當日在胡商那里，劉震岳除了買得那些種籽，還成功的買到了許多調(diào)味料。要說這胡商也是個好吃之人，花椒、八角、肉蔻、香葉、孜然、胡椒、咖喱，這些調(diào)料竟然在經(jīng)商的途中他都隨身帶了一些。

    來到大宋已經(jīng)有四五個月了，這里的餐食，可謂是日日折磨著劉震岳。未加香料整治的牛羊肉，腥膻不已。缺鹽少油的青菜，淡而無味。只有雞肉和魚勉強能入口，但是整日里只吃一兩種東西，又怎能受得了？此時的豬肉，因為沒有普及閹割技術(shù)，騷臭難聞，只有窮到底的人家才會偶爾去吃。而且也因此，豬并未成為人們主要飼養(yǎng)的五畜之一。

    昨日兄長自東溪村回來，跟父親稟報了所有事由之后，就被父親派來拉著自己諄諄善誘的聊了半夜的大道理，教導自己要以正道處事，不可遇事即劍走偏鋒。直到月掛中天，這化身話嘮的兄長才意猶未盡的離開。所以，昨天與父親商量好，晚上給他看焦炭、水泥的事也就不了了之。

    劉喜和裴烈回來之后，也都識趣的沒來打擾自己兩兄弟，直到今日早上，兩人才舊事重提，劉震岳就詳細了告訴了他們燒制水泥的方式，讓他們拿著材料折騰去了。不用計算成本，只是粗制一些水泥出來，有了焦炭和石灰石，那還不是小菜一碟？

    心中無事，劉震岳看了一會兒在院里忙活的熱火朝天的兩人，回房中拿了調(diào)味料，又到菜畦那里摘了兩顆蔥，就直奔廚房而去。

    劉府的廚房里，主事的是新請的一位廚娘，長得膀大腰圓。雖然無甚姿色，但卻是個慣會做飯的。府中上下二十多人的餐食，都是其一手包辦，即可做得老爺夫人吃的宴席，又能把下人們吃的鹽菜、粥餅做得交口稱贊。因為飯做得好，闔府上下都稱她一聲，“胡二嫂”，卻是隨了他夫家的姓氏。

    劉震岳來時，這胡二嫂正在整治些生肉。一早老都管就吩咐下，要廚下為晚間備一桌好酒菜。是以，一早起來，胡二嫂就去買來了精肉、活魚、海鮮蔬果，準備仔細料理了，晚間在新東家那里搏一聲口彩。

    正在洗去羊排之上的血水，胡二嫂自覺有人來了這廚房。抬頭看去，不想竟是二衙內(nèi)，急忙站起身來，將手往圍裙上擦了擦，行禮道:“衙內(nèi)萬安，不知今日怎到了此處？可是有何吩咐？”

    “無事，我只是來廚下做些菜來吃吃。”劉震岳思索著腦中想到的吃食，隨口答道。

    “啊？”胡二嫂聞言一愣，這幾日總聽府上人傳言，二衙內(nèi)頑劣不堪，沒想到今日竟然要來廚下做飯……。扎煞著兩條粗胳膊，胡二嫂攔也不是，不攔也不是，一時間進退兩難。

    劉震岳來到廚下，沒有任何生疏感。眼睛掃過，就選出了幾樣食材，一陣切削、清洗，就將食材整理好。踅摸了一陣，靠著舌頭和鼻子，將油鹽醬醋都找出來放在了合手的位置上。找出的那罐油，聞著有一股茶香，數(shù)量不多，只在一個小陶罐里有半罐，但是炒幾個菜還是夠的。

    熱油爆炒小片羊腿肉，起鍋前撒入鹽末、胡椒粉、孜然粉，裝在鋪好香菜的盤子里，再將鍋中剩余的湯頭往上一澆，一股奇香便躥了出來！

    嫻熟的洗凈那口大鐵鍋，放油煎魚，再爆香蔥姜蒜末，醬油提色，黃酒、香醋去腥，加鹽加水加八角兩顆，小火慢燉、大火收汁。連湯帶水的往粗瓷盆里一倒，細細的撒上些許香菜、胡椒。那蔥姜蒜混著醋香、魚香的味道，直接能頂人一個跟頭！

    最后借著灶里的底火，片刻間就把那混著蔥花、細鹽的蛋液，炒了個外焦里嫩，香氣撲鼻。劉震岳這才滿意的搓了搓手，自身旁冒著蒸汽的籠屜中摸出兩個炊餅，尋了雙筷子，蹲在灶間就大快朵頤起來！

    一份孜然羊肉，一條紅燒鯉魚，一盤大蔥炒雞蛋，被劉震岳蹲在灶間，一陣風卷殘云就吃了個罄盡！吃完了飯，這劉震岳才注意到一旁已經(jīng)驚呆了的胡二嫂。打了個飽嗝，不好意思的說道:“抱歉啊胡二嫂，吃得口滑，就沒給你留。下次，下次，呵呵。”說完，就摸著肚子，帶著滿嘴的油，揚長而去！

    胡二嫂下意識的蹲身行禮，待劉震岳走的遠了，才慢慢的走到灶臺前，看著只剩湯汁的三樣菜品，伸出手指頭蘸了一下……

    吃飽喝足就愛犯困，回到院落里，見劉喜和裴烈已經(jīng)把石灰石和黏土都細細磨碎了，現(xiàn)在正大火燒制熟料呢?？戳丝礇]什么差錯，囑咐兩人一定將這些熟料細細按著比例調(diào)和勻了，就回屋睡了一小覺。

    神清氣爽的醒來，回想起剛剛飯菜的滋味，不由心中歡喜。午間那頓飯?zhí)珎}促，沒能整幾個硬菜。看時間還早，劉震岳決定做頓大餐，晚上讓父母兄長也來嘗嘗這美食的滋味。

    剛出得院門，就看廚娘胡二嫂正側(cè)立在自己門前。不由動問道:“胡二嫂為何在此？”

    “適才衙內(nèi)將此物遺落在廚下，下婦恐廚下人多手雜遺失了，故而為衙內(nèi)送來。”胡二嫂手里拿著那些調(diào)料的布包，恭敬的說道。

    “??！無事，這些只是調(diào)味的香料而已，在廚下找個地方放置了就是了。”劉震岳隨口答到，想起自己要做頓大餐，其他的都還算齊備，只是油卻不多了，就與胡二嫂道:“胡二嫂，稍后我還想去整治些吃食，廚下油卻是不多了，你去買些來，最好是豆油?！痹趹阎忻鲆诲V銀子，交給胡二嫂。

    “衙內(nèi)，要不了這許多?！币灰娔清V銀子，胡二嫂急忙推脫。劉震岳卻說道:“豆油撿好的多買些來，日后要常用的。再有多的，自己收著便是。往日里也辛苦你了，煮飯卻不是個輕省活?！?br/>
    胡二嫂聞言再不多說，接過銀子，拜了拜便匆匆去了。? 你現(xiàn)在所看的《飲馬百川》  君子近庖廚只有小半章，要看完整版本請百度搜：() 進去后再搜：飲馬百川