李平安抬頭望去，眼前是一棟兩層的建筑，門(mén)頭的牌匾上寫(xiě)著“聚味閣”三個(gè)大字。

    這些日子來(lái)，他也沒(méi)少去找朱大夫?qū)W認(rèn)字，他認(rèn)識(shí)的字不但早就超越了富貴，而且還理解字義，令朱大夫驚嘆不已，直呼妖孽，還惋惜李平安沒(méi)有出生在大戶人家，如果早點(diǎn)啟蒙的話，現(xiàn)在說(shuō)不定也是個(gè)小神童了。

    他擦擦汗水，整理一下衣裳，一點(diǎn)也不怯生的面帶笑容走了進(jìn)去。

    有小二迎上來(lái)，笑眼彎彎，看起來(lái)就很有元?dú)?，剛招呼完，李平安就開(kāi)門(mén)見(jiàn)山的問(wèn)道：“小哥，請(qǐng)問(wèn)掌柜在嗎，我想跟掌柜談一筆買(mǎi)賣?！?br/>
    小二愣了一下，頃刻回過(guò)神，“掌柜的有事耽擱了，要晚點(diǎn)到，客官不妨先坐下等著?！?br/>
    李平安便就近坐下，小二又連忙端上茶水，并沒(méi)有因?yàn)槔钇桨菜麄円律巡诼兴÷?，李平安心里暖暖的，感覺(jué)受到了尊重。

    現(xiàn)在的時(shí)辰是巳時(shí)初，也就是大概九點(diǎn)多到十點(diǎn)之間，店里的客人不多，只有兩桌，在李平安等待的兩刻鐘里，又陸續(xù)進(jìn)來(lái)了兩桌客人，就在他以為眼前走進(jìn)來(lái)的大腹便便的中年男子也是客人時(shí)，卻見(jiàn)那個(gè)招呼他們的小二湊上前去小聲嘀咕。

    李平安便知道，這個(gè)中年人就是聚味閣的掌柜了。

    果不其然，聽(tīng)完伙計(jì)的匯報(bào)，中年人豐滿的臉上就添上笑容，朝李平安走了過(guò)來(lái)，“鄙人姓詹，聽(tīng)伙計(jì)說(shuō)，小兄弟要跟我談一筆買(mǎi)賣？”

    顯然剛才小二跟他說(shuō)過(guò)，他們?nèi)齻€(gè)人中是李平安這個(gè)其貌不揚(yáng)的半大小子做主的，所以詹掌柜說(shuō)話時(shí)，眼睛盯著的是李平安。

    李平安站起身來(lái)拱手行禮，“詹掌柜好，小子姓李，名平安，今日來(lái)確實(shí)是想要跟詹掌柜商談一筆買(mǎi)賣?！?br/>
    “聽(tīng)口音，小兄弟不是本地人吧？”

    “是的，前不久才逃荒過(guò)來(lái)，現(xiàn)如今落戶在竹桃村，花錢(qián)的地方太多，這不剛閑下來(lái)就做了道我們明霞縣沒(méi)有的吃食，想從詹掌柜手里討些銀錢(qián)。”

    詹掌柜微微點(diǎn)頭，饒有興趣的掃了一眼張小山腳邊蓋得密實(shí)的木桶，叫李平安仨人跟著他走。

    上到二樓隨便進(jìn)入一個(gè)雅間，詹掌柜還沒(méi)坐下，就詢問(wèn)是什么吃食。

    李平安連忙掀開(kāi)木桶蓋子，再掀開(kāi)蓋住的濾布，“掌柜請(qǐng)看，這就是我們做出來(lái)的吃食，我將它叫做涼粉，吃起來(lái)不但爽口彈牙，而且清涼消暑，掌柜不妨吩咐伙計(jì)送碗筷來(lái)，親自品嘗一下。哦對(duì)了，如果澆上糖漿的話，味道更佳?！?br/>
    烏漆嘛黑的，這確定能吃？

    詹掌柜遲疑一下，“這應(yīng)該是甜品一類的吧？”

    李平安點(diǎn)頭道：“是的，確實(shí)屬于甜品，但也確實(shí)是新鮮的吃食，目前來(lái)說(shuō)只有我這里才有。”

    停頓了下，他直言不諱：“想來(lái)詹掌柜的酒樓已經(jīng)很長(zhǎng)時(shí)間沒(méi)有推出過(guò)新菜式了吧？”

    “嗯？”詹掌柜眉頭抖了抖，“小兄弟怎么知道的？”

    “很簡(jiǎn)單啊，明霞縣就只有聚味閣一家酒樓，那些食肆又比不上酒樓，有些身份的人應(yīng)該看不上那些食肆和賣吃食的小攤，詹掌柜你不愁沒(méi)有客人，所以不會(huì)對(duì)菜式的推陳出新太過(guò)上心。”

