次日清晨,店里的門就被“篤篤--”地敲著,不過敲的倒是很有節(jié)奏,好似在敲打絲竹之樂。
“來了,來了。誰呀?大清早的?!毖诀叽蛑罚H為不耐煩地打開店門,看樣子還沒有睡醒就被來人給吵醒了。
“嘿嘿,是我。”敲門的人停下動作,竟有點不好意思地撓了撓頭。昨晚他想了一宿,果然還是太激動了,瞅著這時辰也才卯時,他就提著菜來找?guī)煾祵W手藝。
“那進來吧?!毖诀邆葌壬碜邮疽馑s緊進來。
“好嘞。”來人答應得倒爽快,可卻還沒有進來的意思,糾結地看著店門。
丫鬟疑惑地盯著他,就怎么尷尬著的時候,她突然叫了一聲,“啊,我怎么沒想到這個,真是對不住?!痹瓉淼昝嬷婚_了一小側,男人的身材壓根擠不進來,何況他還拿著這么多菜。
于是丫鬟把店面全開了,這勤奮好學的男人才進來四處尋找著某人的身影,找不到,有些窘迫。
“老板娘應該還沒醒呢,您來得太早了?!毖诀唛_口提醒道,“要不,先去廚房吧?”
這老板娘就是陶鳶,男人剛拜的師父,也就是陶鳶的徒弟。
但是現在徒弟有些恐慌,他可不能讓陶鳶家的丫鬟對他客客氣氣的,來學藝,亦不是來消費的。
徒弟提了提菜,“也好,麻煩了。”
“好,那請跟奴婢來。”丫鬟說著,心里在盤算如何叫醒她家小姐而不被打死。思來思去,她發(fā)現不管哪種叫法都感覺死無全尸啊,想想,瞬間覺得淚流滿面。
徒弟點頭,于是丫鬟就領著他去店里的廚房。
遠遠地,就聽見了剁菜的聲音,還有“噼里啪啦”的柴火燃燒聲。
“師父!”人未到,聲音倒是傳到了陶鳶的耳朵里,這徒弟來的倒是積極。
“進來吧?!碧狰S應了一聲,不時添加些柴火,掌握著火候。
香氣一陣一陣的鉆入人的心脾,瞬間有了食欲。過了一會,空氣彌漫著甜而不膩的清香,徒弟有些驚奇,一炷香的時間都沒有,香氣頃刻間發(fā)生了如此巨大的變化,真實太神奇了。
“師父!”徒弟又喊了她一聲,不同的是,這次喊她的聲音里面多了驚喜,也多了好奇。
陶鳶抬眼瞅著眼神殷切的徒弟,再看看他帶來的菜,什么黃花菜豬肉胡蘿卜……
“你要學的就是這些普通的家常菜嗎?”陶鳶站了起來,看著他發(fā)問。
徒弟又不好意思地撓撓頭,“您不是說從基礎做起才能快速進步嘛?我以為......”
“哎,這些玩意也成,待會你做一道菜給我嘗嘗,讓我看看你的基礎?!碧狰S剛說完,就轉身去看她剛剛做好的新菜品。掀開前不久剛剛弄回來的蒸籠,果然,一股清香撲鼻而來,細細看去,原來碧綠的荷葉已經褪變?yōu)辄S褐色,被陶鳶卷為長方形。不知為何,就是散發(fā)出淡淡的清香,再嗅之,還有肉香。
“哇--”徒弟再次震驚,看來,他找的師傅挺厲害的,這菜品他都沒見過,好奇心之下,他再次忍不住發(fā)問,“師父,這是什么?”
“這個啊?!碧狰S拿著長筷子,小心地撥動著荷葉,似乎在查看里面的肉有沒有熟,“它叫清香荷葉素肉卷?!?br/>
“什么是素肉卷?”徒弟還真是第一次聽說到這個新名詞。
“廢話少說,你快點做菜。”陶鳶蓋上蓋子,指著另一邊的爐灶對著徒弟說,“要是菜品不合我胃口,哼哼,接下來的教學可能就不是這么溫和了。”
徒弟不然感覺背后涼涼的,也不知道拜在陶鳶門下是好是壞。
呆了一會,他陶鳶不知何時點上了兩炷香,這是在計時嗎?他突然覺得自己的師傅有些奸詐,求問,退貨來得及嗎?
在女生眼神的注視下,徒弟開始了自己的表演,先是把自己帶過來的菜洗凈,再放置案板上“剁剁剁--”,隨后又拿起一塊上好的豬肉,開始混合蔬菜“剁剁剁--”.......
陶鳶滿意地點點頭,似乎很滿意他如此快進入狀態(tài),做廚師最忌心躁,還好他很快就平復了毛躁的心情,迅速投入到自己的世界里。
兩炷香的時間一晃而過,徒弟也做好了菜,等著陶鳶來品嘗。
除了賣相不太好看,其他……基本還可以吧。說實話,作為一個顏控,陶鳶是絕對不允許擺盤這么丑的!
于是她拿起了萬能擺盤之王--香菜,給他做
的肉球隨意的點綴了幾下,果然,瞬間有了幾分靈動的意味。
在徒弟崇拜的眼神下,陶鳶夾起一肉球,輕輕咬下,豬肉的爽嫩和蔬菜的清香在口中瞬間迸發(fā)出來,讓人吃了一口還想再吃第二口。陶鳶輕微瞇了瞇眼睛,但不太明顯,因而徒弟并沒有發(fā)現。
“還可以?!背酝旰?,陶鳶發(fā)出了自己的點評,“差了些火候?!?br/>
徒弟點頭,果然師傅就是師傅,有什么問題就能一眼看出來。
“你嘗嘗素肉卷?!碧狰S指著之前她做的東西。
徒弟過去,把蒸籠的蓋掀開,清香的味越來越濃郁了。他輕輕地拿出一個素肉卷,把荷葉撥開,露出通體晶瑩的素肉?!皫煾福俏覈L了啊?!?br/>
陶鳶點點頭,腦海里卻在構思著接下來甜品店開發(fā)的新品。
過了一會,徒弟的發(fā)言打斷了她的思路。
“師父,我覺得這個素肉卷可以加多點真肉,吃起來應當會驚奇。除了荷葉,我覺得也可以用竹子筒也做一個。”
看著他發(fā)散思維舉一反三,陶鳶突然笑了,真聰明,像極了她在現代時候的一個弟弟。
于是乎,陶鳶順手教了徒弟幾樣菜之后,就當甩手掌柜了,美名其曰:多練習練習,那些什么名人,啊,也是從基層做起的,厲害的人哪個不是菜鳥。雖然理由徒弟有些聽不懂,但還是乖乖的練習,沒有打擾陶鳶了。
接下來幾天,陶鳶都是在店里巡查一番,并且嗑瓜子嗑得挺爽,時不時指點徒弟幾下,然后就坐在柜臺那繼續(xù)磕瓜,看著來來往往的客人熱鬧。這樣的好不快活,沒有娃的煩惱,也沒有某個男人一直纏著的憂愁。
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