僅僅是一夜之間,陽(yáng)九百六就成為了桌桌必點(diǎn)的招牌菜,甚至有很多食客不點(diǎn)其他,單要上一只豬頭。
楊鳴百思不得其解,不知道從哪兒又冒出了這么多懂得吃“一體九味”的終極老饕。
直到唐棠笑著將手機(jī)遞到他面前,楊鳴才明白到底是怎么回事。
袁野不僅是《饕饕不絕》的總編,更是網(wǎng)絡(luò)知名美食大v,這家伙在在網(wǎng)上發(fā)了長(zhǎng)文,吹噓這道“天有地?zé)o”的陽(yáng)九百六。
然而對(duì)于這個(gè)名字的意思,袁野做了另一種解釋。
吃過(guò)了一味居的豬頭,再品嘗其他的豬頭鹵味,那就絕對(duì)是一種災(zāi)難了。
陽(yáng)九百六的烹制并沒(méi)有太大難度,只要掌握好那九位調(diào)料的配比和熏制的火候,最后的成品味道就絕對(duì)差不了。楊鳴只是略微的指點(diǎn),唐潮就已經(jīng)可以獨(dú)自上手。
一味居的豬頭大賣,勞動(dòng)公園的矮竹林可就遭了殃。幾天下來(lái),矮竹林就如同被薅了社會(huì)主義羊毛,身體都要被掏空了。
還好唐棠及時(shí)聯(lián)系了南方的竹商,保證每天新竹的供應(yīng),同時(shí)又以“熱心好市民”的名義,為勞動(dòng)公園貢獻(xiàn)了一批竹苗。
因?yàn)闂铠Q入主,一味居的生意終于觸底反彈。雖然算不上桌桌坐滿,可至少比之前門(mén)可羅雀的狀態(tài),要好上太多。
百年老店觸底反彈,本來(lái)應(yīng)該是金沙美食界人人樂(lè)道的熱門(mén)話題,然而金沙的本地媒體和美食節(jié)目,都選擇了選擇性遺忘。對(duì)于這家重?zé)ㄐ律睦系?,一字不談?br/>
唐棠和楊鳴心中都明白,這就是來(lái)自于同行的擠兌。
雖說(shuō)踢館是庖丁行的禁忌,理應(yīng)遭到全體同行的抵制。然而三十年前,葉眀塵也是用同樣的方式,逼得官楊璘收刀歸山,再也不在庖丁行拋頭露面。
然而三十年過(guò)去,當(dāng)年踢館的葉眀塵,已然成為了金沙美食界的執(zhí)牛耳者。
同說(shuō)白了行們沆瀣一氣的針對(duì)一味居,并不是出于職業(yè)道德,而是迫于葉眀塵的壓力。
對(duì)于同行的排擠,唐棠早就做好了心理準(zhǔn)備。就算現(xiàn)在媒體們有意的無(wú)視一味居,等到了金鼎廚王大賽上,選擇權(quán)就不在他們的手中了。如今僅僅憑借食客的口耳相傳,足以讓一味居賺的盆缽滿金。
楊鳴“首桌消費(fèi)滿三千送墨寶”的營(yíng)銷策略,更是起到了非同凡響的效果。
一味居的菜價(jià)回歸平價(jià),然而人均消費(fèi)反倒比之前還要提高了。每天都有大批的食客玩命的點(diǎn)單,就為了能獲得楊鳴的墨寶一幅。
“這三位女生都連續(xù)來(lái)了一周了。她們每次消費(fèi)都在三千以上,今天好不容易才搶到了頭桌?!?br/>
潘桃為楊鳴指明今天的頭桌顧客。
楊鳴看了看表,心說(shuō)這幾個(gè)女生還真夠執(zhí)著的。為了搶頭桌,早上十點(diǎn),就過(guò)來(lái)點(diǎn)了一桌三千多的大餐。
“幾位,我是一味居的主廚楊鳴,感謝你們對(duì)本店的大力支持。”
楊鳴來(lái)到桌前,用萬(wàn)金油套路跟三位女生打了個(gè)招呼。
坐在主位上的女生看到楊鳴,好不掩蓋自己的興奮勁兒:“楊廚,我們都來(lái)了好幾天了,可算見(jiàn)到你本人了!我是你的腦殘粉……”
女孩用肢體語(yǔ)言,完美掩飾了什么叫手舞足蹈。
楊鳴看著興奮到飛起的女孩,略微皺了皺眉頭,他總感覺(jué),眼前的這位好像在哪兒見(jiàn)過(guò),有一種似曾相識(shí)的感覺(jué)。
思緒在腦子里轉(zhuǎn)了好幾個(gè)彎,楊鳴猛地一拍額頭:“哎,怎么是你?”手機(jī)用戶請(qǐng)瀏覽閱讀,更優(yōu)質(zhì)的閱讀體驗(yàn)。