這句吩咐得干脆利落。
雜役們聞聲都來(lái)到外頭,七手八腳地門(mén)板裝回去,簡(jiǎn)直像在擔(dān)心她下一刻會(huì)改主意。
解決了門(mén)外的麻煩,唐與柔心情好轉(zhuǎn),見(jiàn)大家都很疲倦,便換了身不值錢(qián)的粗衣,蹲在地上和油污較勁。
村民們都感動(dòng)極了。
明明是大老板了,竟然會(huì)跟他們一起抹地。
柔丫頭還是以前的柔丫頭,才不像唐家那幾個(gè)說(shuō)的那樣,沒(méi)了良心。
其實(shí)唐與柔并沒(méi)有故意想表現(xiàn)親和,只是覺(jué)得這塊油污很難處理。村里頭來(lái)的他們都是貧窮人家,沒(méi)對(duì)付過(guò)這么棘手的油污,又不可能指望司馬煜這家伙幫她,她就只好自己動(dòng)手了。
草木灰混著溫水效果平平,就算她混了點(diǎn)粗鹽巴來(lái),抹了兩遍后還是有些黏。
如果有皂角就好了。
倒是能貼出去收購(gòu)。
她叫司馬煜幫她畫(huà)香料、食材和皂角,司馬煜可從來(lái)沒(méi)見(jiàn)過(guò)這些,找了個(gè)知道模樣的雜役給他比劃著,他在那兒畫(huà)了好幾個(gè)版本才勉強(qiáng)像點(diǎn)。
這期間,唐與柔則將小八叫到柜臺(tái)后的房間里開(kāi)會(huì)。
“以后福滿樓早上開(kāi),傍晚就關(guān)門(mén),有什么事白天做。晚上太黑了?!?br/>
兩人中間放了快螢石。
小八思考了一下,還以為這有深意,瞅著這螢石,點(diǎn)頭:“晚上的確容易招惹邪祟?!?br/>
唐與柔抽了抽嘴角:“不是,只是因?yàn)橥砩咸?,費(fèi)燈油?!?br/>
小八:“……”
這批蘑菇按照今天的火爆程度,估摸著還能堅(jiān)持三天,絕對(duì)能在蘑菇腐壞之前消耗完。其他食材主要從各個(gè)村里收來(lái),當(dāng)時(shí)廖廚子和小八賣(mài)麻糬的時(shí)候,就一路收過(guò)一些??啥炖镄迈r菜少得可憐,多數(shù)都是腌制品。
但唐與柔并沒(méi)有太過(guò)擔(dān)心,如果食材不夠了,推出食材加工的服務(wù)。
食客們自己帶食材過(guò)來(lái),指出想吃的口味,再由這里的廚子來(lái)烹飪。如此就能將菜價(jià)降低,而福滿樓也不用承擔(dān)購(gòu)買(mǎi)食材,能輕松不少。
唐與柔:“對(duì)了,剛才擦地的時(shí)候,我見(jiàn)村里一對(duì)夫妻兩個(gè)都在。他們家里有三個(gè)孩子,最大的才十二歲?!?br/>
小八不明白她想說(shuō)什么,疑惑。
唐與柔:“我們可以分早班和中班。卯時(shí)在門(mén)口擺點(diǎn)心攤,辰時(shí)開(kāi)大堂,早班的人從辰時(shí)工作到未時(shí),中班的人從午時(shí)到戌時(shí),每人都工作四個(gè)時(shí)辰。人數(shù)根據(jù)需要來(lái)調(diào)整,但總得給他們回村照看孩子的機(jī)會(huì)。”
原來(lái)是為了讓他們做牛車(chē)回村!
小八問(wèn):“那卯時(shí)擺攤的人從哪兒找?”
唐與柔想了想,果斷決定了:“我醫(yī)館里有個(gè)學(xué)不會(huì)推拿的,但力氣大得很。以后醫(yī)館門(mén)口不需要這么兇神惡煞的壯漢,叫他來(lái)給我們?nèi)嗝孀龈怙?,這家伙還總頂撞我,叫他每天早起替我擺攤賺錢(qián)去!”
