第二天糕點店的生意比第一天還要忙碌,人手不足的情況下,李國豪只好打電話讓父母過來幫忙。
馬路對面的榮記掌門人榮炳才也是苦苦思考了一天,才做了一個類似抽獎促銷的活動,他給這個活動取了一個很有意思的名字“回饋新老顧客”。
榮記好歹在彌敦道開了那么多年,附近的熟客多的很,今天一早店鋪開張,活動宣傳開來,自然也引起了不小的關注。
原本一些嫌李記宮廷糕點貴的老年人,紛紛來到榮記排起了長龍。
“榮師傅您真實太厲害了,隨便想個辦法就讓店里面的生意逐漸回轉了?!币粏T工站在榮炳才背后拍馬屁道。
“那是,我們榮記在彌敦道開了也快五年了,曾經多少家聞名香江的知名糕點店想在這里站穩(wěn)腳步,還不是被我一一擊敗,最終歇業(yè)倒閉!對面這個聽都沒聽過的李記宮廷點心,要不了一個月就要關門走人!”
榮炳才一臉信誓坦坦,可實際上內心卻是痛得要命,每一次有競爭對手的出現(xiàn),就是榮記損失慘重的時候。
要知道榮記餅店的糕點價格本來就便宜,如果在加上折扣促銷的話,基本上是賺不了什么錢的,有些成本昂貴的糕點更是有可能會虧本,兩相對比下,搞促銷基本上是不賺錢的。
身后的員工想起一件事情,頗為擔憂的問道,“榮師傅,對面李記點心好像在弄什么會員卡,辦理會員的顧客需要先充值三百元?!?br/>
“充值三百元?”榮炳才眉頭一皺,一時沒有明白過來。
“就是跟押金一樣,先交三百塊,之后無論什么時候都能來店里面拿三百元的糕點,直到充值的錢用光了?!?br/>
“呵,這不就跟月底結賬一樣么,只不過他們是提前收錢罷了?!睒s炳才聽到員工的解釋,也是稍微明白過來,不屑一顧的又道,“這又怎么樣,真正能辦理會員充值三百塊的人少之又少,要我說對面的李記根本是多此一舉?!?br/>
“榮師傅說的是?!眴T工一想的確是這么個道理,現(xiàn)在人平均月收入在一兩千,有誰會花三百塊去弄個會員卡,還不如想買糕點的時候就去買。
“對了,昨天我讓你去買李記的點心買來了么?”榮炳才想起來昨天吩咐的事情。
“都買過來了,他們每個品種我都買了一份,放在后面您的休息室里面了?!?br/>
“花了多少?”
“八百多。”
“什么八百多!”榮炳才大驚,心里暗道怎么這么多錢,要知道榮記餅店所有糕點品種都來一遍也才三百多罷了。
“是這么多。”員工生怕榮炳才誤認為自己貪錢,又急忙解釋道,“他們糕點的價格比我們的貴了不少,有一些店里面沒有的點心,他們賣的更貴,所以才花了八百多港幣?!?br/>
“賣這么貴,居然還有人去買!看來對面李記點心的味道還是不錯的?!?br/>
榮炳才看著馬路對面依舊生意火爆,比自己這邊更甚的李記點心,這才明白對方不是菜花蛇,而是一條過江龍啊。
“走,叫上幾個老師傅跟我來休息室,我倒要看看李記憑什么敢賣這么貴!”榮炳才冷哼一聲,叫上員工往后面走了。
不提這邊準備摸索李記點心味道的榮炳才,另一頭李國豪那邊。
“媽,我有事先出去了,店里面交給你跟爸了?!?br/>
在中午高峰期結束后,李國豪脫下身上的圍兜,沖著正在忙活面粉的李慧芳說了一句。
“你去那?”李慧芳用手臂擦了一下額頭的汗?jié)n問道。
“有點事情要出去一下。”
李慧芳也不疑有它,“行,你去吧,店里面有我跟你爸呢?!?br/>
“媽,店里面要是有什么情況,你就跟阿棟說,最近一段時間阿棟跟在我后面,也能獨當一面了。”
“嗯,媽曉得了?!?br/>
...
港島中西區(qū)中環(huán)。
“麥先生不好意思讓您久等了。”李國豪一下巴士,就瞅見了巴士站外等待著的麥其,快步走去面露歉意道。
“沒事,我也剛來沒多久?!丙溒漭p笑一聲搖搖頭道。
“哪家店在那?”
李國豪也沒在客氣,便直奔出題。
沒錯這次來中環(huán)就是為了新店選地方的。
今天早上的店里面的生意比之昨天跟甚,在走的時候,今日辦理的會員已經突破了三百人。
三百人就是九萬塊,要知道還不加上零售跟下午的生意,這也迫切的讓李國豪加緊了擴張的腳步。
“看來李先生糕點店的生意很不錯啊,不然也不會在開張兩天后就打電話給我要開新店了?!?br/>
麥其想起當初二人初次相見時,李國豪跟自己的協(xié)商。
大致的情況就是李國豪會在一個月內在開一家新店鋪,到時候店鋪裝修等一并交給麥其裝潢公司,如果沒有達成,那么裝修費用按照原價上溢百分之二十。
前提就是要麥其裝潢公司要在最快的時間內裝修好店鋪,其次價格也是行業(yè)內最低的。
“還不錯?!崩顕酪矝]有謙虛,店里面的生意好不好,只要去李記門口看一下就知道了,沒必要為了這點事情跟麥其交惡。
更何況這個麥其曾經也是在英國留過學的人,學的專業(yè)就是建筑設計,能夠最大的接受并且明白李國豪超前的概念。
一家拉上閘門的店鋪,在繁華熱鬧的街區(qū)顯得是格外惹眼。
“麥先生,你說的就是這家店吧。”
二人走了大概十分鐘,李國豪突然停下腳步指著不遠處關閉閘門的店鋪問道。
“沒錯,就是這家店鋪?!?br/>
麥其點點頭,“這家店之前是開高檔手表店的,不過因為經營不善,再加上老板的兒子賭博欠了高利貸,這不就變賣了店鋪內的一切,店鋪也要轉租出去了。店內只有一層,不過面積很大,大概有2300多尺?!?br/>
“2300尺?折算下來也有兩百多平米了,面積倒是不小,不過只有一層的話?!崩顕勒f到這有些猶豫,之前那家店二樓的咖啡廳生意很不錯,這兩天都有不少白領來此聚會消費。
因為之前裝修麥其也是參與在內的,自然明白李國豪此時的話,他笑道,“李先生大概是想做二樓咖啡館吧?!?br/>
“是?!?br/>
“中環(huán)這邊雖然是香江最繁華的商業(yè)區(qū)之一,但是大部分人除了在這里購物外,很少會有功夫坐下來飲茶的,做不做休息區(qū)也無所謂?!?br/>
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