自己一次次調(diào)制配方，才弄出川香鹵鵝，你們以為其他人都像我這樣，什么都教你們？”
“師父，東方廚師學(xué)院怎么樣？”
“還不錯，就是累了點(diǎn)，你們有空的時候，多練一下刀法，鹵菜宰得不好看，也會影響一個人的食欲，色香味形意，形的作用也不小?！?br/>
下午四點(diǎn)多，一個徒弟幫忙收錢，三個徒弟賣一份一份的鹵鵝，五個徒弟站在一旁觀看。
揮刀如風(fēng)的洪國忠，將鹵鵝斬切成塊。
人來人往之間，鹵鵝和鹵蛋的數(shù)量不斷減少。
半個小時后，李仁趕了過來。
洪國忠拿出五只鵝，稱重之后，斬切成塊......
“東西我?guī)ё吡?，明早算賬?！崩钊市Φ?。
“嗯?！焙閲尹c(diǎn)了點(diǎn)頭，五只鵝才五百四十多塊錢。
他今天在對方那里，買鵝的錢就有八千多。
一只鮮鵝九斤左右，每斤九塊錢，一百只鮮鵝，貨款就有八千多。
川香鹵鵝的生意，一天比一天好，每天都有些準(zhǔn)備不足。
還不到六點(diǎn)半，六十只鹵鵝就賣完了，鹵蛋也沒剩下幾個。
洪國忠拿了一些錢，將房門鎖好，帶著十個徒弟，前往不遠(yuǎn)處的餐館。
請十個徒弟吃了晚飯，回到店里，洗澡洗衣服，饒有興致的數(shù)錢。
“今天賣了九十只鹵鵝，三百多個鹵蛋，明天上午鹵一百只鵝，下午就不用鹵了。”
“一萬多現(xiàn)金，又得去存錢了，賺錢似乎很容易啊！”
早上五點(diǎn)半，收鵝，算賬，給錢，洪國忠陷入忙碌之中。
七點(diǎn)左右，十個徒弟相繼趕來。
十個徒弟幫忙，沒用多久，一百只鮮鵝處理干凈。
已經(jīng)處理過的鮮鵝，有些地方不是很干凈，每只再次清理，大概要用一分鐘。
“你們記一下，第一次鹵的時候......”
毫無保留的說出配方，徒弟教得好，才有更多的人上門學(xué)藝。
一個徒弟身上，賺一萬八千塊錢，實(shí)打?qū)嵉腻X途無量。