“我們之前定的計(jì)劃是拿出總利潤的百分之三發(fā)年終獎(jiǎng)，我已經(jīng)算出來了，可以拿出兩萬三發(fā)獎(jiǎng)。”柳婧說道。

    “按照比例發(fā)下去，員工領(lǐng)到最高和最低的年終獎(jiǎng)是多少？”路遙問道。

    “最高的可以拿到兩千五；最少都有六百，相當(dāng)于他們兩個(gè)月的工資，對于員工來講不算少了。這些工人干的時(shí)間都不是太長，最短的三個(gè)月，最長的也才七個(gè)多月?！绷赫f道。

    “我認(rèn)為還是少了一點(diǎn)，能發(fā)年終獎(jiǎng)，說明這一年我們面館的生意不錯(cuò)，是賺了錢的。既然老板賺到了錢，對員工就不能小氣，因?yàn)檫@些錢是大家辛苦工作賺到的。剛才柳婧已經(jīng)把幾個(gè)主要賬目報(bào)了，利潤超過總營收一半。據(jù)我了解，這樣高的利潤在餐飲行業(yè)中是非常了不起的。

    我們面館之所以有這么高的利潤，是我們的成本控制做得很好。最根本的是浪費(fèi)少，不是缺斤少兩。我們做了這么長時(shí)間的面食，都知道控制成本是很不容易的，隨處都有可能出現(xiàn)浪費(fèi)。比如說在和面的時(shí)候，添加水和面的比例沒有掌握好，和出來的面就達(dá)不到要求，重新和面不但浪費(fèi)時(shí)間，還浪費(fèi)成本和人工。在烙餅時(shí)，稍微掌控不好火候，不是把餅烤不熟，就是把餅烤焦了，一鍋十來個(gè)烙餅就全部報(bào)廢。隨便哪一個(gè)環(huán)節(jié)出點(diǎn)問題，都會(huì)造成很大的浪費(fèi)。

    再比如說在煮面條和煮水餃的時(shí)候，白案師傅不用心，隨意配制調(diào)料。味道沒調(diào)出來，顧客要求添加佐料還算好。要是味道調(diào)過了，顧客要求返工，或者是直接退貨拒絕買單，這樣的次數(shù)多了，損失就大了，從而還會(huì)敗壞面館的聲譽(yù)。所以我建議在年終獎(jiǎng)這一塊，把獎(jiǎng)金適當(dāng)提高一些，對那些平時(shí)表現(xiàn)特別好的員工予以重獎(jiǎng)！多的這筆獎(jiǎng)金就由我來出吧。柳婧，從我這個(gè)月的分成里面拿出一萬塊，獎(jiǎng)勵(lì)給表現(xiàn)特別優(yōu)秀的員工。”路遙說道。

    “我們也拿點(diǎn)錢出來吧？”柳婧問道。曉雯和梁紅都在點(diǎn)頭。

    “不用了，增加一萬就夠了。我們給員工發(fā)獎(jiǎng)的根本目的，是激發(fā)他們的積極性和榮譽(yù)感。所以一定要發(fā)給那些有突出貢獻(xiàn)，能起帶頭作用的員工。絕對不能搞平攤，分果果，人人有份。大家還有沒有其他問題？”路遙問道。

    “沒了！”三個(gè)人一起回答道。

    “散會(huì)！”路遙結(jié)束了這次年終總結(jié)會(huì)。

    開完會(huì)，路遙又進(jìn)到廚房里忙了一個(gè)多鐘才下班。他回到租房里卻沒看到曉雯，他來到隔壁房間問阿麗：“曉雯沒回來嗎？”

