(沒有收藏和推薦的人生,是不完整的人生?。。?br/>
“他要做的是醉蝦?!”幾個裁判都有些意外。越是簡單的菜,對于食材的要求就越高,有時候廚師的廚藝反而排在了后面。
“李幼河想干什么?這個時候做醉蝦,好像不太合適吧?”會場提供的食材并不是頂尖的,用普通的蝦子做出來的醉蝦,真的能打敗其他廚師嗎?
“不一定,做醉蝦最關(guān)鍵的一個是蝦子,然后是酒和醋,只要酒好,在某種程度上也能彌補(bǔ)蝦子的不足。”韓春說道,“會場里好像只有普通的黃酒吧?應(yīng)該是他自己帶了酒來?!?br/>
“果然是有備而來?!秉S庭芳冷笑道。
“他撒進(jìn)去的是什么?”彭云葉低聲問道,她似乎沒有見過這種東西。
“不知道,應(yīng)該是什么去腥或者是去污之類的東西吧?!表n春也沒見過,不過他知道,蝦子并不是剛剛打撈起來就能做醉蝦的,一般要養(yǎng)個幾天,讓它們把污穢的東西排出來。現(xiàn)在肯定是沒有時間讓李幼河去養(yǎng),只能采取特殊手段了。
“名師出高徒啊萬大師教出來的徒弟果然不一般?!备啕惒门泄ЬS道。
萬昌珉很是受用,但是嘴上還要笑著說道:“哪里哪里,他還有很多地方要學(xué)習(xí)呢?!?br/>
距離比賽截止還有五六分鐘,所有廚師都進(jìn)入了收尾階段。林修遠(yuǎn)最后用開水燙了幾片青菜,裝飾在丸子下面。畢竟一道美食,講究的是一個色香味俱全。
“時間到,請每一位廚師按照案臺上的編號,將你的作品端上來?!敝鞒秩苏f道。
編號?難道不是隨便坐的嗎?林修遠(yuǎn)這才發(fā)現(xiàn)案臺的右上角有一個不大不小的編號,好像每個人的都不一樣,他是17號。
“不知道李幼河是多少號。這個號碼應(yīng)該是隨便排的吧?”林修遠(yuǎn)思忖了一下,奈何距離實在是太遠(yuǎn),看不見李幼河的號碼。
忽然,有個廚師喊道:“能不能再給我五分鐘!我已經(jīng)快做完了!”
主持人看了他一眼,淡淡地說:“請各位廚師把你的作品按編號端上來,未端上來的廚師將視為自己放棄。”
“真的就只要五分鐘!”廚師哀求道。
林修遠(yuǎn)瞥了他一眼,做的好像是魚羹,還在鍋子里蒸著,提前端出來肯定是沒熟的,不過五分鐘能不能好還是兩說。
如果是國內(nèi)自己人之間的比賽,寬容個幾分鐘也無不可,可是這是在和高麗比賽,主持人還是華夏人,如果寬容個幾分鐘,說不定又會被高麗說有黑幕,贏了也顯得不光彩。
“我很快就做好了的!”那個廚師想拖延時間,主持人卻毫不留情,執(zhí)意讓他現(xiàn)在就端上來。
“好了!”一聲大喝打斷了這一幕荒唐的場景,黃庭芳面色陰沉地說,“你已經(jīng)被取消資格了,離開這里吧。”
“為什么!”年輕廚師握緊了雙拳,一臉通紅,“幾分鐘而已!這樣也不能寬容一下嗎?!”
“幾分鐘?”黃庭芳哼了一聲,聲音變大,“我們有提前結(jié)束嗎?我們有沒告訴你結(jié)束時間嗎?明知道時間限定是一個小時,你卻非要拖延時間,如果你拖延五分鐘,他也拖延五分鐘,那還要時間限定做什么!”
年輕廚師垂下了頭,林修遠(yuǎn)從側(cè)面可以看見他不服氣的神情。
“菜品挑選不當(dāng)是你的錯,沒有人有義務(wù)為你的錯買單,不要在這里丟人現(xiàn)眼了,離開這里!”黃庭芳說得很嚴(yán)厲,一般有點自尊的人都不會繼續(xù)留下,那個廚師也是。
還沒開始,就已經(jīng)淘汰了一個,這讓氣氛有點低迷。林修遠(yuǎn)在心里嘆了一口氣,看著廚師收拾了東西走了。
“好了,現(xiàn)在開始吧?!敝鞒秩艘姸嗖还值卣f。
菜品被盛盤端上去,林修遠(yuǎn)終于看見李幼河的菜了,居然就在他的前面。
不會這么倒霉吧?林修遠(yuǎn)抹了把臉,不忍直視。李幼河的菜肯定做得不會差,在他前面還好,在他后面簡直就是找虐,難度直接飆上了地獄級。
“這一道西湖醋魚不錯,做出了老西湖的味道。”韓春點點頭,他和黃庭芳是完全不同的兩類人,點評的時候很溫和,主要以夸獎為主,而黃庭芳則是以猛烈的批評和打擊出名。
“太甜了,你家的魚是吃糖長大的嗎?”黃庭芳嫌棄地說道。
“魚肉鮮嫩,但是味道沒有完全滲透進(jìn)去,腥味也沒有很好的處理干凈?!迸碓迫~只用筷子夾了一點點,嘗了一口就放下了。
廚師失望地端著那盤西湖醋魚下去了。但是雖然點評得很嚴(yán)厲,他的得分卻不低,有八分多,在前面這些廚師之中算是名列前茅。華夏的三名裁判和高麗的三名裁判打出來的分?jǐn)?shù)相差不大,盡管口味各異,評分卻很中肯。李幼河如果是真的比贏了這一場,那么含金量是很高的。特別是他要面臨的是二十多位對手,只要有一位對手的分?jǐn)?shù)比他高,他就算輸了。
隊伍前進(jìn)得很快,因為裁判基本上都是只吃了一口就放下了筷子,這些年輕廚師所做出來的菜品,還不能真的打動他們這樣的饕餮的胃。輪到十六號了,正是李幼河。
“首先問一下,你在之前撒在裝蝦子的盆子里的是什么粉末?”彭云葉好奇地問,她還是忍不住自己的好奇心和求知欲,這或許也跟她的年紀(jì)有關(guān)。比如韓春和黃庭芳其實也很好奇,但就是拉不下臉去問。
“是烏麻根粉,我很早之前發(fā)現(xiàn)的,撒在水里面可以讓蝦子加快吐出臟東西的速度,而且有凈化的作用?!崩钣缀右膊烩钼?,直接將小瓶子拿出來,彭云葉接過,打開聞了一下,點點頭,還給了他。
晶瑩剔透的玻璃盤上面裝著幾只透明的蝦子,都不過是四五厘米長,整齊地排列在一起,看起來就像是一件用玉雕刻而成的藝術(shù)品,隱隱約約有酒的香氣撲鼻而來。
“那么,現(xiàn)在就來嘗嘗看好了?!比p筷子伸向了蝦子。手機(jī)用戶請瀏覽閱讀,更優(yōu)質(zhì)的閱讀體驗。