?(.)不知不覺(jué)一個(gè)多時(shí)辰過(guò)去,鍋里傳出的香味越來(lái)越濃,人的心思都被這香味勾得東飄西蕩,漸漸的一個(gè)個(gè)靜下聲來(lái)時(shí)不時(shí)往鍋瞅一眼,手里的樹(shù)枝早就有撇沒(méi)捺的干比劃,只二郎還依舊專(zhuān)心致志的嘴里不停嘟嘟喃喃,手里的細(xì)枝在扒平地草木灰重復(fù)書(shū)寫(xiě)著母親剛教給的字和句?!景私渲形木W(wǎng)高品質(zhì)更新.】
姜氏估計(jì)湯熬得差不多,也不愿孩子們等著心急,就揭開(kāi)鍋蓋,把摻了菜葉的揉好的玉米面團(tuán),分捏成長(zhǎng)條形狀貼在鐵鍋邊沿,從新蓋回木制的鍋蓋繼續(xù)燜著,等到玉米面的香味從鍋里飄出來(lái),稍候一會(huì)兒就揭開(kāi)木蓋取出玉米餅子放在瓦缽里,骨頭湯則直接盛到碗里,恰好夠分出七碗。
二妞將大骨取出放在板子上晾著,試試不再燙手,就叫過(guò)大哥讓他敲開(kāi)來(lái)取里邊的骨髓,大郎手勁向來(lái)很大,用刀背往骨頭上一拍,大骨從中間碎開(kāi)成兩半,二妞將骨髓綴拾出來(lái)放到碗里,又把骨頭扔回鍋中添上水繼續(xù)熬。
廚房里不停的燒火暖烘烘的,姜氏領(lǐng)著大郎回屋里搬桌子,準(zhǔn)備就在廚房吃,還點(diǎn)了油燈拿過(guò)來(lái),照著碗里的湯乳白乳白的還冒著熱氣,仿佛比剛才聞著更香了,有些迫不及待要吃進(jìn)嘴里,鄭家的教養(yǎng)很不錯(cuò),再心急也等了母親坐好喝下第一口后,才端起自己的碗,三郎性子急張嘴就是一大口,燙的哇哇叫,又把眾人逗樂(lè)了,二妞抿緊小嘴才沒(méi)把湯給噴笑出來(lái),對(duì)著喜劇細(xì)胞發(fā)達(dá)的三郎她有時(shí)真的很無(wú)奈。
骨髓不多大家淺嘗著意思一下,都留給四郎,看著他吃得滿嘴油光油光的,感覺(jué)比吃在自己嘴里還香,四郎也大方地把湯分給哥哥姐姐,他留下一小半,食量小正好夠吃。
吃飽喝足,鍋里的水也開(kāi)了,二妞讓大妞把切好的下水都倒進(jìn)去,家里沒(méi)有別的調(diào)料,只是散些鹽攪勻后蓋好,添好柴火讓它自己燜煮,大伙拿燈的拿燈,扛桌的扛桌回到東屋。
兒子們都大了,東屋里現(xiàn)在是姜氏和兩個(gè)人女兒住著,兄弟幾個(gè)都住去西屋,不過(guò)還是喜歡在母親的屋子里活動(dòng),睡覺(jué)的時(shí)候才回自己的屋,吃得太飽要先消化一陣,洗漱好后都爬上臨窗的炕?!綷/本\/文\/來(lái)\/自\/八\/戒\/中\(zhòng)/文\/網(wǎng)\/】
姜氏和大妞就著燈光繡荷包,簸籮里還放著好七八個(gè)做好了的,晚上把手中的趕著繡完,明天就可以讓二郎他們送去金景福。
大妞不出門(mén),大郎經(jīng)常去東城的集里巷候活,那里是古代的勞動(dòng)力市場(chǎng),平時(shí)會(huì)聚集很多人等著攬活,多是些短工什么的,大郎年紀(jì)太小,很少有雇主看中他,久不久遇上貪便宜的只給半價(jià)的工錢(qián)雇去做點(diǎn)雜活,每月里也能貼補(bǔ)些家用,二郎比大郎小兩歲不可能也跟著大哥出去找活干,就和二妞三郎負(fù)責(zé)跑腿的事。
二妞笑嘻嘻彎曲起食指和中指輕敲四郎的肚皮,小家伙捧著圓鼓鼓的肚子像只青蛙向天躺在褥子上不動(dòng)彈,只挪動(dòng)屁股左移右擺的避開(kāi)姐姐的逗弄,一個(gè)逗一個(gè)躲兩人玩得咯咯笑。
