第二日早起天還沒(méi)亮,聽(tīng)到屈老漢起床的聲音,凌小柔翻個(gè)身接著睡,屈老漢收拾齊整,臨出門前過(guò)來(lái)敲凌小柔的房門,“柔兒,走時(shí)給爹做口飯,爹運(yùn)趟水回來(lái)吃”
凌小柔迷迷糊糊地應(yīng)了一聲,聽(tīng)到門響之后又睡著了,不知睡了多久,睜眼看到外面蒙蒙亮的天色,猛然想起屈老漢要她給做早飯的事,想想家里就剩半塊咸肉和雞蛋,不能總吃那個(gè)吧。復(fù)制網(wǎng)址訪問(wèn):7777772e766f6474772e636f6d
起床、梳洗,拿了籃子出去買菜,早起的菜就是新鮮,城門打開后,很多城外的農(nóng)戶就會(huì)帶著自家的菜進(jìn)城來(lái)賣。
凌小柔挑挑揀揀,沒(méi)多久黃瓜、大白菜、蘿卜之類的就買了一籃子,待會(huì)兒就要去鋪?zhàn)永铮矝](méi)時(shí)間做太多的菜,而且早飯簡(jiǎn)單些就好,也不適合太油膩的東西。
回家的路上看到肉鋪門前擺的肉不錯(cuò),又買了一條五花肉,拎著菜籃子走到家門前時(shí)巧遇了不少鄰居,紛紛熱情地跟凌小柔打招呼,除了平日里常見(jiàn)的嬸子大娘,還有不少羞澀的姑娘家。
因之前莫紅錦的事留下的陰影,凌小柔對(duì)女孩子也有些頭疼,招呼打得就有些不甚熱絡(luò),卻被當(dāng)成見(jiàn)了大姑娘就羞澀,還被取笑了一番。
雖然搬過(guò)來(lái)日子不久,凌小柔在這些鄰居面前也算混個(gè)臉熟,畢竟住的都是老街坊,突然搬來(lái)一戶父子也讓人好奇,而且這家的爹爹雖然是個(gè)賣水的,可賣水賣得好誰(shuí)都看得到,應(yīng)該是個(gè)會(huì)賺錢的。
兒子更是長(zhǎng)得俊俏,剛搬來(lái)不久就惹得附近的大姑娘家總在門前繞來(lái)繞去,誰(shuí)還看不出原因只是大衍國(guó)民風(fēng)不那么保守,對(duì)這些姑娘還是報(bào)著善意的,都等著看最后這家的兒子會(huì)相中哪家的姑娘。
尤其是聽(tīng)說(shuō)這家的兒子還是個(gè)廚子,炒得一手好菜,在城里還找了營(yíng)生,更惹得姑娘們臉紅心跳。
雖然廚子并不是多光宗耀祖的活計(jì),好歹也是個(gè)手藝人,工錢也還不少,嫁了廚子不說(shuō)好吃好喝,也不會(huì)過(guò)得太窮困潦倒。
凌小柔與這些嬸子大娘們打了招呼,有意忽略了跟嬸子大娘們一樣同她打招呼的大姑娘,她有些奇怪這些女人們莫名其妙的熱情,昨日還好像他是個(gè)靠老人養(yǎng)的啃老族,就算是知道她做了廚子,也沒(méi)這么熱情啊。
凌小柔疑惑地提著菜籃回家,就看到緊跟在身后的幾個(gè)嬸子大娘,好在那些姑娘家都害羞地沒(méi)跟過(guò)來(lái),其中一個(gè)熱情洋溢地問(wèn)道:“阿澤啊,你這是要做早飯”
凌小柔略有些生硬地笑笑,“是啊,我爹去賣水了,待會(huì)兒就回來(lái)吃飯,何嬸有事嗎”
被稱為何嬸的就是隔壁的鄰居,也就是昨日開口教訓(xùn)凌小柔那位,見(jiàn)凌小柔雖然笑容不自在,好歹是沒(méi)記恨她昨日的話,想到昨日來(lái)家里坐坐的侄女求自己辦的事,何嬸臉上都要笑出一朵花了,“沒(méi)事,沒(méi)事,嬸子這整日在家里,哪有啥事這不是看你待會(huì)兒還要去上工,怕你一個(gè)人做飯耽誤時(shí)候,嬸子想過(guò)來(lái)幫你搭把手嘛。”
