劉在石驚叫一聲:“槍,槍疤?”
劉在石的聲音有點(diǎn)大,引得樸明秀和哈哈都看了過來。
“怎么了?”
“呀,不得了,來看看,這是槍疤!槍疤!”劉在石拉著哈哈過來指著李晟龍胳膊上比硬幣還小的彈孔。
李晟龍失笑的看著兩人:“干嘛呢,很驚訝?”
劉在石和哈哈齊齊點(diǎn)頭。
“我是軍人啊,不正常嗎?”
劉在石不敢肯定的問道:“或許,晟龍xi是戰(zhàn)斗役兵?”
“內(nèi),不過,再看下去就不用做菜了嗎?沒看到明秀前輩的表情嗎?”李晟龍好笑的指著兩人的背后,樸明秀如同鍋底一樣的臉色。
“啊哈哈……現(xiàn)在就做,現(xiàn)在就做。”兩人打了個(gè)哈哈笑,然后就各自做自己的東西。
劉在石因?yàn)椴欢畯N藝,對食材處理也不太會(huì),所以看了會(huì)兒,就蹭到鄭隊(duì)那里挑事兒,給他們爭取份量。
這邊各自處理著食物的哈哈,看了眼金泰熙作家的提示板,湊到李晟龍身邊問道:“晟龍xi。”
李晟龍用刀分解著排骨,隨口應(yīng)了一句。
“年齡是?”
“哦,我是80年生的,今年27歲?!?br/>
“哈哈,比我小一年,很好,今天你就是我弟弟啦,哈哈哈!我叫你晟龍可以吧?”哈哈毫不客氣的在李晟龍的身上拍了拍,一副我罩著你的樣子,滿心歡喜。
“可以?!崩铌升垷o語白了他一眼,不過看看無限挑戰(zhàn)六個(gè)男人,似乎最小的就是他和盧宏哲。
“那個(gè)……”哈哈猶豫了一下,不知道怎么說下去。
李晟龍?zhí)ь^瞄了眼提示板,開口問:“是想問槍疤的來源?”
“內(nèi)~~不過,金作家!你就這么好奇嗎?”尷尬的看了看,隨后哈哈忽然指著鏡頭外的金泰熙作家爆發(fā)叫道。
“哈哈哥,冷靜點(diǎn),手里拿著刀呢?!崩铌升垟堊」绨颍檬謸屵^他手上的刀。
“金作家只是好奇而已,最多有一點(diǎn)粉絲心理吧,對吧?”李晟龍笑著說道,后半句向金泰熙作家問的。
金泰熙作家笑著用提示板擋著臉點(diǎn)頭。
李晟龍笑了下,然后解釋道:“這個(gè)疤痕是突擊步槍的5.56毫米子彈打中形成的貫穿性的傷口,萬幸的是直接打穿了胳膊,沒有傷到骨頭,一前一后恰好有彈孔對應(yīng)的?!?br/>
李晟龍把身體側(cè)了下,恰好讓哈哈看到前面彈孔后面同樣的位置也有同樣的彈孔傷疤。
“是訓(xùn)練時(shí)的傷痕嗎?訓(xùn)練也會(huì)用真槍嗎?”
“訓(xùn)練也會(huì)用真槍,不過有專用的訓(xùn)練子彈,沒有殺傷性,不過打到就會(huì)很痛,會(huì)紅的,這個(gè)是出外執(zhí)行任務(wù)時(shí)受傷的?!?br/>
“哦!”哈哈點(diǎn)點(diǎn),不過一臉肉疼的樣子問道:“那時(shí)很痛吧?”
李晟龍不可置否的笑笑:“比起疼痛,性命不是更重要嗎?”
“是啊,不過這可是真男人的象征啊?!惫荒樍w慕的看著。
“呵呵,到你身上你就不羨慕了?!笨粗谋砬?,李晟龍嘻嘻一笑說道。
哈哈面色一頓,悻悻的點(diǎn)頭。
“呵呵,其實(shí)我覺得你們無限挑戰(zhàn)可以弄一個(gè)軍人特輯什么的,可以去嘗試一下,每天萬米的長跑,負(fù)重極限快跑,負(fù)重游泳,鐵人三項(xiàng),格斗訓(xùn)練,射擊訓(xùn)練,空降訓(xùn)練,坦克訓(xùn)練……等等,喔,還有模擬實(shí)戰(zhàn),比那些野戰(zhàn)游戲場好玩多了,閃光彈,煙幕彈滿天飛……嘖嘖,真是美妙的回憶啊,還有……”
李晟龍一邊回憶,一邊說出讓旁邊哈哈心驚膽顫的話來,不過不等他繼續(xù)說,連忙打斷了。
“呀,東西可以亂吃,話可不能亂說,金PD,不要弄這樣的特輯,會(huì)死人的!聽聽那都是什么?萬米長跑?鐵人三項(xiàng)?射擊?空降?哎一股,我不行了,想想都會(huì)死人啊!”哈哈一臉恐怖的對著金泰浩PD擺手央求道。
其實(shí)李晟龍并不知道,金泰浩PD很喜歡折磨無挑六人,他更想不到,只是隨口說說,就讓無挑六人經(jīng)歷了一次地獄般的軍人特輯。
“oh,my,god,呀,金PD你可不要這樣的表情,我告訴你,你真想做這樣的特輯,我請假不來!死也不來!”哈哈臉如死灰的看著金泰浩PD那躍躍欲試的眼神,就知道事情似乎已經(jīng)注定了,因?yàn)樗麄兪煜そ鹛┖芇D這人,是絕對會(huì)這樣做的,所以哈哈不禁大聲的咆哮。
聽到哈哈的咆哮而走了回來的劉在石問道:“怎么了?”
