不一會兒，林苗的百味粥也做好了，她舉手示意店小二，將自己的菜也報(bào)了上去，靜待評委們品評。

    評委們依照各個主廚報(bào)菜完畢的先后順序，逐一開始品嘗。匯仙樓專門安排了場務(wù)店小二，記錄每位主廚的得票情況，做了幾個菜式，輸贏如何等等。

    很快，就輪到了范二爺，評委們開始準(zhǔn)備品嘗他做的菜了。李萬福掌柜首先從范二爺手里接過他抽取的題目，將其告訴給四位評委“這位主廚的題目是：空山新雨后。”四位評委聽罷，再看了看范二爺做的竹筍里脊絲，紛紛點(diǎn)了點(diǎn)頭。飲食講究色香味俱全，這道菜，從se相上看，很是貼合題目的意境。

    湯靜良輕輕俯下身，鼻翼翕動，一股濃郁的香味立刻鉆進(jìn)了他的鼻子。他輕輕嗯了一聲，點(diǎn)點(diǎn)頭。不錯，香味非常you人，令人食指大動。他連忙用筷子夾起一口放入嘴里細(xì)細(xì)品嘗。被高湯包裹著的竹筍絲、青紅椒絲、里脊絲，完美地融合了葷素各自的味道，經(jīng)過爆炒之后，激發(fā)出一種新的味道。這味道濃郁綿長，讓人仿佛置身山野，聽山風(fēng)拂過叢林，樹木如海浪般起伏。又仿佛被最靜謐安詳?shù)囊股鼑瑳]有任何喧囂，就連自己的呼吸也幾不可聞。此時，喉頭一動，美味順著喉嚨滑下，空留余味于唇齒之間。

    湯靜良輕嘆一聲，忍不住咂了咂嘴。劉萬福掌柜以為是范二爺?shù)牟俗龅牟缓贸?，引得湯御廚都嘆氣了。沒想到，湯靜良接下來卻說“好吃！這道菜色香味俱全，水準(zhǔn)一流。這一票我投了?！?br/>
    張連開聞言，也用筷子夾起一口，不過他是先放在眼前仔細(xì)看了看，然后鼻子輕輕湊上前去，從左到右掃聞了一下，這才點(diǎn)點(diǎn)頭，將這一口放入嘴里細(xì)嚼起來。趙之穎和劉和玉兩位主廚，也拿起筷子，夾了一口品嘗起來。

    “嗯！非常不錯。首先從刀工上講，各種絲切得大小均一，外形美觀?；鸷蛞舶盐盏梅浅：茫绕涫乔嗉t椒，剛剛斷生，甜辣中帶著爽脆，清淡中裹著肉味，著實(shí)讓人yu罷不能?！睆堖B開一改之前冷淡的表情，贊美之情溢于言表。說完，他也投出了自己的那一票。

    趙之穎也點(diǎn)點(diǎn)頭，將自己的一票投給了范二爺。幾個人均是看著他，想聽聽他的意見。趙之穎本來不想多說，但看著大家期待的眼神，又不得不說點(diǎn)什么，只見他輕咳了一聲說“我覺得這道菜最難能可貴的地方，就在于，它很好地詮釋了題目的意境。”湯靜良點(diǎn)頭表示贊同。趙之穎接著說“空山新雨后，要表現(xiàn)的就是一種靜謐安靜之美，這道菜很好地做到了這一點(diǎn)。尤其是，它最后勾的這高湯，可謂是畫龍點(diǎn)睛之筆，湯滴而下，正符合清泉石上流的靜謐，所以，我二話不說，就決定將我的票投給他。”

    劉和玉嘗完那一口之后，一直都是仰頭望天，仿佛在思索什么的樣子。等聽完趙之穎的表述，他這才低下頭來，贊同地說“三位剛剛講的，我非常贊同。我覺得，這道菜對題目

    的詮釋，有諸多亮點(diǎn)，除了剛剛趙主廚說的高湯，我覺得這竹筍的選用也是可圈可點(diǎn)之處。在春雨之后，埋在土里的竹筍會很快冒出土來。這首詩寫的雖是晚秋之景，可竹筍的妙用卻將這道菜賦予了勃勃的生機(jī)。而且竹筍本身鮮美嫩滑的口感，更是清爽宜人，讓人有置身于山雨之后，空氣清新的山谷之中的感覺?！?br/>
    其余三位評委，還有劉萬福掌柜，皆覺得劉和玉言之有理。毫無疑問，他也將自己的票投給了范二爺?shù)闹窆S里脊絲。范二爺是目前為止，一組得票最高的主廚。

    評委品評完菜肴的主廚，可以先行在場邊的座位上休息。范二爺卻并沒有馬上走到場邊上休息，而是來到了林苗的位置上。見林苗做的是粥，此時正小火煨在爐灶上，忍不住問她“你怎么做的是粥呢？你的題目是什么？”

    林苗抬起袖子，擦了擦鬢角上的汗，瞇瞇一笑“我的題目是：鄉(xiāng)愁?！?br/>
    范二爺一愣，這題目！然后再看了看林苗做的粥，沉吟了一下，剛想說什么，只見場務(wù)店小二跑過來對他說“閑雜人等不要在場上干擾主廚做菜，請回到場邊上?！?br/>
    范二爺忙解釋道“我不是閑雜人等，我也是參加比賽的主廚，剛剛評委們已經(jīng)將我做的菜品評完了?！?br/>
    那店小二一副不耐煩的神情“品評完了就請到場邊上休息，如果你還呆在場上，就成閑雜人等了。請趕快離開這里?！?br/>
    范二爺無奈，只好往場邊走，邊走便回過頭來對林苗說“別擔(dān)心，你的粥還是很有機(jī)會的?！?br/>
    不多時，就輪到了林苗，她將灶上的火熄滅了，用濕布附在砂鍋外面，端著粥來到了評委面前。

    劉萬福掌柜照例先從林苗手中接過了題目，然后對四位評委說“這位主廚的題目是：鄉(xiāng)愁?！比缓?，他示意林苗將砂鍋打開。

    林苗依言掀開砂鍋的蓋子，一股粥的香味立刻就散發(fā)了出來。四位評委皆是深深吸了一口，異口同聲地說“好香??！”

    湯靜良笑瞇瞇地對林苗說“這位姑娘，你做的是什么啊？”

    “回湯御廚，小女做的是百味粥?！?br/>
    “哦？你知道我姓湯？”

    “剛剛比賽開始的時候，劉掌柜介紹過四位評委，小女只是記住了。”林苗笑臉盈盈，絲毫沒有怯場。湯靜良哈哈大笑“不錯，記憶力好，也可以說，很有心。我們四人品了十幾個菜了，都沒有主廚記住我們的姓，只知道稱呼我們評委大人，或者干脆不言不語。你這個姑娘倒是伶俐，呵呵?！?br/>
    張連開不耐煩地打斷湯御廚“與比賽無關(guān)的話，還是少說一些比較好。請這位主廚盛四份粥給我們?！?br/>
    湯靜良被他打斷，卻也不惱，只笑瞇瞇地對林苗說“勞煩姑娘為我們盛四份?！?br/>
    “噯?！绷置绱嗌貞?yīng)了一句，拿起四個小碗，分別盛了，遞給四位評委。

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