?從于大爺家出來，潭浩就慢慢地在市區(qū)散步，想瞅準(zhǔn)機(jī)會(huì)搜集貪念。

    走著走著，心里面又想起了于大爺?shù)氖虑椋诖鬆斮I了那么多所謂的保健品，應(yīng)該也算是一種貪生之念，是一種萬分留戀健康身體的，于大爺剛進(jìn)家的興奮時(shí)刻，也應(yīng)該是比較強(qiáng)烈的時(shí)刻，可惜自己當(dāng)時(shí)沒意識(shí)到，又白白錯(cuò)過了一個(gè)貪念。

    于大爺被騙了那么多錢，現(xiàn)在的心情一定糟透了，雖說報(bào)了案，可那幫家伙計(jì)劃那么周密，反偵察能力肯定不是一般的強(qiáng)，只怕是希望渺茫。

    不知不覺的到了水產(chǎn)市場(chǎng)，潭浩向里面張望了一下，好長(zhǎng)時(shí)間沒吃海鮮了，要不然今天中午做點(diǎn)海鮮吃？

    說到自己做海鮮吃，潭浩都不好意思說那個(gè)“做”字，因?yàn)樗粫?huì)隔水蒸螃蟹、隔水蒸琵琶蝦，最復(fù)雜的就是把小的對(duì)蝦一個(gè)個(gè)的碼在盤子里，撒上一層鹽，再碼一層蝦，再撒上一層鹽，再碼一層蝦，再撒上一層鹽，然后——隔水蒸！

    噢，對(duì)了，還會(huì)水煮，清水煮蛤蜊、清水煮扇貝、清水煮海虹、清水煮海螺、清水煮海蠣子、清水煮……反正就是清水煮貝殼類的……

    進(jìn)了市場(chǎng)，潭浩左看看，右瞅瞅，打不定主意吃什么，要不然來個(gè)大雜燴？隔水蒸蝦蟹，清水煮貝殼，響應(yīng)國(guó)家號(hào)召，多種營(yíng)養(yǎng)搭配……對(duì)，就這么辦！

    對(duì)于海鮮，潭浩最鐘愛的是螃蟹和琵琶蝦，不過盛夏季節(jié)的螃蟹和琵琶蝦都不怎么肥，而且現(xiàn)在是休漁期，市場(chǎng)上的螃蟹和琵琶蝦大多是人工養(yǎng)殖的，味道不是那么鮮美，但是解解饞還是可以的。

    潭浩從賣螃蟹的幾個(gè)攤位前面走了一圈，挑了一家梭子蟹最有活力的攤位停了下來。不論什么品種的螃蟹，潭浩從來不吃死的，不僅因?yàn)轶π匪篮髱讉€(gè)小時(shí)就產(chǎn)生有毒物質(zhì)，還因?yàn)樗荔π返目诟写_實(shí)不怎么樣。

    為了防止梭子蟹打架造成死傷，也為了買賣方便，每只梭子蟹的兩側(cè)都被纏上了一條粗粗的橡皮筋，既把大螯牢牢地固定住，又增加了梭子蟹的重量，反正買蟹的同時(shí)買橡皮筋早就成了約定俗成的潛規(guī)則，已經(jīng)很少有人去計(jì)較它了。

    螃蟹斷了一兩條小肢問題不是太大，但斷肢過多或者斷了大螯的螃蟹體液會(huì)流失，而且由于活動(dòng)能力受限，常常被其它螃蟹欺負(fù)，心情郁悶必定影響肉質(zhì)的鮮美，是潭浩首先放棄的目標(biāo)。

    蟹角飽滿，后腿肌肉豐盈，蟹蓋和腹部隆起的一般來說都是比較肥美的，只要掂一下分量不是太輕，仔細(xì)看看沒有往里面注水的針孔就行了，據(jù)說一斤螃蟹能打進(jìn)一兩半水，注了水的螃蟹口感非常差。

