悅來居、松月閣偏廳。
燕南天眉頭微微蹙起,考慮著林月兒的提議,燕南天現(xiàn)在只是一個(gè)幫廚,若是想要快速提升地位,這一次絕對(duì)是一個(gè)好機(jī)會(huì)。
否則,魔獸的血肉珍貴之極,憑借燕南天自身的財(cái)力,根本就買不起、更不要說去烹飪,燕南天沉默了片刻后,還是決定要爭取這次機(jī)會(huì)。
“林掌柜,我接受您的提議?!?br/>
“那你就介紹一下,你準(zhǔn)備如何烹飪翡翠鴨?”林月兒問道。
“林掌柜,我想看一下一階食材的手冊(cè),確定一下這道菜肴的食材?!毖嗄咸焯嶙h道。
“哼,那個(gè)菜譜不是你家祖?zhèn)鞯膯??又為何要再次看食材手?cè),莫非你剛才都是在撒謊,現(xiàn)在想要臨時(shí)編造幾種食材不成?”劉啟明眼睛泛光,就像是盯著獵物的野狗一般,質(zhì)疑道。
“如果我臨時(shí)編造的食材,都能夠得到兩位靈廚的認(rèn)可,那我的廚藝就離廚神境界不遠(yuǎn)了。”燕南天冷笑道。
“雪兒,給燕小弟拿一個(gè)一階食材手冊(cè)?!绷衷聝悍愿懒艘宦暎?。
“多謝掌柜?!毖嗄咸斓?。
燕南天要做的這道麻姑鴨頭,是清朝初年一位名叫麻姑的女子發(fā)明的,這道菜肴不僅美味,最主要的是完整的保留了鴨頭的營養(yǎng)。
這道麻姑鴨頭所用的食材,也都是一些較為珍貴的,有冬蟲夏草、草果、小茴香、麻椒、良姜、茉莉草、雪梨、陳皮、、鹽等。
其中,最主要的就是冬蟲夏草,是中國傳統(tǒng)的名貴中藥材,一斤冬蟲夏草價(jià)值十萬元,所蘊(yùn)含的營養(yǎng)也極其豐富。
燕南天之所以要看一階食材手冊(cè),是為了將地球上的食材,按照作用和功效替換為天元大陸的食材,這絕對(duì)不是一件容易的事情。
即便憑借燕南天精深的廚藝,也要再三研究、仔細(xì)斟酌,否則稍有一位食材處理不當(dāng),就有可能影響到整到菜肴的靈力。
燕南天拿著食材手冊(cè),認(rèn)真的翻看每一種食材,找出作用最為相近的食材,還要將眾多食材一一對(duì)應(yīng),避免有食材相克的情況。
麻姑鴨頭所需的食材眾多,燕南天要將眾多食材一一替換,也需要大量的時(shí)間去推敲,轉(zhuǎn)眼間就過去了一炷香的時(shí)間。
周學(xué)斌和吳乾坤研究靈廚菜肴時(shí),也經(jīng)常會(huì)忘記了時(shí)間,所以對(duì)此倒是并不在意,林月兒美眸微閉,也看不出什么異樣,倒是陳雪和劉啟明有些不耐。
“燕南天,你到底行不行呀,要是沒有把握的話,就別浪費(fèi)我們的時(shí)間了?!眲⒚鞯吐暢庳?zé)道。
對(duì)于劉啟明的質(zhì)問,燕南天視若罔聞,繼續(xù)埋頭翻看手冊(cè),而周學(xué)斌、林月兒、吳乾坤等人也沒有反應(yīng),劉啟明雖然心里不滿,卻也不敢太過放肆。
又過了半刻鐘,燕南天才長舒了一口氣,對(duì)著眾人拱了拱手,道:“有勞各位久候了?!?br/>
聽到燕南天開口說話,眾人都將目光望了過來,其中林月兒開口問詢,道:“燕小弟,烹飪翡翠鴨頭的食材,你斟酌的怎么樣了?”
“我已經(jīng)準(zhǔn)備好了,這就說與二位前輩聽?!毖嗄咸鞈?yīng)了一聲,緩緩的說道:“我要做的這道菜肴叫做琉璃鴨頭,除了翡翠鴨頭之外,最重要的一位食材就是琉璃蟲草?!?br/>
經(jīng)過了剛才的一番研究,燕南天將一些食材替換,冬蟲夏草替換為琉璃蟲草,并且改變了麻姑鴨頭的名字,直接改名為琉璃鴨頭。
“琉璃蟲草?”
聽到了燕南天說的第一位食材,周學(xué)斌不禁微微一動(dòng),低頭沉思了片刻說道:“鴨肉性寒、琉璃蟲草偏熱,兩者放在一起烹飪,融合的靈力會(huì)更為精純?!?br/>
“琉璃蟲草配翡翠鴨,確實(shí)是不錯(cuò)的搭配,但是琉璃蟲草比較特殊,屬于真菌和昆蟲寄生類生物,一旦經(jīng)過高溫烹飪后,這兩種靈力可能會(huì)分離,導(dǎo)致整到菜肴的靈力紊亂?!眳乔し治隽艘环?,又質(zhì)疑道:
“這你又該如何解決?”