小八:“……”
在城里一呆就是一周,福滿樓整體運(yùn)營(yíng)情況良好。偶爾來(lái)幾個(gè)砸場(chǎng)子的,都按照提前想好的預(yù)案,將人給攆了出去,并沒(méi)有出岔子。
唐與柔忙里忙外,和小八應(yīng)付著各種人和事。司馬煜跟在后頭很少出手,但每次只看準(zhǔn)機(jī)會(huì),在她可能出錯(cuò)的時(shí)候幫上一把,整體配合得很默契。
廖廚子上年紀(jì)了,忙了兩天后就累病了,唐與柔不得不將土福果混在他的吃食里喂給他。
但這也提醒了她,這么大一個(gè)飯館,只有一個(gè)主廚是不夠的。
誰(shuí)能料到她這么受歡迎呢?
本來(lái)打算小賺一筆,步步為營(yíng),但這幾天每天的營(yíng)業(yè)額都到了千兩銀子。
她在營(yíng)銷(xiāo)方面真的沒(méi)做什么,只是只拉了縣令夫人來(lái)吃啊。開(kāi)業(yè)那天都沒(méi)點(diǎn)爆竹,怎么全城的人都來(lái)了呢?
難道這就是壟斷的好處?
后廚里多雇了兩個(gè)廚子。
一個(gè)是以前福滿樓里的,被買(mǎi)到縣尉府煮飯。唐與柔本不敢得罪這些當(dāng)官的,但縣尉夫人被司馬煜叫去雅間里,請(qǐng)她喝了杯茶。第二天,這廚子帶著賣(mài)身契和食材,自己跑上門(mén)了。
對(duì)此,唐與柔無(wú)話可說(shuō)。
而小八對(duì)司馬煜畢恭畢敬的,再也沒(méi)敢使喚他。
另一個(gè)廚子是青萸村的幫廚。
村里人叫老嫗為珍婆婆,兒子尚未娶妻就充了徭役,幾年沒(méi)回來(lái),她就成了村里的孤寡老人。不愛(ài)跟村里頭的老太婆往來(lái),人老了又種不動(dòng)地,就將田買(mǎi)了來(lái)城里找活計(jì)。
那天后廚起了爭(zhēng)執(zhí),有人說(shuō)她把一塊腌制好豬肉給丟了,浪費(fèi)了食材,鬧到了唐與柔跟前。珍婆婆說(shuō)這東西壞了不能給雅間的貴客,其他人都說(shuō)沒(méi)壞。唐與柔尋思這老太婆沒(méi)必要在這事上騙她,就回福靈山水界吃了個(gè)讓五感更敏銳的風(fēng)福果。饒是如此,吃了好幾口,她才覺(jué)得這豬肉是酸的。
“啊這……他們應(yīng)該吃不出?!碧婆c柔糾結(jié)了好一會(huì)兒,覺(jué)得這豬肉丟了可惜。
“不成,東家,這可是郾城最大的飯館,又是供雅間里的,一定要是最好的?!?br/>
想想也有道理。
沒(méi)想到雅間里的客人是個(gè)文人,據(jù)說(shuō)是洛陽(yáng)來(lái)的,手里頭寫(xiě)著贊揚(yáng)天下美食的辭賦。他因?yàn)楦M樓菜色新鮮,做法又很新奇,決定將它寫(xiě)進(jìn)去,傳到洛陽(yáng)。這事后來(lái)又被大堂的人聽(tīng)說(shuō)了,一時(shí)之間成為美談。
珍婆婆就被唐與柔提拔成了廚子,專(zhuān)門(mén)幫廖廚子調(diào)味。
而那夸福滿樓的辭賦在之后短短的幾個(gè)月里,紅遍洛陽(yáng)。
不過(guò),還是發(fā)生了一件奇怪的事。
小八意有所指:“柔姐,你有沒(méi)有發(fā)現(xiàn),你最近變得越來(lái)越好看了?”
“???”唐與柔茫然,然后用拳頭敲掌心,斬釘截鐵地說(shuō),“人逢喜事精神爽!一定是因?yàn)楦M樓賺了這么多銀子,我就變好看了。繼續(xù)賺錢(qián),我會(huì)更好看的?!?br/>
司馬煜站在后頭,揚(yáng)起嘴角。
……
城里頭的生意穩(wěn)定了,唐與柔終于能回村歇歇。
那天一回村,就被阿牛叫到山里頭。
“咦,柔丫頭你的臉怎么那么紅?”泥水匠站在太陽(yáng)底下仔細(xì)一打量,疑惑問(wèn)。
唐與柔茫然。
不明白他在說(shuō)什么。
阿牛也沒(méi)多管這個(gè),興奮拿起一盒調(diào)好的粉末倒在桶里,泡上熱水?dāng)嚭狭撕靡粫?huì)兒,再提到她面前:“看,這是不是你要的水泥?”