沒(méi)兩日，楊樹(shù)運(yùn)貨來(lái)了。
同時(shí)帶來(lái)的還有三個(gè)廚子，其中就有劉大廚，“東家，您這廚房修得可真好，比碼頭上的后廚還方便一些，我這樣一轉(zhuǎn)身就能拿到了要用的菜了?！?br/>
“就是為了方便你們?！彼涡峦┛粗耍澳銈儊?lái)了酒樓可能忙得過(guò)來(lái)。”
“能行，就是空暇時(shí)間沒(méi)那么多了而已?！眲⒋髲N說(shuō)。
“那就好?！彼涡峦c(diǎn)了點(diǎn)頭，“這幾日來(lái)酒樓應(yīng)聘的人不少，我不是內(nèi)行所以就沒(méi)先看他們的技術(shù)，待會(huì)兒人來(lái)了你們?cè)囈辉嚕线m的就留下?！?br/>
跑堂小哥她倒是招好了，又招了四個(gè)，六個(gè)小二哥應(yīng)該能將樓上樓下還有外賣(mài)小窗口照顧好的。
劉大廚點(diǎn)頭：“廚房要的人多一些，六個(gè)洗菜切菜的，還得要兩個(gè)洗碗的，洗碗的只能婆子來(lái)干，沒(méi)有男人愿意干這個(gè)活兒。”
宋新桐想想也是，“要不選四個(gè)切菜的，再要四個(gè)婆子，洗菜和洗碗就由她們負(fù)責(zé)了，婆子洗菜洗得干凈一些。”
“這倒也是，東家想好了便是，只是這廚房可不能再進(jìn)女人了?！眲⒋髲N呵呵笑了笑。
大男子主義，宋新桐也沒(méi)說(shuō)什么，畢竟這酒樓的后廚的確少有女人掌勺的，“還需要兩個(gè)燒火工？”
“是的，火箱得有人時(shí)刻盯著。”
“那你們?nèi)ミx了便是，必須手腳麻利才行，還得干凈爽利一點(diǎn)?！彼涡峦┛刹幌霃N房還有一出宮斗大戲，而且也不想菜里面有什么頭發(fā)指甲碎屑這種東西。
雖然她已經(jīng)對(duì)這些人面容挑選了一次，但還不知道實(shí)際操作怎么樣。
劉大廚說(shuō)：“放心吧東家，咱們都按著碼頭上選人的要求嚴(yán)格選?！?br/>
“那就好?！彼涡峦┲钢赃叺脑鹤樱拔矣浀媚銈兪菐X南城這邊的人，是住在院子里還是外出住？”
“我一大家子都住城西，我回家去住?！?br/>
“那行，住哪里都不如住家里方便。”宋新桐說(shuō)：“這邊院子沒(méi)有碼頭那邊寬泛，都是大通鋪，一個(gè)通鋪能住六個(gè)人，幾個(gè)跑堂小二都預(yù)定了角落的一間?！?br/>
“好叻，那我就先住院子里，等我家婆娘孩子他們來(lái)了之后再出去租賃一個(gè)小院子?！眲⒋髲N笑著說(shuō)：“還是有婆娘在家伺候著舒坦，跟一群大老爺們住一個(gè)院子還是差了些，全是腳臭汗臭味兒?！?br/>
“你還打呼嚕呢?！?br/>
“哪個(gè)男人不打呼嚕。”
“院子里可修了洗漱的地方，里面還有一個(gè)洗澡池子，和碼頭的酒樓一樣，也有熱水供應(yīng)著，你們多洗洗就不臭了?！眲⒋髲N大笑著說(shuō)道。
外邊，楊樹(shù)已經(jīng)招呼著王小竹他們將干粉條、寬粉條還有調(diào)味料這些全部放到了院子里的干貨儲(chǔ)藏室里。
楊樹(shù)上了鎖，便又出來(lái)了，等新請(qǐng)的掌柜過(guò)來(lái)了，便把鑰匙交給掌柜。
原本是想讓謝義代碼頭的掌柜職責(zé)的，但試用了幾日還是缺少了一些經(jīng)驗(yàn)，所以宋新桐只能打消這個(gè)念頭，只能讓謝義幾個(gè)先跟著牛掌柜做兩年再說(shuō)。
原是想培養(yǎng)自己人的，結(jié)果還是她想差了。
人家這些掌柜可是跟著從學(xué)徒學(xué)起的，學(xué)了許多年才坐上這個(gè)位置的，哪有可能一學(xué)就會(huì)的，謝義他們還需要再學(xué)幾年。
“姑娘，都已經(jīng)存放妥當(dāng)了?！?br/>
“我已經(jīng)訂了一批鍋碗瓢盆，下響的時(shí)候應(yīng)該會(huì)送過(guò)來(lái)，屆時(shí)幾位劉師傅你們幫著接收一下，然后讓那些幾位洗碗工試一試。”宋新桐說(shuō)。
劉大廚：“姑娘放心?！?br/>