正樂(lè)著呢,聽(tīng)到外面響起貓叫聲,像廚房里傳過(guò)來(lái),大郎二郎三郎連鞋都沒(méi)穿跳下炕就跑出去,二妞也急沖沖下炕,她剛尋到自己的鞋就聽(tīng)到更凄慘的一聲貓叫,汲了鞋跑出門(mén)。外邊被雪映襯著挺敞亮,還沒(méi)進(jìn)廚房,就見(jiàn)大郎手里提著只貓出來(lái)了。
“真逮著了???”二妞不敢相信按自己的想法設(shè)下的套真把貓給逮住了,可貓脖子上的繩索告訴她這是真的。
前段日子不知道哪來(lái)的野貓,常來(lái)光顧自家的廚房,鄭家基本沒(méi)放過(guò)剩食,也不管它,有天她和三郎千辛萬(wàn)苦從河里摸回來(lái)幾條小魚(yú),想著明天母親過(guò)生要給她個(gè)驚喜,就藏在廚房某個(gè)隱秘地方,夜里被貓啃了大半,這下兩人跟貓結(jié)上仇,追趕過(guò)幾回都打不到,后來(lái)二妞想起大學(xué)時(shí),班里一個(gè)北方農(nóng)村來(lái)的同學(xué)跟她詳細(xì)講解過(guò)怎么用繩索套兔子,用來(lái)套貓?jiān)囋?,?jīng)過(guò)無(wú)數(shù)次實(shí)踐,成功打出傳說(shuō)中的活結(jié),又觀察到貓進(jìn)廚房習(xí)慣走的路線,將繩套安置在最易中招的地方,五天前半夜聽(tīng)到叫聲起來(lái)查看,沒(méi)見(jiàn)到貓,不過(guò)繩子的痕跡看著像是套住后又被掙脫了,二妞做了些改進(jìn)還放在那個(gè)位置,也許受到驚嚇后來(lái)一直沒(méi)見(jiàn)貓影,今夜定是被肉香引來(lái),可算逮著這個(gè)不請(qǐng)自入偷腥的家伙。
“這不是嗎,我剛才打了一棍子,像是給打死了”大郎晃晃手里的貓,他最先跑到廚房,推開(kāi)門(mén)后就見(jiàn)設(shè)套的地方有團(tuán)影子在動(dòng),抄起門(mén)邊放著的扁擔(dān)就打過(guò)去,才一棍下去就不再動(dòng)彈,二郎三郎把繩子從原來(lái)捆著的地方解下來(lái),就這么提了出來(lái)。
二妞湊過(guò)去看,貓頭部還在流血,動(dòng)也不動(dòng)應(yīng)該是死了,她倒是不可憐那貓,跟非洲難民似的生活了三年,只要是能入口的東西在她眼里只會(huì)被貼上食物的標(biāo)簽,此刻她滿腦子想著的是明天拔毛吃肉,要是能放些去腥味的調(diào)料就好了,不知道今天撿回來(lái)的東西里邊有沒(méi)有姜蒜什么的,記憶中她自己是沒(méi)拾到過(guò)。
正想著呢,瞥見(jiàn)大郎要拿著死貓進(jìn)屋去,二妞一把拉住他袖子?!按蟾?,拿進(jìn)去還不得嚇著娘他們,扔在院子里吧,明天再收拾?!?br/>
大郎聽(tīng)妹妹這么一說(shuō),覺(jué)得有道理,娘和大姐都是柔性子,血跡斑斑的真可能會(huì)驚嚇到,明天他早起些先處理好?!拔颐魈煸缟夏贸鋈ヂ竦簦瑒e讓娘跟大姐看到的好?!?br/>
二妞還想著貓燉著吃還是做成臘肉的好,聽(tīng)大郎說(shuō)了這么句,真怕他現(xiàn)在就拿去埋了,忙道“大哥,埋它做什么,要留著吃的?!?br/>
大郎和二郎都驚訝的看著二妞,沒(méi)聽(tīng)說(shuō)過(guò)誰(shuí)家吃貓肉的,“貓肉能吃嗎,你聽(tīng)誰(shuí)說(shuō)的?!边@話是二郎問(wèn)的。
三郎則在心里對(duì)二妞表示贊同,不說(shuō)兩人在娘胎里相互依偎著多少個(gè)月,就是現(xiàn)在也基本形影不離的,只要是二妞說(shuō)能吃的東西,他都不會(huì)有疑問(wèn)。
