“甜的?好像是橘子的味道?!?br/>
小姑娘點(diǎn)頭:“嗯,就是橘子的味道,里面提取的是橘子汁,采用了一些特殊手法,讓它變成了面粉。這樣做出來(lái)的就是水果味的面皮了,里面再配上這些……”
她又拆了幾包,黑色的、紅色的、綠色的,各種小顆粒狀的東西。
“這是綠豆、紅豆、蘿卜,還有肉,看到?jīng)]有,有各種底料的小包,選擇你想要的,放到這種水果味的面皮里,這樣一捏就好了?!?br/>
糖果橙看著小姑娘的手法,確實(shí)滿(mǎn)簡(jiǎn)單的,她自己也試了一下。
她本來(lái)就會(huì)下廚,這對(duì)她來(lái)說(shuō)并不是很難。
“因?yàn)椴牧先慷际前氤善罚旧弦呀?jīng)配好了,只需要自己再加一個(gè)工,制作得精美一些就好了,所以我們食堂里的東西才會(huì)那么好吃。就算是再笨的人,頂多做出來(lái)的東西不那么好看罷了,但味道絕對(duì)不會(huì)差到哪里去?!?br/>
糖果橙不得不豎起了大拇指:“這太簡(jiǎn)單了,那這么說(shuō),豈不是學(xué)校里的所有人都成了大師級(jí)別的大廚了,誰(shuí)都可以下廚了?”
小姑娘抬起了下巴,有些小驕傲:“這不算什么,只是學(xué)校里的學(xué)生太多了,食堂又沒(méi)有專(zhuān)門(mén)的廚師,怕忙不過(guò)來(lái),所以錢(qián)師姐才會(huì)想出了這個(gè)辦法,讓大家自己動(dòng)手,豐衣足食。不過(guò)你想吃真正的大師級(jí)別的手藝也不是不可能,就是每天數(shù)量有限,需要自己搶牌子?!?br/>
之后小姑娘帶她去了另一間屋子,那才是真正的廚房,有幾位年輕人正在里面忙活著,切菜的切菜,刷鍋的刷鍋,煮鍋底的煮鍋底,揉面團(tuán)的揉面團(tuán)……
井然有序。
最重要的是,她去的時(shí)候還挺巧的,剛好有幾鍋蒸好的點(diǎn)心出來(lái),那蓋子一打開(kāi),我的媽呀,里面的小點(diǎn)心精致得跟什么似的。
“這是唐僧和他的四個(gè)徒弟?做得好像?!碧枪韧鴶[放時(shí)白色桌子里,稍稍裝飾了一下,就成了風(fēng)景的小點(diǎn)心,有些不可思議。
廚師的手也太巧了吧,也就比手指大一點(diǎn),那么捏出來(lái),還那么精致,完全不知道他是怎么做到的。
小姑娘立馬給她介紹了這位面點(diǎn)師傅:“這位是秦師兄,他是我們學(xué)校里面優(yōu)秀的面點(diǎn)師老師,看到他旁邊幫忙的了嗎,那幾個(gè)都是他的學(xué)生。”
糖果橙果然看到這位秦師兄在干活的時(shí)候,一邊還給旁邊的人講解,有幾個(gè)年輕人在不斷的點(diǎn)頭,手上的動(dòng)作也沒(méi)有慢,跟著他一起學(xué)。
她完全不知道傳承學(xué)校的這些老師哪里找來(lái)的,就呆了那么一會(huì)兒,后廚里忙活的這幾位老師,他們個(gè)個(gè)都有自己拿手的絕活,讓人眼花繚亂。
當(dāng)然了,糖果橙也品嘗到了老師們的作品,表示——根本來(lái)不及說(shuō)話(huà),直接實(shí)行光盤(pán)行動(dòng),用行動(dòng)告訴大家這到底有多好呀。
【喂,橙子,別光顧著吃呀,說(shuō)說(shuō)什么味道?!?br/>
【呃,我覺(jué)得,她好像已經(jīng)忘記在直播了,只顧著吃了。】
【難道,只有我注意到,感覺(jué)這個(gè)廚房有點(diǎn)太大了嗎?】
【我一直以為廚師都是那種大著肚子的胖子,現(xiàn)在才知道……啊啊啊啊,這么帥的廚師哥哥好想娶回家。】
【好想拜托橙子幫我問(wèn)問(wèn),那位正在炒菜的小姐姐缺不缺男朋友?!?br/>
……
前半段的直播沒(méi)有一點(diǎn)問(wèn)題,完全在糖果橙的掌控之中,但等進(jìn)了廚房以后,慢慢所有的一切就不再她的計(jì)劃范圍之內(nèi)了。她完全不記得自己在直播,忙著跟各位大廚學(xué)廚藝、偷吃美食去了。
這些大廚確實(shí)也教了她不少計(jì)較,比如食材。
“其實(shí),我們就隨便炒炒,廚藝還沒(méi)有練出來(lái),真正厲害的是準(zhǔn)備食材的食材班。”