    一直在沒話找話套近乎的攤主見潭浩左挑右選的，便主動(dòng)拿起一個(gè)大梭子蟹，用手捏住一只蟹角讓他查看，肢體完整，蟹蓋和腹部都是隆起的。潭浩伸手捏了捏，蟹角和后腿感覺比較豐盈有彈性，后腿蹬的還挺有勁，大體上看了一下，也沒發(fā)現(xiàn)有針孔，接過來掂了掂，有很明顯的下墜感。

    “好了，就是它了，老板稱一下吧。”

    “??？就要一只？”

    “就我一個(gè)人吃，這么大個(gè)的一只就夠了，我還買點(diǎn)別的?！?br/>
    攤主稱好了螃蟹，找個(gè)黑方便袋裝了起來，放在潭浩的面前。

    看著潭浩盯著水箱里的琵琶蝦，攤主嘿嘿笑著說：“這可是最有名的三島蝦，個(gè)頂個(gè)的又肥又鮮，就是力氣挺大，很容易被它扎著，你看好了哪個(gè)我就給你抓出來?！?br/>
    潭浩盯著活蹦亂跳的琵琶蝦，點(diǎn)點(diǎn)頭說：“嗯，這些蝦確實(shí)不錯(cuò)?！?br/>
    攤主左手拿著一個(gè)黑方便袋，右手捏出一只個(gè)大體壯的琵琶蝦往潭浩面前一丟：“我看你已經(jīng)挑花眼了，還是我來幫你選吧。你看這個(gè)怎么樣？”

    潭浩連說不錯(cuò)不錯(cuò)。

    攤主把那只琵琶蝦捏起來放到黑方便袋里，又從水箱里捏出一只琵琶蝦丟到潭浩面前，得到潭浩的認(rèn)可后再裝到黑方便袋里，不厭其煩的反復(fù)了十幾次，潭浩覺得差不多了，攤主就把黑方便袋提起來，在底部揪了幾個(gè)小孔，等里面的水基本上流光了，才放到電子稱上稱了一下，然后又套了一個(gè)袋子，系上口放在潭浩的面前。

    挑蛤蜊也是有一點(diǎn)技巧的，一直開著口的肯定不要，不是死的也活不長(zhǎng)了。殼閉的緊緊的也不一定好，有的是空殼，有的是腥臭的泥沙。

    潭浩看準(zhǔn)把斧足伸在外面的蛤蜊就下手去捏，只要斧足快速回縮的就是健康的蛤蜊，然后把它丟在熱心攤主捧著的瀝水籃里，有了小半籃，潭浩停止了挑選，再看看扇貝、海虹、海螺、海蠣子，覺得清洗起來有點(diǎn)麻煩，告訴攤主稱好蛤蜊之后就結(jié)賬。

    攤主使勁顛了幾下瀝水籃，讓水瀝的更干凈，然后倒在一個(gè)黑方便袋里系上口，稱好之后，把潭浩面前的兩個(gè)裝著螃蟹和琵琶蝦的黑方便袋也提了過去，一起裝在一個(gè)稍大一點(diǎn)的袋子里交給潭浩。

    結(jié)了帳，謝過熱心的攤主，潭浩快速向回走，這些東西越趁新鮮下鍋越好。

    一進(jìn)廚房，潭浩先把蛤蜊倒在一個(gè)盆里，正準(zhǔn)備接上水清洗，卻發(fā)現(xiàn)盆里有了不少水，晃了幾下看看，沒有半斤也有四兩，哪兒來這么多水？

    蛤蜊受到驚擾吐點(diǎn)水出來是很正常的，但不到兩斤蛤蜊吐出這么多水來是絕對(duì)絕對(duì)不可能的。

    潭浩仔細(xì)回憶了一下，恍然大悟：攤主把蛤蜊倒在黑方便袋里之前，黑方便袋里就已經(jīng)裝上水了，怪不得一把蛤蜊倒進(jìn)去就趕緊系上口，攤主是怕水流出來漏了餡！