說(shuō)著,跟老姐妹們打個(gè)招呼,在別人的起哄聲中從凌小柔身旁擠進(jìn)屋。
人都進(jìn)屋了凌小柔也不好往外趕,再說(shuō)都是鄰居,也不好得罪,便由著何嬸熟門熟路地接過(guò)她手上的菜籃,動(dòng)手擇起菜。
凌小柔看何嬸在自家的熟絡(luò)樣子,想必從前主人沒(méi)搬走之前何嬸就常來(lái)坐坐。
既然何嬸在旁擇菜,凌小柔就生起了火,先把飯放在鍋里做成粥,煮粥的工夫凌小柔做了些油鹽卷。
何嬸擇好菜就跟在凌小柔身后看她干活,還別說(shuō)小伙子家家的做起這些灶上的事還挺麻利,就是不知道做出的東西吃著如何了。
凌小柔將做好的油鹽卷放到笹上,架在粥鍋上面蒸著,等油鹽卷蒸好,粥也差不多能吃,因?yàn)橹魇呈怯望}卷,粥做的很稱,盛上來(lái)一碗也不會(huì)有多少米粒的那種,為的就是喝米湯。
何嬸在旁看了只咂巴嘴,平時(shí)吃的饅頭不放油不放鹽也沒(méi)有蔥花,重要的是那都是發(fā)的面,像這種不發(fā)面做出的東西不得跟生面疙瘩似的可別是白瞎了里面的油鹽蔥花。
可一想到凌小柔是廚子,懂得肯定比她多,也就用心地在旁偷師。
凌小柔雖然知道何嬸在旁盯著她手上的動(dòng)作看,也沒(méi)放心上,她做的東西都沒(méi)什么難度,也不指望著賺錢,愛(ài)學(xué)就學(xué)唄,就當(dāng)給自家改善生活了。
這邊油鹽卷在粥上面蒸著,凌小柔將黃瓜切片,加少許鹽和醋抓了抓,腌去多余的水分,再配上香油、白糖,簡(jiǎn)單又開胃的酸甜黃瓜就做好了,上面再灑上幾粒白芝麻,清清爽爽的又開胃。
一刻鐘多的時(shí)間,凌小柔將鍋揭開,拿下油鹽卷,再將粥也盛出來(lái),鍋里燒開水,把何嬸擇好的菠菜倒進(jìn)去略焯過(guò)之后撈出,過(guò)了涼水后切成菠菜段,做成蒜泥菠菜。
何嬸在旁看著直皺眉,雖然大多數(shù)人家早飯吃的都很簡(jiǎn)單,可這也太簡(jiǎn)單了吧,連點(diǎn)肉星都沒(méi)有,原想著這家當(dāng)?shù)馁u水賺錢,兒子又是個(gè)做廚子的,吃食上肯定要比別人家精致,可真看過(guò)之后,也跟自家沒(méi)大差別,只是人家做的東西瞧著挺好看,聞著也挺饞人。
之前她可是在籃子里看到一條豬肉,難道不是拿來(lái)吃的唉,她還想試試屈家兒子的廚藝如何,就這幾樣雖然看著挺不錯(cuò),可也太素淡了。
正想著,凌小柔去籃子里將肉取出來(lái),冷水下鍋,放了一塊八角、幾?;ń?、一小塊桂皮、兩片香葉、蔥姜若干,待到開鍋后撇去浮沫。
因凌小柔買的肉不大,不需要煮時(shí)間太長(zhǎng),小火慢慢地煮兩刻鐘也就差不多熟了,用筷子扎扎沒(méi)有血沫冒出便將肉放在鍋里燜著。
凌小柔在煮肉的時(shí)候搗了一頭蒜泥,拌上前幾天用辣椒和醬油熬出來(lái)的辣醬油,待會(huì)兒把肉撈出來(lái)切薄片,配上辣醬油就是很好的美味了。
何嬸看著總算還像個(gè)樣子,只是這肉就煮了這么一會(huì)兒工夫,瞧著白不刺啦的能好吃嗎
可凌小柔用刀一切,肉的香味就出來(lái)了,再一片一片地卷起來(lái)擺在盤子里,就像一朵盛開的大花似的,說(shuō)不出的好看。
