蘇白拿出了之前釣上來的魚。
二十多條大肥魚，有些甚至還沒死透，魚鰓還在翕動。
蘇白指了指這些魚，說道：
“一般情況下，魚露的釀造，會采用經(jīng)濟(jì)價值最低的小魚蝦?！?br/>
“比方遠(yuǎn)海捕撈上來的小魚，比小拇指還小，但數(shù)量極多，賣不出去，有一部分就會被拿來發(fā)酵魚露?！?br/>
“用這么大的魚發(fā)酵魚露，是相當(dāng)罕見的事情。”
蘇白說著，用匕首，將大魚剁成了好幾段。
這些魚并不是給雪夫人吃的，所以釣上來之后，蘇白大多沒有摘除內(nèi)臟。
看著蘇白直接生剁活魚，彈幕齊齊咋舌：
【臥槽……】
【內(nèi)臟都不掏嗎？】
【這也太血腥狂放了！】
蘇白搖頭道：
“魚露發(fā)酵，利用的是魚體內(nèi)的蛋白酶?！?br/>
“而這種蛋白酶，在內(nèi)臟中其實(shí)是最多的?！?br/>
“所以不掏內(nèi)臟?！?br/>
將這二十多條大肥魚全部剁成塊兒，蘇白按照比例，拿來了相應(yīng)的咸鹽，將之和二十多條大肥魚攪拌均勻，完全混合在了一起。
帶著魚露發(fā)酵器皿，來到土窯旁邊，調(diào)整好距離，確保土窯中的溫度，能夠?qū)Ⅳ~露發(fā)酵器皿籠罩在內(nèi)，同時也不會有過高的溫度導(dǎo)致魚露被煮熟。
將這些魚塊平鋪在容器內(nèi)部，蘇白和趙心晴向其中陸續(xù)加入了溫開水。
“水最好是開過的，這會減少水中攜帶的細(xì)菌數(shù)量，進(jìn)一步控制魚露的品質(zhì)?！?br/>
“而且水不能太燙，否則將魚肉燙熟，會殺死里面的蛋白酶?！?br/>
“當(dāng)然，生水也是可以的，畢竟魚身上自有的細(xì)菌，生水中大多都有?！?br/>
放入溫開水后，蘇白和趙心晴將魚露發(fā)酵器皿的蓋子蓋了起來。
“好了，鹽分環(huán)境已經(jīng)調(diào)整完畢，只要接下來保證溫度環(huán)境的穩(wěn)定，大約三個月之后，我們就能獲得魚露了！”
面對鏡頭，蘇白笑了笑，說道：
“鹽乃百味之王，但魚露又被稱作調(diào)料之母?！?br/>
“其鮮甜味道，是冠絕我們能見的所有調(diào)料的?！?br/>
“有了魚露之后，我們在荒野中的飲食口味，將會獲得本質(zhì)性的躍升?！?br/>
“搭配鐵鍋，制作精致美食，并非不可能的事情?！?br/>
彈幕：
【……】
【淦！這家伙帶著趙博士，生活質(zhì)量嗷嗷往上竄啊……】
【幸虧是其它選手看不到別人直播，否則估計(jì)要在蘇白直播間里哭死了……】
【等一下，只有我覺得時間不太對嗎？】
【一般來說，魚露的發(fā)酵，不都是一兩年？】
【快些的，也要半年吧？】
蘇白笑道：
“這就是高溫環(huán)境的優(yōu)勢?！?br/>
“因?yàn)槲覀儾捎昧烁邷氐望}法，這兩個條件，都有利于蛋白酶的活性?！?br/>
“所以發(fā)酵時間會大大縮短?！?br/>
彈幕這才恍然大悟：
【原來是這樣！】
【真要等上一年的話，節(jié)目第一輪都結(jié)束了，還要魚露干啥？】
【如此看來，高溫低鹽法，是唯一的選擇了?！?br/>
