夏木榭打小便挑食,她喜好甜食與辣味,吃飯時,合胃口便多吃,不合胃口便少吃,饑一頓飽一頓的,長此以往胃便落下了毛病,去醫(yī)院檢查是淺表性胃炎,醫(yī)生說要忌口,少吃甜點,杜絕辣食,甜點倒還罷了,對于她這個無辣不歡的食主來說,不讓吃辣,簡直比死還難受。而且她還是個不喜歡吃藥的主,見藥就反胃。
不吃藥,不忌口,胃病反反復(fù)復(fù),不但不見好,還愈發(fā)嚴(yán)重,直到她吃到阿梅飯店的招牌菜龍鳳呈祥,不但覺得美味,還就真像人們傳揚的那樣,這菜能治胃病,比吃藥還管用,于是她就日日吃。
李愛蓮心疼女兒,也更心疼錢,清源飯店生意不濟,每天光女兒的飯錢都是最低四百塊錢的花銷,李愛蓮為此頭疼不已,何況同行是怨家,每次她去幫女兒買這道菜,都會遭到阿梅那女人的冷嘲熱諷。
為此,李愛蓮曾千方百計地挖過王大處,好言相邀,重金相聘……如果不是王大處年過四十又有妻有子,她一定會把女兒嫁給王大處作籌碼。
然而,卻沒有成功。
因為阿梅待王大處不薄。她給王大處開出的薪水比江城三星級酒店的廚師長還高,她還威逼利誘,把后廚涮盤子的一個略有些姿色的鄉(xiāng)下遠房表妹讓王大處玩弄。李愛蓮沒有阿梅闊氣,也沒有可以讓王大處玩弄的遠房親戚。
李愛蓮真恨不得江城再出現(xiàn)一位會做龍鳳呈祥這道菜的人。但她打死也不承認眼前的大學(xué)生會做這道菜。
帶著蔣峰步入到后廚間后,這個肥胖的女人像是突然意識到什么,鄭重地對蔣峰道:“食材我可以先提供給你,但如果你做不出,就要按原價賠償給我!”
蔣峰不語,隨手把兜里剩下的四百塊錢工資掏出來拍在切菜用的案板上,道:“那,這是食材費。”
蔣峰的舉動讓在場的所有人都吃了一驚,因為到現(xiàn)在為止,還沒有人敢相信蔣峰的話,他們只是把這場賭約當(dāng)猴戲一樣看,而蔣峰表現(xiàn)出來的魄力在他們看來就是愚蠢透頂。直到蔣峰一口氣將所用食材報出口來,他們才不敢再小瞧眼前這個大學(xué)生。
尤其是那個中級廚師李洪達,當(dāng)聽到蔣峰還報出十味中藥食材時,這些既可食用又可入藥的中藥材料,對于一個外行甚至于一個低級廚師來說,根本就如同天書,聽都沒聽說過,即便是他這個中級廚師,也僅僅只是略有耳聞,懂其皮毛而已。所以他看向蔣峰的目光,完全變質(zhì),眼中再無一絲一毫的不屑與輕蔑,同時心頭震驚:
難不成這小子真會做?