“你呆會(huì)兒去食材班看看,我們這邊的食材、材料包,全是他們準(zhǔn)備的,那才是真正的大包?!?br/>
“有了他們的食材,隨便炒炒都好吃?!?br/>
“你看這個(gè),其實(shí)是有模子的,看到?jīng)]有,這是模子。用我們特定的食材,再加模子,一下子就好了。關(guān)于技術(shù),我們還得練。師傅說(shuō),大概要好幾年才能夠出師?!?br/>
“如果只學(xué)一樣,幾個(gè)月就行了,可一樣根本不夠用?!?br/>
……
一直到這時(shí),糖果橙才注意到,其實(shí)這些大廚下鍋的東西根本不是現(xiàn)場(chǎng)切好的,而是早就準(zhǔn)備好的“材料包”。
每想要做什么菜,只要把材料包拿出來(lái),按著上面的步驟去做就行了,只不過(guò)相較于前面小姑娘介紹給她的那種,這種更加復(fù)雜罷了。
而旁邊在切菜的,其實(shí)是剛進(jìn)班的“學(xué)徒”,還在學(xué)習(xí)當(dāng)中。他們只有把手練到一定程度,才會(huì)開(kāi)始學(xué)習(xí)炒菜。
要求很簡(jiǎn)單,學(xué)會(huì)切什么菜了,切合格了,就可以炒這樣菜。如果切不合格,那就繼續(xù)切。
并不要求他們做通才,他們只需要學(xué)會(huì)某幾樣菜就行了。一個(gè)廚師的一生,學(xué)無(wú)止境。而他們現(xiàn)在只需要解決吃飯問(wèn)題,那么學(xué)精幾樣絕活菜,就足夠他們上崗了。
如果想要真的成為這一行的大師,就需要學(xué)習(xí)更多的東西,但并不是所有人都愿意花那么多時(shí)間在上面。
所以,真正留下來(lái)的學(xué)子,可能需要花更長(zhǎng)的時(shí)間學(xué)習(xí)更多的東西;而幾個(gè)月就畢業(yè)的那種,只能說(shuō),他們不過(guò)是學(xué)到了幾個(gè)“絕活菜”而已。
一直到要結(jié)果的時(shí)候,糖果橙才想起來(lái)自己在直播,被大家催促著詢(xún)問(wèn),學(xué)校的材料包賣(mài)不賣(mài),他們想買(mǎi)。
然而得到的答應(yīng)是“否定”的,表示這些材料包是學(xué)生學(xué)習(xí)的東西,并不對(duì)外出售。但是,如果有學(xué)生學(xué)會(huì)了材料包,出去后自己制作材料包賣(mài)的話(huà),學(xué)校并不禁止。
【等等,他們不怕有人盜用他們的配方嗎?】
【這個(gè)……應(yīng)該,不至于吧?】
【雖然我想要材料包,但要是被人盜用……好像又沒(méi)有那么期待了?!?br/>
【沒(méi)事,我有內(nèi)部消息,表示人家的配方都是學(xué)生們自己設(shè)計(jì)出來(lái)的,都注冊(cè)過(guò)了。不用你們操心?!?br/>
【牛逼!】
【牛逼!】
【牛逼!】
……
就在大家還在討論著材料包的問(wèn)題時(shí),某個(gè)品牌悄悄出現(xiàn)在了市場(chǎng)了,表示這是傳承學(xué)校認(rèn)證過(guò)的材料包生產(chǎn)公司。
原來(lái),早在材料包出現(xiàn)的時(shí)候,益光亮就已經(jīng)發(fā)現(xiàn)了它的價(jià)值。雖然李逸舒、江小兔兩人不管事,但他這個(gè)當(dāng)“師兄”的怎么能讓自己的師弟、師妹們被“占便宜”呢?
直接召集了一幫人開(kāi)了一個(gè)會(huì),整理了材料包的商業(yè)計(jì)劃書(shū),拿去給李逸舒做了匯報(bào)。
傳承學(xué)校自己生產(chǎn)的材料包確實(shí)不對(duì)外出售,但是材料包是學(xué)生們自己設(shè)計(jì)出來(lái)的,自然要以他們的名義注冊(cè)。注冊(cè)成功以后,除了傳承學(xué)校擁有免費(fèi)使用權(quán)以外,其他任何人從事商業(yè)性行為,都要獲得其本人的授權(quán)。
即使是同學(xué)校出來(lái)的師兄師姐想要使用(僅限本人),也需要支付一定的“費(fèi)用”,只不過(guò)相較于其他人或者企業(yè),這個(gè)費(fèi)用史是象征性的收取。