“哥,在石哥,救命??!剛才晟龍說了點(diǎn)軍人的訓(xùn)練事項(xiàng),金PD居然很喜歡的樣子,我們要死了?!惫駛€(gè)孩子一樣抱著劉在石哭喊道。
“哦mo呀?真的?”劉在石也是嚇了一跳,按照哈哈描述的那些項(xiàng)目,光是一個(gè)萬米長跑就要了他們的老命,更別說別的,同樣害怕的他向金泰浩PD投去詢問的眼神。
金泰浩PD擺擺手沒有說話,不知道是什么意思,讓他有些揣測不安。
“zzang!樸式炸雞完成!”一直默默無語的樸明秀忽然大喊一聲,從油鍋里撈出一塊塊炸的金黃香脆的炸雞,原來這個(gè)哥一直都在專心做菜,雙耳不聞世事。
“唔……熱!熱,好吃!”劉在石偷吃一塊,不過剛起鍋的炸雞十分炙熱,燙的他不停撲扇著嘴巴。
“哎一股,累死了,你們剛才說過什么?”樸明秀抹了一把頭上不存在的汗,才問道。
哈哈簡單的把事情解釋一下,樸明秀忽然面色沉靜的看著金泰浩。
“我能退出無限挑戰(zhàn)嗎?”
“哈哈哈……”
“呀,這怎么能隨便說出口!”
“是真心話嗎?”
被其他人調(diào)侃的樸明秀煩躁的捉住李晟龍推搡著:“呀!都怪你!說什么這些東西!”
“阿尼喲,明秀前輩,是那個(gè)粉絲的主意?!崩铌升埡軣o恥的直接指著鏡頭外的金泰熙作家,把黑鍋扔到她身上。
“呀呀!”
“哎……好了,我們繼續(xù)做菜吧,現(xiàn)在才做了一個(gè),現(xiàn)在讓我做一個(gè)先可以嗎?”
不想在這上面過多糾纏的李晟龍直接轉(zhuǎn)過話題,端著那盤腌制好的雞肉走到砧板的位置。
“呀,你可以嗎?”樸明秀有些不放心的問道。
“嗯嗯。”李晟龍應(yīng)了一下,就把盤子里的雞肉拿出來,放在砧板上,拿著切肉刀,飛快的把雞肉改刀起絲。
剛才樸明秀弄炸雞的時(shí)候,他就想弄一個(gè)小吃一樣的食物,恰好有雞肉在,就直接做無骨雞柳(炸雞肉絲),用的是雞腿肉,從雞腿中劃出一道口子,然后圍著這道口子把雞腿骨給剔除了,然后就是切成幼絲,手法相當(dāng)純熟。
把雞腿肉處理好后,敲了幾個(gè)雞蛋,只取蛋黃,然后把雞肉絲先沾上炸粉,然后是蛋黃漿,然后又是炸粉,然后就是下油鍋,慢火炸。
在另一個(gè)鍋上把本來就處理好的一些洋蔥末,蒜末倒入,稍微翻炒出香味后,直接把糖、醋、茄汁按一定的比例調(diào)好倒入,等到混合的汁液半沸騰時(shí),向店長要了一罐橙子汁,稍微添加一些,增加點(diǎn)色彩以及味道,再兌個(gè)豆粉芡讓汁液逐漸變得黏稠后,就把汁液勺起一半,另外的一半則是在撒入一下辣椒碎末,然后在大火煮沸,直到濃濃的酸甜味道飄起后,才勺起在碗里。
另一邊,油鍋里的炸雞柳也炸得焦黃,剛好可以上鍋。
用筷子夾了一根雞柳,然后蘸了點(diǎn)酸甜的醬汁對著樸明秀示意:“明秀前輩?!?br/>
酸甜醬汁的味道早已讓旁邊的人給饞的口水直流,樸明秀一點(diǎn)也不顧忌剛起鍋的雞柳是否炙熱,直接大口一張吞入口子。
酸、甜、香的味道在味蕾上炸裂,樸明秀嗷嗷直叫,不知道是太熱了還是太美味了。
旁邊的劉在石和哈哈也湊過來試一下,然后又多了兩個(gè)跳腳直叫的人。
把炸雞柳都弄好擺上碟子,然后把剩下的放到碗里去,配上一小碗的醬汁,對著張著小嘴嘴饞的鄭秀晶招招手。