    詹掌柜不由高看一眼李平安，原本看他的穿著還以為是個(gè)普通的逃荒災(zāi)民，沒(méi)想到還有點(diǎn)小機(jī)靈。

    “你稍等一下，我讓人拿碗筷來(lái)，等我嘗過(guò)這道涼粉后再說(shuō)?！闭舱乒駴_門(mén)外喊了一聲，一個(gè)伙計(jì)走了進(jìn)來(lái)，正是剛才招待李平安的那個(gè)小二，“福運(yùn)，去給我拿套碗筷來(lái)，順便叫廚房熬點(diǎn)糖漿?！?br/>
    福運(yùn)應(yīng)聲退出去，很快就去而復(fù)返，詹掌柜裝了小半碗，猶豫幾下，硬著頭皮將黑乎乎的涼粉送入到嘴里，細(xì)細(xì)品味過(guò)后，點(diǎn)頭贊道：“確實(shí)像小兄弟你說(shuō)的那樣，爽口彈牙，口感清涼。這筆買(mǎi)賣值得商談，不知道小兄弟打算怎么賣給我們？”

    終于進(jìn)入正題了，李平安神色一正，“我打算長(zhǎng)期向酒樓供貨，掌柜你別看涼粉口感清涼，但并不只適合炎夏酷暑吃，天氣轉(zhuǎn)涼了也同樣能吃，加上一勺溫?zé)岬奶菨{，也別有風(fēng)味。”

    詹掌柜有不同的意見(jiàn)，“不能賣方子嗎？”

    李平安搖了搖頭，“抱歉，我暫時(shí)沒(méi)有賣方子的打算?！?br/>
    “那很可惜……”詹掌柜嘆了口氣，要不是李平安一直盯著他的眼睛看，說(shuō)不定就會(huì)以為這事沒(méi)得談了呢，果然，下一刻就聽(tīng)到詹掌柜問(wèn)起供貨的價(jià)錢(qián)。

    李平安爽快報(bào)價(jià)：“五斤起購(gòu)，兩文錢(qián)一斤。”

    一斤米能磨出兩斤多米漿，一般情況下一斤涼粉草需要加一斤多米漿，做出來(lái)多少?zèng)龇鄹鶕?jù)涼粉草的膠質(zhì)而定，膠質(zhì)好的草能做二十來(lái)斤，膠質(zhì)一般的則是十來(lái)斤。

    李平安在路上時(shí)就跟李銀山打聽(tīng)過(guò)，明霞縣的精白米賣八十文一斗，四舍五入就是七文錢(qián)一斤，拋開(kāi)天生地長(zhǎng)不用花錢(qián)的涼粉草，一斤大米打出來(lái)的米漿能差不多做出二十斤涼粉，也就是說(shuō)，二十斤涼粉的成本約等于七文錢(qián)。

    如果詹掌柜沒(méi)有意見(jiàn)的話，哪怕是只要起購(gòu)的五斤，李平安都有三文錢(qián)賺?？雌饋?lái)少，但這年頭想掙一文錢(qián)又何其艱難，去碼頭扛一整天包，經(jīng)過(guò)大管事小管事抽水，到手也才二十文，還不管吃！

    對(duì)于詹掌柜來(lái)說(shuō)，這個(gè)價(jià)錢(qián)并不是不能接受，而且區(qū)區(qū)兩文錢(qián)一斤，他自己就能做主了，根本不需要匯報(bào)到東家那里去。但他還是習(xí)慣性的壓下價(jià)，見(jiàn)李平安咬死這個(gè)價(jià)錢(qián)不肯松口，他便退而求其次說(shuō)多買(mǎi)些會(huì)不會(huì)便宜些，總額能壓下一些便也算是壓下單價(jià)了。

    這回李平安松口很快，不過(guò)具體少多少，主要還得看詹掌柜要多少貨，要得越多，折扣的力度就越大，比如詹掌柜一次性要五十斤，他可以給他打八五折。

    這時(shí)候福運(yùn)端了糖漿上來(lái)，詹掌柜淋澆糖漿嘗過(guò)后贊不絕口，一連吃了幾碗后才停下來(lái)，“你桶里剩下的那些也別拿去兜賣了，我都買(mǎi)下來(lái)，正巧給東家送過(guò)去?！?br/>
    聽(tīng)聞東家家里的老太太近日來(lái)食欲不高，送些新鮮的吃食過(guò)去，如果老太太多吃幾口，東家一高興，少不了打賞他。若老太太依然沒(méi)有什么食欲也沒(méi)什么大不了，心意盡到了，東家看在眼里，也不會(huì)虧待他。

    他橫豎都是賺的，還能幫一把這個(gè)逃荒來(lái)的小兄弟，何樂(lè)而不為呢。