    “回來啦，剛出去不到十分鐘?！卑Ⅺ惙畔率掷锏尼樉€活回答道。

    “她有沒有說去哪里??？”路遙問道。

    “她跟我說要回家一趟，今晚不一定回租房來。她沒跟你說啊？”阿麗問道。

    “哦，她說了一下，當(dāng)時(shí)我在忙，沒記住。寧浩今天的表現(xiàn)怎么樣??？沒惹禍吧？”路遙問道。

    “我正要跟你說這件事情呢，下午我?guī)γ嫘」珗@里玩，在中途我去上了一趟廁所，前后沒超過五分鐘。我從廁所里出來，看到他正在拼命拔一棵一人多高的小樹，旁邊已經(jīng)被他拔起來五棵小樹了。”阿麗氣呼呼說道。

    “那最后是怎么處理的呢？”路遙皺著眉頭問道。

    “好在沒有被公園的保安發(fā)現(xiàn)，當(dāng)時(shí)我氣急，就用小樹枝抽了他兩下，還讓他跟我一起把小樹栽了回去。我們剛把幾棵小樹栽好，一名護(hù)理花草的工人突然跑過來。他看到小樹被拔過，吵吵嚷嚷要去找保安，我趕緊攔住他，說了不少好話，還給了二十塊錢，他才完事。”阿麗說道。

    “寧浩沒有受傷吧？”路遙問道。他的眉頭皺得更緊了，他走到床邊，彎下腰開始查看寧浩的身體。

    “路大哥，對不起！當(dāng)時(shí)我沒能控制住情緒，用樹枝抽了他兩只手臂，被抽出了兩條印子，我沒抽其他地方。下次我一定注意，再也不抽他了?！卑Ⅺ惖吐曊f道。

    路遙拿起寧浩的左右手仔細(xì)查看了一遍，看到每條小手臂上都有一條淡紫色印痕，他的臉色一下變得異常難看。

    他把寧浩的手放好，拉過被單蓋上后，轉(zhuǎn)過身來看向阿麗，正顏厲色說道：“阿麗，我知道你一個(gè)人照顧寧浩非常辛苦，心里承受的壓力也很大，我理解你，也非常感激你。但是，你今天打了寧浩，我是不能原諒的！

    其他話我就不說了，既然我們是一家人，我就用家人之間的溝通方式跟你談?wù)?。你曾?jīng)對我說過，你喜歡寧浩，對吧？如果你真把寧浩當(dāng)成是你的愛人，你忍心傷害他嗎？你照顧這個(gè)大傻子的時(shí)間久了，出現(xiàn)了厭煩的情緒，我也能理解。但是，這絕不能成為你向一個(gè)病人動(dòng)手的理由。

    我們現(xiàn)在是一家人，你比我和寧浩年長，你能否當(dāng)寧浩是你的親弟弟呢？親弟弟犯了錯(cuò)，你這個(gè)當(dāng)姐姐的不會(huì)原諒他嗎？更何況你這個(gè)弟弟還有病呢？你在向他動(dòng)手的時(shí)候，你的心不痛嗎？阿麗，我看是你的心態(tài)出了問題?，F(xiàn)在我非常擔(dān)心，今后你的心情稍有不順的時(shí)候，你會(huì)把怨氣發(fā)泄在寧浩身上！”

    “不會(huì)！絕對不會(huì)有下次了！路大哥，下午我打完寧浩我就知道錯(cuò)了。現(xiàn)在我很后悔，我一定改正，請你不要趕我走好嗎？嗚嗚嗚！”阿麗痛哭失聲道。。

    “別哭了！這大半夜的，左鄰右舍聽到還以為我對你怎么樣了。我是不會(huì)趕你走的，我曾經(jīng)說過，這里也是你的家，我和寧浩都是你的家人。我希望你要真正把這里當(dāng)成自己的家，把我們當(dāng)成家人?！甭愤b說道。

    “謝謝路大哥！我一直都當(dāng)你和寧浩是家人的，我非常愛這個(gè)家。從今以后我一定好好表現(xiàn)，絕對不會(huì)再讓寧浩受到一點(diǎn)傷害了。請你相信我，再給我一次機(jī)會(huì)吧？”阿麗低聲抽泣道。

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