白肉卷上再用勺子放上用紅黑辣油拌好的蒜泥,蒜香撲鼻,咋就那么想吃一口呢
腦子里冒出想吃的念頭,一個(gè)沒(méi)忍住便伸手捏了一塊白肉放進(jìn)嘴里,嫩而不柴、肥而不膩,配上蒜香的辣醬油,簡(jiǎn)直就是美味中的美味,吃了一輩子肉,雖然每月也就吃上那么一兩回,可哪回不是切得薄薄的放在鍋里炒炒,或是炸出肥油的油渣,哪里吃過(guò)這種看似煮得簡(jiǎn)單,嘗一回卻能勾出人饞蟲的大肉片子
就是過(guò)年甩開腮幫子吃,因廚藝不佳,肉做得也沒(méi)這般爽口又美味。
何嬸這回更是卯足了勁要把自家侄女嫁進(jìn)屈家,就沖屈家兒子這神乎其神的廚藝,等侄女嫁進(jìn)來(lái),她家也能跟著借光,時(shí)常打打牙祭她也就滿足了。
凌小柔不知何嬸心里想著啥,她怎么也沒(méi)想到何嬸會(huì)直接上手,在她擺出的肉卷花中拿走一塊,原本還算精美的肉卷花因?yàn)樯倭艘粔K,變得不完美,凌小柔皺著眉從旁邊移了一塊過(guò)去,又將缺少的那塊旁邊的肉卷挪了挪,讓缺少的不那么明顯。
何嬸從蒜泥白肉的震驚中醒過(guò)來(lái)時(shí),看到的就是凌小柔眼中的不可置信,想到自己情不自禁地捏了一塊肉吃,臉上訕訕的有些掛不住,“呵呵,阿澤,你這廚藝太好了,嬸子?jì)鹱記](méi)忍住?!?br/>
凌小柔自然不會(huì)指責(zé)她的無(wú)理,從她主動(dòng)要幫自己擇菜開始,凌小柔就覺(jué)得她是有目的,難道她的目的就是要留下來(lái)混飯
雖然她自身是個(gè)姑娘家,何嬸留下來(lái)她無(wú)所謂,可別人不知道,或許她年紀(jì)小,何嬸留下來(lái)也不會(huì)糟人非議,可屈老漢還在啊,以屈老漢和何嬸的年紀(jì),就是大衍國(guó)風(fēng)氣不那么保守,這男男女女的一起吃飯,難免會(huì)讓人說(shuō)閑話。
雖然街坊接觸下來(lái)沒(méi)有大奸大惡的,可多了閑著沒(méi)事愛(ài)嚼舌根的,她可不想出個(gè)門被人指指點(diǎn)點(diǎn)。
有心假裝沒(méi)聽(tīng)到何嬸對(duì)她這盤蒜泥白肉的夸贊,可看何嬸那雙幾乎要掉進(jìn)蒜泥白肉里的雙眼,凌小柔干脆地背轉(zhuǎn)身子,屈老漢也差不多要回了,他惹回來(lái)的人還是讓他決定留不留飯。
沒(méi)等多久,屈老漢趕著馬車回來(lái),不過(guò)辰時(shí)的光景,屈老漢已賣光一車水,只等吃完飯他還要出城再運(yùn)兩趟,之后就是午飯了。
一進(jìn)門,看到站在門口處的何嬸先是一愣,隨即聞到滿屋子的蒜香,再瞧見(jiàn)桌上擺的白肉,口水就流了出來(lái),屈老漢是享受過(guò)的,自然不會(huì)像何嬸那般沒(méi)見(jiàn)識(shí),光看這擺盤,肉也差不了了。
好些日子沒(méi)怎么吃到肉了,屈老漢也沒(méi)多少心思跟何嬸客套,只是笑道:“他何嬸來(lái)了用過(guò)早飯沒(méi)沒(méi)用過(guò)就在這里用了。”
屈老漢從沒(méi)想過(guò)竟然有人臉皮與自己有得一拼,只見(jiàn)何嬸聽(tīng)了屈老漢的話眼前一亮,道:“這咋好呢這咋好呢”
可動(dòng)作卻不慢,已拉開一把椅子坐了進(jìn)去。
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