“留下你們覺(jué)得可行的，等我明日過(guò)來(lái)再和他們簽訂契約?！彼涡峦┮呀?jīng)和幾名跑堂小二簽了契約，條件都不是很苛刻，但有獎(jiǎng)懲制度，王小竹他們倒是挺高興的，因?yàn)樗麄冏龅煤镁蜁?huì)有獎(jiǎng)金。
吩咐完了之后，宋新桐便和楊樹(shù)一道回了住處。
因著江明昭的引見(jiàn)，陸云開(kāi)今日去知府衙門(mén)拜訪(fǎng)知府大人了，所以他不在家中，雙胞胎見(jiàn)到了楊樹(shù)都特別的驚詫?zhuān)骸皸畲笫迥銇?lái)了?！?br/>
“公子們今日可好？”楊樹(shù)人品很好，對(duì)雙胞胎很是恭謹(jǐn)。
“好?！?br/>
“這是王氏給姑娘和公子做的一些酸食，嶺南城熱，多用些這種酸食可解暑氣?！睏顦?shù)幫著幾壇子吃食進(jìn)入了廚房里放著。
宋新桐坐在廳里，“杏花村那邊可挖好了？”
“已經(jīng)挖好了，三畝寬的水塘，深十尺，挖出的泥填出了六畝亂石地，可以和其他的地一起種小麥?！睏顦?shù)又說(shuō)：“現(xiàn)在已經(jīng)將未租種出去的田地的水放入了水塘，等過(guò)些日子就可以挖出來(lái)種油菜?！?br/>
“水現(xiàn)在有多深了？”宋新桐問(wèn)。
楊樹(shù)說(shuō)：“之前放水的時(shí)候差不多二尺深，這些日子頻繁下雨，應(yīng)當(dāng)又增了不少，若是裝滿(mǎn)了整個(gè)水塘，可供整個(gè)杏花村的水田度過(guò)一季旱澇?！?br/>
“杏花村以前遇上干旱時(shí)只能去其他村子挑水，現(xiàn)在見(jiàn)姑娘挖了大水塘，都對(duì)姑娘感恩戴德，連這許村長(zhǎng)他們也沒(méi)之前那么計(jì)較了?！?br/>
宋新桐想的也只是方便自己罷了，沒(méi)醒惠利其他村民的，不過(guò)也算了，只要以后不過(guò)分她也不會(huì)說(shuō)什么。
“里面最好是喂一些魚(yú)。”宋新桐想著以后要是去收糧食的時(shí)候，還可以撈魚(yú)去賣(mài)，或者做來(lái)吃。
“朱大爺去其他村子撈了幾十條的小魚(yú)苗進(jìn)去，等到了冬日應(yīng)該就能吃了?！睏顦?shù)說(shuō)。
“還是朱大爺想得周到?！彼涡峦](méi)也在說(shuō)杏花村的事情，“村子中可還好？”“一切都好，村子里有不少村民在打聽(tīng)辣椒的事情，因著姑娘不在，我也不敢隨意答應(yīng)?！睏顦?shù)頓了一下又說(shuō)道：“前幾日何家百日，因著姑娘不在家，陸夫人讓我去縣城買(mǎi)了三副銀手鐲送過(guò)去，分量很足，
均有三兩。”
宋新桐松了一口氣：之前還說(shuō)去參加百日的，但來(lái)了嶺南城便忘記了，幸好娘還記得。
“工坊怎樣了？”
楊樹(shù)說(shuō)：“工坊已經(jīng)停工了，做出來(lái)的粉條也盡數(shù)的讓江管事運(yùn)走，我們這才來(lái)嶺南也是和江管事一道的，因著江管事的幫忙，我們運(yùn)貨進(jìn)城未出銀錢(qián)。”“這次三十萬(wàn)斤紅薯差不多做出了六萬(wàn)斤粉條，一共賣(mài)了二千四百兩銀子，按照之前姑娘吩咐的，給工人們發(fā)了些賞錢(qián)，還剩下了二千二百五十余兩，銀錢(qián)全部在這里了?！睏顦?shù)將銀子交給宋新桐，又從另
外一處拿出了銀票：“姑娘之前來(lái)信說(shuō)要提一萬(wàn)兩銀子，這是陸夫人交給姑娘的?！?br/>
宋新桐拿過(guò)一疊厚厚的銀票，心底一陣悵然，銀子啊銀子，你長(zhǎng)得可真好看，可就是不是我的了，馬上就要還給江明昭了，哎！銀子可真不經(jīng)花。
“我請(qǐng)先生看了日子，八月初十便是個(gè)大吉日，你去酒樓盯著一些，我不想在開(kāi)業(yè)之時(shí)出現(xiàn)任何岔子?！彼涡峦┈F(xiàn)在就指望著酒樓盡快回本，然后給陸云開(kāi)存考科舉的銀子?！笆??！睏顦?shù)躬身應(yīng)下，“姑娘，新請(qǐng)的掌柜何時(shí)來(lái)？”