“謝漕運(yùn)？”
柳明皺起了眉。
看張員外那狗腿模樣，想來(lái)這個(gè)老饕客，來(lái)頭不小。
張員外似乎看出了他的困惑。
大大方方地將柳明拉了過(guò)來(lái)，道：“掌柜的，我給你介紹一下，這位是謝安，謝漕運(yùn)，掌管東城水脈，東城十縣的貨品，都得謝漕運(yùn)賞臉，才能走水路進(jìn)城?！?br/>
“漕運(yùn)官？”柳明順嘴道。
“可別亂說(shuō)，謝漕運(yùn)可不是官員，他是東城漕幫之主，大人物呢?！?br/>
嘶……
柳明倒吸一口涼氣。
合著，這人還是個(gè)黑社會(huì)？
看柳明驚愕，張員外又道：“當(dāng)然，謝漕運(yùn)還有一個(gè)名頭，東城第一饕客?！?br/>
“圈內(nèi)好友賞臉而已，不足掛齒?！?br/>
謝安對(duì)著張員外拱手，但看起來(lái)分外敷衍：“老夫雖身在東城，但也明陽(yáng)出了一款分外美味的面，今日奔著吃面而來(lái)，哪知著實(shí)倒霉，趕上面館停業(yè)，有恰好新店開(kāi)張，老夫便來(lái)湊個(gè)熱鬧?！?br/>
“誒，那你算找對(duì)人了，”張員外將柳明一推，道：“他就是柳記面館的掌柜的，柳明?！?br/>
“正好，去給老夫做碗面，讓老夫嘗嘗?！?br/>
謝安從始至終，沒(méi)有正眼看過(guò)柳明一眼。
柳明心頭分外不爽，嗆道：“今日柳記歇業(yè)，想吃明日再來(lái)?！?br/>
謝安嗯了一聲，瞪大了眼珠子盯著他。
“糟了，謝漕運(yùn)發(fā)火了?！?br/>
“完了完了，這老板定要倒大霉。”
饕客們議論紛紛，其中更有膽大的已經(jīng)跳了出來(lái)，對(duì)著謝安拱手鞠躬，行了個(gè)大禮，方道：“謝漕運(yùn)息怒，您身份尊貴，別和升斗小民一般見(jiàn)識(shí)?！?br/>
張員外也趕緊出言相勸：“謝漕運(yùn)，這里發(fā)怒，失了您的身份，不體面，不體面……”
謝安又哼了一聲，轉(zhuǎn)頭看向了別處，揶揄道：“自古以來(lái)，進(jìn)店吃飯，皆由客人主導(dǎo)，豈有不讓點(diǎn)菜之理？”
老家伙一臉的陰陽(yáng)怪氣，讓柳明更加不爽，他再度回嗆道：“好吃就行了你管那么多干嘛？”
“有種！柳掌柜的，你可別怪我丑話說(shuō)在前頭，若是不好吃，老夫砸了你的店！”
柳明瞇著眼看著他：“那若是好吃呢？”
“好吃，老夫雙手奉上白銀一百兩，并親筆為本店提名上品，以示賠償！”
聽(tīng)得謝安此言，張員外登時(shí)激動(dòng)了起來(lái)，抓著柳明的袖子道：“掌柜的，這機(jī)會(huì)千載難逢，謝漕運(yùn)一言上品，可是別的店夢(mèng)寐以求的寶貝！”
“這……又是什么？”柳明不解道。
“謝漕運(yùn)貴為東城第一饕客，他賜筆上品的店，必然聲名遠(yuǎn)播，整個(gè)東城的饕客都會(huì)趨之若鶩?！?br/>
張員外激動(dòng)得人都在發(fā)抖，仿佛店是他的一般：“掌柜的，這機(jī)會(huì)你抓住，可就發(fā)了！”
還有這種好事？
柳明看著謝安，笑了起來(lái)：“好，成交！”
不多時(shí)，謝安正襟危坐，看著面前的桌子，道：“掌柜的，讓我見(jiàn)識(shí)見(jiàn)識(shí)，你這虛頭巴腦的火鍋，到底是什么玩意！”