蘇白和趙心晴安頓好魚露發(fā)酵器皿之后，直接開始燒陶。
趙心晴用粘土制作了一個雙手合握大小的坩堝模子。
蘇白從營地中拿出了之前沒有用完的木炭。
以木炭在土窯中將這陶制坩堝煅燒完畢。
蘇白等坩堝涼透之后，捧在手中，掂量了兩下，頷首道：
“很不錯?！?br/>
“不愧是趙博士的出品?！?br/>
“這坩堝非常專業(yè)?！?br/>
“等明日風(fēng)箱上的魚鰾膠初步干燥，我們就可以開始煉鐵了?！?br/>
彈幕：
【……】
【蘇白是真的感覺到壓力了啊……】
【魚鰾膠的干燥過程，其實(shí)需要更長的時間。】
【不過還好，風(fēng)箱在使用過程中，不會承受太多的壓力，一日的初步干燥，已經(jīng)能夠讓風(fēng)箱發(fā)揮作用了。】
【等一下，蘇白，我忽然想到了一件事情！】
【你燒了鐵水，你的模具呢？】
【你要鑄造鐵箭頭，得有個模子，把鐵水澆進(jìn)去，才能成型吧？】
【這可是個大難題??！】
蘇白看著彈幕，嘿嘿一笑，道：
“模子啊?！?br/>
“模子其實(shí)不是大難題，隨手就能解決。”
“到時候看我表演就行?！?br/>
說罷，蘇白直接一拉趙心晴，繼續(xù)去完善營地竹制圍墻了。
棕熊腳印在極近的地方出現(xiàn)，讓蘇白心中升起了十足的警惕。
從現(xiàn)在開始，棕熊隨時有可能出現(xiàn)在營地周圍，并且對兩人發(fā)動攻擊。
必須要積極備戰(zhàn)，防患于未然。
鐵箭頭是一方面。
竹制圍墻，也是非常重要的防御、預(yù)警手段。
等兩人將先前砍伐下來的竹子全部轉(zhuǎn)化成竹制圍墻，并且在營地周圍樹立起來的時候，已經(jīng)到了下午六點(diǎn)半。
夕陽西下，幾近黃昏。
蘇白看著營地周圍樹立起來的竹制圍墻，微微頷首道：
“已經(jīng)有了六成的規(guī)模?！?br/>
“等我們將這個缺口也填補(bǔ)起來?！?br/>
“再在后面加固支架?！?br/>
“這些竹制圍墻，就很堪用了?！?br/>
趙心晴想了想，問道：
“需要一個門吧？”
蘇白微微頷首，指著一處空隙，說道：
“我們把這處空隙留著。”
“稍后在這個位置，制造一個吊門?！?br/>
“不用側(cè)開的門，容易壞，對承重結(jié)構(gòu)要求很高，而且很容易就會被野獸破壞。”
“與此相比，吊門是最好的選擇?！?br/>
“吊門下端埋入泥土之中，會增加許多阻力，其強(qiáng)度和兩側(cè)的圍墻差不多?！?br/>
“除了人類之外，野獸是開不開吊門的?！?br/>
“等以后營地周圍平靜下來，我們可以再給大貓們開個單向門，讓他們夜中也可以自由活動。”
趙心晴聽得連連點(diǎn)頭。
就在兩人準(zhǔn)備完成這一天的勞作，燉煮一條魚作為晚飯，然后休憩的時候。
一聲兇猛的虎嘯，忽然從兩人營地旁邊不遠(yuǎn)的位置，爆發(fā)而出！
“嗷吼！?。 ?br/>
這聲虎嘯之中，飽含著百獸之王的霸氣和殺意！
不光是蘇白和趙心晴，直播間中的無數(shù)觀眾，聽著這一聲虎嘯，渾身汗毛都齊齊倒豎了起來！
“啥情況？”蘇白瞬間警覺起來，拿過長矛，緊張注視虎嘯聲傳來的方向。