“時(shí)間緊張,就比刀工吧!”徐禮說道,面對(duì)楚逍,他臉上輕松,心里卻很沒底。
后者能有這么大名頭,甚至在長安城都鬧得沸沸揚(yáng)揚(yáng),肯定有其獨(dú)到之處,所以選擇了自己最擅長的刀工,論刀工,沉仙閣的主廚都無法與之比擬。
下手聞言,心里都是松了口氣,還好徐主廚選擇了最擅長的刀工,沒有被怨氣沖昏頭腦,這樣一來,勝算就更大了,是時(shí)候殺殺這小子的威風(fēng)了。
“可以。”楚逍面無表情,心里卻是樂開了花,比刀工,徐主廚無疑是在關(guān)公面前耍大刀,不自量力,他可會(huì)疾影刀工,雖然只是小成,但足夠了。
砧板上剛好放有兩條刮掉鱗片的鯉魚,徐禮望向楚逍:“就用這兩條鯉魚吧,看誰切得快、切得好、切得薄。”
下手這次覺得他們一向尊敬的徐主廚很是老奸巨猾,刀工本來就是后者的拿手本事,而切魚片,更是嫻熟,看來這一次,徐主廚是下定決心要好好滅滅楚逍的氣焰。
徐禮遞給楚逍一把菜刀,楚逍卻擺了擺手,笑道:“我有?!?br/>
從布包里取出被布條包裹的廚神菜刀,一圈圈取下布條,里面的菜刀頓時(shí)展現(xiàn)在眾人眼里,能從刀身上看見自己的模樣,而那刀柄,更是一件精美的藝術(shù)品。
上面刻有各種飛禽走獸,上至九天,下至深淵,而兩顆玉眼,更是畫龍點(diǎn)睛之筆,將兩條飛龍的威嚴(yán)完完全全地展現(xiàn)出來,乍一看,隱隱會(huì)被龍威所震懾。
徐禮覺得此刀不凡,卻沒多說什么,因?yàn)椴说对俸?,沒嫻熟的刀工,一切都是白搭,況且這次較量的規(guī)則都是由他定,要是再不允許楚逍使用此刀,那就顯得他太沒自信了,況且二小姐在此,不能丟了面子。
瞧得眾人呆滯的目光,楚逍走到一塊砧板前,將一條魚拿過來,做好準(zhǔn)備。
雖然在逍遙食居還沒切過魚片,但在那個(gè)世界,為了省點(diǎn)錢,經(jīng)常在家里自己做飯吃,所以切魚片什么的,難不倒他。
“二小姐,麻煩你數(shù)三聲,三聲過后,我們便開始?!毙於Y對(duì)唐芊語笑道。
唐芊語微微頷首,紅唇微啟:“三!二!一!”