就在李洪達暗自猜測的時候,老板娘已經(jīng)吩咐他去準(zhǔn)備食材。
半個鐘頭后,所有的食材都擺在了蔣峰面前,這時候飯店的吃客都已離開,清源飯店全體員工都擠在蔣峰身邊等待“看戲”。
蔣峰回視眾人,皺了皺眉頭,對老板娘李愛蓮道:“你們都出去吧,獨家手藝,不外傳的?!?br/>
眾人都哄笑起來,卻被老板娘揮手摒退了出去。然后老板娘似笑非笑意味非凡地對蔣峰道:“你放心,我配合你,我絕對配合你,我要讓你輸?shù)眯姆诜?,然后乖乖地給我端一個月的盤子?!?br/>
蔣峰冷笑不語。
待老板娘走出去,蔣峰將后廚間的門掩死,上鎖,然后才開始動手做菜。
他先是從十味中藥材中,取出五味,放一起用紙包好,這五味中藥根本不在制菜之列,相反,如果加上這五味中藥,不但做出來的菜味道大變,說不定還能把人吃到醫(yī)院甚至太平間里去,但如果這五味中藥配在一起熬制,就可以治療頸椎病,蔣峰每天為母親熬藥,他自然記得這五味中藥。
將包好的五味中藥放在一個不意察覺的地方,然后他才將剩下的五味可食可藥的中藥材放在一起倒進一個瓦罐中,將新鮮雞塊和剛剛被李洪達清理干凈一條蛇一并放入其中,用大火熬制……
飯廳里,眾人圍坐議論不休,但大多人對蔣峰的做法抱之于一種不可理理喻的態(tài)度,他們認定蔣峰不但做不出龍鳳呈祥這道菜,還將無償為清源飯店端一個月的盤子,一想到這里,他們就在心里佩服老板娘的精明算計,同時毫無顧慮地罵蔣峰**。
只有中級廚師李洪達沒有再發(fā)言,他默默地將那十五味中藥材料記在心間,現(xiàn)在他對蔣峰的能力信服了一半,如果那些材料真是烹制龍鳳呈祥的用料,那十五味中藥可是關(guān)鍵的所在,如果能將它記下來,即便不清楚具體做法,他也可以慢慢摸索著嘗試,一旦成功,將獲益無窮。
半個鐘頭后,后廚間的門開了,蔣峰端著一盤菜走了出來。
眾人立即停了議論,目光都被那盤菜所吸引。
在眾人目光的一路陪伴下,那盤菜被蔣峰端到了眾人圍坐的那只餐桌上。
呈現(xiàn)在眾人眼前的,是一道精美異常的菜肴,那象征一龍一鳳的兩樣子菜,圍繞盤底,呈太極圖雙魚擺列,從外形上看,正是那道宮廷菜——龍鳳呈祥。
在場有不少人品嘗過那道菜,包括老板娘和李洪達,當(dāng)然,最了解龍鳳呈祥那道菜味的還是夏木榭。
所以,她也最有發(fā)言權(quán)。
菜的精美程度迫使眾人屏住了呼吸,也沒有人敢枉自品評,最后還是蔣峰最先打破平靜,道:“這就是宮廷菜龍鳳呈祥,有吃過這道菜的,可以品鑒一下,到底是不是那個味?”
蔣峰也剛剛在阿梅飯店領(lǐng)略過王大處手制的龍鳳呈祥,自已這道剛出鍋時他親自嘗了嘗,與王大處手制的龍鳳呈祥,味道出入不大,可能是因為蔣峰比較細心的緣故,菜味要比王大處的那道鮮美些,所以,在說出上面那句話時,他無比自信。
沒有質(zhì)疑之聲,只有動筷子的聲音,在場一共十個一個人,除了蔣峰,幾乎每個人都嘗了一口,一陣品嘗過后,夏木榭率先開口叫道:
“沒錯,就是這個味。比阿梅飯店的還要好吃!”
“非常地道!”李洪達漫不經(jīng)心地道,緊握的雙手微微沁出汗水。事實上他的心神完全在那十味中藥材上。完全忘記他剛剛承諾過的磕頭拜師。
“哇,真好吃!真不錯,和阿梅飯店的簡直就是一個味!”服務(wù)員許小雅由衷地贊嘆了一句,完全忘記方才在飯店門后自已發(fā)出的以身相許的誓言。
這時候表情最為復(fù)雜的還是李愛蓮,他也曾吃過王大處的龍鳳呈祥,現(xiàn)在又吃了蔣峰的龍鳳呈祥,那味道簡直就是一個人做的嘛!
這,這也太不可思議了吧!