首先,柳明將所有的白木耳放在溫水中泡發(fā),去除白木耳中的雜質(zhì),以便接下來冰肌膏的制作。
魯新心道:“這廚子,做菜一樣的。”
接著,柳明百合花瓣放在火上小心的烘烤,要讓百合花慢慢的變軟,但是不能有所灼燒,這樣會影響到冰肌膏的口感。對于這樣的技術(shù)活,柳明非常的小心,必須要將精力高度的集中,不容有絲毫的錯誤出現(xiàn)。
陣陣香氣傳來,魯新和東皇龍飛都是有些期待了。
“沒想到,這柳胖子還有這手啊?!?br/>
“俺老孫不知道,這東西干嘛的?!?br/>
“女人用的?!?br/>
“那咱們有什么好看的?!?br/>
時間一分一秒的過去,百合花的烤制非常的順利,沒有出現(xiàn)任何的錯誤,烤出來的成品讓柳明相當(dāng)?shù)臐M意。
烤完百合花,接下來就是處理蓮子。蓮子中的蓮子心是上好的如火的材料,但是并不適合制作冰肌膏,于是柳明拿著鑷子,將蓮子中的所有蓮子心都夾出來,放在一個白色的容器中,將所有的蓮子芯收集在一起,以備日后的不時之需。
接著將處理好的蓮子放在鍋中燉煮。
時間已經(jīng)過去了大半天,柳明才做完所有的準(zhǔn)備工作,舒緩下筋骨之后,開始了冰肌膏的正式制作。
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既然是糕點(diǎn),肯定離不開面粉。就連面粉都是上好的,柳明開始將面粉中緩緩的加入水,一邊揉面一邊加水,很快面團(tuán)就成型了。
接下來就是醒面的工作,在醒面之余,柳明開始處理泡好的木耳和烤好的百合花。柳明憑借嫻熟的刀工,很快就將泡發(fā)的木耳和百合花切成均勻的細(xì)末。這時鍋里的蓮子已經(jīng)熟透,等到蓮子涼透之后,用搟面杖的直接將所有的蓮子碾成蓮子泥,放在碗里備用。
最后的重頭戲來了,就是處理冰肌草。冰肌草本身濃厚的香氣讓柳明感到處理這樣的材料簡直是一種說不出來的享受。由于材料的特殊,不需要什么特別的處理,只需要用水沖洗,然后直接用手撕成細(xì)條。
魯新道:“這是重頭戲,沒想到柳明的手指這么靈巧,香氣是越發(fā)醉人的?!?br/>
每撕一下,柳明都能感覺到手指上那冰涼的觸覺,同時冰肌草散發(fā)出來的氣息,很快就讓柳明的手變得細(xì)嫩光滑。
“哇,柳明的手指,變得白嫩了?!?br/>
“嘖嘖……”
處理完所有的材料之后,冰肌膏的制作就真正開始了。
將所有的材料都包裹在面團(tuán)之中,用搟面杖將面團(tuán)搟平,取出一小團(tuán)揉成各種小動物的形狀-->>