    洗好了蛤蜊，倒進(jìn)了鍋里，添上浸沒大半蛤蜊的水，再放上蒸簾，潭浩就把琵琶蝦倒進(jìn)盆里準(zhǔn)備清洗。

    不會(huì)吧？我看花眼了嗎？潭浩撥拉了幾下琵琶蝦，一點(diǎn)兒沒錯(cuò)，里面有好幾個(gè)小的、殘的、死的琵琶蝦，攤主明明是當(dāng)著自己的面一個(gè)個(gè)選的精兵強(qiáng)將，怎么會(huì)有這么多破蝦混在里面？

    唯一的解釋就是：攤主把琵琶蝦裝進(jìn)黑方便袋之前，黑方便袋里就已經(jīng)裝上破蝦了！

    潭浩趕緊試探了一下裝螃蟹的黑方便袋，還好還好，里面只有一只大螃蟹，螃蟹可比琵琶蝦貴多了，如果里面也提前裝了一只破螃蟹可就虧大了。

    清洗完了琵琶蝦，潭浩把它們攤在了蒸簾上，當(dāng)然，死的很徹底的是沒有資格進(jìn)去的。

    清洗完了螃蟹露在橡皮筋外面的部分，潭浩拿起剪刀剪斷了橡皮筋，突然聽到“啪嗒”一聲，低頭一看，一只大螯掉在了水池里。

    怎么回事？我沒剪它的大螯。潭浩放下剪刀，拿起大螯看了一下斷口，絕對(duì)不是新茬！再和螃蟹的身體一對(duì)比，斷茬一點(diǎn)也對(duì)不上，竟然是組裝的！

    ps：牽海鞠躬感謝朋友們前來捧場(chǎng)，有推薦票的賞下幾張，書架有位置的收藏一下，感興趣的點(diǎn)擊閱讀，時(shí)間不緊張的活躍活躍書評(píng)區(qū)……無論什么樣的支持都會(huì)激發(fā)牽海繼續(xù)創(chuàng)作的動(dòng)力！

    下一章：吱吱叫的鬼（上）

    從于大爺家出來，潭浩就慢慢地在市區(qū)散步，想瞅準(zhǔn)機(jī)會(huì)搜集貪念。

    走著走著，心里面又想起了于大爺?shù)氖虑?，于大爺買了那么多所謂的保健品，應(yīng)該也算是一種貪生之念，是一種萬分留戀健康身體的，于大爺剛進(jìn)家的興奮時(shí)刻，也應(yīng)該是比較強(qiáng)烈的時(shí)刻，可惜自己當(dāng)時(shí)沒意識(shí)到，又白白錯(cuò)過了一個(gè)貪念。

    于大爺被騙了那么多錢，現(xiàn)在的心情一定糟透了，雖說報(bào)了案，可那幫家伙計(jì)劃那么周密，反偵察能力肯定不是一般的強(qiáng)，只怕是希望渺茫。

    不知不覺的到了水產(chǎn)市場(chǎng)，潭浩向里面張望了一下，好長(zhǎng)時(shí)間沒吃海鮮了，要不然今天中午做點(diǎn)海鮮吃？

    說到自己做海鮮吃，潭浩都不好意思說那個(gè)“做”字，因?yàn)樗粫?huì)隔水蒸螃蟹、隔水蒸琵琶蝦，最復(fù)雜的就是把小的對(duì)蝦一個(gè)個(gè)的碼在盤子里，撒上一層鹽，再碼一層蝦，再撒上一層鹽，再碼一層蝦，再撒上一層鹽，然后——隔水蒸！

    噢，對(duì)了，還會(huì)水煮，清水煮蛤蜊、清水煮扇貝、清水煮海虹、清水煮海螺、清水煮海蠣子、清水煮……反正就是清水煮貝殼類的……

    進(jìn)了市場(chǎng)，潭浩左看看，右瞅瞅，打不定主意吃什么，要不然來個(gè)大雜燴？隔水蒸蝦蟹，清水煮貝殼，響應(yīng)國(guó)家號(hào)召，多種營(yíng)養(yǎng)搭配……對(duì)，就這么辦！

