“苗先生。”白淺熙打了聲招呼。
“你來了呀,這是我的父親?!泵珂?zhèn)南對著身邊坐在輪椅上的父親介紹道。
“苗爺爺您好。”白淺熙禮貌地問候了一句。
“小姑娘,來,過來爺爺這邊?!泵缋蠣斪訚M臉慈祥地望著她。
“好的,苗爺爺?!卑诇\熙乖巧地走了過去。
“來,小姑娘,坐這,陪爺爺說說話?!泵缋蠣斪诱f完,轉(zhuǎn)而對著管家吩咐道,“去準備一下點心和茶水過來?!?br/>
“是,老爺?!惫芗夜Ь吹鼗卦挼馈?br/>
“爺爺,不用麻煩?!卑诇\熙連忙擺手道。
“這怎能行,你是我們請過來的,得好好招待你?!?br/>
苗鎮(zhèn)南推著自己父親過去,附和了一聲:“對呀,白小姐不用客氣,你先坐著等一會。”
“那好的,謝謝苗先生和苗爺爺了?!?br/>
“哈哈,不過,小姑娘,這是你寫的嗎?”苗老爺子將一張宣紙攤了開來。
認出自己的字跡,白淺熙點了點頭,謙虛地說道:“是的,苗爺爺,當初我就是隨意亂寫的?!?br/>
“那小姑娘,平常喜歡做菜嗎?”
“呃……”白淺熙愕然,不好意思地撓了撓后腦勺,“苗爺爺,不好意思,可能讓您失望了?!?br/>
“我平常很少做菜,除了吃啥都不會,嘿嘿?!卑诇\熙老實地回話道。
“那沒關(guān)系,不會的話,還可以學(xué)?!泵缋蠣斪釉掍h一轉(zhuǎn),“不知小姑娘愿不愿意跟著我這個老頭子學(xué)一學(xué)?”
“這個……”白淺熙也沒料到苗老爺子會這么說,“實不相瞞,爺爺其實我是個明星,恐怕不會有多少時間用在自己的廚藝上。”
“沒關(guān)系,我也知道你平時很忙,不過你不用擔(dān)心,跟我學(xué)習(xí)廚藝,不會耽誤你忙其他事的?!?br/>
見她猶豫了起來,苗老爺子繼續(xù)說道:“你可以不用過來,我會視頻錄制出來,到時候發(fā)給你,你有空就按著視頻里的教學(xué)試著學(xué)習(xí),等哪天你學(xué)會了,有時間再過來做給我看就行了,不會耽誤你太多時間的。”
見苗老爺子這么執(zhí)著,白淺熙也不好掃了他的雅興:“那按苗爺爺說的辦,爺爺您發(fā)視頻過來后,我先嘗試著學(xué)著做,要是做不好,希望爺爺不要失望?!?br/>
“沒事,我相信你可以的,來,嘗嘗我特意給你做的糕點?!泵缋蠣斪幼尮芗覍⒍诉^來的糕點放在了桌上。
“那苗爺爺我就不客氣了?!卑诇\熙拿起一塊糕點放在嘴邊輕輕抿了一小口。
瞬間,白淺熙便感受到了糕點柔軟、綿滑,搭配上淡淡的茉莉香的味道,吃在嘴里有一種幸福的味道。
糕點白淺熙不是也沒有吃過,但這個糕點有一種說不出的味道。
白淺熙忍不住又嘗了幾口,這些糕點實在太好吃了。
“好吃嗎?”耳邊傳來了苗老爺子的嗓音。
“嗯嗯……”白淺熙邊吃邊猛地點著腦袋。
“好吃的話就多吃點,哈哈~”
“好,謝謝苗爺爺了?!卑诇\熙頓了頓,“苗爺爺,苗叔叔你們也吃?!?br/>
“好,我們陪你吃?!泵缋蠣斪尤×艘粔K放入了自己口中。
“對了,苗爺爺有個問題一直想問您?!?br/>
“什么問題?你說來聽聽?!?br/>
“就是苗爺爺怎么會在醉仙樓設(shè)置這樣一個環(huán)節(jié)呢?”
“你說這個呀,現(xiàn)在先不說,以后你就明白了?!泵缋蠣斪油蝗毁I起來葫蘆。
“好,這段時間麻煩爺爺了?!?br/>
“不打緊,淺淺,有沒有興趣跟爺爺學(xué)一下如何做一個糕點?”
“那……”白淺熙看了看手中的糕點,隨即點了點頭,“那好,那爺爺我們?nèi)ツ睦镒瞿???br/>
“就在廚房,淺淺隨我來?!?br/>
“好的,爺爺?!?br/>
“嗯,你們否去忙吧,這里有我和淺淺就可以了?!边@話是對苗鎮(zhèn)南和管家說的。
“對,苗先生,你就去忙吧,爺爺交給我照顧就好了?!卑诇\熙在一旁附和了一聲。
“可是……”
“好了,你們就去忙,不用擔(dān)心。”
苗鎮(zhèn)南見自己父親這么堅持,最后只好妥協(xié)了。
“那好,要是你們有事給我打電話?!?br/>
“嗯嗯,放心好了。”
目送苗鎮(zhèn)南和管家離開后。
接著,兩人往廚房行去。
苗老爺子坐在輪椅上指揮著。
一入廚房。
讓白淺熙驚訝了一小會。
沒想到廚房是改造過得,櫥柜之類的東西比尋常的廚房都低很多。
或許是為了方便苗爺爺才改造過的。
白淺熙心中猜想道。
“這小廚房平時都是我搗弄的,所以會和平常的廚房不太一樣?!泵缋蠣斪釉谝慌越忉尩馈?br/>
“沒事,剛好也方便爺爺指導(dǎo)我?!?br/>
“嗯嗯,那我們開始吧,平時有和過面粉嗎?”
“以前倒是自己做餃子時和過,不過不知道做糕點是不是一樣的?!?br/>
“都是同一個道理?!泵缋蠣斪邮滞浦喴?,“來,過來這邊,先把面粉取出來,就在柜子里面?!?br/>
“好?!卑诇\熙將柜子里剩下的半袋面粉取了出來,“倒在哪里呢?”
“倒在你右手邊的那個面盆子,全都倒完。”
“全都倒完?”白淺熙詫異,“會不會太多了?”
“放心,不會的,我還擔(dān)心不夠呢?!?br/>
“好的,那行。”
“你先倒面粉,我給你講講和面需要注意的事項。”
白淺熙按照苗老爺子的指導(dǎo)將面粉倒了進去。
“你別看現(xiàn)在市面上出來了和面機,但機器和出來的面和手工和出來的面手感千差萬別。
手搟面的筋道以及和面所需要的材料都很有講究。
若是和面的時候走神了,必然會導(dǎo)致整個面團否用不了。
同時和面用的原料比例,也要根據(jù)季節(jié)和天氣不同,進行調(diào)整。
所以說和面是一門技術(shù),并不是你表面看到的那樣。”
“那苗爺爺,這些倒出來的面粉需要加多少水呢?”白淺熙詢問道。
“先不著急,你先去把手洗凈,然后扎上圍裙,我再開始教你?!?br/>
“好嘞,那我先去洗手?!?br/>
片刻后,白淺熙穿好了圍裙來到了和面的地方。
苗老爺子繼續(xù)為她講解道:“和面時如何加水,加多少水以及揣面的力道都有講究。
如今這個季節(jié)屬于秋天,需要用加溫水進行和面,而在春夏季節(jié)因為較熱需要用涼水來和面。
好了,現(xiàn)在你加點水溫為35到40c的溫水進去,然后再加少許的精鹽。”onclick="hui"