“粵式糕點(diǎn)講究精致二字，以小博大，小中自有著自己的玄奧之處。細(xì)節(jié)方面要求頗高，而一道合格的粵式精品糕點(diǎn)，在外形與色香味上不能有半點(diǎn)瑕疵，并且其中還要蘊(yùn)含著烹飪廚師自己的思想蓋入其中。”一位評(píng)委品嘗完畢之后，目光望向了那醉春風(fēng)中的廚師，緩緩開(kāi)口。
另一位評(píng)委接著此人的話語(yǔ)繼續(xù)說(shuō)道：“這位參賽廚師的自己思想顯而易見(jiàn)，糕點(diǎn)之上的字便是其的自然思想，其中對(duì)于餡料的熬煮以及時(shí)間掌控，還有火候控制都有自己的獨(dú)到之處，吃起來(lái)軟而具有嚼勁。其體形不大，堅(jiān)硬程度算不得硬，可入口之后卻是十分容易軟化，同時(shí)這香味也是突兀傳來(lái)?！?br/>
“這是一道佳品，無(wú)愧于醉春風(fēng)酒樓在之前的數(shù)屆二十大飯館之爭(zhēng)中能夠拔得頭籌，這第一道菜倒是個(gè)開(kāi)門(mén)紅，我給八點(diǎn)六分?！?br/>
十位評(píng)委分別握有十分的分?jǐn)?shù)，而五位大眾評(píng)委則是分別握有五分，二十大飯館之爭(zhēng)中第一次比試和第二次比試的總分是一百二十五分。
能夠得到八十五分以上，這進(jìn)入第二輪就是穩(wěn)了。
評(píng)委們紛紛講出自己的見(jiàn)解，但居多的是夸贊少有指點(diǎn)，畢竟能夠身為醉春風(fēng)酒樓的糕點(diǎn)主廚，其的廚藝定然到了一個(gè)較高的水平之中。
雖然評(píng)委們是美食鑒賞家，或有些許是廚師，可其的擅長(zhǎng)范圍并不在糕點(diǎn)之上，只能夠憑借著自己的職業(yè)直覺(jué)給出一個(gè)大概的分?jǐn)?shù)，都為頗高。
廚癡清了清嗓子，他前面的九位評(píng)委都已經(jīng)評(píng)分鑒賞完畢，此時(shí)也是到了他開(kāi)口的時(shí)候了。眾位觀眾見(jiàn)到廚癡準(zhǔn)備開(kāi)口，都是眼神一凝那些議論之聲漸漸平息，廚癡和廚神二人代表著華夏廚藝的巔峰。
能夠得到廚癡的指點(diǎn)或者夸贊，對(duì)于每一位廚師們來(lái)說(shuō)都是一種莫大的榮耀。
醉春風(fēng)的糕點(diǎn)主廚此時(shí)額間汗?jié)n，前面九位評(píng)委的話語(yǔ)指點(diǎn)都不能讓其改色，唯獨(dú)廚癡還未開(kāi)口就給他一種如臨大敵的感覺(jué)。
此次評(píng)價(jià)，是褒是貶？
這位廚師的腦海中思想變化萬(wàn)分。
“這道糕點(diǎn)，分別為十五道，其中十五道之中代表著粵式糕點(diǎn)的分別不同，所選用的材料不同。十五道不同的糕點(diǎn)有著十五種不同的食材，不同的成型不同的外貌不同的口味……”廚癡緩緩開(kāi)口，聲音不大但卻猶若法音一般在這位廚師的耳中不斷的作響。
這是要夸自己了嗎？這位廚師內(nèi)心想著有些激動(dòng)，可誰(shuí)知道廚癡的下一句直接轉(zhuǎn)折：“可你卻犯了一個(gè)錯(cuò)誤，這十五種糕點(diǎn)雖然接近，但畢竟是十五種不同的糕點(diǎn)。因?yàn)楹芏嗟牟煌宰⒍ㄗ龇ㄈ嗄笾?，時(shí)長(zhǎng)火候等等都有著細(xì)微的不同?！?br/>
“可你全憑著自己的感覺(jué)按照一種方法烹煮，這拉低了你的很多分?jǐn)?shù)，我給分七點(diǎn)三分。”廚癡開(kāi)口，瞬息間將這位廚師心中的遐想給拉入了谷底。
他設(shè)想過(guò)廚癡應(yīng)該給自己的分是最低的，但前面九位評(píng)委給自己的分都未有跌出過(guò)八分，沒(méi)有想到到了廚癡這里居然連七點(diǎn)五分都沒(méi)有。
居然如此嚴(yán)苛，這位廚師的臉色霎時(shí)間白了，雙手微顫有些不服。
廚癡似乎是察覺(jué)到了他的如此舉動(dòng)，再度開(kāi)口講訴如果是自己烹煮這十五道糕點(diǎn)的話，會(huì)如何去做，由淺入深專業(yè)術(shù)語(yǔ)很多，這位廚師仔細(xì)的聽(tīng)著。
最終，心中的不服化作了敬佩，微微的鞠躬。
這位醉春風(fēng)廚師的得分為九十二點(diǎn)三五分，算得上為頗高，就算在以往廚癡沒(méi)有來(lái)當(dāng)評(píng)委的比賽的時(shí)候。