“琉璃蟲草有一種伴生植物叫天藍(lán)草,這種草本身沒有靈力,但是卻有一種特殊功能,能夠協(xié)調(diào)琉璃蟲草本身的靈力,讓琉璃蟲草的靈力保持穩(wěn)定?!毖嗄咸旖忉尩?。
“哼,就算這兩點(diǎn)你說的不錯(cuò),但是鴨頭內(nèi)部十分復(fù)雜,鴨頭各個(gè)部位的靈力也不同,有的部位只要稍加烹飪,靈力就能夠被人體吸收,時(shí)間長了就會(huì)流失靈力,有的部位卻需要長時(shí)間烹飪,否則無法去除靈力中的雜質(zhì),這你又該如何解決?”吳乾坤問道。
“吳前輩,這種情況我自然了解,在烹飪一定的時(shí)間里,都會(huì)放入不同的食材,保護(hù)鴨頭靈力的完整,只不過加入的具體食材不便透露?!毖嗄咸旆笱芰艘痪洌謱?duì)著一旁的林月兒,道:
“林掌柜,我剛才已經(jīng)說出了兩種食材,再多的話恐怕會(huì)泄露菜譜,至于我是否具有烹飪翡翠鴨的能力,還需要您自己判斷?”
看到燕南天說的頭頭是道,而且一副胸有成竹的樣子,林月兒也有些拿不定主意,扭頭望著周學(xué)斌和吳乾坤問道:“周兄、吳兄,你們覺得燕小弟剛才列舉的食材如何?”
“就目前兩種食材,的確是沒有什么錯(cuò)處,只是鴨肉配上琉璃蟲草,恐怕會(huì)讓這道菜肴的靈力更復(fù)雜,烹飪難度也會(huì)增加一部分,至于能不能做好這道菜肴,還是要看其余的輔料搭配。”吳乾坤解釋道。
“不錯(cuò),我也同意吳兄的話?!敝軐W(xué)斌點(diǎn)頭贊同道。
林月兒美眸閃動(dòng),打量了一眼三人,周學(xué)斌和吳乾坤都是靈廚,林月兒自然相信他們的能力,如果他們說自己能做出翡翠鴨頭,林月兒肯定會(huì)深信不疑。
然而,現(xiàn)在兩個(gè)靈廚模棱兩可,沒有自信做出翡翠鴨頭,反倒是燕南天這個(gè)新來的幫廚自信滿滿,怎么看這個(gè)場景都有些怪異。
既然,林月兒能成為酒樓的掌柜,自然也不是沒有決斷之人,燕南天剛才所說的兩種食材,既然已經(jīng)得到了兩位靈廚的認(rèn)可,就證明燕南天卻是有一定的能力,再加上燕南天又自信滿滿,林月兒信他一次又如何。
更何況,人生本來就是一次賭注,若是燕南天真能做出翡翠鴨頭的靈力菜肴,那么也算是發(fā)掘了一個(gè)天才,對(duì)于酒樓有著更大的價(jià)值。
“燕小弟既然你這么有信心,姐姐我就相信你一次,也會(huì)給你提供免費(fèi)食材,不過,要是你做不出翡翠鴨頭的靈力菜肴,我可是不會(huì)輕饒了你?!绷衷聝狠p笑了一聲,揮了揮小拳頭,笑道。
“多謝掌柜的?!甭牭搅衷聝捍饝?yīng)了,燕南天露出一抹喜色,道。
“周兄、吳兄、燕小弟,你們準(zhǔn)備什么時(shí)候烹飪,我讓人按時(shí)給你們提供翡翠鴨?!绷衷聝簡柕?。
“明天上午吧?!眳乔ふf道。
“明天下午?!敝軐W(xué)斌道。
“后天上午。”燕南天道。
“那我就派人去準(zhǔn)備,盡量給你們提供新鮮的食材。”林月兒應(yīng)了一句,又跟三人商量了一些細(xì)節(jié),而后才送四人離開松月閣。
……
目送四人離去后,林月兒和陳雪站在門口,低聲交談著。
“掌柜,您讓我特意帶燕小弟來,是不是早就知道他會(huì)做翡翠鴨頭?”陳雪侍立在一旁疑惑道。
“不,我也是剛剛才知道。”林月兒道。
“那您為何特意囑咐我,讓他也跟著過來呢?”陳雪問道。
“原本是有一些事情,不過現(xiàn)在不著急,若是他能夠做出翡翠鴨頭的靈力菜肴,我自然會(huì)再找他談;若是不能做出這道靈力菜肴,證明他也不過是一個(gè)志大才疏、口出狂言之人,也就沒有再談的必要了?!绷衷聝航忉尩馈?br/>
“掌柜的,這一次烹飪翡翠鴨頭的食材,都是由酒樓全部承擔(dān),若是三人都無法做出靈力菜肴,那酒樓豈不是虧大了?!标愌?dān)憂道。
“有些事情,不能以眼前的得失而論,杜友珍愿意出三倍的價(jià)格購買菜肴,足以證明他的那位朋友身份不凡,而且根據(jù)我得到的情報(bào),多少能猜測出這個(gè)人的身份,若是能夠結(jié)交到這個(gè)人,對(duì)咱們悅來居也有莫大的好處?!绷衷聝貉壑虚W過一道精光,道。
“真可惜,要是李月娥靈廚在酒樓,就不會(huì)弄得這么復(fù)雜了?!标愌﹪@息了一聲,又露出了一抹好奇之色,問道:
“掌柜的,您說這三個(gè)人中,哪個(gè)人能夠做出這道翡翠鴨頭的靈力菜肴?”
聽到了陳雪的話之后,林月兒微微沉吟了一番,卻是沒有直接回答,反問道:“你覺得呢?”
“誰能做出靈力菜肴我是不知道?”陳雪伸出小手,摸著下巴笑道:
“不過,我心里忍不住想著,若是兩位靈廚都沒能做出,反而燕南天做出了靈力菜肴,那會(huì)是一番怎樣的光景?”
聽到了陳雪的話,林月兒嘴角勾起一抹笑容,道:“真要是那樣的話,那可就有意思了?!?