小家伙馬上屁顛顛的蹦過來,美滋滋的接過炸雞柳和醬汁躲到一邊去獨(dú)自享受,一點(diǎn)也不介意鏡頭方向。
炸雞柳的主意只是臨時(shí)決定,因?yàn)槔铌升埪犞鴦偛沤鹛┖芇D的話,估摸著這期節(jié)目會(huì)分上下兩集的時(shí)間,那么他們也就是說會(huì)繼續(xù)錄制,而且等會(huì)好像還要去外面販賣食物,那么估計(jì)天色也是不早的時(shí)候,天氣漸冷,可以吃到香脆可口烤炸類食物是冷天一個(gè)不錯(cuò)的選擇。
天氣冷的話,除了炸雞類食物外,當(dāng)然少不了酒,烤肉。
節(jié)目組準(zhǔn)備的食材只限定了種類,卻不限定數(shù)量,李晟龍又拿過一只處理好的新鮮雞,等份切開,然后就是準(zhǔn)備姜、蔥、蒜三樣廚房必備的配料。
然后就是找來了一個(gè)小砂鍋,要了一瓶燒酒和一瓶米酒。
懂廚藝的樸明秀和哈哈看著李晟龍向店長要了酒,紛紛表示不解,倒是對面的那位大廚似乎知道李晟龍要來酒的意思,估計(jì)是調(diào)味用的,可是為什么不用料酒?
“呀,晟龍啊,你要兩瓶酒干什么,節(jié)目中可不能隨便喝酒的。”樸明秀看著李晟龍打開燒酒居然給自己斟了一杯,趕緊阻止說道。
“呃……”李晟龍?zhí)У阶爝叺氖直话聪?,無奈的看了一眼樸明秀,然后把手中的杯子遞給他,卻沒料這位哥說著不能節(jié)目中喝酒,居然直接一昂首就干了!
“哎……這位哥怎么了,節(jié)目中還說不能喝酒,自己倒是先喝了?”劉在石在一旁看不過眼的說了幾句。
“呵呵,一時(shí)沒忍住,就一杯,不過晟龍啊,你要燒酒來做菜?能行嗎?”自此在哈哈那里知道李晟龍的年齡后,樸明秀就很自來熟的叫李晟龍本名,敬語什么的拋很遠(yuǎn)去了。
“呵呵,這可好吃了,這是華夏南方的一款名菜,名字叫三杯雞,我剛才想嘗嘗燒酒的味道夠不夠烈,不夠的話需要添加份量的。”
李晟龍呵呵的笑著解釋,而且還在面前擺好三個(gè)喝酒用的杯子,然后斟滿一杯燒酒,一杯米酒,一杯醬油。
在韓南用的調(diào)味料跟華夏用的有很大的分別,韓南人總喜歡用腌制好的大醬、辣醬等等調(diào)味醬,之前李晟龍已經(jīng)在各種醬料間嘗試了點(diǎn)味道,幸好大致上與華夏的常用醬料味道出入不是很大。
剛才說過天氣冷的話,人們總喜歡吃熱熱的東西或者烤肉、煎餅、喝酒等等。
現(xiàn)在李晟龍做的三杯雞恰好是在酒的范圍內(nèi),又是一款菜式。
這款菜式的歷史有些深遠(yuǎn),需要追溯到遙遠(yuǎn)的南宋時(shí)期,事關(guān)南宋的民族英雄文天祥,當(dāng)時(shí)抗元被俘虜,在即將處決前,有位老婆婆帶了一只雞一壺酒在獄卒的幫助下見了這位民族英雄,這位獄卒把雞殺了處理干凈切好塊,然后用瓦缽裝好,然后倒上三杯米酒用小火煨煮,一個(gè)時(shí)辰后,這加了三杯米酒的雞就成了文天祥最后的晚餐。
直到文天祥死后,獄卒回到老家江贛之地,每年都在祭奠文天祥的日子弄這個(gè)菜式,逐漸的慢慢改良后,就成了如今江贛之地的名菜。
李晟龍先將砂鍋燒熱,放上油,然后是姜、蔥、蒜,爆香之后放入雞肉,倒入那三杯燒酒、米酒、醬油,用筷子翻轉(zhuǎn)了下后,就調(diào)成文火慢慢燉。
雞肉方面弄好了,就差排骨和韓牛肉。