    對(duì)于海鮮，潭浩最鐘愛的是螃蟹和琵琶蝦，不過盛夏季節(jié)的螃蟹和琵琶蝦都不怎么肥，而且現(xiàn)在是休漁期，市場(chǎng)上的螃蟹和琵琶蝦大多是人工養(yǎng)殖的，味道不是那么鮮美，但是解解饞還是可以的。

    潭浩從賣螃蟹的幾個(gè)攤位前面走了一圈，挑了一家梭子蟹最有活力的攤位停了下來。不論什么品種的螃蟹，潭浩從來不吃死的，不僅因?yàn)轶π匪篮髱讉€(gè)小時(shí)就產(chǎn)生有毒物質(zhì)，還因?yàn)樗荔π返目诟写_實(shí)不怎么樣。

    為了防止梭子蟹打架造成死傷，也為了買賣方便，每只梭子蟹的兩側(cè)都被纏上了一條粗粗的橡皮筋，既把大螯牢牢地固定住，又增加了梭子蟹的重量，反正買蟹的同時(shí)買橡皮筋早就成了約定俗成的潛規(guī)則，已經(jīng)很少有人去計(jì)較它了。

    螃蟹斷了一兩條小肢問題不是太大，但斷肢過多或者斷了大螯的螃蟹體液會(huì)流失，而且由于活動(dòng)能力受限，常常被其它螃蟹欺負(fù)，心情郁悶必定影響肉質(zhì)的鮮美，是潭浩首先放棄的目標(biāo)。

    蟹角飽滿，后腿肌肉豐盈，蟹蓋和腹部隆起的一般來說都是比較肥美的，只要掂一下分量不是太輕，仔細(xì)看看沒有往里面注水的針孔就行了，據(jù)說一斤螃蟹能打進(jìn)一兩半水，注了水的螃蟹口感非常差。

    一直在沒話找話套近乎的攤主見潭浩左挑右選的，便主動(dòng)拿起一個(gè)大梭子蟹，用手捏住一只蟹角讓他查看，肢體完整，蟹蓋和腹部都是隆起的。潭浩伸手捏了捏，蟹角和后腿感覺比較豐盈有彈性，后腿蹬的還挺有勁，大體上看了一下，也沒發(fā)現(xiàn)有針孔，接過來掂了掂，有很明顯的下墜感。

    “好了，就是它了，老板稱一下吧?！?br/>
    “啊？就要一只？”

    “就我一個(gè)人吃，這么大個(gè)的一只就夠了，我還買點(diǎn)別的?！?br/>
    攤主稱好了螃蟹，找個(gè)黑方便袋裝了起來，放在潭浩的面前。

    看著潭浩盯著水箱里的琵琶蝦，攤主嘿嘿笑著說：“這可是最有名的三島蝦，個(gè)頂個(gè)的又肥又鮮，就是力氣挺大，很容易被它扎著，你看好了哪個(gè)我就給你抓出來?！?br/>
    潭浩盯著活蹦亂跳的琵琶蝦，點(diǎn)點(diǎn)頭說：“嗯，這些蝦確實(shí)不錯(cuò)?！?br/>
    攤主左手拿著一個(gè)黑方便袋，右手捏出一只個(gè)大體壯的琵琶蝦往潭浩面前一丟：“我看你已經(jīng)挑花眼了，還是我來幫你選吧。你看這個(gè)怎么樣？”

    潭浩連說不錯(cuò)不錯(cuò)。

    攤主把那只琵琶蝦捏起來放到黑方便袋里，又從水箱里捏出一只琵琶蝦丟到潭浩面前，得到潭浩的認(rèn)可后再裝到黑方便袋里，不厭其煩的反復(fù)了十幾次，潭浩覺得差不多了，攤主就把黑方便袋提起來，在底部揪了幾個(gè)小孔，等里面的水基本上流光了，才放到電子稱上稱了一下，然后又套了一個(gè)袋子，系上口放在潭浩的面前。