如此的分?jǐn)?shù)都可以妥妥的將自己所在的飯館，給送去參與第二輪的廚藝比斗之中。
接下來(lái)的眾位廚師盡管前面的幾位評(píng)委夸贊分高，可到了廚癡這里卻是一個(gè)極大的轉(zhuǎn)彎。第一位醉春風(fēng)的廚師能夠在其的口中獲得七點(diǎn)三分的分?jǐn)?shù)，而接下來(lái)的數(shù)位廚師連七分都沒(méi)有獲得。
這等嚴(yán)苛，令人心慌。
唯有一家名不見(jiàn)經(jīng)傳的飯館在廚癡這里獲得了七點(diǎn)五分的分?jǐn)?shù)，因?yàn)槭菑N癡率先評(píng)分的原因。
接下來(lái)的九位評(píng)委以及五位大眾評(píng)委，給其的分都是頗高，嘴中將醉春風(fēng)的九十二點(diǎn)三五分給壓了下去。
這算得上是一匹強(qiáng)勢(shì)黑馬。
“接下來(lái)的是來(lái)自逍遙客棧的狐臉男所烹飪的糕點(diǎn)?！蹦兄鞒秩四弥寮?，開(kāi)口說(shuō)道。
瞬息間，全場(chǎng)的目光注視。
狐臉男，贏了廚癡弟子的廚師，如今廚癡在這，他能夠獲得分是多少？
美女服務(wù)員掀開(kāi)蓋頭，其中的香味便是得以釋放迅速席卷而來(lái)，香氣縈繞其中有小小人物，年老年癡，牛羊皆有，福字立在一旁。
其中神態(tài)不一可細(xì)節(jié)卻是異常的完美，如此揉捏之功，簡(jiǎn)直是令人無(wú)法相信。
宛若工藝品般。
就連受過(guò)良好教育的服務(wù)員都是“咕?！蓖萄柿艘豢诳谒?，評(píng)委夾菜發(fā)現(xiàn)一夾便是一個(gè)整體，湯汁不漏形狀保存完整。
這就有些玄妙。
放入口中平常，蟹殼黃沒(méi)有運(yùn)用半點(diǎn)與蟹有關(guān)的食材，可這蟹味卻是硬生生的涌上了舌尖，簡(jiǎn)直是令人無(wú)法相信。
移形換影，以素造葷，如此能力，眾位評(píng)委心中都是了解為何這狐臉男能夠贏得廚癡的弟子了。
畢竟光是這一手以素菜造葷味的能力，就足以讓人心驚。
廚癡品嘗很慢，眉頭緊鎖似乎是在深思時(shí)而舒展開(kāi)來(lái)，似乎完成了解決了自己心中的疑惑一般。
眾位評(píng)委不敢貿(mào)然開(kāi)口，廚癡做為巨頭其的評(píng)價(jià)是絕對(duì)的，大家都在等著廚癡開(kāi)口才敢評(píng)分，不然就是關(guān)公面前耍大刀有些自取其辱了。
“我終于知道我那不成器的弟子為何會(huì)慘敗，為何會(huì)在與我通電話的時(shí)候?qū)δ愦笏量滟澚?，因?yàn)槟愦_實(shí)有這個(gè)實(shí)力。”
良久，廚癡開(kāi)口，表情平靜可話語(yǔ)之間的贊賞之情卻是沒(méi)有任何的掩飾。
“以素造葷，火候細(xì)節(jié)揉捏等等一系列你都是臻至完美，就算是我自己前來(lái)想要如此只怕都會(huì)有些困難。簡(jiǎn)單的點(diǎn)心，卻不簡(jiǎn)單，自己的想法天馬行空卻在菜色上能夠?qū)崿F(xiàn)，這點(diǎn)我也覺(jué)得有些不如你?！?br/>
“十分?！?br/>
廚癡還陶冶在其中的味道之中，他品嘗的是蟹殼黃，宛若令其置身在了海洋里面，倘佯。
如此飯菜自然擔(dān)得起如此的評(píng)分。
觀眾席上一片嘩然，他們覺(jué)得這狐臉男的得分會(huì)不低，但是怎么著都沒(méi)有想到狐臉男居然能夠獲得十分滿分的成績(jī)。
可讓大家更為震驚的后面，九位評(píng)委以及五位大眾評(píng)委都是給出了滿分的評(píng)價(jià)，原因無(wú)他，因?yàn)槭翘贸粤恕?br/>
蟹殼黃的素造葷，雞肉煎饅頭的喚心味道。
猶若一道烙印一般，存在在他們的心頭之上。
眾人都是咕嚕的吞咽口水，想要再次品嘗，更有甚者評(píng)委席上直接搓手詢問(wèn)：“請(qǐng)問(wèn)日后我還能再度品嘗到這道點(diǎn)心嗎？”
“來(lái)我逍遙客棧之中，自然能夠品嘗。”胡俊彪開(kāi)口說(shuō)道。
霎時(shí)間，眾位評(píng)委以及觀眾們的眼球都是一直。
胡俊彪得分，一百二十五分，滿分。
一時(shí)間，風(fēng)頭無(wú)二。
同樣的，逍遙客棧，也是揚(yáng)名省城。，你寂寞，小姐姐用電影溫暖你