?“不知王爺要跟臣說什么正事?”
晉王李治嘻嘻一笑,頓時(shí)沒有了剛才的威嚴(yán)霸氣,甚至還帶著絲絲討好。
“唐侯爺啊,本王想讓你教我做美食。”
聽到這話,唐舟頓時(shí)愣了一下,本來他以為晉王李治會(huì)想著拉攏他什么的,畢竟對(duì)于皇子來說,培養(yǎng)自己的勢(shì)力才算是正事嘛,可讓他沒有想到的是晉王李治竟然要自己教他做飯,這小子腦子里想的是什么?
做飯這事不大不小,但唐舟卻不敢輕易答應(yīng)下來。
“王爺,您怎么突然要臣教你做飯,難不成你想當(dāng)廚子?”
晉王李治搖搖頭:“就算本王想當(dāng),你以為父皇和滿朝文武同意嗎?本王可沒有心情跟他們斗?!?br/>
晉王李治這么一說,唐舟覺得也對(duì),身為王爺,皇子,他們生來就是為大唐的,像做飯這種對(duì)滿朝文武來說不務(wù)正業(yè)的事情,他們?cè)趺纯赡茏尷钪稳プ觯?br/>
真正像明朝那幾位把興趣義無反顧的做下去的人皇帝,還真是不多見的,畢竟并沒有多少人能夠不顧別人的眼光和壓力。
“那王爺要臣教你做飯做什么?”
“再過幾天不就到中秋節(jié)了嘛,我想做一道美食孝敬父皇?!?br/>
聽了晉王李治的話后,唐舟頓時(shí)恍悟,中秋節(jié)是家人團(tuán)聚的節(jié)日,今年雖說李世民要在宮中設(shè)宴,但像李治這些晚輩,可都是要送禮物的,晉王李治雖已在外開府,但畢竟年紀(jì)太小,收入什么的肯定沒有太子和魏王的多,貴族的禮物他送不起,也就只好從心意上下手了。
唐舟明白晉王李治的意思后,倒并沒有怎么感動(dòng),皇家的這些事情多多少少都有一些作秀的成分在,說白了還不是想討得李世民的歡心?
這晉王李治說是要學(xué)做美食,可他真的能堅(jiān)持做下去嗎,要知道學(xué)會(huì)一道美食可沒有想象中的那么簡(jiǎn)單,很多美食都是經(jīng)過廚子的不斷試驗(yàn)才能夠做出最完美的那一道菜的,不然在做的時(shí)候多了一道程序亦或者少了一道程序,少加了鹽,多放了水什么的,味道都會(huì)因此產(chǎn)生變化。
如果沒有恒心與毅力,真的很難做出一道令人滿意的美食。
唐舟雖然不感動(dòng),但晉王李治要做美食他也不能拒絕,于是問道:“不知道王爺想做什么美食?”
“要寓意好的,而且以前你從來沒有做過的新美食。”
唐舟撇了撇嘴,這晉王李治的要求還挺高,只是這樣的美食他一時(shí)半會(huì)還真不好想,不過美食不好想,有一道點(diǎn)心卻是突然就出現(xiàn)在了他的腦海里的。
“不如臣教你制作月餅吧,中秋月圓,月餅寓意著團(tuán)團(tuán)圓圓,是不是很好呢?”
中秋節(jié)是一個(gè)很古老的節(jié)日,但吃月餅的習(xí)俗唐代才開始,宋朝在宮廷流行,后來才傳之民間,而這個(gè)時(shí)候唐朝并無像后世那樣的月餅,這個(gè)時(shí)候大家中秋節(jié)吃的只是一種用面食蒸的糕點(diǎn)而已。
晉王李治一聽唐舟說出月餅的名字和寓意后,頓時(shí)就喜歡的不行,道:“這個(gè)好,團(tuán)團(tuán)圓圓,大家都會(huì)喜歡的,你快教我好不好?!?br/>
被晉王李治這么纏著,唐舟只好教他做月餅。
做月餅需要模子,因?yàn)橹皼]有做過,所以這個(gè)需要命人打造,不過對(duì)于晉王李治來說,他暫時(shí)還用不了這個(gè)。
做月餅需要面以及各種各樣的陷料,唐舟將這些準(zhǔn)備好后邊和面包餡,然后他自己用手捏了一個(gè)圓圓的形狀,甚至還在月餅的正面上刻了一句很有寓意的吉祥話,他這么做好后就開始烘烤。
月餅烘烤的時(shí)間并不是很長(zhǎng),所以很快唐舟做的月餅就出爐了,出爐之后,只見唐舟的月餅形狀好看,而且外面一層油黃,給人一種很有食欲的感覺。
晉王李治忍不住咬了一口,覺得月餅外面酥香,里面的餡則是香甜,給人的口感很好,而他這么吃完一個(gè)之后,便興沖沖的要自己也制作一個(gè)月餅來。
唐舟見他興致還挺高,倒也覺得欣慰,因?yàn)橐粋€(gè)人若是熱愛美食的話,他這個(gè)人一般都不會(huì)太差。
只是晉王李治的興致雖然很高,可當(dāng)他真的去做的時(shí)候,卻發(fā)現(xiàn)自己根本就做不好,首先,他連面都和不好,他是一個(gè)王爺,而且才十幾歲,他從來都是飯來張口的人,什么時(shí)候自己做過飯啊?
而且和面看似簡(jiǎn)單,其實(shí)也是很考究功力的。
他的面和的很不像樣子,不是太硬就是太軟,最后弄的滿臉都是白面也沒能和好一塊中意的面團(tuán)。
“小侯爺,怎么我看你和面挺簡(jiǎn)單的,可本王卻怎么都做不好?”
唐舟笑了笑:“王爺,做月餅,面是很重要的,太硬則使得月餅在烘烤的途中容易出現(xiàn)裂痕,吃起來也會(huì)很硬,太軟則難以成型,所以面一定要適中,因此你在和的時(shí)候不能一下子加太多的水,要慢慢的加,這樣才能夠和出讓自己滿意的面來。”
晉王李治以前沒有做過,他見唐舟加水的時(shí)候很隨意,因此自己也很隨意,可他那里知道唐舟和面早已經(jīng)爐火純青,多少面配多少水他都心里有數(shù),他學(xué)唐舟,自然也就和不好面了。
不過他聽了唐舟的話后再去和,就和出了差不多的面,當(dāng)然,也只是差不多能用,并不是那種特別精準(zhǔn)的好面。
不過這對(duì)于晉王李治來說已經(jīng)很不錯(cuò)了。
因?yàn)轲W料唐舟已經(jīng)準(zhǔn)備好了,所以面和好后晉王李治只需要把餡料包進(jìn)去然后制作成形狀就行了,可是在這個(gè)時(shí)候,他又遇到了難題。
要把餡料包進(jìn)去是需要面皮的,可晉王李治不管怎么做都做不出圓形的面皮,不是這邊厚了就是那邊薄了,不是長(zhǎng)方形就的半圓形,像唐舟那樣用搟面杖很快搟出一個(gè)圓形的面皮他怎么都做不好。
不過第一次他倒也不太講究,搟了一個(gè)差不多的就把餡料給包了進(jìn)去,然后壓成形狀就放進(jìn)了烤爐里,在他看來,雖然他做的月餅的形狀不是很好看,但該有的食材一個(gè)不少,味道應(yīng)該跟唐舟做的差不多,這樣他只要再練練怎么搟面皮怎么做成好看的形狀就行了。
可等他把自己做的月餅從烤爐里拿出來后卻突然傻眼了,他做的月餅簡(jiǎn)直可以用不忍直視來形容。
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