    挑蛤蜊也是有一點(diǎn)技巧的，一直開著口的肯定不要，不是死的也活不長(zhǎng)了。殼閉的緊緊的也不一定好，有的是空殼，有的是腥臭的泥沙。

    潭浩看準(zhǔn)把斧足伸在外面的蛤蜊就下手去捏，只要斧足快速回縮的就是健康的蛤蜊，然后把它丟在熱心攤主捧著的瀝水籃里，有了小半籃，潭浩停止了挑選，再看看扇貝、海虹、海螺、海蠣子，覺得清洗起來有點(diǎn)麻煩，告訴攤主稱好蛤蜊之后就結(jié)賬。

    攤主使勁顛了幾下瀝水籃，讓水瀝的更干凈，然后倒在一個(gè)黑方便袋里系上口，稱好之后，把潭浩面前的兩個(gè)裝著螃蟹和琵琶蝦的黑方便袋也提了過去，一起裝在一個(gè)稍大一點(diǎn)的袋子里交給潭浩。

    結(jié)了帳，謝過熱心的攤主，潭浩快速向回走，這些東西越趁新鮮下鍋越好。

    一進(jìn)廚房，潭浩先把蛤蜊倒在一個(gè)盆里，正準(zhǔn)備接上水清洗，卻發(fā)現(xiàn)盆里有了不少水，晃了幾下看看，沒有半斤也有四兩，哪兒來這么多水？

    蛤蜊受到驚擾吐點(diǎn)水出來是很正常的，但不到兩斤蛤蜊吐出這么多水來是絕對(duì)絕對(duì)不可能的。

    潭浩仔細(xì)回憶了一下，恍然大悟：攤主把蛤蜊倒在黑方便袋里之前，黑方便袋里就已經(jīng)裝上水了，怪不得一把蛤蜊倒進(jìn)去就趕緊系上口，攤主是怕水流出來漏了餡！

    洗好了蛤蜊，倒進(jìn)了鍋里，添上浸沒大半蛤蜊的水，再放上蒸簾，潭浩就把琵琶蝦倒進(jìn)盆里準(zhǔn)備清洗。

    不會(huì)吧？我看花眼了嗎？潭浩撥拉了幾下琵琶蝦，一點(diǎn)兒沒錯(cuò)，里面有好幾個(gè)小的、殘的、死的琵琶蝦，攤主明明是當(dāng)著自己的面一個(gè)個(gè)選的精兵強(qiáng)將，怎么會(huì)有這么多破蝦混在里面？

    唯一的解釋就是：攤主把琵琶蝦裝進(jìn)黑方便袋之前，黑方便袋里就已經(jīng)裝上破蝦了！

    潭浩趕緊試探了一下裝螃蟹的黑方便袋，還好還好，里面只有一只大螃蟹，螃蟹可比琵琶蝦貴多了，如果里面也提前裝了一只破螃蟹可就虧大了。

    清洗完了琵琶蝦，潭浩把它們攤在了蒸簾上，當(dāng)然，死的很徹底的是沒有資格進(jìn)去的。

    清洗完了螃蟹露在橡皮筋外面的部分，潭浩拿起剪刀剪斷了橡皮筋，突然聽到“啪嗒”一聲，低頭一看，一只大螯掉在了水池里。

    怎么回事？我沒剪它的大螯。潭浩放下剪刀，拿起大螯看了一下斷口，絕對(duì)不是新茬！再和螃蟹的身體一對(duì)比，斷茬一點(diǎn)也對(duì)不上，竟然是組裝的！

    ps：牽海鞠躬感謝朋友們前來捧場(chǎng)，有推薦票的賞下幾張，書架有位置的收藏一下，感興趣的點(diǎn)擊閱讀，時(shí)間不緊張的活躍活躍書評(píng)區(qū)……無論什么樣的支持都會(huì)激發(fā)牽海繼續(xù)創(chuàng)作的動(dòng)力！

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