話音剛落,兩人迅速拿起菜刀,刀刃對(duì)著鯉魚的背部劃進(jìn)去,順著排骨劃下去,一整條魚,頓時(shí)分成兩半。
速度竟奇妙地保持一致,徐禮余光掃了一眼,神情凝重了一分,看來果然有點(diǎn)本事,用刀嫻熟程度絲毫不弱于他,不過,到此為止了,切魚片,他敢稱第二,沒人敢稱第一。
而后,順著鯉魚的紋路,斜刀切片。
楚逍不慌不忙地一刀又一刀地切著,看似毫不費(fèi)力,卻付諸極大體力,廚神菜刀重達(dá)百斤,切魚片是個(gè)技術(shù)活,要瞅準(zhǔn)時(shí)機(jī),一刀切下去,這樣切出來的魚片才會(huì)平滑完整。
加上好久沒切過魚片,動(dòng)作還有點(diǎn)生澀,速度根本快不起來。
隱約間,動(dòng)作之間微妙地帶起虛幻殘影,似乎有點(diǎn)感覺了。
徐禮余光一掃,瞧得楚逍那慢吞吞的動(dòng)作,心里不忍譏諷起來,后者也就這點(diǎn)本事,切魚片還是自己強(qiáng)上一線。
手下深呼一口氣,剛開始還覺得徐主廚和這小子半斤八兩,現(xiàn)在看來,已經(jīng)分出勝負(fù)了,徐主廚已經(jīng)開始切另半塊魚,而那小子,卻還在第一塊魚上磨蹭。
徐禮時(shí)不時(shí)地用余光掃一眼,越覺輕松,這下勝券在握了。
楚逍心無旁騖,目光始終匯聚在魚身上,一刀又一刀,手感逐漸達(dá)到巔峰。
既然手感來了,那就全力運(yùn)用疾影刀工吧。
疾影刀工詳細(xì)介紹了各種食材的切法,切魚片自不例外,前面之所以放慢速度,只是為了達(dá)到一種玄妙的契合度,畢竟切魚片是個(gè)細(xì)活,必須循序漸進(jìn),如若一開始就全力運(yùn)用疾影刀工,只會(huì)造成動(dòng)作間不協(xié)調(diào),導(dǎo)致魚片切得不成形狀。
速度陡然加快,這一轉(zhuǎn)變,令得所有人一驚。
“怎么突然變快了?”
“完蛋了,快要追上徐主廚了?!?br/>
“這速度“一個(gè)打下手的吞了口唾沫,震驚得所不出話來。
徐禮本來還挺悠哉,聽見下手如此說,視線一掃,頓時(shí)駭然,這速度未免太快了吧,只見雙手交錯(cuò),刀影紛飛,一塊塊魚片便從魚身脫落,行云流水,根本沒有半點(diǎn)停頓。
這巨大的轉(zhuǎn)變,令他大驚失色,連忙加快速度,要是楚逍后來居上,那他這張臉就沒處擱了。
啪!
菜刀接觸砧板。
聽見這一聲,徐禮心里咯噔一下,不可思議地偏頭一看,果然,楚逍已經(jīng)切完了
徐禮不甘地切出最后一刀,將最后一片魚肉分成兩小片,同樣完成了,終歸是慢了一步。
徐禮心有不甘,雖然楚逍先他一步完成,但切出的魚片不見得比他好。
湊攏一看,滿臉駭然,再也說不出來。
每一片魚肉都完好無損,而且薄如蟬翼,透過魚片,甚至能看清魚片后面的事物,大小更是驚人的相同,重疊起來,竟是沒有一絲多余。
反觀自己切出的魚片。
一片的厚度就抵人家三片的厚度,而且大小不同,甚至在后面,由于慌了神,導(dǎo)致魚片切得不完整,缺一塊少一塊,根本就不算是一片合格的魚片。
他輸了,徹底的輸了!
徐禮的下手湊攏一看,二者間的差距很明顯。
難以置信,卻又不得不信,他們一向尊崇的徐主廚,居然輸了,而且還是在最得意的刀工上輸了,這不知道會(huì)對(duì)其造成怎樣的打擊。
徐禮垂頭喪氣,結(jié)果顯而易見,不用他再多說什么,折騰半天,結(jié)果是搬磚頭砸了自己的腳,自討苦吃。
“徐主廚不必如此,我只是在刀工上略勝于你,但在其他方面,不見得會(huì)比徐主廚厲害?!背谐鲅詣裎?。
徐禮微微沉吟,而后豁然開朗,俯身拱手道:“年紀(jì)輕輕卻有如此刀工,是在下眼拙了,大小姐的眼光沒錯(cuò),是我的對(duì),不該找你麻煩。”
楚逍趕忙扶起,輕言道:“你是唐府的主廚,對(duì)我這個(gè)外人進(jìn)行考驗(yàn)理所應(yīng)當(dāng),全然是為了唐府?!?br/>
徐禮見楚逍給他臺(tái)階下,便笑道:“哪里哪里,一會(huì)招待貴賓有需要徐禮的,吩咐就是?!?br/>
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