二妞回給大哥和二哥一個(gè)肯定的眼神,也不管兩人看不看得清楚,“又沒(méi)毒,怎么就不能吃,費(fèi)那么大勁逮著的,它還吃了我們那么些魚(yú)呢,把它留著過(guò)年吃吧?!?br/>
怎么利用貓肉,她現(xiàn)在倒是盤(pán)算好了,估計(jì)也找不到什么調(diào)味料,不如做成臘肉,只要抹上鹽腌漬好晾干就行,能用煙熏烤一下就更入味了,她在現(xiàn)代就很喜歡臘肉的獨(dú)特味道,有次去農(nóng)家樂(lè)還看人演示過(guò)臘肉的簡(jiǎn)易做法,到是沒(méi)見(jiàn)過(guò)這里的人做臘肉,可能是這地方的冬季室外就是個(gè)天然的冰庫(kù),不用像生活在南方的人一樣還要想出做成臘肉的法子保存肉食。
大郎跟二郎聽(tīng)了妹妹的說(shuō)辭也有些心動(dòng),誰(shuí)都想過(guò)個(gè)好年,這幾年家里都是擠出點(diǎn)錢(qián)來(lái)買(mǎi)點(diǎn)肉全用來(lái)包餃子,北方人不吃頓餃子就像是沒(méi)過(guò)年一樣,真像二妞說(shuō)的貓肉也能吃,過(guò)年加個(gè)肉菜也是件美事,不能吃到時(shí)候扔掉也是可以可行。
沒(méi)再表示反對(duì),大郎把貓放到院子里的雪地上,又取來(lái)房檐下掛著的一個(gè)簸籮蓋住,還在上面壓塊石頭,防著夜里起風(fēng)把簸籮給吹跑。
大郎幾個(gè)返回廚房舀出些偏灶上溫著的熱水提回屋,兄弟三人赤足跑出來(lái),腳早就踩臟了,而且地上冰冷得刺骨,正好熱水洗洗。
回到屋內(nèi),大郎幾人邊泡腳邊把剛才的事情說(shuō)給母親,姜氏聽(tīng)逮到了那只饞貓也很高興,鍋里還煨著的肉呢,雖然蓋子壓得很?chē)?yán)實(shí),還是擔(dān)心貓來(lái)偷食。
夜已深,早已過(guò)了平日休息的時(shí)辰,姜氏跟大妞手中的繡活也做完了,催促大郎幾個(gè)回西屋后,自己又去廚房看看才能放心,回來(lái)見(jiàn)大妞跟二妞已經(jīng)頭碰頭地窩在被褥里睡去,揚(yáng)起嘴角笑笑,吹滅油燈脫鞋上炕。
次日,天剛亮院子里就有響動(dòng),起來(lái)的是大郎,他惦記要收拾貓頭上的血跡,到院里掀開(kāi)簸箕一看,血都結(jié)成了冰疙瘩,沒(méi)費(fèi)多少功夫就敲打下來(lái),又在積雪上擦了擦,覺(jué)著能過(guò)眼去就扔在地上不去管它,抓把雪將手搓干凈回屋去了。
沒(méi)多久其他人也陸陸續(xù)續(xù)起床,鄭家現(xiàn)在每日都吃三頓飯,估摸著日子能過(guò)下去后二妞就提出來(lái)了這樣的要求,正是長(zhǎng)身體的時(shí)候,做不到營(yíng)養(yǎng)均衡也不能餓著肚子。
鍋里的下水熬得噴香,撈出來(lái)放在可以密封的瓦罐里留著慢慢吃,這天也不怕變壞。剩下的湯煮成玉米糊糊做早飯。
二妞和三郎今天要去金景福,出門(mén)前跟大郎就貓的處理問(wèn)題討論了很久,大郎的意思是剝皮,這是北方處理動(dòng)物常用的方法,二妞主張拔毛,南方人吃兔子都是除毛即可,皮留著更有嚼頭,貓皮剝下來(lái)也沒(méi)人要,費(fèi)了好一番口舌才說(shuō)服大郎,這活交給兩個(gè)哥哥,她跟三郎去送繡品。
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