周邊雖都是饕客，但無(wú)一人，敢坐在謝安身旁。
這就是謝安，東城第一饕客，他進(jìn)食時(shí)，無(wú)人敢打擾。
柳明見(jiàn)狀，對(duì)著樓下喊道：“楊大廚，把鍋端上來(lái)?！?br/>
只見(jiàn)楊大廚端著一個(gè)黑色鐵鍋，走了上來(lái)。
這鍋形狀詭異，是圓柱形，大約一尺半寬窄，二寸左右深度。
內(nèi)里裝滿的湯水呈朱紅色，看起來(lái)讓人食欲大增。
楊大廚將鍋放進(jìn)桌子中間圓洞后，又朝身后擺了擺手。
墩子趕緊上前，將一個(gè)鐵架放在鍋底，又拿出一個(gè)與鍋寬窄相似，但只有一掌深的鐵盆，放在了鐵架上。
爾后，他拿出木炭，用火折子引了絨草，點(diǎn)燃木炭后，放進(jìn)了鐵盆內(nèi)。
緊接著，另一個(gè)墩子便放上了兩盤(pán)青菜。
謝安見(jiàn)狀，面露不滿，再度揶揄道：“掌柜的，您這不就是古董羹嗎？虛頭巴腦的弄個(gè)火鍋，還真是會(huì)做生意呢……”
他將尾音故意拉得老長(zhǎng)，揶揄之意，溢于言表。
火鍋，在古代的確被叫做古董羹，因食物落水，有咕咚之聲而得此名。
他說(shuō)得沒(méi)錯(cuò)，但言語(yǔ)之中的陰陽(yáng)怪氣，激得柳明心中的杠精之魂蠢蠢欲動(dòng)。
他接連深呼吸，平靜著心中的波瀾，笑道：“我起此名，自有我之意，謝漕運(yùn)不妨稍等片刻，待得吃上一口，再說(shuō)？”
“大可不必，”謝安站了起來(lái)：“亂七八糟一鍋煮了，失了食物原本的味道，這等吃法，暴殄天物！”
說(shuō)罷，他站起來(lái)便是要走，柳明卻突然開(kāi)口道：“謝漕運(yùn)，你這第一饕客之名，可真是浪得虛名?！?br/>
謝安聞言，登時(shí)暴怒，猛地一拍桌子，指著柳明道：“豎子胡言亂語(yǔ)個(gè)甚！”
“人有高低貴賤之分，食物可沒(méi)高低貴賤之別，”一邊說(shuō)著，柳明隨手拿起桌上青菜，上下拋弄道：“就如這份青菜，可煮，可蒸，可烤，可炒，可炸，其味如何，全憑廚子手藝。”
謝安臉上陰晴不定，柳明卻分外淡定，坐在了謝安對(duì)面，將青菜投入鍋中：“各家自有烹飪之道，作為老饕，品嘗各家之道，本就是一大幸事，判斷美味，我不如您，但對(duì)食物，對(duì)廚子的尊重上，您比起我，差得遠(yuǎn)了?！?br/>
柳明如此囂張，話語(yǔ)之間直指謝安，驚得旁人一片驚呼。
然而，謝安聞言，卻沉默了些許。
他又坐回了桌前。
只是這一次，他分外認(rèn)真地看著鍋底，道：“老夫受教了，但你我有言在先，若是此鍋食材味道奇差，可別怪老夫砸了你的店。”
“無(wú)妨，愿賭服輸，我認(rèn)?！?br/>
柳明微微一笑，對(duì)著楊大廚招手：“把蘸料和菜品全上了。”
過(guò)不多時(shí)，各種肉類菜品全端了上來(lái)，其中，便有毛肚。
蘸碟之中，卻只有蒜末和香油。
謝安看著毛肚，再度皺眉，道：“你讓老夫吃下水？”
“百姓吃得，你吃不得？”柳明亦是陰陽(yáng)怪氣道。
說(shuō)話間，他已然夾起毛肚，在沸水中上下翻騰。
七上八下，毛肚微卷便已撈起。
爾后，他將毛肚放進(jìn)了謝安的蘸碟中。
“謝漕運(yùn)，您這輩子吃過(guò)天下美食，但您，吃過(guò)火么？”
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